Zaad gekweekte pastinaak: hoe pastinaak uit zaad te laten groeien

Zaad gekweekte pastinaak: hoe pastinaak uit zaad te laten groeien

Door: Mary H. Dyer, Credentialed Garden Writer

Pastinaak is een voedzame wortelgroente met een heerlijke, licht nootachtige smaak die bij koud weer nog zoeter wordt. Als je geïnteresseerd bent in pastinaak uit zaden, probeer het dan eens! Pastinaak kweken uit zaad is niet moeilijk, zolang je maar zorgt voor de juiste groeiomstandigheden. Lees verder om te leren hoe u pastinaak kunt kweken uit zaad.

Wanneer moet u pastinaakzaden planten?

Plant pastinaakzaden zodra de grond in het voorjaar werkbaar is, maar niet voordat de grond is opgewarmd tot 40 F. (4 C.). Pastinaak ontkiemen niet goed als de grond te koud is of als de luchttemperaturen lager zijn dan 75 F (24 C).

Hoe pastinaak uit zaad te laten groeien

Als het gaat om het kweken van pastinaak uit zaad, is een goede voorbereiding van de grond van cruciaal belang. Bewerk de grond goed tot een diepte van minimaal 18 inch (46 cm) en hark dan stenen, kluiten en klonten eruit.

Om de grond los en brokkelig te houden, graaft u een ruime hoeveelheid compost of ander organisch materiaal in. Deze stap is vooral belangrijk als de grond in uw tuin verdicht is, omdat pastinaak gekookte, vertakte of vervormde wortels kan ontwikkelen in harde grond.

Graaf bovendien een uitgebalanceerde meststof voor algemeen gebruik in de bovenste 15 cm van de grond tijdens het planten, volgens de aanbevelingen op het etiket.

Als je de aarde eenmaal hebt voorbereid, plant je de zaden op het oppervlak en bedek je ze met niet meer dan ½ inch (1,25 cm) vermiculiet, compost of zand om korstvorming te voorkomen. Sta 18 inch (46 cm) toe tussen elke rij.

Zorg ervoor dat u begint met vers zaad, want pastinaakzaden verliezen snel hun levensvatbaarheid. Overweeg gepelleteerde zaden, die het planten van de kleine zaadjes vereenvoudigen.

Zorg voor pastinaak uit zaden

Geef zo ​​nodig water om de grond gelijkmatig vochtig te houden. Pastinaak ontkiemt relatief langzaam, meestal duurt het twee tot drie weken, of zelfs langer als de grond koud is.

Dun de planten uit tot een tussenruimte van 7,5 tot 10 cm als de zaailingen goed ontwikkeld zijn - meestal ongeveer vijf of zes weken. Trek niet aan de extra zaailingen. Gebruik in plaats daarvan een schaar om ze op grondniveau af te knippen om beschadiging van de wortels van de "goede" zaailingen te voorkomen.

Stapel aarde rond de pastinaak wanneer de schouders verschijnen. Deze stap beschermt de groenten tegen vergroening door blootstelling aan de zon.

Over het algemeen hebben pastinaak ongeveer 1 tot 2 inch (2,5-5 cm) water per week nodig, afhankelijk van de temperatuur en het bodemtype. Geef minder water als de oogst nadert. Een laag mulch houdt de grond vochtig en koel als de temperatuur begint te stijgen.

Voer de planten ongeveer zes weken na het ontkiemen, en nogmaals een maand later met een lichte toepassing van een stikstofhoudende meststof (21-0-0). Water grondig.

Dit artikel is voor het laatst bijgewerkt op


Pastinaak rassen

De talloze wortelsoorten zijn algemeen bekend bij tuinders, maar pastinaak heeft ook een groot aantal verschillende variëteiten:

  • Allemaal Amerikaans: een sneller rijpende variëteit die in slechts 95 dagen rijpt. Het is ook resistent tegen veel ziekten.
  • Holle kroon: een erfstuk pastinaak met lange wortels. Ontkiemen langzaam.
  • Harris-model: produceert 30 cm lange wortels. Een van de meest voorkomende soorten.
  • Turga: Rijpt in ongeveer 110 dagen. Produceert wortels die aan de bovenkant vrij breed zijn. Uniform uiterlijk.
  • Albion: Witte wortels die groot en dik zijn. Rijpt in ongeveer 120 dagen.
  • Speer: Ideaal voor voorjaarsoogsten. Lijkt op de Albion-variëteit, maar is iets smaller.
  • Witte speer: Witte wortels zoals Albion. Wit bovendeel met een taps toelopende onderhelft.
  • Halblange:Produceert uniforme wortels met een wigvorm die tot 25 cm lang kan worden.
  • Lancer: Rijpt in 120 dagen en produceert lange wortels met crèmekleurig vruchtvlees. Immuun.


Pastinaakvariëteiten om te groeien

  • ‘Albion’ RHS AGM - een kankerresistente variëteit, die lange, gladde, witte huidwortels produceert met een zoete smaak en een goede textuur. De wortels slaan goed op
  • ‘White Gem’ - een betrouwbare variëteit met zoete smaak en goede kankerbestendigheid
  • ‘Archer’ RHS AGM - goede opbrengst en smaak, dit is een goede kankerresistente variëteit
  • ‘Palace’ RHS AGM - nog een ras met een hoge opbrengst en een goede kankerbestendigheid
  • ‘Gladiator’ RHS AGM - goede smaak en vooral geschikt voor zware bodems
  • Uitzending 2014
  • Fruit en groenten
  • Kweekgidsen
  • GW tv-programma
  • Monty Don
  • Pastinaak
  • Programmeer clips
  • Video
  • Groente
  • Toewijzing
  • Keuken tuin
  • Vegetarisch perceel

Schrijf je in en ontvang het boek van Monty Don

Abboneer op BBC Gardeners 'World Magazine en ontvang het boek van Monty Don De complete tuinman

Exclusief aanbod van gardenersworld.com shopping deals:

20% korting op de innovatieve Smart Garden 3


Pastinaakzaden - Hoe pastinaak te kweken?

Het is zelfs gemakkelijker om pastinaak te kweken dan om hun naaste neef, wortels, pastinaak te laten groeien als kleurloze wortels, maar met hun eigen complexe, zoet pittige aardsheid. Pastinaak komt oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied en is al sinds de oude Romeinen een populair Europees gerecht. De vroege Engelse kolonisten brachten pastinaak mee naar Amerika, maar ze werden overschaduwd door zowel wortels als aardappelen.

Ze groeien echter in de meeste gebieden goed, hoewel ze een lang groeiseizoen nodig hebben. Een beetje vorst verzacht hun smaak en de wortels kunnen de hele winter worden bewaard en gebruikt.

Volle zon tot gedeeltelijke schaduw.

Winterhardheid speelt geen rol bij pastinaak omdat pastinaak tweejarige planten zijn die als eenjarig gewas worden geteeld.

De planten worden 18 - 24 "(h) x 3 - 6" (b). De wortels moeten worden geoogst voordat ze te groot en vezelig worden, bij 1 ½ - 2 i.

in diameter en 8 - 12 inch lang.

Pastinaak heeft het hele groeiseizoen nodig om te rijpen, ongeveer 3 ½ - 4 maanden. Ze worden meestal in de late herfst geoogst, wanneer de toppen ongeveer 1 ½ - 2 inch rond zijn. De meeste soorten zullen 8 - 12 inch lang worden. Om ervoor te zorgen dat u de hele wortel krijgt, maakt u de grond los met een vork voordat u gaat oogsten.

Pastinaak kan lang worden bewaard.

U kunt uw pastinaak de hele winter (als de grond niet bevroren is) en in het vroege voorjaar in de grond laten oogsten. Ze verzoeten tegen de lente, terwijl de planten zich klaarmaken om weer te groeien. Zodra de toppen echter weer ontkiemen, begint de smaak bergafwaarts te gaan en worden de wortels taai en vezelig.

Bodem: Pastinaak geeft de voorkeur aan een licht zure bodem-pH in het bereik van 6,0 tot 6,5. Zoals bij alle wortelgewassen, hebben ze een losse grond nodig om lang en recht te groeien. Zorg ervoor dat het goed doorlatend is, zodat de wortels niet rotten.

Planten: Pastinaak groeit het beste bij koud weer en wordt midden in de lente direct in de tuin gezaaid. Pastinaakzaad blijft niet langer dan één seizoen houdbaar, dus begin altijd met vers zaad. Zelfs vers zaad kan een lage kiemkracht hebben, dus zaai dik. Plant ½ tot 3/4 inch diep.

Omdat pastinaakzaad het moeilijk heeft om door korstgrond te breken, bedekken veel tuinders het zaad met alleen perliet. Een andere truc is om radijszaadjes te planten met je pastinaak. Terwijl de radijsjes worden getrokken, maken ze de grond los voor de later opkomende pastinaak.

Je zult de planten moeten verdunnen als ze een paar centimeter lang zijn, om de wortels de ruimte te geven zich te ontwikkelen.

Het is moeilijk om pastinaak te verplanten omdat ze door het verstoren van hun wortels gaan splijten.

Pastinaak kan in containers worden gekweekt, maar ze hebben een pot nodig met een diepte van minstens 12 inch aarde.

Minstens een centimeter water per week is essentieel voor een goede wortelontwikkeling. Een regelmatige, diepe bewatering, in plaats van af en toe een beregening, bevordert de diepe wortelgroei en voorkomt dat de planten gestrest raken.

Verse mest mag niet worden gebruikt voor wortelgewassen, omdat dit ervoor zorgt dat de wortels splijten en vervormen.

Onkruid zal concurreren met de jonge zaailingen. Houd ze uit de buurt, zodat ze niet concurreren met de pastinaak om water en voedingsstoffen. Schoffelen is een betere techniek dan kweken, omdat je de pastinaakwortels niet wilt beschadigen.


Bekijk de video: Tomaten zaailingen verspenen! Jans moestuin