Peer - biologische kenmerken en culturele geschiedenis

Peer - biologische kenmerken en culturele geschiedenis

Peer geschiedenis

De tijd, plaats en omstandigheden van de introductie van de peer in de cultuur gaan verloren in de mist van de tijd. De naam van deze cultuur is te vinden in de talen van de oudste inwoners van Europa (Basken, Iberiërs, Etrusken, stammen die de Middellandse Zeekust bewoonden en Pontus), wat getuigt van de grijze oudheid van deze cultuur.

Volgens de overgebleven archeologische vondsten werden de vruchten ervan opgegeten door de oude bewoners van het grondgebied van het moderne Griekenland, Italië, Duitsland, Frankrijk, Zwitserland en andere landen in Zuid- en Midden-Europa.


De geschiedenis van de fruitteelt getuigt van het feit dat de perencultuur periodes van opkomst, verval en welvaart kende. Meer dan duizend jaar voor onze jaartelling beschreef Homerus in het zevende lied van de Odyssee welsprekend de tuin van koning Alkinoy in Theakia (het huidige eiland Corfu), waar ook peren groeiden. Zes eeuwen later wijst de "vader van de botanie" - Theophrastus (370-286 v.Chr.) Op de verschillen tussen wilde en gecultiveerde peren, geeft de namen van vier zeer gerenommeerde variëteiten, zet de enorme kennis van de Grieken op het gebied van fruitteelt uiteen. .

De oude Romeinen ontleenden de perencultuur aan de Grieken. Cato de Oude (235-150 n.Chr.) Beschrijft zes soorten peren en talrijke culturele technieken. Plinius in de 1e eeuw na Christus geeft informatie over 41 variëteiten. Uit zijn beschrijvingen blijkt dat de vruchten zeer divers waren in grootte, vorm, kleur en smaak.

Na de oude Romeinse schrijvers is informatie over de peer eeuwenlang verloren gegaan. De overgrote meerderheid van de variëteiten die in het oude Griekenland en Rome werden gemaakt, ging onherstelbaar verloren.

In Frankrijk, dat voorbestemd was om de nieuwe bakermat van de perencultuur te worden, verschijnen de eerste schriftelijke vermeldingen ervan sinds de 9e eeuw. Reeds in de "capitulaties" (wetten) van Karel de Grote wordt voorgeschreven om "zoete, keuken- en late variëteiten" te kweken. Zoals in heel Europa, waren in Frankrijk lange tijd de belangrijkste centra van de fruitteelt, inclusief de perencultuur, kloosters. De "gouden eeuw" van de Franse fruitteelt begint in de 17e eeuw.

De peer begint de meest eervolle plaats in de tuinen in te nemen. Olivier de Serre, de "vader van de landbouw" in Frankrijk, zei dat een tuin zonder peren zo'n naam niet waard is. In 1628 waren er in de collectie van Le Lectier, wiens naam wordt geassocieerd met een schitterende strook in de geschiedenis van de verspreiding van de perencultuur in dit land, ongeveer 260 variëteiten.

Tegen die tijd waren de beroemde commerciële fruitkwekerijen van de "Cartesiaanse broers", Leroy, Vilmorin, Balte en anderen, die wereldfaam verwierven, ontstaan. In Frankrijk werden uitstekende rassen als Bere Bosc, Decanca du Comis en Decanca Winter gecreëerd, die nog steeds de standaard van de hoogste kwaliteit blijven. Het is dan ook niet verwonderlijk dat de Fransen de peer nog steeds als hun nationale vrucht beschouwen.

Bij het creëren van dessertvariëteiten van peren zijn de prestaties van Belgische veredelaars buitengewoon groot. Het begin van buitengewoon vruchtbaar werk aan de ontwikkeling van nieuwe variëteiten werd gelegd in de 18e eeuw door abt Ardanpon, en de werken van Van Mons (1765-1842) in de 19e eeuw luidden een werkelijk schitterend tijdperk in van de ontwikkeling van deze cultuur. Van Mons heeft meer dan 400 soorten gekweekt, waarvan er vele nog steeds in tuinen worden gekweekt of in de wereldveredeling worden gebruikt. Volgens de bekende expert op het gebied van perencultuur G. A. Rubtsov: "In een eeuw zijn er in België meer resultaten geboekt op het gebied van het verbeteren van de peer dan in de voorgaande 19 eeuwen over de hele wereld." Hier is, samen met Frankrijk, de geboorteplaats van de smeltende, olieachtige peren "bere", die de hoogste smaakvolmaaktheid vertegenwoordigen.

In Engeland dateert de vroegste informatie over cultuur uit de 12e eeuw, en al in de 14e eeuw verscheen de beroemde Warden-peer, genoemd door Shakespeare. In de 17e eeuw was de peer hier meer verspreid dan de appelboom; zijn vruchten dienden als constant levensmiddel.

Er zijn beschrijvingen van 65 variëteiten door verschillende auteurs. In de tweede helft van de 18e - begin 19e eeuw bereikte onder invloed van België de belangstelling voor peren zijn hoogtepunt. In 1826 werden 622 variëteiten vermeld in de catalogus van de Royal Horticultural Society. In Engeland werden dergelijke meesterwerken van selectie gefokt, die wereldwijde erkenning kregen, zoals Williams en de Conference.

Er was geen peer in Noord-Amerika vóór Europese kolonisten. Het werd daarheen gebracht door de eerste kolonisten: de Britten - naar de oostelijke staten van de Verenigde Staten en de Fransen - naar Canada. In het eerste kwart van de 19e eeuw, met de introductie van hoogwaardige Europese rassen, begon een bijna universeel enthousiasme voor de perencultuur. In de beroemde Robert Manning Pomological Garden in Massachusetts werden tegen 1842 bijna 1000 soorten peren geoogst. In 1879 werden meer dan 80 lokale rassen speciaal uit Rusland geïmporteerd om koudebestendige rassen in de Verenigde Staten te kweken. De VS hebben het wereldassortiment peren verrijkt met variëteiten als Lyubimitsa Klappa, Kieffer, Sackle en vele anderen.

De perencultuur in het oude Rusland begon met kloostertuinen en prinselijke tuinen, voornamelijk in de zuidwestelijke regio's. Tijdens de Mongool-Tataarse invasie raakte het tuinieren in Rusland in verval en werd het pas nieuw leven ingeblazen met de transformatie van het Moskou-vorstendom tot een sterke gecentraliseerde staat.

Rond de 15e eeuw bestonden er al veel tuinen rondom Moskou. De aartsvaders en kloostertuinen, genaamd "paradijs", waren vooral beroemd om de geselecteerde vruchten. Adam Olearius getuigt in zijn memoires dat in de 17e eeuw uitstekende appels, peren, kersen, pruimen enz. Werden verbouwd in Muscovy. De tsaren van Moskou verzamelden de beste variëteiten in hun tuinen. Dus volgens de inventaris van de koninklijke tuin onder Alexei Mikhailovich waren er onder andere 16 peren "Tsarsky en Voloshsky".

Peter I droeg bij aan de verspreiding van de perencultuur door tuinen aan te leggen en bomen uit het buitenland te exporteren. Op zijn bevel verschenen voorbeeldtuinen in Sint-Petersburg, Moskou, Voronezh, Derbent en andere steden van het Russische rijk. In de eerste Russische pomologie van A. T. Bolotov (1738-1833), getiteld "Afbeelding en beschrijving van verschillende soorten appels en peren geboren in edelen en gedeeltelijk in andere boomgaarden", worden 622 appelrassen en 39 perenrassen beschreven.

Aan het begin van de 19e eeuw werden in Rusland ongeveer 70 perenvariëteiten verbouwd, waarvan 14 op noordelijke breedtegraden. In de jaren 1830 begon de introductie van hoogwaardige West-Europese perenvariëteiten op de Krim, en in de jaren 1880 ontstond hier en in andere zuidelijke provincies met gunstige klimatologische omstandigheden een wijdverspreide industriële teelt van deze cultuur. Een belangrijke bijdrage aan de promotie en implementatie van de perencultuur werd geleverd door grootheden uit de binnenlandse fruitteelt als I. V. Michurin, L. P. Simirenko, V. Pashkevich, R. I. Shroder, M. Rytov, N. N. Betling, E. Regel, RE Regel, G. Rubtsov en vele anderen.

De evolutie van de perencultuur heeft een lange weg afgelegd - van wild, zuur, vol steencellen, met een iets betere smaak dan een boseikel, zijn peren veranderd in vruchten waarvan het vruchtvlees in de mond smelt als boter, de hoogste perfectie van smaak, "fruit van fruit", volgens de figuurlijke definitie van de Fransen. De peer, die in populariteit toegeeft aan de appel, heeft zijn definitieve plaats gevonden in de boomgaarden van het noordwesten en aangrenzende regio's van Rusland.

Vers fruit en perenverwerkingsproducten maken voedsel evenwichtiger, omdat het het gehalte aan licht verteerbare koolhydraten, organische zuren, P-actieve stoffen en ascorbinezuur verhoogt, waarvan het ontbreken een belangrijke oorzaak is van vroegtijdige veroudering. Perenvruchten worden gebruikt voor de bereiding van gedroogd fruit, gekonfijt fruit, marmelade, conserven, compotes, sap, het mengen van wijnen, inclusief mousserende wijnen (zoals champagne), enz.

Sinds de oudheid worden peren gebruikt in de volksgeneeskunde. Ze worden gekenmerkt door een fixerende, diuretische, desinfecterende, koortswerende en hoestwerende werking. Ze zijn vooral nuttig voor de behandeling en preventie van nier- en urinewegaandoeningen vanwege het gehalte aan arbutine - 200-300 g perenpulp zorgt voor het therapeutische effect. Het suikergehalte in peren die in de regio Noordwest worden geteeld, is 7-12%. Van de organische zuren worden appelzuur en citroenzuur erin aangetroffen. De algemene zuurgraad van de vrucht is meestal laag (0,1-1%). Stoffen met P-vitamine-activiteit - 0,2-1%, ascorbinezuur - 3-11 mg / 100 g nat gewicht van de foetus.


Biologische kenmerken van peer

De peer behoort tot het geslacht Tegen Pyrus L.behorend tot de familie Rosaceae Juss... Op het grondgebied van Rusland in de centrale zone zijn er drie soorten, in de Noord-Kaukasus - ongeveer 20 en in het Verre Oosten - 1. De noordgrens van de perencultuur loopt langs de lijn: Sint-Petersburg - Yaroslavl - Nizhny Novgorod - Ufa - Orenburg.

De groei en opbrengst van peren zijn grotendeels afhankelijk van de kwaliteit van de grond. Het moet structureel en vruchtbaar zijn. De peer verdraagt ​​in principe elke grond waarin normale wortelgroei mogelijk is. De enige uitzonderingen zijn zanderig, drassig en grindachtig. De consistentie van het vruchtvlees, de smaak en het aroma van de vrucht hangen echter in grotere mate af van de eigenschappen van de grond dan die van andere fruitgewassen. Bodemvruchtbaarheid is essentieel. Peer groeit het best op licht zure en neutrale, vrij losse grond. Door wateroverlast kunnen de wortels ijzer moeilijk opnemen en ontwikkelen de bomen chlorose.

De perenboom vraagt ​​op jonge leeftijd veel vocht, aangezien de penwortel op dit moment zeer weinig wortellobben heeft. Naarmate de wortels groeien, bereiken ze een aanzienlijke diepte, daarom verdraagt ​​de peer het gebrek aan vocht beter dan andere gewassen en reageert hij negatief op het overschot in de onderste lagen van de grond. Bij langdurige wateroverlast sterven de wortels af, dus het is noodzakelijk om een ​​normaal waterregime te behouden. Om overtollig vocht te verwijderen, worden drainage (drainage) van de grond en cultureel vertinnen (zaaien van grassen) gebruikt.

Groei, opname van mineralen door wortels, metabolisme, ademhaling, assimilatie, de snelheid van doorgang van fenologische fasen, enz. Hangen af ​​van de temperatuur. Peer is, in vergelijking met appel, een meer thermofiele en minder winterharde cultuur, wat leidde tot zijn minder verspreid in de tuinen van het noordwesten en andere regio's met zwaardere klimatologische omstandigheden.

De teelt van West-Europese en Baltische rassen wordt als onbetrouwbaar beschouwd bij vorst tot -26 ° C en lager. Vorst van -30 ...- 35 ° C wordt alleen getolereerd door de meest winterharde Centraal-Russische variëteiten van folk en binnenlandse selectie, waarvan de afstammelingen van de meest vorstbestendige soort op aarde, de Ussuri-peer, kan vaak vorst tot -50 ° C weerstaan.

Houd er rekening mee dat de aard van winterschade afhangt van de leeftijd van de boom, de toestand, de gewasbelasting in het voorgaande jaar, de compatibiliteit van het ras met het bestand en de landbouwtechnologie. Jonge perenbomen in de eerste 2-3 jaar van groei in de tuin zijn gevoeliger voor vorst door schade aan de wortels bij het graven van de kwekerij. Bij het begin van het vruchtseizoen neemt hun weerstand tegen vorst iets toe en neemt vervolgens weer af.

Bovendien is de vorstbestendigheid van verschillende delen van de boom niet hetzelfde, de kritische temperaturen zijn bijvoorbeeld: voor takken - 25 ... 23 ° C, voor vegetatieve knoppen -30 ...- 35 ° C, voor bloemen knoppen -25 ...- 30 ° C, voor geopende bloemknoppen -4 ° C, voor bloemen -2,3 ° C, voor eierstokken -1,2 ° C en voor het wortelstelsel -8 ... 10 ° C. De winter-lente-periode is vooral gevaarlijk vanwege intens zonlicht op onbewolkte dagen, wanneer de stengel en skeletachtige takken worden verwarmd vanaf de zonnige kant en ze 's nachts snel afkoelen. Tegelijkertijd neemt de vorstbestendigheid af met 20-40%, vooral in cambium en schors.

De peer behoort tot de lichtminnende planten, daarom verminderen de bomen bij onvoldoende licht hun opbrengst. Bij gunstige verlichting vertoont de boom een ​​kleinere ontwikkeling van de kroon in hoogte en groter in breedte, minder kale takken. De peer stelt de hoogste eisen aan het licht tijdens de bloeiperiode en tijdens de vruchtvorming. Gebrek aan verlichting veroorzaakt onderontwikkeling van bloemknoppen en een zwakke kleur van de vrucht. Daarom moeten planten bij het planten in een tuin zo worden geplaatst dat ze voor een betere verlichting zorgen.

Bij het kiezen van een plaats voor een peer, moet ze de meest beschermde hoek van de site innemen. Meer dan andere fruitgewassen heeft het warmte nodig, beschut tegen de heersende winden. Bijzondere aandacht moet worden besteed aan het reliëf van de site, de eliminatie van microdepressies, waarbij water stagneert en bodemverdichting optreedt. Dit leidt immers meestal tot de dood van bomen.

De beperkte omvang van het perceel in de tuinbouw dicteert de noodzaak van zuinig gebruik van de toegewezen oppervlakte. Om een ​​gezin van 5-6 personen het hele jaar door van verse appels en peren te voorzien, evenals van de producten van hun verwerking, wordt aanbevolen om 10 appelbomen en 2-3 perenbomen op de camping te hebben. In de regel worden ze samen in een enkele reeks geplant op een afstand van 5-6 m tussen rijen en 3,5-4 m op rij. De rijen zelf worden in de richting van zuid naar noord geplaatst, dichter bij de westkant van het terrein. Dit landingspatroon zorgt voor de beste lichtomstandigheden.

Lees het volgende deel. Perenrassen opgenomen in het Rijksregister →

Lees alle delen van het artikel "Peer in het noorden":
Peer - biologische kenmerken en culturele geschiedenis
• Perenrassen opgenomen in het Rijksregister
• Landbouwtechnologie voor het telen van peren
• Veelbelovende perenrassen
• Peren snoeien, ziekte- en ongediertebestrijding

Leonid Burmistrov,
kandidaat voor landbouwwetenschappen,
Vavilov All-Russian Research Institute of Plant Industry

Lees ook over de peer:
• Perenrassen Bergamot en Chizhevskaya in mijn tuin
• Soorten peren met vroege midden- en late rijping
• Eigenaardigheden van peren-agrotechnologie
• Het kiezen van de beste perenrassen
• Appel en peer - overeenkomsten en verschillen
• Perenenting op irga
• Bescherming van appel, peer en kweepeer tegen ziekten en plagen

Peer - biologische kenmerken en cultuurhistorie - tuin en moestuin

We heten u van harte welkom op de pagina's van de site "Oogstbed".

De informatie die op de site wordt gepresenteerd, is nuttig voor managers en specialisten van grote landbouwformaties, boeren, beginnende groentetelers en tuinders en gewoon liefhebbers van nuttige tijd op hun persoonlijke perceel.

De artikelen die onder uw aandacht worden gebracht, zijn professionele aanbevelingen, adviezen en observaties van leidende figuren in de landbouwwetenschap en specialisten van geavanceerde boerderijen in de landbouwrichting van Rusland, Oekraïne en Wit-Rusland.

Alle informatie is gebaseerd op de ervaring van succesvolle, winstgevende landbouw en onderzoek van vooraanstaande experts in de landbouwsector.

Op de pagina's van het oogstbed dekken de aanbevelingen de hele cyclus van succesvolle, zeer efficiënte productie en teelt van landbouwproducten, van de technologie van grondvoorbereiding voor een bepaald gewas, verzorging van gewassen en eindigend met oogsten en opslag van gewassen.

Wij hopen van harte dat u bij ons de informatie vindt die u nodig heeft.

De landbouwwetenschap staat niet stil en wordt elke dag beter. Als u interessante en nuttige informatie heeft over het succesvol beheren van plantenteelt, groenteteelt, fruitteelt en andere takken van landbouw en u wilt uw ervaring en observaties delen met onze bezoekers, of uw commentaar geven op het reeds gepubliceerde materiaal, schrijf dan naar ons bij:

De meest bruikbare en interessante artikelen zullen zeker worden gepubliceerd op de pagina's van de site "Oogstbed"


Met vriendelijke groet,
het team van de site "Oogstbed".


TUIN

Als we de plaatsing van gewassen op de site rationeel benaderen, dan kun je zelfs in de omstandigheden van de Non-Black Earth Region 8-9 kg verschillende groenten per 1 m 2 krijgen. Het is het meest aan te raden om gemengde en compacte aanplant te oefenen. Tegelijkertijd worden culturen geselecteerd op basis van hun individuele kenmerken en wederzijdse invloed op elkaar.

Dit gebied is nog weinig bestudeerd, maar de opgebouwde praktijkervaring en een aantal uitgevoerde onderzoeken stellen ons al in staat om bepaalde conclusies te trekken.

Planten die dicht bij elkaar groeien, kunnen elkaar op verschillende manieren beïnvloeden. Deze invloed kan een fysieke vorm hebben en tot uiting komen in de vorming van een bepaald microklimaat, wanneer hogere planten gedeeltelijke schaduw en verhoogde vochtigheid creëren voor de planten van de lagere laag, wat de ontwikkeling van planten nadelig kan beïnvloeden en hun groei kan onderdrukken, of, in tegendeel, dienen als bescherming tegen zon en wind. Dergelijke bescherming is nodig, bijvoorbeeld spinazie en sla, die niet van sterke oververhitting in de zon houden, of kwetsbare bonenplanten die gemakkelijk door de wind worden beschadigd.

Een andere vorm van wederzijdse beïnvloeding van planten kan als chemisch worden beschouwd, aangezien het effect in dit geval wordt uitgevoerd door het vrijkomen van verschillende stoffen door wortels en bladeren. Bladeren geven vluchtige stoffen af, zoals sterk ruikende aromatische kruiden of in water oplosbare verbindingen, die bij watergift of regen van de bladeren van de planten worden weggespoeld en in de grond terechtkomen. De wortels geven een groot aantal organische verbindingen af ​​aan de bodem, waaronder veel biologisch actieve. Ze worden opgenomen door de wortels van nabijgelegen planten en hebben er een bepaald effect op: stimulerend of onderdrukkend, afhankelijk van de biologische eigenschappen van naburige planten.

Groentegewassen van de vlinderbloemigenfamilie spelen een speciale rol in de onderlinge hulprelatie tussen planten. Speciale knobbelbacteriën op de wortels van deze planten zijn in staat stikstof uit de lucht op te nemen en te fixeren, en het op te hopen in speciale knobbeltjes. Peulvruchten voorzien zichzelf niet alleen van stikstof en hebben geen aanvullende stikstofmeststoffen nodig, maar delen het ook met naburige planten, die stikstof opnemen dat de bodem binnenkomt met worteluitscheidingen van peulvruchten in een vorm die toegankelijk is voor plantenwortels.

Het mechanisme van een dergelijke wederzijdse beïnvloeding is gebaseerd op het feit dat elk type plant alleen een speciaal metabolisme heeft dat kenmerkend is voor dit type. Stoffen die door een bepaalde soort in de bodem en het milieu vrijkomen, kunnen een sterk positief of negatief effect hebben op naburige planten van een andere soort. Het negatieve effect is om de groei van co-

grijze plant, verzwakking van de ontwikkeling, verslechtering van de smakelijkheid van de vrucht. Het positieve effect komt tot uiting in het stimuleren van de ene plant tot de ontwikkeling van een andere, het creëren van een gunstige omgeving voor groei, het activeren van de opname van voedingsstoffen uit de bodem door de plant, het verhogen van de weerstand tegen ziekten en plagen.

Peterselie is een zeer gunstige metgezel voor veel gewassen, waarmee het wordt aanbevolen om het als frame langs de randen van de bedden te planten: tomaten, aardbeien, asperges, selderij, radijs, verschillende soorten salades, erwten, prei.

De beschermende werking van planten op elkaar verdient bijzondere aandacht. In dit geval hebben de afscheiding van wortels of bladeren van één plantensoort geen direct stimulerend of deprimerend effect op de buren, maar beschermen ze ze tegen de verspreiding van pathogene infecties, schrikken ze schadelijke insecten af ​​met hun sterke, onaangename geur voor hen, of verwar ongedierte, maskeer de geur van de aangevallen persoon met een sterk aroma. cultuur. Dit is een zeer belangrijk criterium bij het selecteren van componenten voor gemengde aanplant. Uien werken dus op spintmijten, selderij - op koolvlieg, knoflook en alsem - op kruisbloemige vlooienkevers, tomaten - op zuignap en mot.

Aromatische kruiden, waarvan de bladeren een grote hoeveelheid actieve vluchtige stoffen afgeven, zijn goede metgezellen voor veel groentegewassen.

Houd er rekening mee dat het resultaat van de beschermende werking van planten in gemengde aanplant nooit het volledig verdwijnen van ongedierte zal zijn, men kan alleen een afname van hun aantal verwachten. Aangezien dit gebied van plantrelaties tot dusverre weinig bestudeerd is, is het noodzakelijk om te vertrouwen op ervaringsgegevens en praktische observaties vast te leggen. Als resultaat van jarenlange observaties is vastgesteld dat radijs het heel goed doet in gemengde aanplant tussen rijen bosbonen. Het wordt erg groot, smakelijk en niet wormachtig,

Het is opgevallen dat alle groenten van de selderijfamilie - wortelen, pastinaak, peterselie, selderij - goed samengaan met de uienfamilie - uien (soort) en knoflook. Witte en zwarte radijs werken goed voor andere groenten.

wordt niet aangetast door koolvlieg, wat in monocultuur erg schadelijk is. Radijs wordt 2 weken eerder gezaaid dan bonen, zodat ze geen tijd hebben om sterk te groeien en te verdrinken Bij tuinplanten komen onderlinge hulprelaties veel vaker voor dan vijandige relaties. Een slechte compatibiliteit met planten wordt meestal verklaard door hun wortel- of bladafscheidingen van stoffen en verbindingen die slecht worden verdragen door andere plantensoorten, die de groei van buren kunnen remmen. De afscheidingen van sommige planten hebben alleen een specifiek remmend effect op een of twee andere soorten.

Culturen leven niet alleen naast elkaar in de tuin, maar helpen elkaar ook om te overleven, bevorderen wederzijdse groei en ontwikkeling. In sommige gevallen stimuleren planten die dicht bij elkaar groeien elkaar en hebben ze een wederzijds voordelige werking via de wortels door verschillende stoffen in de samenstelling van wortelafscheidingen uit te wisselen. Gunstige wederzijdse beïnvloeding kan ook optreden via de stoffen die door het loof worden uitgescheiden. Klassieke voorbeelden van hulpplanten zijn bijvoorbeeld:

* wortelen en uien - wortels weren uienvliegen af, uien beschermen wortels tegen wortelvliegen,

* prei en selderij stimuleren de onderlinge groei, creëren een bijzondere sfeer in de tuin, gunstig voor beide gewassen,

* maïs en bonen - bonen verbeteren de bodem door deze te verrijken met stikstof, maïs zorgt voor windbescherming voor kwetsbare bonen en absorbeert matig voedingsstoffen uit de bodem,

* dille en kool - dille met zijn sterk pittige aroma maskeert de geur van kool en stoot ongedierte af,

* wortelen en erwten - erwten verbeteren de toestand van de bodem, wortelen weren ongedierte af,

* bonen en radijs, bonen en kool helpen elkaar, stimuleren wederzijds de groei, bonen verbeteren de toestand van de bodem en de kwaliteit van fruit geteeld door een aantal gewassen,

* spinazie en tomaten, spinazie en radijs -

spinaziewortels hebben een gunstig effect op de bodem, wortelafscheidingen bevatten saponine, wat de opname van voedingsstoffen door het verbouwen van gewassen stimuleert, de kwaliteit van fruit verbetert,

* sla en radijs - sla schrikt de kruisbloemige vlo af, maakt de smaak van wortelgroenten zachter en malser,

* erwten en mosterdblaadjes - mosterdwortelafscheiding stimuleert de groei van erwten,

* aardappelen en mierikswortel - mierikswortel verjaagt aardappelbeestjes en blaren van aardappelen.

Gewascompatibiliteit in een gemengde teeltcultuur


Sikana geurig

Hallo lieve lezers!

De pompoenfamilie is zeer rijk aan nuttige gecultiveerde soorten. Naast de gebruikelijke komkommer, courgette, pompoen, omvat deze botanische groep veel exotische planten, waaronder de aromatische sikana of cassabanana speciale aandacht verdient. Deze plant wordt soms eenvoudiger genoemd - een geurige pompoen, maar de ongewone cultuur neemt hier niet af.

Deskundigen vinden het moeilijk om met zekerheid te zeggen welke regio van de wereld de geboorteplaats van deze cultuur is, maar de verwilderde vormen van de Sican zijn te vinden in Brazilië. Bovendien wordt de plant in veel tropische en sommige subtropische landen vaak gekweekt als landbouw- of sierplant.

Biologische kenmerken

De levensvorm van de cassabanana is een kruidachtige wijnstok. Onder optimale groeiomstandigheden kan de aromatische pompoen wel 15 meter hoog worden. De bladmessen zijn donkergroen, rond hartvormig met een sterk ingesneden rand. Qua uiterlijk doen de bladeren van deze pompoenplant enigszins denken aan platanenbladeren.

Sikana bloeit in de tweede helft van de zomer met grote (tot 4 cm doorsnee) gele of witte bloemen. De vruchten van de cassabanana zijn geeloranje van kleur en hebben een ovaal-langwerpige licht gebogen vorm. De grootste exemplaren kunnen 50-60 cm lang worden en ongeveer 4 kg wegen. Zaden lijken op pompoenpitten - ze zijn ongeveer 1,5 cm lang, 5-6 mm breed.

Sikan laten groeien in een persoonlijk plot

Hoewel Sikana geurig is een vertegenwoordiger van warme landen, het is heel goed mogelijk om het in een gematigd klimaat in zijn eigen tuin te laten groeien. De cultuur is vrij bescheiden, maar reageert erg op zorgzame zorg.

Zaaien

Deze pompoen wordt gekweekt door middel van zaailingen. In dit geval worden de zaden gezaaid in voorbereide grond in het tweede of derde decennium van maart. Zaden van cassabanana moeten 1-2 cm worden begraven. Na anderhalve maand worden jonge zaailingen getransplanteerd in voorbereide bedden in de tuin. Tegelijkertijd is het noodzakelijk om een ​​afstand van 50-60 cm aan te houden tussen individuele exemplaren op een rij.

Bodem

Voor de plant is het noodzakelijk om lichte bodems te bereiden met een neutrale pH-reactie. Het is beter als dit goed beluchte, vochtdoorlatende zandleem- en zandige ondergronden zijn. Het stilstaande water in de bodem van de Sikan is erg moeilijk te verdragen.

Net als andere pompoengewassen is Sikanu aromatisch ongewenst om te groeien in gebieden na familieleden in het gezin. Geschiktere voorgangers zijn nachtschade, peulvruchten, kruisbloemigen en gewassen uit andere families.

Water geven

Omdat de planten intensief fruit en groene massa krijgen, zijn het regime en de hoeveelheid water geven belangrijk voor hen. Voor de bloei krijgt Sikana eens in de zes of zeven dagen water, 3-4 liter per plant. Tijdens de periode van vruchtzetting en vruchtvorming wordt het watervolume verdrievoudigd en wordt de grond om de twee of drie dagen bevochtigd.

Temperatuur

Dit is een even belangrijke factor voor een geurige pompoen. Zoals alle thermofiele gewassen, is het niet bestand tegen lage temperaturen. Afkoeling tot + 15 ° С veroorzaakt een stop in groei en ontwikkeling, en een grotere temperatuurdaling leidt tot de dood van planten. Het meest optimale waardenbereik is + 25-30 ° С.

Toepassing van Sikana

De chemische samenstelling van cassabanana-fruit is bijna vergelijkbaar met die van gewone pompoen. Volledig rijpe vruchten smaken naar meloen, ze zijn net zo sappig, zoet en aromatisch. Ze kunnen te gebruiken voor het maken van desserts, conserven, jam, inblikken, frituren. Rijpe vruchten kunnen enkele maanden goed op kamertemperatuur worden bewaard. In het stadium van melkachtige rijpheid ziet de shikana eruit als een courgette of een komkommer. Daarom kunnen jonge vruchten worden verkruimeld tot salades.

Verder dan voedingswaarde Sikana geurig heeft ook een decoratieve waarde. Het kan met succes worden gebruikt bij verticaal tuinieren.

Inwoners van tropische landen gebruiken cassabanana voor het aromatiseren van gebouwen, omdat de vruchten een rijk en zeer aangenaam aroma uitstralen. Bovendien heeft deze geur volgens enig bewijs het vermogen om motten weg te jagen. Tot ziens!


Ziekten zijn de oorzaak van culturele onverenigbaarheid

Een andere reden voor de onverenigbaarheid van tuinbouwgewassen zijn infectieziekten. Ze ontwikkelen en tasten verschillende fruit- en bessengewassen tegelijk aan in de aanwezigheid van:

  • de veroorzaker van de ziekte,
  • de gevoeligheid van een variëteit van een bepaald vruchtgewas,
  • gunstige voorwaarden voor ontwikkeling en distributie.

Er zal geen massale vernietiging van fruit- en bessengewassen plaatsvinden als de veroorzaker van de ziekte aan het begin van de ontwikkeling en voortplanting wordt vernietigd of helemaal afwezig is. Fruit- en bessengewassen worden aangetast door schimmels, bacteriën en virussen. Soms creëren insecten (mieren) voorwaarden voor infectie van tuinbouwgewassen. In deze gevallen wordt de strijd in twee richtingen gevoerd: de plaag en de ziekte worden vernietigd.

Bij sommige infectieziekten vindt de hele ontwikkelingscyclus van de veroorzaker van de ziekte plaats op één plant (schurft, vruchtrot, coccomycose, moniliose, echte meeldauw, bacteriële vlekken, verschillende soorten rot, gewone kanker), maar het treft veel soorten. Als 1-2 soorten die door de ziekte zijn aangetast, sterven, zet de rest van de vrucht zijn normale ontwikkeling voort. Om planten te beschermen tegen ziekten van één boerderij, kunt u dezelfde chemische preparaten gebruiken, maar het is beter (voor een privétuin) - biologische.

Onder schimmelziekten is er een groep infectieuze agentia met een wisseling van gastheer tijdens de ontwikkelingscyclus. De ontwikkelingscyclus van ziekteverwekkers bestaat uit verschillende fasen. Elk van hen heeft een andere gastheer nodig. Dergelijke paddenstoelen worden gediversifieerd genoemd en bij afwezigheid van een van de gastheren stopt de schimmel met ontwikkelen. Diverse schimmels treffen alleen boomsoorten en zijn de belangrijkste reden voor de onverenigbaarheid van fruit-, sier- en bosgewassen in gezamenlijke aanplant. Roestschimmels tasten peren, appelbomen, meidoorn, pruimen, lijsterbes en andere gewassen aan. Juniper fungeert als tussengastheer.

Sporen van schimmels die op jeneverbes hebben overwinterd, tasten in het voorjaar fruitgewassen aan. Om tuinbouwgewassen tegen dergelijke schimmelziekten te beschermen, is ruimtelijke isolatie nodig. U kunt de gelijktijdige behandeling van beide culturen uitvoeren of de ontwikkelingscyclus van de ziekteverwekker onderbreken door een van beide te verwijderen. Meer details over ziekten als bron van onverenigbaarheid van gewassen zijn te vinden in de tabel.


Duindoorn behoort tot de familie van sukkels. Dit is een meerstammige bladverliezende struik met een hoogte van 1 - 3 m, soms een boom - 3 - 6 m. De kroon van de struik bestaat uit scheuten van verschillende leeftijden en is rond, breed, piramidaal. De levensverwachting van duindoorn is maximaal 50 jaar.

Het wortelstelsel is oppervlakkig, bestaat uit skeletachtige en halfskeletachtige, zwak vertakte wortels. Het grootste deel van de wortels bevindt zich op een diepte van 40 cm. In termen van de diameter van de wortelverdeling overschrijdt het wortelstelsel de diameter van de kroon met 2 - 3 keer. Hiermee moet rekening worden gehouden bij het verlaten en grond, water geven, bemesten.

Een kenmerk van duindoorn is de aanwezigheid van wortelknolletjes. Ze nemen stikstof uit de lucht op als peulvruchten. Wortelknolletjes in volwassen struiken bereiken grote afmetingen - de grootte van een kippenei, en soms zelfs groter. Tijdens het groeiseizoen kunnen ze zich ophopen, afhankelijk van externe omstandigheden en plantdichtheid, 100 kg stikstof (per 1 ha) en meer.

Duindoorn is een tweehuizige, door de wind bestoven plant. Op sommige struiken zijn er vrouwelijke (stamper) bloemen, op andere - alleen mannelijke (meeldraden) bloemen. De vruchten zijn er niet aan vastgebonden en het resulterende stuifmeel dient om vrouwelijke bloemen te bestuiven.

Alleen door de knoppen in de lente voor de bloei of in de herfst na bladval kan een mannelijke struik worden onderscheiden van een vrouwelijke. Mannelijke nieren zijn 2 tot 3 keer groter dan vrouwelijke, en hebben 5-7 nieren die de nieren bedekken, terwijl vrouwelijke nieren er maar twee hebben.

De bloemen van de duindoorn zijn klein (bijna onmerkbaar), het vrouwtje is gelig en het mannetje is groenachtig zilverachtig. Vrouwelijke bloemen (3-11 stuks) zijn gerangschikt in trossen in de oksels van de schubben, mannelijke bloemen verzamelen zich in korte oren. Bloemen van beide individuen worden in gemengde knoppen op de scheuten van het lopende jaar gelegd.

De vrouwelijke bloem heeft een eenvoudig kelkvormig bloemdek en een stamper. Het bloemdek is tweelobbig, buisvormig, met een korte steel. De stamper bestaat uit een uniloculaire eierstok met één zaadknop, een korte kolom en een eenzijdig langwerpig stigma.

De mannelijke bloem heeft een kelk met twee lobben bloemdek en vier meeldraden. Wanneer de bloem opengaat, blijven de bloemdeklobben met hun toppen gesloten. Ze vormen een gewelf dat het stuifmeel niet alleen beschermt tegen dauw en regen, maar ook helpt om het door de zijsplitten naar buiten te blazen.

Groeischoten zijn van verschillende typen. Uit de knoppen op de groei van vorig jaar ontstaan ​​jaarlijkse scheuten met een lengte van 30 - 40 cm, het zijn vervolgscheuten en zorgen voor kroongroei.

Bij een jonge plant (tot vier jaar oud) wordt monopodiapische vertakking van scheuten waargenomen. Tegelijkertijd wordt de hoofdas (leider) behouden en worden laterale scheuten veel zwakker en ondergeschikt aan de leider. Tegen het einde van het groeiseizoen eindigt de groei van de scheuten met een apicale knop.

Bij het binnenkomen van vruchtlichamen (vier jaar na het planten) begint sympodiale vertakking. De groei van de scheuten eindigt met de vorming van doornen en de daaropvolgende scheuten vertrekken van vijf tot zeven zijknoppen die zich dicht bij de stervende top bevinden en vormen een krans van twee jaar oude takken. In hetzelfde jaar worden bloemknoppen op de scheuten gelegd. Vruchtvorming van duindoorn wordt waargenomen op twee jaar oud hout.

Voor normale bestuiving en vruchtzetting is het raadzaam om één of twee mannelijke struiken te planten voor vier tot vijf vrouwelijke planten. Mannelijke planten kunnen het beste aan de kant van de heersende wind worden geplaatst. Kan tijdens de bloei worden toegepast (optioneel) handmatige bestuiving. Om dit te doen, plaatst u een takje (met bloemen in knoppen) van een mannelijke plant in een fles water en plaatst u deze in de kruin van een vrouwelijke plant en bevestigt u deze aan de tak.

D. Ulyanova, "Duindoorn - variëteiten om uit te kiezen", 1990

Laat een reactie achter annuleer antwoord


Bekijk de video: Elias 2. Sociologische Theorie