Waarom splitsen peren - Wat te doen voor gespleten perenfruit

Waarom splitsen peren - Wat te doen voor gespleten perenfruit

Door: Amy Grant

Een perfect rijpe peer is ambrosiaal, subliem in zijn aroma, textuur en smaak. Maar peren zien er, net als ander fruit, niet altijd perfect uit. Een vrij veel voorkomend probleem bij peren is de vrucht van gespleten peren. Lees verder om erachter te komen waardoor peren splijten en of er een remedie is als peren splijten.

Waarom splitsen peren?

Het kraken van perenfruit komt voort uit één factor: water. Simpel gezegd, een gebrek aan water gevolgd door een overschot aan water is de oorzaak van het splitsen van peren. Hetzelfde geldt voor bijna elk ander kraken van fruit.

Gespleten perenfruit is een aandoening die wordt veroorzaakt door een onregelmatige toevoer van water. Hoewel de spleten meestal niet diep zijn, kunnen ze voldoende zijn om ziekten of plagen uit te nodigen om anders smakelijk fruit aan te vallen. Soms 'geneest' de vrucht zichzelf door over de gespleten delen te schuren. De vrucht ziet er misschien niet erg mooi uit, maar is nog steeds eetbaar.

Een droge periode gevolgd door zware regenval zorgt ervoor dat het fruit te snel opzwelt. De cellen van de plant zwellen snel en de versnelde groei kan niet worden ingeperkt en resulteert in peren die splijten. Dit kan ook gebeuren als het weer gedurende het groeiseizoen nat is geweest. Door nat, koel en vochtig weer zijn peren vatbaarder voor splijten.

Hoe te voorkomen dat peren splijten

Hoewel u Moeder Natuur niet kunt beheersen, kunt u uw kansen vergroten om gespleten fruit te vermijden. Ten eerste, tijdens warme, droge periodes, moet u de boom regelmatig water geven. In het geval van een plotselinge regen, zal de boom eerder het water opnemen dat hij nodig heeft en zal hij niet geschokt worden door het opnemen van grote hoeveelheden die hij niet aankan.

De beste remedie is een oplossing op lange termijn. Het begint wanneer u uw perenbomen voor het eerst plant. Neem bij het planten veel goed verteerde organische stof op in de grond. Dit helpt de grond om vocht vast te houden, wat op zijn beurt het vermogen vergroot om tijdens droge periodes water aan de wortels af te geven.

Als je de grond tijdens het planten niet hebt aangepast, breng dan in het voorjaar een laagje grasmaaisel van 2 inch aan als de grond nog nat is. Dit helpt om vocht vast te houden en zal uiteindelijk afbreken om de grond te verbeteren.

Dit artikel is voor het laatst bijgewerkt op

Lees meer over Perenbomen


Groeiende peren: de complete gids voor het planten, verzorgen en oogsten van peren

Steph Coelho

Steph is een gecertificeerde Square Food Gardening-instructeur die al meer dan 10 jaar tuiniert in Canada, waar de winters lang en koud zijn en de zomers onvoorspelbaar. Ze is een vrijwilliger voor het Incredible Edible-project van haar gemeenschap. In het verleden creëerde ze een educatieve tuinierruimte voor senioren en gaf ze lessen in een plaatselijk gemeenschapscentrum waar ze haar eigen curriculum en activiteiten creëerde. Ze nam deel aan verschillende plaatselijke tuindagen, waar ze een kraam opzette om burgers te informeren over het plezier van tuinieren.

Er is gewoon iets met fruitbomen dat bijna buitenaards lijkt. Het fruit dat ik bij de supermarkt koop, ziet er nooit zo lekker uit als de felrode appel die ik pluk uit de plaatselijke fruitboomgaard. De ervaring van het eten van vers geplukte peren is hetzelfde. Ze smaken zelden zo goed als ze in de winkel worden gekocht, maar van de boom? De smaak is ongelooflijk.

Ik kan de vergelijking met zekerheid maken, want mijn grootvader heeft een perenboom in zijn achtertuin en hij bestaat al zo lang als ik me kan herinneren. Hij is ongelooflijk trots op die boom.

Hoewel hij altijd oorlog lijkt te voeren met hongerige zoetekauweekhoorns, is de boom al jaren een vaste waarde in de tuin en blijft hij smakelijke vruchten afwerpen. Ik geloof niet dat er nog een fruitboom in de buurt is, dus de variëteit moet zelfbestuivend zijn, wat een geluk is aangezien er maar weinig perenboomvariëteiten zijn. De boom is groot maar past prima in de compacte achtertuin.

Ik hou niet eens van peren, maar elke keer als ik er een zakje van krijg van mijn grootvader, lukt het me om van elke hap te genieten.

Peren zijn een unieke vrucht omdat ze winterhard genoeg zijn om in veel klimaten te overleven, wat een van de redenen is waarom ik het telen van peren ten zeerste aanbeveel als je wat ruimte over hebt. Een andere reden is dat ze krappe ruimtes kunnen verdragen. Als je extreem weinig ruimte hebt, zijn er ook meerdere dwergvariëteiten beschikbaar. Perenbomen zijn relatief onderhoudsarm en hebben minder plaag- en ziekteproblemen dan andere fruitbomen.


Sun Scald

Zonnebrand is normaal gesproken een probleem in de late winter en treft de zuid- en zuidwestkant van bomen. Fruitbomen zijn gevoeliger voor verbranding door de zon dan andere soorten bomen vanwege hun dunne schors. De warme zon verwarmt één kant van de boom, waardoor het schorsweefsel minder winterhard wordt en er inactieve cellen ontstaan. Deze cellen kunnen 's nachts bevriezen en afsterven als de temperatuur daalt, wat leidt tot verkleurde en verzonken schors in het late voorjaar. Fruitbomen die zijn aangetast door zonnebrand, hebben een beschadigde schors die barst en afstrooit. Om te voorkomen dat door de zon wordt geschaald, worden boomwraps of verf gebruikt om boomstammen in de late herfst te isoleren.


Kroonrot

Bomen die te diep in de grond zijn geplant, kunnen een Phytophthora-kroonrot oplopen, waardoor de boom na verloop van tijd zal doden. Er is geen behandeling voor kroonrot. De eerste symptomen treden ondergronds op, omdat de wortels van de boom rotten door overtollig stilstaand water in de grond. Bovengronds sterven de toppen of twijgen en takken af. Jonge bomen die kroonrot ontwikkelen, kunnen in korte tijd afsterven. Oudere bomen zullen uiteindelijk verzwakken en afsterven. Schimmel blijft in de grond, zelfs nadat de dode boom is verwijderd, dus tuinders mogen op die locatie geen andere Aziatische peer planten.

  • Bomen die te diep in de grond zijn geplant, kunnen een Phytophthora-kroonrot oplopen, waardoor de boom na verloop van tijd zal doden.

Gebarsten en gespleten fruit

Het ongebruikelijke weer van 2020 blijft voor onwelkome verrassingen zorgen. We zien nu veel appels met barsten. Dit kan ook gebeuren met peren en ander fruit. Ondiepe scheuren genezen vaak, maar de vrucht ontwikkelt littekens en de vrucht is misvormd. Bederf kan optreden in fruit met diepere scheuren, vooral in de buurt van de oogst, omdat verhoogde insectenactiviteit en secundaire pathogenen waarschijnlijker zijn. Ernstig gescheurd fruit zal waarschijnlijk niet rijpen of het waard zijn om te eten.

Het is normaal om dezelfde symptomen te zien op tuingroenten zoals tomaten, komkommers en paprika's zonder regelmatig water te geven.

Wat veroorzaakt gebarsten appels
Vruchtensplitsing kan worden verward met ziekte, maar wordt in feite veroorzaakt door een onregelmatige toevoer van water. De scheuren ontstaan ​​wanneer zware regenval en hoge luchtvochtigheid volgen op een langdurige droge periode, waardoor een snelle zwelling van de vrucht wordt gestimuleerd. De huid kan niet genoeg uitzetten om de overvloed aan vocht op te vangen en is uitgerekt tot een breekpunt. De gevoeligheid van fruit voor splijten varieert per appelcultivars, maar ook per locatie en microklimaat.

Meest gevoelige cultivars
De appelrassen die het meest vatbaar zijn voor kraken, zijn de populaire Fuji, Gala en Golden Delicious, en de minder bekende Stayman, Wealthy en York.

Andere bijdragende factoren
Wanneer een fruitboom gezondheidsproblemen heeft die resulteren in minder blad en fruit, vermindert het kleinere oppervlak zijn vermogen tot verdamping, wat leidt tot fruitscheuren. Gestresste bomen die lijden aan een slechte bodemgezondheid, gebrek aan vocht, insecten of ziekteproblemen zullen geen overvloedig blad en sterke bloemknoppen produceren. De vruchtzetting is dan laag en de kans is groot dat er te veel fruit valt.

• Zeer laat en hard snoeien kan de normale bladgroei beïnvloeden.
• Met appelschurft geïnfecteerde secties dragen niet bij aan de oppervlakte van de boom.
• Bomen met een zwak wortelstelsel hebben niet zo gemakkelijk toegang tot water en voedingsstoffen en zijn minder veerkrachtig als ze worden geconfronteerd met omgevingsstress.

Wat gedaan kan worden
Het kraken van fruit kan worden verlicht door de boom een ​​constante toevoer van water te geven tijdens droge en hete perioden van weer. Dit is natuurlijk veel gemakkelijker gezegd dan gedaan, dus de meeste van onze appelbomen blijven overgeleverd aan Moeder Natuur. Bovendien zal het waarborgen van de algehele gezondheid van de boom door middel van goed snoeien, insecten- en ziektebestrijding en het verbeteren van de bodemgezondheid helpen om het vermogen om omgevingsstressoren te weerstaan ​​te vergroten.

Definities

Cultivar versus variëteit
Een cultivar is een plant die wordt geproduceerd en onderhouden door tuinders, maar niet produceert trouw aan zaad. Een variëteit is een groep planten binnen een soort die een of meer onderscheidende kenmerken heeft en gewoonlijk zaadachtig voortbrengt.

Trouw aan zaad
Trouw aan zaad, of groeiend, verwijst naar planten waarvan het zaad hetzelfde type plant zal opleveren als de oorspronkelijke plant.

Verdamping
Verdamping is een combinatie van verdamping en transpiratie. Verdamping is de fysieke beweging van water in de lucht. Transpiratie is het biologische proces waarbij planten waterdamp door bladeren afgeven. Dit water werd voorheen door de wortels uit de grond gehaald.


Deze peren zijn waarschijnlijk besmet met een van de cederroesten, waarschijnlijk de ceder-kweepeerroest. Deze roestziekten hebben twee gastheren nodig om de levenscyclus te voltooien. Ze zorgen ervoor dat er sporen afgevende gallen groeien op rode ceders en andere jeneverbessen. De ceder-kweepeer roestsporen infecteren nabijgelegen peren, appels, kweepeer en andere planten van de rozengeslachten.

De takken van de geïnfecteerde jeneverbes vormen kankers, gezwollen plekken die kunnen splijten en oranje blaren. Op andere gastheren, zoals de peer, kunnen zich ook kankers vormen op de takken en kleine buisjes groeien op de bladeren en vruchten.

Om infectie te voorkomen, worden peren- of andere rosaceae-bomen besproeid met fungicide, beginnend in de lente in de vroege knopfase vóór de bloei, wanneer de jeneverbes-gastheer de sporen vrijgeeft. Vroege bescherming van appels, crabapples, peren en meidoorns is vooral belangrijk voor de bestrijding, aangezien de meeste infecties optreden binnen de eerste 30 dagen na de bloei.

Om de een of andere reden lijkt dit jaar een goed jaar te zijn om het te zien ontstaan. Hoewel het laat is om met een effectief schema voor fungiciden te beginnen, moet u de volgende lente op het cruciale moment beginnen met spuiten.

Snoei en verwijder geïnfecteerde ledematen en fruit van geïnfecteerde jeneverbes- en perenbomen.

Vermijd methoden om boven uw hoofd water te geven, omdat opspattend water de ziekteverwekkers snel verspreidt.

De beste manier om de ziekte onder controle te houden, is door geen jeneverbesbomen in de buurt van de vatbare soort te hebben. U kunt overwegen de nabijgelegen ceders of andere jeneverbes te verwijderen die mogelijk de sporen van de ziekte herbergen. Er zijn resistente cultivars beschikbaar als u besluit uw peren te vervangen.

Deze links bevatten meer informatie, illustraties en aanbevelingen voor fungiciden:


Fruit splitsen

Fruitsplitsing is een ontsierende toestand waarbij een of meer splitsingen, vaak vertakt, te zien zijn op het oppervlak van appels, peren en ander fruit. De spleten zijn meestal niet erg diep, maar ze veroorzaken wonden waardoor ziekten en plagen anders gezond (en smakelijk) fruit kunnen aantasten. Zelfs als het fruit gezond blijft, zijn de splitsingen vervormd, waardoor het fruit alleen goed is voor het maken van sap of koken.

Vruchtensplitsing is een aandoening, geen ziekte, want het wordt veroorzaakt door een onregelmatige toevoer van water. De splitsingen treden meestal op als regen volgt op een langdurige droge periode en de plotselinge beschikbaarheid van vocht zorgt ervoor dat de vrucht te snel opzwelt.

De remedie is gemakkelijker gezegd dan gedaan, omdat het simpelweg is om ervoor te zorgen dat uw fruitbomen een constante toevoer van water hebben. Gezien de wisselende weersomstandigheden is dit niet zo eenvoudig als het lijkt en natuurlijk kunnen slangverboden de beste plannen bederven.

De echte oplossing is daarom een ​​oplossing voor de langere termijn. Het begint wanneer u fruitbomen plant, wanneer het belangrijk is om veel goed verrot organisch materiaal in de plantmix op te nemen. Goede compost helpt de grond om vocht vast te houden en verhoogt zo het vermogen om water af te geven aan de wortels van planten in droge periodes. Daarna kunt u die vochtvasthoudende eigenschappen blijven verbeteren door te mulchen. Idealiter zou je meer goed verrotte mest of tuincompost moeten gebruiken, maar als je dat niet doet, zal vers gemaaid gras 5 cm diep worden gelegd om vocht vast te houden en uiteindelijk te rotten en de grond te verbeteren. Breng deze mulch aan in het voorjaar, als de grond nat is.


Bekijk de video: PEARS How to Can