Low-Light Edibles: Groenten kweken in het donker

Low-Light Edibles: Groenten kweken in het donker

Door: Laura Miller

Heb je ooit geprobeerd groenten in het donker te verbouwen? Het zal je misschien verbazen hoeveel low-light edibles je kunt telen. Groenten die zijn geteeld met tuintechnieken met weinig licht, hebben vaak een mildere smaak of een andere smaak dan wanneer dezelfde planten worden blootgesteld aan zonlicht. Dit alleen kan ervoor zorgen dat eetwaren met weinig licht aantrekkelijk zijn voor zowel huis- als commerciële tuiniers. Het kweken van eetwaren in het donker heeft nog een ander voordeel.

Eetbare producten met weinig licht laten groeien

Vanwege de hogere arbeidskosten, verhoogt het telen van eetwaren in het donker vaak hun marktwaarde. Tuinieren met weinig licht kan een winstgevende oplossing zijn voor tuinders die een nichemarkt willen betreden. Hier zijn drie planten die de energie die in hun wortels is opgeslagen, gebruiken om in het donker groenten te produceren:

  • Witte asperges - In vergelijking met groene asperges heeft de witte versie een zoetere, fijnere smaak. Witte asperges zijn populair in Europa en kunnen worden geproduceerd door te voorkomen dat zonlicht de spruiten bereikt. (Alle soorten asperges kunnen worden gebruikt.) Gebrek aan zonlicht vertraagt ​​de productie van bladgroen en voorkomt dat de spruiten groen worden.
  • Geforceerde Rabarber - Als u van rabarber houdt, kan deze techniek van tuinieren met weinig licht u een sprongetje maken in het oogstseizoen van rabarber. Geforceerde rabarberkronen produceren zachtzoete roze stengels tot wel een maand eerder dan het traditionele oogstseizoen. Om rabarber te forceren, kunnen de kronen worden uitgegraven en naar binnen worden gebracht of gewoon worden afgedekt met een grote bak in de tuin.
  • Cichorei - Dit gewas van het tweede seizoen wordt geproduceerd door cichoreiwortels op te graven en ze in de winter binnen te forceren. De geforceerde wortels produceren een duidelijk ander soort blad dan wat in de zomer op witlofplanten voorkomt. Deze sla-achtige slakroppen, een chicon genoemd, zijn populair in Europa.

Tuinieren bij weinig licht met zaden

Wortels zijn niet de enige plek waar planten energie opslaan voor groei. Zaden zijn een compacte energiebron die wordt gebruikt om kieming te stimuleren. De energie die in zaden is opgeslagen, kan ook worden gebruikt om groenten in het donker te laten groeien:

  • Spruiten - Populair in de Chinese keuken, het ontkiemen van bonen en alfalfaspruiten in een pot is een andere methode om eetwaren in het donker te kweken. Spruiten kunnen binnen slechts een week binnen worden gekweekt.
  • Microgreens - Deze verrukkelijke saladegroenten zijn jonge zaailingen van een verscheidenheid aan groenten, waaronder broccoli, bieten en radijs, evenals traditionele saladegroenten zoals sla, spinazie en kool. Microgreens zijn binnen ongeveer een maand klaar voor de oogst en kunnen zonder licht worden gekweekt.
  • Tarwegras - Tarwegras wordt vaak geconsumeerd vanwege de gezondheidsvoordelen en kan binnenshuis zonder zonlicht worden gekiemd. Van zaadje tot oogst duurt minder dan twee weken. Zaai dit gewas achtereenvolgens voor een continue aanvoer van voedzaam tarwegras.

Dit artikel is voor het laatst bijgewerkt op

Lees meer over Algemene verzorging van moestuinen


Tuinieren bij weinig licht met zaden

Wortels zijn niet de enige plek waar planten energie opslaan voor groei. Zaden zijn een compacte energiebron die wordt gebruikt om kieming te stimuleren. De energie die in zaden is opgeslagen, kan ook worden gebruikt om groenten in het donker te laten groeien:

  • Spruiten - Populair in de Chinese keuken, het ontkiemen van bonen en alfalfaspruiten in een pot is een andere methode om eetwaren in het donker te kweken. Spruiten kunnen binnen slechts een week binnen worden gekweekt.
  • Tarwegras - Tarwegras wordt vaak geconsumeerd vanwege de gezondheidsvoordelen en kan binnenshuis zonder zonlicht worden gekiemd. Van zaadje tot oogst duurt minder dan twee weken. Zaai dit gewas achtereenvolgens voor een continue aanvoer van voedzaam tarwegras.


Bekijk de video: Inis Moestuin #49 - Klei- en zandgrond verbeteren, watergeven, prei komt op.