Sla - Lactuca

Sla - Lactuca

De sla

Sla kan worden beschouwd als een eenjarige of tweejarige plant. In Italië wordt het op grote schaal geteeld in verschillende regio's, terwijl het tijdens de koudere seizoenen massaal naar Noord-Europese landen wordt geëxporteerd. Sla heeft een penwortel die een diepte kan bereiken van zo'n dertig centimeter. De slablaadjes zijn het eetbare deel en ontwikkelen zich gegroepeerd tot een krop, ze kunnen verschillende vormen en kleuren hebben, afhankelijk van de variëteit. De kropsla is overwegend rond van vorm en kan, afhankelijk van de variëteit, een zeer compacte consistentie hebben (Braziliaanse sla), vrij gesloten (Batavia-sla) of zacht (gentilinasla). De bloemen van deze groente zijn hermafrodiet en geel van kleur, de zaden zijn samengesteld uit een dopvrucht.


Milieu en blootstelling

Sla geeft de voorkeur aan een gematigd klimaat. In Italië is het wijdverbreid, in regio's met een kouder klimaat, wordt er geteeld vanaf het einde van de lente tot het begin van de herfst, terwijl het in de warmere gebieden wordt verbouwd van de late zomer tot de volgende lente. De optimale temperatuur voor kropsla is ongeveer zeventien graden, maar hij is ook bestand tegen temperaturen die niet te koud zijn. Jonge zaailingen in vegetatie zijn erg bang voor vorst.


Grond

Sla leent zich uitstekend om op verschillende bodems te worden geteeld, ook al is degene die u verkiest rijk aan organische substantie, zacht en goed doorlatend; de losse grond is zeer geschikt voor gewassen tijdens de koude seizoenen in midden-zuid gebieden, terwijl die van het compacte type meer geschikt zijn voor zomergewassen.


Zaaien en verplanten

Zaaien moet in de periode van januari tot september op zaaibed gebeuren, bij buitenzaaien worden de maanden maart en april aanbevolen. Wanneer de nieuwe zaailingen ongeveer vijf bladeren hebben ontwikkeld, worden ze getransplanteerd op een afstand van ongeveer dertig centimeter ertussen op een diepte van ongeveer een halve centimeter, waarbij ervoor moet worden gezorgd dat de kraag niet met aarde wordt bedekt.


Water geven

Sla heeft veel water nodig, dus je zult door moeten gaan met overvloedig water geven, vooral in tijden van grotere hitte en droogte, en wees altijd voorzichtig dat je het niet overdrijft, want sla is erg bang voor waterstagnatie.


Bevruchting

De grond voor de teelt van sla moet worden bewerkt en bemest met mest tot een diepte van ongeveer dertig centimeter. Vooral in koude periodes heeft sla meer kalium nodig.


Verzameling

De sla wordt geoogst als deze de juiste kleur heeft bereikt van het ras en de gewenste maat. Het is nodig om een ​​heel scherp mes te gebruiken en dit in het hardste witte gedeelte te snijden. Het wordt aanbevolen om deze operatie vroeg in de ochtend uit te voeren.


Ziekten en parasieten

Sla wordt, net als veel andere groenten, vaak aangetast door ziekten en parasieten, hieronder zullen we er enkele opsommen.

Wortels en halsbanden zijn vaak het slachtoffer van schimmelrot, vaak veroorzaakt door waterstagnatie; de bladeren worden vaak aangetast door valse meeldauw, anthracose en grijze schimmel. Een zeer gevaarlijke ziekte die door een virus wordt veroorzaakt, is slamozaïek, dat zich manifesteert door het verschijnen van gele korsten op de bladeren. Wat betreft de parasieten, de vijanden die de sla bezoeken zijn de bladluizen, de grillotalpa en de nematoden.


Verscheidenheid

Op de markt kunnen we veel soorten sla vinden, hier zijn er enkele:

Sla Romana: heeft een vrij langwerpige vorm en heeft een sterke smaak. De bekendste soorten zijn winterblond, groentegroen en zomerblond.

IJsbergsla: ontwikkelt zich zeer compact en heeft zeer knapperige, lichtgekleurde bladeren. De bekendste namen zijn batavia, trocadero, de koningin van mei.

Curly Lettuce: zoals de naam al aangeeft, heeft het gekrulde bladeren die vrij open blijven.

Sla Gentile: Deze variëteit kan roodachtige of groene bladeren hebben.

De gesneden sla: deze kan gekrulde of gladde bladeren hebben.


Nieuwsgierigheid

Sla is een van de meest geconsumeerde en bekende groenten; Behalve dat het erg goed is, bevat het ook zeer belangrijke elementen voor ons lichaam.

Allereerst bevat het bètacaroteen, maar ook veel vitamines waaronder A en C, calcium, natrium, kalium, magnesium en vezels, de laatste erg belangrijk voor mensen met darmproblemen en obstipatie.

Sla bevat veel water en heeft daarom een ​​rehydraterende functie voor ons lichaam; een andere zeer belangrijke actie die sla speelt, is de kalmerende, in feite bevat het een stof met effecten die vergelijkbaar zijn met die van opium (medicijn met een matig kalmerend effect); als het 's avonds wordt gegeten, kan het u helpen bij het slapen.

Maar wees voorzichtig, sla bevat ook stoffen die, als ze in ons lichaam worden getransformeerd, vooral bij de zwakste personen zoals zwangere vrouwen, kinderen en ouderen, giftig kunnen worden.




Sla - Lactuca

De teelt is heel eenvoudig en met een paar essentiële voorzorgsmaatregelen kunnen we een groot deel van het jaar oogsten

Het is een eenjarige plant met min of meer brede bladeren, eivormig of langwerpig en heeft afhankelijk van de soort verschillende kleurschakeringen van groen tot geelachtig of rood. De sla kan worden onderverdeeld in:

ïїЅ Kropsla, ook wel bekend als kropsla, is het hele jaar door op de markt.

пїЅ Romeinse sla met bredere, niet-overlappende bladeren.

ï Snijden van sla, ook wel bekend als "Sla", met de bladeren altijd uitgespreid. De plant is rijk aan zachte bladeren, die tijdens de vegetatieve cyclus twee of drie keer kunnen worden geknipt omdat ze snel hervormen.


Wanneer sla te planten

Het groeiseizoen voor sla begint in het vroege voorjaar en
het strekt zich de hele herfst uit tot in de klimaten van de noordelijke Verenigde Staten. In warmere streken, zoals
In het zuiden van Florida kan sla in de winter ook buiten worden geteeld.
Verhogen van het aantal uren daglicht en warmte
de temperatuur stimuleert de groei van sla, waardoor de sla oogsten overvloediger wordt
wat een uitdaging is tijdens de zomermaanden.

Als koude seizoengewas kan sla direct in de
tuin zodra het land in het voorjaar kan worden bewerkt. Als de grond
het is nog steeds bevroren, wacht tot het is ontdooid. Sla kan ook worden gestart
of binnenshuis gekweekt. Probeer opeenvolgend groeiende en groeiende slasoorten.
met verschillende rijptijden voor het oogsten van slaplanten gedurende het groeiseizoen
van het seizoen.


Namelijk sla

Over het algemeen zijn sla eenjarige planten, ontkiemen, produceren bladeren om voldoende energie te krijgen om een ​​bloemenlandschap te produceren, een bladachtige stengel, 60 tot 120 cm hoog met een veelvoud aan kleine gele samengestelde bloemen. Hun reigerzaden worden vervolgens door de wind verspreid.

Het doel van de tuinman is heel anders, want het zijn de vegetatieve delen en niet de bloemen die hij wil ontwikkelen: meestal de bladeren voor de salade, soms de stengels (Celtuce). Sla kan een zeer korte cyclus hebben van zaadje tot bloem, maar in onze gewassen verlengen we deze cyclus dankzij selectie, waardoor de ontwikkeling van bladeren of stengels voor onze salades wordt bevorderd. Kortom, we proberen het zaad zo ver mogelijk naar achteren te leggen.



Groot trichoom gevonden op de onderste epidermis nabij de ader met verhoute cel waargenomen bij 400x met aangezuurde chloorhydraatglyceroloplossing.
Bron: Elan M. Sudberg, Alkemist Laboratories [9]


Donkerbruine latex waargenomen bij 400x met aangezuurde chloorhydraatglyceroloplossing.
Bron: Elan M. Sudberg, Alkemist Laboratories [10]


  • Toegang tot alles in de JPASS-collectie
  • Lees de volledige tekst van elk artikel
  • Download tot 120 artikel-pdf's om op te slaan en te bewaren
$ 199 / jaar

Firenze University Press, geboren in 2003, publiceert de resultaten van wetenschappelijk onderzoek. Het publiceert werken en onderzoeken die voornamelijk zijn uitgevoerd door de Universiteit van Florence, maar ook vanuit de wetenschappelijke gemeenschap verspreid in het circuit van wetenschappelijke communicatie, op nationaal en ook internationaal gebied. Firenze University Press investeert in digitale technologieën: elke publicatie heeft een online-editie (e-boek en soms ook een epub-versie), meestal vergezeld van een gedrukte versie. Alle publicaties van Firenze University Press zijn gecertificeerd door een redactieraad, die het evaluatiesysteem coördineert.

Dit item maakt deel uit van een JSTOR-collectie.
Raadpleeg onze Algemene voorwaarden voor de voorwaarden en het gebruik
Bulletin van de Tuscan Society of Horticulture © 1938 Afdeling Plantaardige Productie, Bodem en Agroforestry Milieuwetenschappen - DiPSA - Universiteit van Florence
Machtigingen aanvragen


Hoe sla te laten groeien

Sla geeft de voorkeur aan koele, vochtige en niet gelijkmatige omstandigheden
ze moeten zich zorgen maken over de kou omdat de planten het licht kunnen verdragen.
De gel. In feite groeien deze planten het beste als de temperatuur tussen de 45 en 65 graden Celsius ligt.
F. (7-18 C.).

Sla smaakt beter en de bladeren blijven mals.
wanneer het snel groeit. Werk voor het planten met compost of een hoog stikstofgehalte.
een meststof in de tuingrond om een ​​snelle bladgroei te bevorderen. Sla geeft de voorkeur
een bodem-pH tussen 6,2 en 6,8.

Vanwege het kleine formaat van de zaden kun je de sla het beste strooien
Zaaien op fijne grond, daarna licht afdekken met een laagje aarde. Een beetje
handzaaimachine of zaaimachine
Duct-tape kan ook worden gebruikt om planten uit elkaar te houden. Vermijd ook planten
diep van binnen, want sla heeft zonlicht nodig om te ontkiemen.

Om te voorkomen dat de pas geplante zaden gaan bewegen, moet u voorzichtig water geven.
Besproei het gebied met een fijne nevel tot de grond nat is. Bij direct zaaien
Overweeg in de tuin om een ​​plastic zwaddoek, een koud frame of een vuilnisraam te gebruiken.
om te voorkomen dat de zaden worden weggevaagd door hevige regenval. Voor een
Sla heeft 1-2 cm (2,5-5 cm) regen of een voorraad warm water nodig om te groeien.
van water per week.

Laat voldoende ruimte voor de sla om te rijpen door de planten 8 tot 10 cm uit elkaar te zetten.
12 cm (20 tot 30 cm) van elkaar verwijderd. Als je in de volle zon plant, krijg je een sneller blad
maar het kan bakken op warme dagen aanmoedigen. Wel de sla
echt presteren
zelfs in de schaduw, waardoor het ideaal is om te zaaien tussen de hoogste gewassen,
zoals tomaten of maïs, die naarmate het seizoen vordert voor schaduw zullen zorgen. Dit
Daarnaast wordt ook in kleine tuinen ruimte bespaard.


Video: Using Wild lettuce