Wanneer is het beter om wortels te oogsten en hoe je ze op de juiste manier kunt oogsten

 Wanneer is het beter om wortels te oogsten en hoe je ze op de juiste manier kunt oogsten

Sommige groentetelers zijn er zeker van dat wortelen op elk gewenst moment kunnen worden geoogst, bijna tot half oktober, aangezien dit groentegewas niet bang is voor vorst. Anderen zijn van mening dat het absoluut noodzakelijk is om zich aan bepaalde deadlines te houden bij het oogsten van wortelen, anders worden de wortels houtachtig, minder sappig of beginnen ze zelfs te rotten.

Wanneer moet je wortelen plukken?

Dus wie heeft er gelijk?

Tijdig oogsten heeft ook een gunstig effect op de voedingswaarde en houdbaarheid van wortelgewassen.

De volgende factoren zijn van invloed op de schoonmaaktijd:

  • welke soorten wortels groeien in uw bedden - vroege rijping, middenrijping of variëteiten die bedoeld zijn voor winteropslag;
  • biologische kenmerken van gekweekte variëteiten;
  • het doel van de teelt;
  • conditie van planten;
  • weer.

Nadat u het juiste tijdstip heeft bepaald waarop u de wortels moet oogsten, krijgt u wortelgroenten van hoge kwaliteit met een aangename smaak en een aantrekkelijk uiterlijk. Tijdig oogsten heeft ook een gunstig effect op de voedingswaarde en houdbaarheid van wortelgewassen.

Video over het plukken van wortelen

Vroege en late wortelen - wanneer kies je verschillende soorten wortelgroenten?

Lange tijd werd in Rusland gedacht dat de beste tijd om wortels en andere wortelgewassen te oogsten eindigde op 13 september. Na deze datum hadden de bedden schoon moeten blijven. Dit is logisch: wanneer de temperatuur daalt tot +4 graden, stoppen de wortels met groeien, en bij een temperatuur van -3 graden is er een grote kans op beschadiging van de wortel door grijsrot, waardoor het behouden blijft de kwaliteit zal sterk verslechteren. Daarom is het beter om de wortelen al vóór het begin van stabiele herfstvorst te rooien, maximaal tot eind september. Maar het wordt niet aanbevolen om wortelgewassen te vroeg uit de grond te trekken, omdat ze lange tijd in voldoende warme grond hebben gestaan ​​- een plotselinge verplaatsing naar een koele kelder of kelder kan tot aanzienlijke bewaarverliezen leiden.

Dit geldt natuurlijk alleen voor variëteiten met late rijping. Bij het plukken van halfrijpe wortels, kunt u het zelf uitzoeken - de rijpingsperiode duurt 80 tot 110 dagen. Bijkomende tekenen van rijping van wortelgewassen zijn vergeelde onderste bladeren. Overbelichting van een wortel in het midden van het seizoen in de grond is het niet waard, de smaak kan hierdoor alleen maar verslechteren.

Je moet halverwege rijpende wortelen niet overbelichten in de grond, de smaak kan hierdoor alleen maar verslechteren

Wortelen met vroege rijpingsperioden, evenals degene die vóór de winter werd geplant, beginnen midden in de zomer te worden geoogst, maken er vitaminesalades van en eten ze vers - ze zijn erg lekker en sappig. Om boswortelen te krijgen, kunt u wortelgewassen verzamelen wanneer ze een diameter van meer dan 1 cm bereiken.Als u de periode overslaat waarin u vroege rijpe wortels moet oogsten en ze lange tijd in de grond laat, verliezen ze hun glans smaak en aantrekkelijk uiterlijk: de wortels kunnen barsten.

Hoe correct te oogsten?

U heeft dus voor uzelf beslist wanneer u wortelen het beste kunt oogsten. Nu kunt u direct beginnen met het oogstproces. Korte en middelgrote wortelgroenten worden met de hand geoogst: met de ene hand de wortels in de grond en met de andere hand de toppen vast. Lange wortels moeten voorzichtig worden gegraven met een hooivork of een schop om de wortels niet te verwonden of te breken. Nadat je de bovenste laag aarde met de wortel hebt opgetild, verwijder je deze en houd je hem bij de toppen vast.

De toppen kunnen met de hand worden gedraaid of samen met de bovenkant van de wortelkop tot 2 mm worden gesneden

Er bestaat een misvatting dat wortelen, samen met hun toppen, enkele dagen in het veld moeten blijven, zodat alle voedingsstoffen van het bovengrondse deel van de planten naar het ondergrondse deel worden overgebracht. In werkelijkheid gebeurt alles precies het tegenovergestelde: de toppen halen alle sappen en voedingsstoffen uit het wortelgewas, waaruit het begint uit te drogen. Snoei daarom bij het oogsten van wortels onmiddellijk de toppen zodra de grond op de wortels een beetje opdroogt. Je kunt de bladeren alleen op een bos wortels laten staan, maar het is beter om de bladstelen niet meer dan twee cm te laten.

De toppen kunnen met de hand worden gedraaid of gesneden met de bovenkant van de wortelkop tot 2 mm. Dit zal helpen om de houdbaarheid van de wortelen aanzienlijk te verlengen, aangezien de toppen niet zullen ontkiemen, waardoor het wortelgewas uitdroogt en de voedingswaarde vermindert.

Video over het kweken van wortelen

Nu weet u wanneer u wortels uit de tuin moet halen en hoe u op de juiste manier kunt oogsten. Onthoud dat voldoende rijpe wortels voor opslag moeten worden verzonden, zodat belangrijke biologische bestanddelen en caroteen erin kunnen ophopen. Het is ook belangrijk om niet toe te staan ​​bij het oogsten mechanische schade aan wortelgewassenanders worden ze slecht opgeslagen.

Als je nog steeds twijfelt over wanneer je wortels uit je tuin moet oogsten, probeer dan een paar wortelgroenten te plukken en visueel hun rijpheid te beoordelen of ze te proeven. Niet de eerste keer, maar binnenkort leer je hoe je op betrouwbare wijze het meest optimale tijdstip kunt bepalen om wortels te oogsten!


Met uw eigen handen - Hoe u het zelf doet

Het einde van de winter betekent voor elke tuinman één ding: het is tijd om oude zaden te herzien en nieuwe te kopen. En elke keer worden we overwonnen door dezelfde twijfels: zullen de "oudgedienden" alsjeblieft, zullen de "nieuwkomers" de verwachting rechtvaardigen, hoe vriendelijk zullen de zaailingen zijn en hoe overvloedig zullen de bloei en oogst zijn?

Het lijkt erop dat alles duidelijk is. Om succesvol te zaaien, moet u zaden van betrouwbare producenten kopen, goede variëteiten kiezen en letten op de timing van de implementatie. Maar in werkelijkheid is alles helemaal niet zo eenvoudig. Opinietuinders weten dat soms oude, verlopen zaden minnelijke scheuten en een prachtige oogst opleveren, en gewassen van zojuist gekochte zaden blijken zeldzaam en niet levensvatbaar te zijn.

Waarom gebeurt dit? Waarom ontkiemen sommige zaden vrijwel onmiddellijk en in der minne, hebben andere hier nogal wat tijd voor nodig en weer andere ontkiemen helemaal niet zonder aanvullende manipulaties (stratificatie, insnijding en behandeling met groeistimulerende middelen)? Hoe lang kun je bewaren en hoe bereid je het zaad goed voor? Op al deze vragen zullen we proberen antwoorden te vinden.

Voor een goede oogst heb je allereerst zaden van hoge kwaliteit nodig. De kwaliteit wordt bepaald door duidelijke parameters zoals het kiempercentage, de kiemkracht, de zuiverheid van de zaden, hun gezondheid en conformiteit met de variëteit. Binnenlandse producten op deze gronden moeten voldoen aan GOST's, geïmporteerd - internationale normen.

Hun merkteken op de tas is een garantie voor kwaliteit. En geen enkel serieus bedrijf dat zijn reputatie waardeert, zal geen zaad van lage kwaliteit (oud, beschimmeld of geïnfecteerd) te koop aanbieden. Een indicator zoals een vervaldatum is ook belangrijk. Maar niet iedereen weet dat de houdbaarheid en de kiemperiode van zaden niet hetzelfde zijn. De eerste geeft alleen aan dat het product binnen een bepaalde tijd geïmplementeerd moet worden.

Volgens de handelsregels wordt de verkoopperiode voor zaden verpakt in enkele papieren zakken vastgesteld vanaf het moment van verpakking tot het einde van het volgende jaar. Voor degenen die worden verkocht in dubbele verpakking gemaakt van folie of ander luchtdicht materiaal, vanaf de datum van verpakking tot het einde van het tweede jaar erna.

Dat wil zeggen, de houdbaarheid van zaden van dezelfde koolvariëteit, afkomstig uit dezelfde partij en verpakt in november 2014 in papieren zakken, is 12,2015 en in luchtdichte - 12,2016. Maar deze zaden zullen nog een aantal jaren levensvatbaar blijven, omdat ze niet volgens de handelsregels leven, maar volgens hun biologische wetten, geconditioneerd door fysiologie, genetica en het milieu.

Verschillende gewassen hebben verschillende kiemperiodes, meestal van één tot tien jaar, en voor wilde planten - tot meerdere decennia. En geen van de meest betrouwbare verpakkingen zal de zaden van berenui dwingen om in het tweede en zelfs nog meer in het derde jaar op te stijgen, aangezien hun kiemperiode slechts één jaar is, hoewel de vervaldatum die op de zak is aangegeven mogelijk nog niet is verstreken.

En vice versa, verse zaden van verbena, viooltjes en sommige andere planten ontkiemen niet goed; ze hebben tijd nodig en de zogenaamde naoogstrijping om samen te ontkiemen. Geef veel pompoengewassen de beste opbrengsten van zaden die niet in het eerste, maar in het tweede en derde jaar na hun oogst worden gezaaid. Daarom kunt u veilig de "verlopen" zaden van komkommers, courgette, pompoen en pompoenen gebruiken. En probeer bij het kopen van zaden "in reserve" niet alleen rekening te houden met de houdbaarheid, maar ook met de kiemtijd van elk specifiek gewas (zie tabel).

"Bewaar op een koele, droge plaats" - Deze aanbeveling wordt vaak gezien bij zaadzakken. Maar er zijn opvallende uitzonderingen op deze regel.

Enkele jaren geleden slaagden Israëlische wetenschappers erin om een ​​dadelpalm te kweken uit een steen die werd gevonden tijdens archeologische opgravingen bij de Dode Zee. Het bot is tweeduizend jaar oud en behoort tot een lang verloren gewaande soort. En onlangs zijn Russische biologen ontsproten uit een zaadje dat al meer dan 30 duizend jaar in de permafrost heeft gelegen, een smolensbloem. Zoals iedereen begrijpt, zijn de opslagtemperaturen van deze botanische oudheden in de zwoele woestijn en in de Kolyma heel verschillend.

Maar er was ook iets gemeenschappelijks: de zaden bevonden zich in conserveringsomstandigheden, toen ze geen zuurstof en vocht kregen. Moderne zaadbanken zijn ook gerangschikt volgens het principe van permafrost, droog zaad wordt daar opgeslagen in afgesloten kamers bij lage negatieve temperaturen (-20-30 ° C). Degenen die hun zaadvoorraad willen opbouwen of zeldzame, inheemse, originele of favoriete groenten en bloemen willen bewaren, kunnen ze in luchtdichte containers verpakken en in de vriezer plaatsen.


Tijdlijn voor verwijdering

Het is absoluut noodzakelijk om pijlen op tijd te verwijderen

Als je de pijlen van de knoflook wilt afsnijden, kies dan een van de volgende twee manieren:

  • In het eerste geval wordt aanbevolen om de procedure voor het afsnijden van de groene scheuten zo vroeg mogelijk te starten, zodra ze merkbaar worden. Als gevolg hiervan vindt plantengroei en kopvorming plaats zonder de ontwikkelingsstadia te onderbreken. Deze methode om de pijlen af ​​te snijden heeft een nadeel: zelfs het vroeg plukken van een nauwelijks verschenen scheut verhindert de verdere groei en ontwikkeling ervan zonder de top niet. De procedure voor het afsnijden van de pijlen moet worden herhaald, soms meer dan eens.
  • In het tweede geval wordt geadviseerd om de pijlen te plukken wanneer ze beginnen te draaien. Deze verwijderingsmethode sluit hun secundaire uiterlijk uit, omdat ze geen tijd hebben om opnieuw te groeien tot het moment van oogsten. Ook hier is er een nadeel: in de tijd van volledige ontwikkeling tot het moment van verdraaien hebben de groene scheuten de tijd om veel nuttige biologische elementen uit de plant te halen, wat zeker invloed zal hebben op de grootte van het toekomstige gewas en de periode van zijn rijping.

De meest optimale tijd voor het verwijderen van de pijlen is de tijd dat ze een lengte van ongeveer 10-15 cm bereiken, in dit geval blijft de kans groot dat ze geen tijd hebben om weer te groeien. Tegelijkertijd zijn de groene scheuten er nog niet in geslaagd om veel minerale componenten uit de plant te halen.


Voorgangers en buren

Gemengde aanplant van verschillende planten

Elke doorgewinterde tuinman zal je vertellen dat vruchtwisseling een grote rol speelt. Welnu, na sommige planten groeit Chinese kool goed en draagt ​​hij vrucht, en na andere verdort hij en wordt hij ziek. Dergelijke culturen worden voorlopers genoemd.

Goede voorgangersSlechte voorgangers
Siderata,
Komkommers,
Meloenen,
Peulvruchten,
Peper,
Aubergine,
Ui,
Wortel,
Raap,
Knoflook.
Biet,
Verschillende soorten van de kruisbloemigenfamilie,
Vroege aardappelen.

Siderata het is nuttig om op de site te groeien om de bodem te verzadigen met nuttige sporenelementen, om de kwaliteit van de bodem te verbeteren. Ze helpen ook bij het bestrijden van onkruid en maken de bodem stikstofrijk.

Hulpvolle informatie... Siderata kunnen verschillende planten zijn: peulvruchten (erwten, sojabonen, klaver, lupine, zoete klaver, etc.), granen (haver, gerst, sorghum, rogge, etc.), mosterd, raapzaad, boekweit, amarant en vele anderen.

Als je perceel klein is en verschillende gewassen strak worden aangeplant, moet je rekening houden met de invloed van verschillende planten op elkaar. Met goede planten in de buurt kunt u:

  • Verhoog de oogst,
  • Bescherm fruit tegen ongedierte,
  • Verbeter hun smaak,
  • Het planten zal gemakkelijker zijn omdat de groei-eisen van de planten hetzelfde zullen zijn.
Goede burenSlechte buren
Erwten,
Bonen,
Wortel,
Munt,
Salade,
Salie,
Mosterd.
Tomaat,
Aardbei.

Veel tuinders gebruiken de gemengde plantmethode. En ze merken op dat deze methode een gunstig effect heeft op de productiviteit, het uiterlijk en de gezondheid van planten en de kwaliteit van de bodem. Planten vullen elkaar perfect aan en op het tuinbed wordt een bepaald microklimaat gecreëerd, wat een gunstig effect heeft op de groei van gewassen. Je kunt ook Chinese kool laten groeien in gemengde aanplant, het belangrijkste is om de juiste buren en koolsoorten te kiezen.


Wanneer kunnen erwten worden vastgebonden?

Erwten worden vastgebonden als de spruiten lang zijn 15-20 cm en op hen verschijnen eerste antennes (ze kleven netjes aan de steun en het is niet nodig om de stelen van de plant speciaal met touw te binden).

Let op - ondermaatse variëteiten, beplant met 2 erwten in één gat, niet vastbinden - ze 'houden' elkaar zelf vast (op de verpakking van dergelijke variëteiten staat aangegeven dat ze accommodatie stands).


VEREISTE VOORBEREIDING EN OPTIMALE VOORWAARDEN VOOR HET BEWAREN VAN LAMPEN

Het oogsten is in zekere zin al het begin van het bewaarklaar maken van de bollen. Je moet raden met de timing - de veren worden geel, vallen op de grond. Kies voor het oogsten van uien een droge dag. De bollen worden ingegraven met een hooivork of een schop, voorzichtig verwijderd en niet uit de grond getrokken, waardoor mechanische schade tot een minimum wordt beperkt.

De geoogste uien moeten worden gedroogd door ze in één laag te leggen en periodiek om te draaien. Het is het gemakkelijkst om het buiten te drogen. Als dit niet mogelijk is, verspreid de uien dan in het appartement, naast de kachels. Het droogproces in de zon duurt ongeveer vijf dagen, in een appartement - 1,5 à 2 weken. Goede ventilatie en een temperatuur van minimaal 20 ° C is vereist. Bij droge uien kunnen oppervlakteschilfers gemakkelijk worden verwijderd.

Een klein aantal uien wordt 3-4 uur in de oven gedroogd door deze op te warmen tot 45-50 ° C en de deur op een kier te openen. Overdrijf de ui niet tot een dergelijke staat wanneer de integumentaire weegschaal ernstig is gebarsten.

De veren van gedroogde uien worden afgesneden, waardoor een "stronk" 4-5 cm hoog blijft en alle wortels worden verwijderd. Als je vlechten of bosjes van de strik gaat maken, hoef je de veren niet zo veel bij te knippen. De resterende gronddeeltjes, ander puin en gedroogde schubben worden van de bollen verwijderd. Dit moet zo zorgvuldig mogelijk gebeuren. Als het gewas is geoogst na lange tijd regen, worden de dekschalen volledig verwijderd, waardoor alleen wit en sappig overblijft. Ze zullen geleidelijk uitdrogen en een nieuwe deklaag vormen.

Vervolgens wordt er gesorteerd. Selecteer voor opslag alleen bollen van normale grootte voor de variëteit, niet vervormd, zonder mechanische schade, vlekken die lijken op schimmel en rot, met een dunne droge hals en schubben zonder scheuren.

  • De temperatuur varieert afhankelijk van het type cultivar. Pittige uien hebben koude (-3–0 ° C) nodig, halfscherpe en zoete uien hebben warmte nodig (15–18 ° C). De eerste wordt langer bewaard (minimaal zes maanden), de tweede - ongeveer vier maanden
  • Luchtvochtigheid binnen 60-65% (maximaal - 80-85%). Zaagsel, zand, houtas, kalk absorberen overtollig vocht effectief.
  • Mogelijkheid tot toegang tot frisse lucht.
  • Gebrek aan licht.

Uiensets zijn minder kieskeurig over bewaarcondities.Het zal niet verdwijnen bij temperaturen dicht bij nul en bij 20-25 ° C. De enige vereiste is de afwezigheid van plotselinge temperatuurveranderingen. Anders gaat hij na het ontschepen massaal naar de pijl.


Steunen voor erwten, of Hoe erwten vast te binden

De meest productieve soorten erwten zijn groot, maar om een ​​rijke oogst te krijgen, is het niet voldoende om alleen erwten te planten. Het is belangrijk om goede omstandigheden te creëren voor de groei van deze plant. Namelijk - om steunen te bouwen waarvoor de erwten zich vastklampen en omhoog klimmen.

Sommige tuinders gaan als het ware de eenvoudige weg, zonder moeite - ze steken hoge stokken aan de planten en de erwten kruipen er gewoon overheen. Het ziet er niet erg esthetisch uit, maar het heeft bestaansrecht - er wordt tenminste een soort van steun aan de erwten gegeven. Als dit niet gebeurt, zullen de planten met elkaar verstrengelen en onbegaanbare oerwouden vormen, bovendien zullen ze niet groeien tot de hoogte die inherent is aan de variëteit en bijgevolg zal de opbrengst minder zijn.
Meestal worden palen aan de randen van het erwtenbed ingeslagen en wordt een groot gaas ertussen getrokken. Dergelijke netten worden nu in elke "tuin- en moestuinwinkel" verkocht.

Ook construeren tuinders vaak steunen in de vorm van een wigwam, alleen voor de hele lengte van de tuin. Lange stokken, riet, riet enz. Worden gebruikt om het te bouwen.

Soorten kousebanderwten

Deze en andere soorten erwtenkousenbanden, steunen ervoor, worden op deze foto's gepresenteerd.


Meestal moeten al deze structuren na het oogsten worden gedemonteerd en in het voorjaar weer op de bedden worden geplaatst.

DIY-erwtenondersteuning


We stellen voor om een ​​handige ondersteuning te maken voor erwten, die niet elk seizoen hoeven te worden gedemonteerd en verzameld, bovendien is het handig omdat het van de ene tuin naar de andere kan worden overgebracht - we weten allemaal dat het niet altijd mogelijk is om een bepaalde gewassen bij voorkeur op dezelfde plaats, vruchtwisseling is nodig.
Deze structuur kan van metaal of van hout zijn. Het wordt gedaan op de breedte van het bed. De hoogte is naar eigen inzicht, maar meestal maken ze 1,5 - 1,8 meter zodat het mogelijk is om te oogsten. Aan het bevestigen van de onderste en bovenste planken wordt touw, touw of draad getrokken, zoals op de foto. Als resultaat krijgen we een comfortabel, draagbaar latwerk voor erwten.

Deze ondersteuning is ook perfect voor het kweken van krulbonen, en als je het een beetje moderniseert, dan voor komkommers.

Zo'n zelfgemaakte ondersteuning zal de tijd die aan de productie wordt besteed rechtvaardigen met een jaarlijkse hoge oogst. Bovendien is het comfortabel en esthetisch verantwoord.

Een handige manier om erwten in kousenband te krijgen, video

Top tuinmannen beoordelingen

Ik kweek thuis erwten, ik ben 12 jaar oud. Verhaal: Ik heb het guirlande-net niet van het raam verwijderd, en wat denk je ervan? Hij begon te krullen, ik wikkelde nauwelijks alles af, haalde het net eraf.
Who cares, ik plantte de erwten in een plastic bak 55,5 cm bij 17,5 cm 13 cm hoog Granen - Denga, peeling. Gepast in 2 rijen van 32 zaden. Ik geef het elke dag water, het steeg heel snel in 2-3 dagen, het is al 15 cm gegroeid.

Ik plak 4 paaltjes in de hoeken van het tuinbed en trek het touw rond de omtrek, zodat de erwten nergens vallen, aan elkaar blijven kleven en samen groeien. Ik plant niet erg hoge variëteiten, middelgrote. Waarschijnlijk zullen hoge erwten zo lastig zijn om vast te maken, maar je kunt het proberen. Dit jaar kocht ik erwten zonder bladeren, ik heb nog nooit eerder gezien))


Bekijk de video: Sla kweken van zaaien tot oogsten