Hoe kies je een watermeloen die zeker heerlijk en rijp is?

 Hoe kies je een watermeloen die zeker heerlijk en rijp is?

Hoe vind je de lekkerste en vooral nuttige watermeloen tussen de tientallen op het aanrecht? Terwijl we ons voor een berg heerlijke pompoenen bevinden, beginnen we ons algemeen advies te herinneren, iets uit persoonlijke ervaring, maar hoeveel onnauwkeurigheden en tegenstrijdigheden zitten er in deze willekeurige informatie! Laten we het serieus nemen.

Hoe een heerlijke en rijpe watermeloen te kiezen zonder nitraten

Foto van een watermeloen

Allereerst - sanitaire normen. Je kiest nog steeds uit een hoop die is gedumpt langs een stoffige, gasverontreinigde weg. De te koop aangeboden exemplaren dienen netjes gestapeld te worden op het dek onder de luifel. Een plakje uitsnijden om er zeker van te zijn dat het rijp is, is het niet waard, het is beter om het risico te lopen een onrijpe watermeloen te kopen dan om zeker schadelijke micro-organismen mee naar huis te nemen die uit een mes of uit de straatlucht komen. Om dezelfde redenen kun je geen vrucht kopen met een scheur, zelfs niet een kleine, of met een spoor van een blauwe plek - bacteriën vermenigvuldigen zich snel in de open of beschadigde pulp.

Gewetenloze meloenentelers misbruiken het reactievermogen van watermeloenplanten op bemesting met mest en overvoeren ze met stikstof. De vruchten bereiken snel schijnbare rijpheid, groot, maar onvolwassen en gevaarlijk voor de gezondheid worden verkregen. De verkoper moet een certificaat hebben dat de afwezigheid van schadelijke stoffen bevestigt in doses die schadelijk zijn voor de gezondheid. Als het afwezig is of als er geen vertrouwen is in de authenticiteit, moet u vertrouwen op uw eigen kennis.

Video over het kiezen van een rijpe en heerlijke watermeloen

Soms wordt salpeter met een injectiespuit in een onvolgroeide foetus geïnjecteerd, een stipje blijft op de korst met een lekke band in het midden. Maar als een teveel aan nitraten uit de grond wordt gebracht, kan zo'n ongesneden exemplaar niet worden herkend, het geeft het vruchtvlees af. Een zelfverzekerde verkoper legt een geopend monster ter controle bloot dat niet bedoeld is voor voedsel.

De smaak van een teveel aan salpeter kan niet direct worden onderscheiden, maar kan worden aangenomen door de discrepantie tussen het heldere, rijp uitziende, maar niet erg zoete vruchtvlees en onrijpe zaden, die te licht en zacht zijn. Dit is het geval als volwassenheid wordt nagebootst met behulp van chemie.

Een milieuvriendelijke vrucht heeft een korrelige structuur bij de fout, met te onderscheiden cellen, terwijl een overvoerde vrucht een vezelachtige structuur heeft. Witte strepen verschijnen onder moeilijke rijpingsomstandigheden, bijvoorbeeld bij gebrek aan warmte, gele formaties zijn een teken van overvoeding met meststoffen. Als het vruchtvlees erg helder is, roer het dan door een glas water. Als het water rood wordt, is de bes kunstmatig "gekleurd", wordt het alleen troebel, dan is het product schoon.

Op de foto watermeloen

Geheimen van een rijpe watermeloen

Als we pompen met nitraten uitsluiten, hangt de grootte af van rijpheid, rijpingscondities en variëteit. Hoogstwaarschijnlijk zal het gemiddeld fruit van hoge kwaliteit blijken te zijn, met een gewicht van ongeveer 6 kg. Te klein kan worden vermoed van onvolwassenheid, maar moet eerst op andere gronden worden beoordeeld. U moet niet te groot kiezen als u het gesneden residu moet bewaren, zelfs in de koelkast kan het binnen een dag bederven. Het is opgemerkt dat een ietwat onooglijke, ietwat scheef fruit meestal zoeter is dan een perfect gevormde watermeloen.

Naarmate het rijpt, wordt de kleur van de schil van de gestreepte kavun steeds meer contrasterend. Let op de vlek die wordt gevormd op de plaats waar het fruit in contact komt met de grond. In rijpe watermeloenen is het geel, ongeveer 10 cm in diameter, in onrijpe watermeloenen is het wit, en als de plek te groot is, rijpen de vruchten lange tijd vanwege slechte omstandigheden.

De schil van een rijpe watermeloen kan gemakkelijk met een vingernagel worden afgeschraapt, daaronder zit een dichte, witte laag.

De steel moet droog, gelig zijn. Totdat de vrucht rijp is, is hij groen. Een geoefend oog zal bepalen of de ‘staart’ gemakkelijk van de stengel te scheiden is, want toen het fruit werd geplukt, was het al opgedroogd of werd er lang aan getrokken, waardoor het van het groen afscheurt en het droogde tijdens de opslag. De mesmarkering op de snede is moeilijker te zien, maar mogelijk. Op zichzelf verdwijnt dit deel niet van de foetus, wat betekent dat als het er niet is, het opzettelijk is verwijderd - het is beter om dit niet te kiezen.

Op de foto watermeloenen

Een ander bekend teken van een goed gerijpte vrucht is het karakteristieke gekraak bij het persen. Het geluid dat een rijpe watermeloen maakt bij het klikken of tikken, wordt op totaal verschillende manieren in woorden beschreven. Voor sommigen lijkt het resonerend, alsof het uit een leeg vat komt, anderen noemen het "volumineus", het is het beste om te experimenteren door op een opzettelijk rijp fruit te trommelen en het resulterende geluid te onthouden.

De dichtheid van het vruchtvlees neemt af naarmate het rijpt, de rijpe kavun zinkt niet in water. Als je het in de hand neemt, voel je dat het te licht lijkt in verhouding tot zijn grootte. Voor degenen die graag de exacte wetenschappen vertrouwen in de vraag hoe de rijpheid van een watermeloen kan worden bepaald, is er een eenvoudige berekening. Als het niet in water zinkt, moet het gewicht, volgens de wet van Archimedes, minder zijn dan het gewicht van water in hetzelfde volume. En dit wordt bereikt met de volgende verhoudingen: als de omtrek van de watermeloen 80, 70, 60 cm is, moet het gewicht respectievelijk minder zijn dan 8,6; 5,8; 3,6 kg. De berekening is gemaakt voor een bal en is daarom alleen van toepassing op ronde watermeloenen.

Over watermeloenmeisjes en enkele vooroordelen

De verdeling van fruit naar geslacht in ‘jongens’ en ‘meisjes’ is te gewoon om te verwaarlozen. Groentetelers, verkopers, kopers uit verschillende landen zijn er al lang van overtuigd dat er vrouwelijke watermeloenen zijn - met een groot vlak pad van een gescheiden bloem en mannelijke, waarin het kleiner en bol is. De praktijk leert dat watermeloenen met een grote stip tegenover de steel inderdaad lekkerder zijn, en u kunt deze functie gebruiken bij het kopen. Misschien heeft dit op de een of andere manier te maken met de eigenaardigheden van bestuiving.

Video over tips voor het kiezen van een heerlijke watermeloen

Maar watermeloenen ‘jongens’ en ‘meisjes’ noemen kan alleen maar een grap zijn. Alle plantvruchten worden gevormd uit de organen van een vrouwelijke bloem, die in ons geval een stamper en een eierstok heeft - van de vruchtwand kunnen ze geen seks hebben! Wat zouden we denken van een persoon die zou denken om te verdelen in "mannen" en "vrouwen", bijvoorbeeld appels of zonnebloempitten?

De slechte reputatie van vroege, te grote of te kleine bessen is helaas niet zonder reden. Maar we mogen niet vergeten dat veredelaars constant bezig zijn om steeds meer perfecte variëteiten en hybriden te creëren. Voor het Russische klimaat worden variëteiten gefokt, ultra-vroeg genoemd, evenals grootvruchtig en met pulp van verschillende kleuren. Smakelijke en laagzadige watermeloenen met een gewicht van 2 - 3 kg zijn populair in Europa. Het is noodzakelijk om aandacht te besteden aan alle tekenen van volwassenheid en natuurlijkheid, waarvan er veel zijn, en niet vooraf exemplaren weg te gooien die in juli zijn gerijpt of die qua grootte buiten de aanbevolen standaard vallen. Anders kun je een uitstekende watermeloen passeren en blijven de prestaties van wetenschappers niet opgeëist.


Beijing Dessert - Fried Watermelon: Grill- en koekenpanrecepten

Ingrediënten

  • Watermeloenpulp, pitloos - 600 g
  • Eiwitten - 2 stuks.
  • Meel - 4 eetlepels
  • Maïszetmeel - 4 eetlepels
  • Poedersuiker - 3-4 eetlepels

Een watermeloen kiezen voor opslag

Welke methode u ook kiest, het eerste wat u moet doen, is het juiste fruit kiezen, want het hangt af van de kwaliteit hoe lang het kan worden bewaard. Dus voor langdurige opslag moet u kiezen:

  • watermeloenen met een gewicht van ongeveer 4-5 kg
  • fruit van hoge kwaliteit, op het oppervlak waarvan er geen schade mag zijn: deuken, krassen, zonnebrand, scheuren, enzovoort


Fruit van hoge kwaliteit mag geen schade hebben: deuken, krassen, zonnebrand, scheuren, enzovoort.

  • watermeloenen van late variëteiten met een dikke schil, omdat ze lange tijd kunnen worden bewaard.

U kunt soorten watermeloenen kiezen die geschikt zijn voor langdurige opslag in onze catalogus, die het aanbod van grote tuinwebwinkels combineert. Selecteer watermeloenzaden.


Snoeien

De hoeveelheid oogst en normale groei van bomen wordt verzekerd door tijdig te snoeien, wat wordt uitgevoerd zodat nieuwe scheuten geen gebrek aan zonlicht hebben.

Dus in het midden van de lente wordt een kroonvormingsprocedure uitgevoerd, maar in de zomer verwijderen ze alle overtollige scheuten die de belangrijkste "productieve" takken kunnen hinderen om voldoende licht te ontvangen. In het herfstseizoen wordt deze procedure uitgevoerd om de plant van droge takken te ontdoen en niet-vruchtdragende takken te verwijderen.

Kroonvorming

Er zijn verschillende manieren om een ​​kroon te vormen. De meest populaire vormen voor kleine planten zijn tier-spaarzaam (de plant behoudt zijn natuurlijke uitstraling) en spoelvormig (één grote scheut, van waaruit de centrale scheuten zich uitstrekken). Ze zijn het gemakkelijkst om te doen. Dergelijke vormen helpen om de maximale hoeveelheid oogst uit één boom te halen.

Om de immuniteit van de plant te vergroten en de groei te versnellen, kiest u een komvormige vorm, maar voor die appelbomen die aan de rand van de tuin worden geplant, is een verticale palmette geschikt, met behulp waarvan de bomen veranderen in een natuurlijke omheining.

Verjonging

Deze procedure is bedoeld om het midden van de boom zoveel mogelijk te openen. Het is noodzakelijk om de centrale stam in te korten (met een derde) en vervolgens de verdikte gebieden uit te dunnen.


Rijpe watermeloen - tekens en regels voor selectie

Augustus is de tijd voor watermeloenen. Hier liggen ze op de ruïnes of in de kratten van supermarkten. Ze zijn allemaal hetzelfde, de ene is groter en de andere is kleiner. Welke is de liefste, hoe vergis je je niet in je keuze? Hier zijn enkele handige tips. Dus, rijpe watermeloen - tekens en regels naar keuze.

Sommige watermeloenliefhebbers zijn van mening dat een grote watermeloen rijp moet zijn. Het is een waanvoorstelling. Zelfs de grootste watermeloenen rijpen mogelijk niet. Daarom is het advies hier eenvoudig. Kies de vrucht volgens de regel van de gulden snede, dat wil zeggen, middelgroot.

Onze klassieke watermeloenen zijn altijd bolvormig. Langwerpige, meloenachtige "torpedo's" en zelfs vierkante torpedo's verschenen in de uitverkoop. Daar zit niet veel verschil in. De tekens en regels voor het kiezen van een rijpe watermeloen blijven hetzelfde voor een ronde watermeloen, voor een langwerpige.

HUIDKLEUR EN ZIJVLEK

In ieder geval moet de schil van de watermeloen glanzend en glanzend zijn. Er mogen geen deuken of scheuren in zitten. Soms, vooral bij vroege watermeloenen, zijn stippen uit een spuit te zien op de schil. Dus gewetenloze handelaren van deze zoete vrucht injecteren groeistimulerende middelen of kleurstoffen erin. De huidskleur van een rijpe watermeloen kan elke tint groen zijn. Als het gestreept is, kies dan degene met het meest contrasterende patroon.

De plek aan de zijkant is waar het fruit op de meloen ligt. In een rijpe watermeloen mag hij niet te groot zijn. De kleur van de vlek is beter dan felgeel.


Instructies Video

Hoe de bladeren van bomen en struiken te gebruiken voor het oogsten.

De zomer is de tijd om je voor te bereiden. Geen wonder dat ze zeggen dat een zomerdag in de winter een maand zal voeden. Er zijn veel manieren om te bewaren en verschillende recepten. Maar geen van hen is compleet zonder specerijen en kruiden. Iedereen kent dille, knoflook, peper, maar er zijn ook culinaire geheimen die goede huisvrouwen kennen. Verder "

Hoe u lelies op de juiste manier in de tuin kunt laten groeien

Steeds meer liefhebbers van mooie bloemen geven de voorkeur aan lelies. Er zijn meer dan 100 soorten van deze bloem bekend. Liefhebbers van de bloem van de Maagd Maria (haar andere naam) zijn constant bezig met hun voortplanting, het kweken van nieuwe variëteiten en hybriden, wat leidde tot het verschijnen van meer dan 10 duizend variëteiten van hen. Sommige mensen. Verder "

Hoe clematis op de site te planten

Clematis is een erg mooie versiering van de site. Dankzij hun prachtige bloemen en goede verzorging kunnen deze wijnstokken de tuin onherkenbaar transformeren. Er zijn verschillende soorten clematis-variëteiten die bijna elke site vele jaren kunnen versieren, ongeacht de omstandigheden. Verder "

Hoe zorg je voor clematis

Een plant als clematis zal elk zomerhuisje perfect versieren. Maar hier heb je de juiste zorg nodig, zodat clematis je een jaar lang zal verrassen. Verder "

Hoe een waterplant te kiezen voor een zomerhuisje

Een uitstekende decoratie voor een zomerhuisje is een vijver of reservoir, versierd met waterplanten. Een dergelijke decoratie is niet alleen een lust voor het oog, maar komt ook ten goede aan het reservoir en zorgt ervoor dat er een gezonde omgeving in blijft. Verder "

Hoe om te gaan met bladluizen op tomaten

Vaak worden tuinders en tuinders geconfronteerd met zo'n ongeluk als bladluizen, die zich nestelen op fruitbomen en andere planten. Hoe om te gaan met ongedierte op tomaten? Verder "

Hoe kasplanten te beschermen tegen oververhitting

In de meeste delen van ons uitgestrekte land heerst een koud klimaat, ongunstig voor thermofiele planten. Op basis hiervan kunnen bewoners niet zonder kassen, anders zien ze geen goede oogst. Maar zelfs met een kas is er niet altijd een garantie op een grote oogst. Een van de redenen is oververhitting. Verder "

Hoe aubergines op de juiste manier te voeren

De zorg voor aubergines is anders dan de gebruikelijke stappen voor het verbouwen van andere groenten, maar voor een goede tuinman is het niet zo moeilijk. Om een ​​behoorlijke oogst te krijgen, moet u de voedingsregels volgen. Het is niet alleen nodig om hoogwaardige voeding voor te bereiden, maar ook om deze correct uit te voeren, en. Verder "

Hoe aubergines in een kas te voeren

Veel planten hebben zorgvuldig onderhoud en tijdige voeding nodig. Aubergine is geen uitzondering. Er is meer dan één manier om kwalitatief hoogstaand te voeren, waardoor een goede oogst zal groeien. Verder "

Hoe tomaten te behandelen tegen Phytophthora

Helaas kan zelfs de meest ijverige tuinman zonder gewas worden achtergelaten. En de schuld voor dit verdriet is een ziekte die Phytophthora wordt genoemd en die kan worden geëlimineerd door planten op de juiste manier te verwerken. In deze "instructie": http: //mfvwc2zooj2q.cmle.ru/recipes/23666-kak-borotsya-s-fitoftorozom-pomidorov wordt n voorgesteld. Verder "

Hoe aardbeien thuis te bestuiven

Niet voor niets zijn tuinieren en tuinbouw de favoriete bezigheden van veel mensen. Heel vaak is het dit soort werk dat de financiële situatie aanzienlijk verbetert en enorme morele voldoening geeft. Veel huiseigenaren telen graag aardbeien. Maar aardbeien kun je niet telen. Verder "

Hoe aardappelen te bemesten

Tuinders stellen vaak vragen over de juiste berekening van de dosis minerale meststoffen. Hoe kun je het bijvoorbeeld niet overdrijven met organisch materiaal bij het telen van aardappelen? Verder "

Hoe aardbeien op de juiste manier in de vriezer te bewaren

Om ervoor te zorgen dat de aardbeien die met uw eigen hand zijn gekocht of verzameld niet bederven, maar lang bewaard blijven, kunnen ze worden ingevroren. Er zijn verschillende manieren om het op deze manier op te slaan. Verder "

Hoe aardbeien op de juiste manier in de vriezer te bewaren

Om ervoor te zorgen dat de aardbeien die met uw eigen hand zijn gekocht of verzameld niet bederven, maar lang bewaard blijven, kunnen ze worden ingevroren. Er zijn verschillende manieren om het op deze manier op te slaan. Verder "

Tomaten bemesten met gist

Tomaten hebben de hoogste prioriteit bij groenten als komkommers en aardappelen. Maar het is niet genoeg om ze alleen te planten, je moet nog steeds worden vastgemaakt en gevoerd. Een van de voedingsmethoden is het gebruik van gist. Verder "

Hoe zich te ontdoen van kersenovergroei

Soms komt het voor dat fruitbomen scheuten hebben die erg snel groeien en een grote hoeveelheid bruikbare oppervlakte vullen. Naast het ongemak dat het veroorzaakt, heeft het ook invloed op de hoeveelheid van het geoogste gewas later, waarbij de meeste voedingsstoffen worden besteed aan de groei van de poriën. Verder "

Hoe minerale meststoffen toe te passen

Minerale meststoffen kunnen verschillen: complex en eenvoudig, bestaande uit één stof. Eenvoudige meststoffen kunnen met elkaar worden gecombineerd. Ze worden tegelijkertijd aan de grond toegevoegd zodat de planten de nodige voedingsstoffen krijgen.Maar u moet de instructies op de verpakking zorgvuldig lezen. ... Verder "

Hoe organische mest op de juiste manier te gebruiken

Organische meststoffen kunnen de vruchtbaarheid van de bodem verhogen. Maar ze moeten natuurlijk correct worden toegepast, zodat er voordeel is, geen schade. Verder "

Hoe uienschillen in de tuin te gebruiken

Uienschillen worden veel gebruikt. De aftreksels worden gebruikt in de geneeskunde, toegevoegd aan koken en tuinliefhebbers worden gebruikt als meststof. Verder "

Hoe een jaarlijkse bloei van cyclamen te bereiken

In de schappen van bloemenwinkels kun je zien hoe cyclamen van verschillende tinten pronken, in de regel is dit de periode van de winter of de late herfst. Thuis genieten deze planten echter in korte tijd en sterven ze meestal stilletjes. Zelden bereikt iemand een nieuwe bloei. Hoewel, als je alle grillen van deze plant zorgvuldig overweegt. Verder "


Hoe te bepalen of een watermeloen nitraten bevat

Het is visueel moeilijk te begrijpen of de bes chemicaliën bevat of niet. Naast het evalueren van watermeloenen die voor demonstratie zijn gesneden, moeten er verschillende experimenten worden uitgevoerd. Nadat u zich heeft verzekerd van de natuurlijkheid van het product, kunt u genieten van de smaak. De vrucht moet heel en goed gewassen zijn, want niemand wil vergiftigd worden.

Niet iedereen kan een nitraatmeter gebruiken vanwege de hoge kosten. Gelukkig zijn er andere methoden.

  1. De watermeloen wordt ondergedompeld in een badkuip gevuld met water. Als het uiterlijk alle tekenen van een kwaliteitsproduct heeft, maar naar de bodem is gegaan, ligt de reden in het verhoogde gehalte aan chemicaliën.
  2. Snijd een stuk vruchtvlees af en maal het met een vork of handen, en vul het dan met warm water. Het glas met de vloeistof laat 15 minuten staan. Een bes met een nuttige samenstelling zal het water praktisch niet kleuren, het wordt alleen onduidelijk en licht roze. Het met chemicaliën beladen product verandert water in een felroze of rode vloeistof, mogelijk zelfs paars.
  3. Wanneer er op het aanrecht een vrucht is gesneden om het vruchtvlees te demonstreren, moet u voordat u een aankoop doet, letten op de kleur van de bes en de aderen. Als de binnenkant van de watermeloen er onnatuurlijk uitziet of als de aderen geel zijn gekleurd, heeft dergelijk voedsel geen enkel voordeel voor het lichaam, maar het kan wel schade aanrichten.
  4. De aderen moeten licht zijn, maar niet witachtig. Meestal is het vruchtvlees roze, helderrood, het kan alleen in kleine exemplaren voorkomen. Als de vrucht groot is en het vruchtvlees te helder is, is het de moeite waard om te overwegen.

In het ideale geval koopt u watermeloenen in de buurt van het veld waar ze worden verbouwd. Lukt dit niet, dan kun je kiezen voor een gezonde bes op de markt.

Het wordt niet aanbevolen om een ​​watermeloen in de buurt van de weg te kopenomdat het in staat is om schadelijke gassen op te nemen. En als je naar de supermarkt gaat voor watermeloen, moet je nog voorzichtiger zijn, want daar wordt vaak onrijp fruit geïmporteerd.

Zoals elk plantaardig voedsel, meloenen moeten voor gebruik goed worden afgespoeld onder stromend water... Je kunt watermeloenen zowel apart gebruiken als als onderdeel van verschillende desserts en drankjes. Het belangrijkste is om te leren hoe u ze correct kunt kiezen en ze niet tot het uiterste op te eten, dan zal het lichaam er alleen maar baat bij hebben en niet worden blootgesteld aan gevaarlijke effecten.

Zoete desserts zijn gemaakt van watermeloenschillen en je zult je vingers aflikken van pompoenjam met citroen en gember!


Bekijk de video: Op een gemakkelijke en leuke manier mango snijden..