Kiwi - wat voor soort fruit, hoe groeit het in de natuur en in de cultuur

Kiwi - wat voor soort fruit, hoe groeit het in de natuur en in de cultuur

De originele kiwi's worden zeer gewaardeerd om hun uitstekende smaak, voortreffelijk aroma, hoog vitaminegehalte, uitstekende transporteerbaarheid en lange houdbaarheid gedurende enkele maanden. Deze nuttige en pretentieloze plant voelt geweldig aan in de tuinen van de zuidelijke regio's van Rusland en Oekraïne. Je kunt het ook binnen of in een kas kweken.

Kiwi - Chinese actinidia

Kiwi is de handelsnaam voor de vrucht van de Actinidia chinensis uit de Actinidiaceae-familie. In het wild groeit deze grote houtachtige liaan met bladeren die vallen voor de winter in de subtropische wouden van Zuid-China. In de natuur bereiken de wijnstokken van Chinese actinidia een lengte van 10 meter en klimmen ze hoog in de kruinen van bomen.

De grote, brede bladeren van de kiwi zien er erg ongewoon en aantrekkelijk uit. Deze wijnstok geeft veel schaduw, is goed voor het modelleren van tuinhuisjes, pergola's en tuinhuisjes in de zuidelijke zone.

Kiwi is een bladverliezende klimplant met grote bladeren

De vrucht van de kiwi is een sappige bes bedekt met een licht behaarde bruinachtige schil, waaronder een heerlijk en aromatisch vruchtvlees verborgen zit. De schil is ruw en wordt niet als voedsel gebruikt, alleen het vruchtvlees is eetbaar. De zaden van kiwi zijn erg klein en talrijk, ze worden niet gevoeld tijdens het eten, dus het is niet nodig om ze te verwijderen bij het schillen van deze vrucht. Vruchten zijn ovaal van vorm, iets groter dan een kippenei en wegen tot 100-150 gram.

Kiwi's zijn iets groter dan een kippenei

Het vruchtvlees van kiwi's heeft een prachtige heldergroene kleur, bij de meeste variëteiten blijft het groen, zelfs als ze volledig rijp zijn, hoewel recentelijk variëteiten met geel vruchtvlees verschijnen. Het is heel gemakkelijk om onderscheid te maken tussen een rijpe vrucht en een onrijpe vrucht:

  • onrijp fruit voelt moeilijk aan
  • de rijpe vrucht wordt zacht en het vruchtvlees wordt transparant.

Voor langdurige opslag gedurende vele maanden en transport over lange afstanden, worden kiwi's enigszins onvolwassen geoogst, terwijl ze nog stevig zijn. Volledig rijp zacht fruit wordt slechts enkele dagen bewaard, zelfs in de koelkast.

Om de gekochte harde kiwi's sneller te laten rijpen, moeten ze samen met een aantal rijpe appels in een plastic zak worden gevouwen, de zak moet worden vastgebonden en 3-5 dagen in de schaduw bij kamertemperatuur worden bewaard.

Kiwi is een belangrijk commercieel fruitgewas in subtropische landen

Actinidia Chinees wordt sinds de oudheid gekweekt in de tuinen van China en de aangrenzende landen van Zuidoost-Azië, waar veel lokale variëteiten zijn gemaakt. Maar dit fruitgewas kreeg pas in de vorige eeuw, toen oude Chinese variëteiten naar Nieuw-Zeeland werden gebracht, wereldwijd commercieel belang en internationale populariteit. De bizarre oosterse liaan schoot goed wortel op Nieuw-Zeelandse bodem en de lokale fokkers slaagden erin om variëteiten te creëren met bijzonder grote vruchten, voor de promotie waarvan de commerciële naam kiwi werd uitgevonden (ter ere van de unieke loopvogel, die algemeen wordt erkend symbool van Nieuw-Zeeland).

Moderne grootvruchtige variëteiten van Chinese actinidia worden vaak als een aparte soort aangeduid - gastronomische actinidia, om ze te onderscheiden van hun wilde voorouders.

Grootvruchtige kiwivariëteiten (fotogalerij)

De belangrijkste kenmerken van kiwivariëteiten met grote vruchten (tafel)

Regio's van industriële cultuurkiwi

Momenteel is kiwi het belangrijkste commerciële fruitgewas in Nieuw-Zeeland, in de subtropische zone van de Verenigde Staten en de landen van Zuid-Amerika, in China, Japan en in veel landen in Zuid-Europa.

In Italië worden inmiddels veel kiwi's verbouwd. Ik kreeg de kans om met verschillende Italiaanse boeren te praten, eigenaren van dergelijke plantages. Naar hun mening is de kiwi-cultuur minder lastig en winstgevender in vergelijking met de traditionele druiven voor die plaatsen: kiwi heeft praktisch geen ziekten en plagen, daarom zijn arbeidsintensieve behandelingen met pesticiden helemaal niet nodig, de oogst is gegarandeerd milieuvriendelijk en veel langer bewaard. Voor het planten van kiwi's kunt u, net als voor wijngaarden, gebruik maken van ongemakkelijke gebieden in de uitlopers en op de hellingen van de heuvels, en de constructie van steunen verschilt niet echt van die van druiven.

Kiwiplantages in veel landen vervangen met succes wijngaarden

Kiwi groeit goed in het zuiden van Rusland: aan de Zwarte Zeekust van de Kaukasus, op de Krim, in het zuiden van Dagestan. Aan de zuidkust van de Krim, in Sochi en in Krasnodar, overwintert kiwi met succes zonder beschutting; in meer noordelijke regio's moeten wijnstokken voor de winter van steunen worden verwijderd, op de grond worden gelegd en worden afgedekt.

Hoe kiwi groeit in Yalta (video)

Je kunt kiwi telen in de Zwarte Zee-regio's van Oekraïne. Met succes vruchtbare amateuraanplantingen van deze wijnstok bestaan ​​ook in Transcarpathië. In Kiev werpt de Chinese actinidia soms vruchten af ​​in een aantal bijzonder succesvolle jaren, maar het bevriest aanzienlijk in ijzige winters. In Wit-Rusland en Centraal-Rusland is het kweken van kiwi's alleen mogelijk in kasomstandigheden.

Wat is Mini Kiwi

In de afgelopen jaren hebben veel tuinkwekerijen de naam mini-kiwi gebruikt om de vraag van de consument naar zaailingen van andere actinidia-soorten te vergroten:

  • actinidia arguta,
  • actinidia purpurea,
  • actinidia kolomikta.

In vergelijking met de Chinese actinidia zijn deze soorten veel winterhard, vooral de actinidia kolomikta, die zonder enige beschutting groeit en vrucht draagt, zelfs in de regio Moskou, Siberië en de Oeral. Qua grootte zijn hun vruchten veel kleiner dan die van kiwi's, maar ze zijn op geen enkele manier ondergeschikt aan hen qua smaak en wat betreft het gehalte aan voedingsstoffen.

Soorten mini-kiwi (fotogalerij)

In mijn tuin aan de Midden-Wolga draagt ​​de liaan van actinidia kolomikta al vele jaren vrucht, jaarlijks eind augustus, met een oogst van middelgrote bessen ter grootte van een druif, met een smaak en aroma als echte winkel kiwi.

Hoe kiwi bloeit en vrucht draagt

Kiwi is, net als alle andere soorten actinidia, een tweehuizige plant. Mannelijke en vrouwelijke bloemen bevinden zich op verschillende exemplaren. Het wordt alleen tijdens de bloei mogelijk om het geslacht van planten betrouwbaar te bepalen. Lianen van zaadoorsprong bloeien meestal 5-7 jaar na het zaaien van de zaden, iets eerder gegroeid uit stekken en stekken, al 3-4 jaar.

Vrouwelijke kiwibloemen zijn gerangschikt in kleine groepen

Vrouwelijke kiwibloemen zijn gerangschikt in kleine groepen. Ze zijn wit of licht crèmekleurig. In het midden van elke vrouwelijke bloem is duidelijk een grote stamper met een asterisk-achtige stempel te zien. De meeldraden eromheen zijn onderontwikkeld, dus zelfbestuiving is onmogelijk.

In het midden van de vrouwelijke kiwibloem is de stamper duidelijk zichtbaar en zijn de meeldraden onderontwikkeld

Als er te veel vrouwelijke bloemen zijn gevormd en met succes tegelijkertijd op een plant zijn bestoven, dan zullen de vruchten die eruit zijn gegroeid klein zijn. Om bijzonder grote vruchten te verkrijgen, worden ze kort na de vorming van eierstokken uitgedund en overtollige vruchten worden verwijderd.

Mannelijke kiwibloemen vormen geen fruit, maar zijn nodig voor bestuiving

Witachtige mannelijke kiwibloemen worden verzameld in clusters van verschillende stukken op één steel. Kiwi wordt bestoven door bijen en andere insecten, dus de bloemen zijn erg honingdragend. In de mannelijke bloem zijn talrijke meeldraden met stuifmeel duidelijk zichtbaar, en de stamper is onderontwikkeld en heeft geen asterisk.

Mannelijke kiwibloemen hebben talrijke meeldraden met stuifmeel en de stamper is onderontwikkeld

In Sochi bloeit kiwi in de tweede helft van mei, de vruchten rijpen van half oktober tot begin december. Onder gunstige weersomstandigheden is de vrucht jaarlijks, maar in koude winters kunnen bloemknoppen afsterven en bloemen en knoppen worden vaak beschadigd door terugkerende voorjaarsvorst.

Kenmerken van het kweken van kiwi in het open veld

Bij het planten van kiwi's, voor elke 10 planten van vrouwelijke vruchtdragende variëteiten (Hayward, Kivaldi, Monty, Bruno, Abbot, Allison, ...) voor bestuiving, is het noodzakelijk om minstens 2 planten van mannelijke bestuivende variëteiten (Matua, Tomuri,…). De afstand tussen zaailingen bij het planten is minimaal 2-3 meter.

Om kiwi te laten groeien, heb je ondersteuning nodig. Trellis worden meestal geïnstalleerd voordat zaailingen worden geplant. De hoogte van de hekjes is 2 à 2,5 meter, om de scheuten tussen de palen te binden wordt een stevige draad horizontaal in 1 à 3 rijen gespannen. Formatief snoeien wordt uitgevoerd in de late herfst na de oogst, waarbij verdikking, zwakke en te oude scheuten worden gesneden.

Om kiwi te laten groeien, rangschikken ze hekjes van pilaren en een draad ertussen.

Actinidia chinensis heeft een hoge luchtvochtigheid en bodem nodig, daarom krijgen de plantages regelmatig water. In kleine achtertuintjes kunnen planten in lichte halfschaduw worden geplant om te beschermen tegen de brandende zuidelijke zon. Het is handig om kiwi in de buurt van een tuinhuisje of een open veranda te planten, je krijgt een prachtig schaduwrijk bladerdak met groene bladeren.

Zonder beschutting zijn volwassen kiwiplanten bestand tegen kortdurende vorst tot -15 ..- 17 ° C, jonge exemplaren worden al bij -10 ° C ernstig beschadigd.

In regio's met mogelijke wintervorst, voor een betere overwintering, kunnen kiwi-wijnstokken extra worden afgedekt voor de winter:

  1. Bedek de grond bij de planten met vuren takken of plastic zodat de wijnstok niet kan rotten door contact met de grond.
  2. Haal de wijnstok van de steunen en leg hem op de grond.
  3. Bedek de bovenkant met sparren takken of rietmatten.
  4. Bedek de bovenkant van het isolatiemateriaal met plasticfolie, bevestig de randen met stenen of besprenkel het met aarde.

Ter bescherming tegen vorst kan kiwi overwinterd worden

Bij sterke langdurige dooi moet de schuilplaats worden geventileerd. In het voorjaar wordt de schuilplaats verwijderd en worden de wijnstokken aan het latwerk vastgemaakt.

Thuis kiwi kweken

Als je wilt, kun je proberen om kiwi als kamerplant te kweken, hoewel dit geen specifiek punt heeft:

  • vruchtvorming vereist de aanwezigheid van mannelijke en vrouwelijke exemplaren die tegelijkertijd bloeien (bestuiving wordt handmatig uitgevoerd met een zachte borstel);
  • kiwi is een grote liaan die veel ruimte in beslag neemt;
  • voor de vorming van bloemknoppen is een koele overwintering met een temperatuur van ongeveer + 5 ° C noodzakelijk;
  • de bloei vindt laat plaats, 5-7 jaar na het zaaien van de zaden, en het is mogelijk om het geslacht van de zaailingen pas tijdens de bloei te bepalen.

Voor het zaaien kunt u zaden van kiwi's uit de winkel gebruiken:

  1. Weersta de vruchten in een warme kamer tot ze volledig rijp zijn (moeten zacht worden, met transparant vruchtvlees).

    Zaden van rijpe kiwi's kunnen worden gebruikt voor zaaien

  2. Scheid de zaden van het vruchtvlees door ze in schoon water te wassen.
  3. Laat goed gewassen zaden een week weken in een vochtige doek bij een temperatuur van ongeveer + 20 ° C en voorkom uitdroging.
  4. Zaai vervolgens in los grondmengsel tot een diepte van ongeveer 5 millimeter, giet voorzichtig met lauw water.
  5. Gewassen bewaren bij +20 .. + 25 ° C, na opkomst op een zonnige vensterbank zetten zonder direct zonlicht.

De zorg voor een kiwi binnenshuis bestaat uit regelmatig water geven met bezonken water, voorkomen dat de aarde in de pot uitdroogt (vaker water geven in de zomer, minder vaak in de winter), wekelijks de bladeren besproeien met lauw water uit een spuitfles en een jaarlijkse voorjaarstransplantatie . Om de gekrulde scheuten in een pot te binden, wordt een frame van dik geïsoleerd draad bevestigd.

Thuis kiwi kweken (video)

Getuigenissen

Kiwi is een veelbelovend fruitgewas voor regio's met een mild subtropisch klimaat. In een iets noordelijker streken, zoals de regio Tsjernozem, zal een schuilplaats voor de winter de wijnstokken helpen beschermen tegen vorst. En in centraal Rusland, waar kiwi zelfs onder zorgvuldige beschutting niet overwintert, groeien andere soorten actinidia met hoge winterhardheid en iets kleiner dan die van echte kiwi, maar niet minder smakelijk en gezond fruit.

  • Afdrukken

Beoordeel het artikel:

(8 stemmen, gemiddeld: 3 uit 5)

Deel het met je vrienden!


We leren en ontdekken nieuwe dingen: hoe persimmon groeit

Als we dieper ingaan op de etymologie van het woord "persimmon", dat tot ons kwam vanuit de Farsi-taal, zullen we leren dat deze vrucht ook wel de dadelpruim wordt genoemd, en "voedsel van de goden", en zelfs "goddelijk vuur". . En het is tenslotte waar, gedroogde persimmon smaakt naar dadels en een licht tussen de takken. Er zijn andere namen: Grieks - Diospyros en Indiaas - Persimon. De redactie van het Agronom.guru-portaal biedt aan om hun kennis over de plantenwereld uit te breiden en te leren hoe dadelpruimen groeien, welke variëteiten er zijn en hoe ze thuis "voedsel van de goden" kunnen verbouwen.
Kijk jij ook uit naar de winter, want dan verschijnen er sappige dadelpruimen in de winkels?

  1. Korte botanische informatie - in welke landen kaki groeit
  2. Hoe kaki bloeit, en hoe zien de boom, vruchten en bladeren van kaki eruit op de foto
  3. Kaki soorten
  4. Persimmon Kinglet en Chocolate Kinglet
  5. Oosterse en fluwelen kaki
  6. Rasbeschrijving Maagdelijke en Kaukasische persimmon
  7. Zwarte kleine kaki, of zwarte sapota
  8. Waar en welke soorten persimmon groeien in Rusland
  9. Beschrijving van persimmon-variëteit Rossiyanka
  10. Dadelpruim Nikitskaya bordeaux
  11. Hoe persimmon groeit in het open veld
  12. Reproductiemethoden
  13. Groeiende procedure
  14. Bloei en vruchtvorming
  15. Problemen en ziekten
  16. Thuis kweken en goede verzorging van persimmon
  17. Hoe een kaki uit een steen te laten groeien - de keuze van het zaad
  18. Voorbereiding op het planten van dadelpruimen thuis in een pot
  19. Bijsnijden en temperatuurregeling
  20. Hoe een persimmonzaailing in een pot water te geven en te voeden

Hoe een kiwi-stengel te planten

Meestal worden kiwiplanten die thuis uit zaden worden gekweekt, niet gebruikt voor de oogst, maar als onderstam voor "gekweekte" variëteiten. Alleen zaailingen van drie jaar en ouder zijn hiervoor geschikt. Je kunt op elke manier kiwi planten. De resultaten zijn in elk geval goed.

Splitsing enten

Een verhoute kiwisteel maakt deel uit van een jaarlijkse scheut, die in de winter van een volwassen wijnstok van een bepaalde variëteit wordt gesneden. Voor een plant is zo'n snoei een verplichte procedure. Groene stekken worden verkregen door de toppen van de scheuten die in dit seizoen in de zomer zijn gevormd, af te snijden.

Het is erg belangrijk om de hele structuur stevig vast te zetten tijdens het entproces.

De optimale lengte van de stek is 8–12 cm (2–3 paar bladeren), de dikte van de scheut waarvan het wordt genomen is 7–10 mm. Het moet absoluut gezond zijn, de bast moet glad, uniform, elastisch en intact zijn. De beste tijd van de dag om in de zomer een stek te snijden, is 's ochtends vroeg.

Om plantmateriaal te verkrijgen, wordt een scherp geslepen gedesinfecteerd gereedschap gebruikt - een schaar, een mes, een snoeischaar. De laatste optie verdient de voorkeur, omdat het het scheutweefsel minimaal traumatiseert, de bast niet barst of kreukelt. De onderste snede is gemaakt onder een hoek van ongeveer 45 °, de bovenste (rechte) snede is 8-10 mm boven de laatste nier.

De gemakkelijkste manier is vaccinatie tegen spleet. In dit geval worden de stekken in de herfst geoogst en voor de winter in de sneeuw begraven. De procedure wordt midden in de lente uitgevoerd.

    De bodems van de gesneden stekken worden ongeveer een dag in een bak met water bij kamertemperatuur geplaatst. Hun toppen zijn bedekt met een vochtige doek of plasticfolie. Na een dag worden de stekken uit het water overgebracht naar een oplossing van een wortelvormingsstimulator die volgens de instructies is bereid. Na 18-20 uur zijn ze klaar om gevaccineerd te worden.

Delen van de scheuten moeten ongeveer de helft in water worden ondergedompeld.

De onderstam van de zaailingen wordt ingekort tot een lengte van 3-5 cm, waardoor een gelijkmatige horizontale snede ontstaat. Snijd in het midden loodrecht met een scalpel of scheermesje een opening van 2,5-3 cm diep (de zogenaamde spleet).

Het is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat de spleet niet te breed is - de stengel moet er met enige moeite in komen

Een 12-15 cm lange steel, ongeveer even dik als de onderstamscheut, wordt vanaf de bodem aan beide kanten schuin afgesneden en vormt zoiets als een wig van 3-3,5 cm lang. Het moet zo dicht mogelijk bij de onderste knop beginnen als mogelijk.

De wigvorm is nodig voor de gemakkelijkste toegang van de telg in de stam

Het transplantaat wordt in de onderstamssplitsing ingebracht.Een deel van de snee erop moet in de open lucht blijven. Het afgesneden deel van de stekken bevordert een snellere aangroei van de telg en onderstam.

Het is erg belangrijk om de procedure met schone handen uit te voeren, anders kan de snee geïnfecteerd raken.

De kruising van de scheuten is omwikkeld met plastic tape in verschillende lagen. Wanneer het eelt verschijnt, wordt de wikkeling verwijderd.

Isolatietape of huishoudfolie helpen de kruising te beschermen tegen negatieve effecten.

Video: hoe een stengel correct te enten

Een andere veelgebruikte methode is ontluiken. Dit is in wezen hetzelfde vaccin. Het verschil is dat in dit geval niet een hele stengel wordt gebruikt, maar slechts één groeiknop, die er samen met een dunne laag hout uit wordt verwijderd. De eenvoudigste optie is om op voorraad te komen. Een knop die van een telgplant is gesneden, wordt gecombineerd met een schorsvrij gebied op een liaan onderstam. Sommige telers beweren dat een kruisvormige incisie met een diepte van 2-4 mm over het algemeen voldoende is om de delen samen te laten groeien.

De ontluikende procedure verschilt fundamenteel niet van vaccinatie

Video: ontluikingsproces op voorraad


Orchidee is het thuisland van de plant, de noodzakelijke samenstelling van de grond

Omdat orchideeënplanten in hun thuisland verschillende soorten groei hebben, moet de samenstelling van de grond voor orchideeën anders zijn. Orchideeën kunnen voorwaardelijk worden onderverdeeld in 2 groepen:

  1. Terrestrisch.
  2. Epifytisch.

Onder natuurlijke omstandigheden groeien vertegenwoordigers van de eerste groep in vruchtbare, losse grond, en epifyten groeien op rotsen en bomen en hebben geen voedingsbodem nodig. Veel orchideeënliefhebbers en liefhebbers weten helemaal niet welke bodemsamenstelling nodig is voor orchideeën.

Bij het thuis kweken van orchideeën worden meestal twee soorten grond gebruikt, bestaande uit natuurlijke en kunstmatige componenten.

Bodem voor orchideeënsamenstelling

Een kunstmatig substraat is gemaakt van minerale en synthetische vezels. Zo'n bodemsamenstelling wordt in de amateurpraktijk zelden gebruikt.

Natuurlijk substraat, meestal bestaande uit plantaardig materiaal, heeft de neiging vrij lang te ontbinden.

De grond die nodig is voor orchideeën van natuurlijke materialen moet ademend en hygroscopisch zijn.

In de loop van zijn groei stelt de plant de grond constant bloot aan bederf en werkt hij erop in met wortelafscheidingen, meststoffen en vocht. Daarnaast bevat de bodem altijd een aanzienlijke hoeveelheid verschillende bacteriën en schimmels, die de afbraak van organisch materiaal versnellen.

In dit geval treedt een sterke verslechtering van de luchtuitwisseling op, wat leidt tot de vernietiging van het wortelsysteem van de plant. Daarom moet de toestand van de bodem constant worden gecontroleerd. Bij de eerste waarschuwingssignalen moet de plant worden getransplanteerd of moet het deel van de grond dat overbodig is geworden, worden gewijzigd.

Aandacht! De vereiste samenstelling van de grond voor orchideeën moet bestaan ​​uit turf, varenwortels, veenmos, boomschors, houtskool.


Bekijk de video: Stadstuinieren - Kiwi in de stadstuin - van bloei tot oogst