Abrikozen plukken: wanneer en hoe een abrikoos te oogsten

Abrikozen plukken: wanneer en hoe een abrikoos te oogsten

Inheems in China, worden abrikozen al meer dan 4.000 jaar geteeld, hoewel de Verenigde Staten vandaag de dag China overtreffen in productie. Op dit moment verbouwen de Verenigde Staten commercieel ongeveer 90 procent van de abrikozen ter wereld, waarbij de meeste opslag en productie van abrikozen in Californië ligt.

Een uitstekende bron van bètacaroteen (vitamine A) en vitamine C, ijzer, kalium en vezels, de vragen die hierin aan de orde komen, hebben betrekking op de abrikozenoogst: wanneer abrikozen te oogsten en hoe een abrikoos te oogsten.

Hoe en wanneer abrikozen te plukken

Abrikozenoogst kan het beste worden bereikt als ze volledig rijp zijn aan de boom. De rijpingsperiode van het fruit kan voor sommige variëteiten drie weken duren, dus het plukken van abrikozen kan dit tijdsbestek overspannen.

U zult visueel weten wanneer u abrikozen moet plukken zodra de vruchten van groen naar geelachtig oranje van kleur veranderen en enigszins zachter aanvoelen, maar nog steeds stevig aanvoelen. De exacte tint verschilt per cultivar, maar ongeacht de variëteit worden alle abrikozen extreem snel zacht, waardoor ze kwetsbaar zijn voor blauwe plekken en vervolgens rotten.

Pluk de rijpe vruchten voorzichtig van de boom.

Abrikozenopslag

De resulterende abrikozenoogst kan ongeveer één tot drie weken bewaard worden op een koele plaats en vrij van schadelijke factoren zoals extra gewicht op het fruit, wat kan leiden tot kneuzingen en bederf. Het fruit kan het beste in een enkele laag worden bewaard om mogelijke schade door kneuzingen te minimaliseren.

Vanwege het hoge risico op schade aan de opslag van abrikozen, moet de temperatuur in het bereik van 31-32 graden Fahrenheit (-.5 tot 0 ° C) worden gehouden voor langdurige opslag met een relatieve vochtigheid van 90-91 procent. Bewaar abrikozen ook niet samen met ander fruit dat een aanzienlijke hoeveelheid ethyleen afgeeft, omdat dit ervoor zorgt dat het fruit sneller verouderd en ook de groei van bederf en schimmel bevordert.

Voor het bewaren van abrikozen nadat het fruit is gesneden, bruin worden tijdens het voorbereiden voor invriezen, inblikken, taart maken of wat dan ook, kan worden vermeden als u de abrikozen in een oplossing van 3 gram ascorbinezuur op 1 gallon (1 gallon) doet. 3,8 L) koud water. Ascorbinezuur kan worden verkregen in poedervorm, vitamine C-tabletten of in een commercieel mengsel dat in supermarkten wordt verkocht om het bruin worden van fruit te beheersen.

U kunt er ook voor kiezen om de abrikozenoogst in te vriezen. Was het fruit, halveer en ontpit het fruit en schil en snijd het in plakjes of verwarm het in kokend water gedurende ½ minuut als het niet geschild is. Dit voorkomt dat de huid hard wordt in de vriezer. Koel de geblancheerde abrikozen af ​​in koud water, giet af en meng met een beetje ascorbinezuur. Vries dan direct in of in een siroop- of suikermengsel (meng het ascorbinezuur met 2/3 kopsuiker), of pureer voor het invriezen. Verpak de bereide abrikozen, geëtiketteerd, in Ziploc-type zakken met de lucht verwijderd of in een diepvriescontainer met ½-inch ruimte over en afgedekt met een stuk diepvriesfolie om verkleuring te voorkomen.


Hoe weet je wanneer je groenten, fruit en kruiden moet oogsten? Hier is deskundig advies over het plukken van groenten en fruit op het hoogtepunt van smaak. Courgette wordt bijvoorbeeld geoogst als ze 15 tot 20 centimeter lang is. Kies vroeg en kies vaak! Bekijk onze volledige lijst met veelvoorkomende gewassen en de oogstcriteria om te beoordelen of uw groenten geplukt kunnen worden.

5 tips voor het plukken

  1. Onthoud dat groter niet altijd beter is. Veel groenten smaken het lekkerst voordat ze te groot worden. Courgette kan bijvoorbeeld het beste worden geplukt als ze 15 tot 20 centimeter lang zijn. Ze zijn later nog steeds goed, maar ze hebben hun maximale rijpheid bereikt en hun smaak zal beginnen te verslechteren.
  2. Niet alle groenten en fruit worden op dezelfde manier geoogst. Peren worden bijvoorbeeld geplukt als ze nog hard zijn! Watermeloenen moeten volledig ontwikkeld zijn voordat ze worden geplukt. Tomaten kunnen aan of naast de wijnstok rijpen.
  3. Wees heel voorzichtig bij het kiezen. Pas bijvoorbeeld op dat u niet aan het fruit of de groenten trekt. Stengels en takken breken gemakkelijk. Gebruik twee handen om de steel vast te pakken en met de andere hand te plukken. Als het gewas rijp is maar niet gemakkelijk met de hand kan worden getrokken (zoals aubergine), gebruik dan een snoeischaar.
  4. Als een gewas eenmaal begint te produceren, controleer dan elke dag de tuin! Door groenten te plukken zodra ze rijp zijn, wordt de plant vaak aangemoedigd om veel meer te produceren! Anders zullen veel groenten opschieten en bloeien als ze "denken" dat ze gaar zijn. Knijp of snijd kruiden regelmatig terug om ze productief te houden (en om te voorkomen dat ze bloeien).
  5. U kunt altijd een overdreven overvloedige oogst behouden. Sperziebonen kunnen bijvoorbeeld een minuut in kokend water worden geblancheerd, in ijswater worden gekoeld en ingevroren. Courgette en pompoen kunnen ook worden ingevroren of verwerkt tot courgettebrood! Bekijk onze tips om uw oogst te behouden.

Heeft u meer vragen over specifieke gewassen? Klik op de onderstaande gekoppelde gewassen om direct naar de plantenpagina met groei- en oogsttips te gaan!


Fruitboomparaplu

Vorig jaar heb ik geen enkele vrucht van onze Blenheim-abrikozenboom geoogst. Na een week of twee van zware regenval in maart 2011, waren de nieuw gevormde vruchten bedekt met meeldauw. Enige tijd later vielen ze eraf.

Dit jaar ben ik vastbesloten om mijn abrikozenoogst niet voor het tweede jaar op rij te laten verpesten door regen. Dus twee weken geleden, toen ik hoorde dat er een week of meer regen in onze voorspelling stond, besloot ik een onconventionele aanpak te proberen. Ik las op een website dat sommige mensen hun fruitbomen bedekken om ze te beschermen tegen zware regenval. Dus besloot ik deze techniek eens te proberen.

Hierboven ziet u een foto van onze abrikozenboom nadat we deze hebben bedekt met een doorzichtig plastic hangdoek. Ik gebruikte een .7 mil dikke drop-doek die ik kocht in de verfafdeling van de plaatselijke bouwwinkel voor grote dozen. Ik heb het hangdoek met wasknijpers aan de takken van de boom vastgemaakt. Ik koos voor een dun hangdoek, omdat ik wilde dat het gemakkelijk over de boom drapeerde en licht genoeg was om de bloesems niet te beschadigen. Het was een uitdaging om het valdoek op de boom te krijgen. We gebruikten een ladder en een snoeipaal om het doek over de boom te draperen en vervolgens uit te spreiden. Onze boom is slechts ongeveer 8-9 voet lang, omdat ik hem veel snoei. Het zou waarschijnlijk onpraktisch zijn om een ​​hangdoek over een grote boom te draperen. Het druppeldoek bleef een week aan de boom hangen tijdens verschillende dagen regen, waaronder een nacht met zware regenbuien. Afgelopen weekend hebben harde wind het aan flarden gescheurd.

Ik heb de abrikozenboom de afgelopen week onbedekt gelaten, omdat we droog weer hadden. Tot nu toe lijkt het erop dat het valdoek succesvol was. Er zijn al verschillende kleine abrikozenvruchten gevormd en er is geen teken van schimmel op.

Een paar dagen geleden voorspelden onze weersvoorspellers echter vanaf vandaag nog meer dagen regen. Ik denk dat als de meeste vruchten eenmaal zijn uitgehard, ze de regen kunnen overleven, maar ik denk niet dat ze er nog zijn. Veel van de abrikozenbloesems hebben net hun bloembladen laten vallen en hebben nog geen vrucht gevormd. Dat lijkt het moment te zijn waarop ze het meest kwetsbaar zijn om te worden afgestoten door hevige regen of schimmel te krijgen nadat ze zijn blootgesteld aan enkele dagen vochtig weer.

Gistermiddag heb ik onze abrikozenboom weer afgedekt met een nieuwe doorzichtige dropdoek. Deze keer gebruikte ik een 1 mil 10 ′ x 20 ′ dropdoek, in de hoop dat de extra dikte het minder vatbaar zou maken voor scheuren door de wind. Ik heb ook onze meervoudig geënte pluotboom bedekt, wat gemakkelijk te doen was omdat hij zo klein is (zie onderstaande afbeelding).

24 maart 2012 | Abrikozen | Reacties uitgeschakeld voor Fruit Tree Umbrella


Abrikozenbomen oogsten

Ben je klaar om te genieten van heerlijk fruit van eigen bodem? Oogsten is de tijd om te genieten van de resultaten van uw harde werk. Houd bij het plukken van de vruchten van uw arbeid rekening met een paar dingen: de beste tijd om de vrucht van uw boom te plukken en hoe u de vrucht opslaat.

OPMERKING: Dit is deel 11 in een serie van 11 artikelen. Voor een volledige achtergrond over het kweken van abrikozenbomen, raden we aan om vanaf het begin te beginnen.

Abrikozen- en apriumbomen zullen binnen 2-5 jaar vruchten beginnen af ​​te werpen onder normale groeiomstandigheden met goed onderhoud en verzorging.

Wanneer te oogsten

Kies deze vruchten op het laatste moment, wanneer ze rijp zijn en klaar om van te genieten. Een zachte draai maakt al het fruit dat klaar is los.

Abrikozen

Het oogstseizoen voor abrikozen begint van juni tot augustus, afhankelijk van de variëteit en locatie. Jaarlijkse gemiddelde opbrengst per boom:

  • Miniatuur, 1-2 pikken
  • Dwerg, 1-2 bushel
  • Standaard, 3-4 bushels

Apriums

Het oogstseizoen begint van juni tot juli, afhankelijk van de variëteit en locatie. Jaarlijkse gemiddelde opbrengst per boom:

Opslag

Bewaar een dag op kamertemperatuur om de beste smaak naar voren te brengen.


Een gelukkig geoogste meloen

Nu je weet hoe gemakkelijk het is om je cantaloupes te oogsten, kun je achterover leunen, ontspannen en ze zien rijpen.

Ik raad aan om naar de tuin te gaan om ze dagelijks te controleren als ze hun rijpingsdatum naderen. Nu u weet hoe u de tekenen van oogstgereedheid kunt herkennen, weet u precies wanneer u ze van de wijnstok moet plukken.

Heb je ooit verse meloen uit je tuin gekweekt, geoogst en ervan genoten? Laat het ons weten in de reacties hieronder!

Zoek je naar meer meloen groei- en verzorgingstips? Bekijk dan enkele van onze andere deskundige gidsen:

Foto's door Laura Melchor en Raquel Smith © Ask the Experts, LLC. ALLE RECHTEN VOORBEHOUDEN. Zie onze Servicevoorwaarden voor meer details. Niet-gecrediteerde foto's: Shutterstock.

Over Laura Melchor

Laura Melchor is opgegroeid met het helpen van haar moeder in de tuin in Montana, en als volwassene heeft ze haar tuiniervaardigheden bij koud weer meegenomen naar haar huis in Alaska. Ze is vooral trots op de bloembedden die zij en haar driejarige zoon hebben gebouwd met rotsen die zijn opgegraven in hun kleine boerderij in Alaska. Als freelanceschrijver draagt ​​ze bij aan verschillende websites en blogs op internet. Laura schrijft ook romans en heeft een Master of Arts behaald aan het Vermont College of Fine Arts.


Alles wat er te weten valt over abrikozenboom

Abrikozenbomen worden ook wel gewone abrikozenbomen genoemd (Prunus armeniaca). Het behoort tot de Prunus geslacht en naar het grote Rosaceae familie.

Inheems in Azië, houdt hij van warmte. Afhankelijk van de standplaats en het ras produceert een boom abrikozen vanaf juni voor eerdere rassen tot augustus voor latere rassen.

Artefacten bewijzen dat het meer dan 2000 jaar geleden in het oude China werd verbouwd.

Zeer productief qua fruit en bloemen, deze kleine boom heeft veel troeven. De kleuren zijn bijvoorbeeld prachtig, zowel in het voorjaar met prachtige roze-witte bloemen als in de zomer met oranjegele abrikozen.

De meeste cultivars van abrikozenbomen zijn zelfbestuivend. Vraag echter aan uw plaatselijke tuinbouwwinkel of het ras dat u koopt, kruisbestuiving vereist.

Makkelijk te verzorgen, zoals abrikozenbomen vrij hete en tegen de wind beschutte gebieden en zijn eenvoudig te kweken.


Bekijk de video: Hoe teel je appels? Het Klokhuis