Uw kruidentuin winterklaar maken: hoe u kruiden overwintert

Uw kruidentuin winterklaar maken: hoe u kruiden overwintert

Hoe kruiden overwinteren? Dit is een moeilijke vraag omdat kruidenplanten sterk verschillen in hun koude winterhardheid. Sommige overblijvende kruiden zullen zeer koude winters overleven met minimale bescherming, terwijl tere vaste planten de eerste harde vorst misschien niet overleven. Als u zich zorgen maakt over het winterklaar maken van uw kruidentuin, is de eerste stap om uw favoriete internetzoekmachine te gebruiken en de koude winterhardheid van uw plant te bepalen, en zorg ervoor dat u uw USDA-groeizone kent. Gewapend met die basisinformatie kun je gemakkelijk leren kruiden te overwinteren.

Winterklaar maken Home Herb Gardens

Hieronder staan ​​enkele algemene stappen die u kunt nemen om kruiden voor te bereiden op de winter.

Kunstmest - Bemest uw kruidentuin na augustus nooit meer. Bemesting van kruiden laat in het seizoen zal nieuwe groei aanmoedigen die de winter misschien niet zal overleven.

Water geven - Geef planten water gedurende de late zomer en herfst, omdat door droogte gestreste planten gevoeliger zijn voor schade door koud weer. Als de winter droog is, hebben de planten baat bij af en toe een beregening (als de grond niet bevroren is).

Overwinterende kruiden die meerjarig zijn - Veel overblijvende kruiden zijn winterhard. Enkele hiervan zijn:

  • Bieslook
  • Tijm
  • Munt
  • Venkel
  • Oregano
  • Lavendel
  • Dragon

In de meeste klimaten hoeven deze planten alleen maar goed te worden gesnoeid - tot een hoogte van 4 tot 6 inch, na de eerste paar harde bevriezingen. Zelfs stevige planten profiteren echter van een laag mulch in klimaten onder USDA-planthardheidszone 5. Breng een laagje mulch van 3 tot 6 inch aan, zoals gehakte bladeren, stro, dennennaalden of schorsmulch, maar breng het niet aan de mulch tot na de eerste harde bevriezing omdat je de plant kan beschadigen. Zorg ervoor dat u de mulch verwijdert kort nadat er in de lente nieuwe groei is opgetreden.

Sommige overblijvende kruiden, zoals rozemarijn, laurier en citroenverbena, hebben tijdens de wintermaanden wat extra hulp nodig. Snijd de planten bijna op de grond na de eerste strenge vorst, bedek de planten dan met aarde en bedek de grond met 4 tot 6 inch mulch. Een laag groenblijvende takken beschermt ook overblijvende kruiden tegen harde, uitdrogende wind.

Overwinterende tere vaste planten of eenjarige kruiden - Sommige vaste planten overleven de koude winters mogelijk niet, afhankelijk van uw specifieke teeltgebied. Rozemarijn verdraagt ​​bijvoorbeeld winters in USDA winterhardheid zone 7, en mogelijk zone 6 met goede bescherming. Rozemarijn is relatief moeilijk om binnenshuis te kweken, maar misschien wil je het oppotten en het eens proberen. Rozemarijn heeft koele temperaturen, fel zonlicht en licht vochtige grond nodig.

Eenjarige kruiden, zoals dille en koriander, overleven één seizoen en worden bij de eerste vorst gedood. Je kunt hier niet veel aan doen, maar zorg ervoor dat je aan de dode kruiden trekt en het gebied van plantenresten verwijdert. Anders biedt u een handige schuilplaats voor ongedierte dat in de lente zal verschijnen.

Overwinterende kruiden binnenshuis - Als u zich zorgen maakt dat uw zachte overblijvende kruiden de winter niet zullen overleven, of als u het hele jaar door eenjarige kruiden wilt blijven gebruiken, doen veel kruiden het goed binnenshuis. U kunt bijvoorbeeld in de herfst kruiden zoals peterselie of basilicum oppotten en ze in het voorjaar weer buiten zetten. Sommige containerkruiden kunnen ook buiten de winter worden beschermd.


Hoe u deze winter een kruidentuin binnenshuis kunt hebben

Vier manieren om het hele seizoen door de zon binnen te halen.

Als het ijskoude winterweer je de dagen laat aftellen totdat je eruit kunt komen en je tuin kunt planten, houd dan moed. Het verzorgen van een kruidentuin binnenshuis levert niet alleen verse kruiden op voor je tafel, maar zal ook je verlangen stillen om de troffel en schoffel te pakken en tuinbedden uit te zetten. Een kruidentuin binnenshuis, perfect voor degenen die in een appartement wonen en weinig buitenruimte hebben, is een goedkope en productieve hobby voor die regenachtige dagen die je niet buiten kunt wagen. Lees deze eenvoudige tips en bereid u voor om uw eigen kruidentuin binnenshuis te planten.


Stap 1: onkruid verwijderen

Wieden is essentieel tot ver in de herfst, zelfs als de meeste van uw gewassen zijn gestopt met groeien. Niet alleen kan ongemoeid onkruid in de herfst ziekten herbergen, maar ze kunnen ook de wortels leggen voor toekomstige onkruidproblemen.

"Dit is wanneer mensen klaar zijn om klaar te zijn met wieden, maar dit is waarschijnlijk een van de belangrijkste tijden van het jaar om te wieden," waarschuwde Garland. “Veel van ons onkruid zetten nu zaad. Sommige zaden kunnen 30 tot 40 jaar of langer levensvatbaar blijven. "

Voor de delen van uw verhoogd bed die gewoon met onkruid bedekt zijn, bedek ze met zwart plastic of een laag karton en laat het op hun plaats gedurende het winterseizoen om bestaand onkruid te verstikken en uitlopend onkruid te verstikken.

Sommige tuinders zullen de grond bewerken om onkruid te voorkomen en schadelijk ongedierte bloot te stellen, maar Garland stelt voor om grondbewerking in uw verhoogde bedden zoveel mogelijk te vermijden in het belang van de bodemgezondheid.

"Er zijn een aantal scenario's waarin [grondbewerking] zinvol kan zijn, maar het lijkt niet veel zin te hebben in een verhoogde bedomzetting [tenzij de grond echt verdicht is]", zei Garland. "Als je zo veel mogelijk kunt voorkomen dat je grond bewerkt, zullen je grond en je tuinen het op de lange termijn goed doen."


15 GEMAKKELIJKE KRUIDEN OM TE KWEKEN

Veel kruiden zijn gemakkelijk te kweken, zelfs als u geen speciale tuinruimte heeft. Met het gemak van het thuis kweken van kruiden, kun je ze oogsten wanneer je maar wilt. Een snelle snufje verse basilicum of munt zal de smaak van soepen, stoofschotels, salades en drankjes opfleuren. Zelfs als je in een appartement of flat woont, is een bak op een balkon of een kleine plantenbak in een zonnig keukenraam alles wat je nodig hebt om je eigen kruidentuin te beginnen. Hier zijn 15 gemakkelijk te kweken kruiden om u op weg te helpen:

Basilicum, een universele favoriet, wordt veel gebruikt in de Italiaanse en andere etnische keukens. Deze warmteminnaar wordt in de meeste regio's jaarlijks gekweekt en is er in veel verschillende soorten, van zoet groot blad tot pittig Thais. Basilicum heeft tal van gezondheids- en voedingsvoordelen als een belangrijke bron van vitamines, mineralen en antioxidanten. Lees meer over het kweken van basilicum.

ROZEMARIJN (Rosmarinus officinalis)

Deze houtachtige vaste plant heeft een bosachtige dennenachtige geur, met een robuuste smaak die wordt beschreven als een kruising tussen salie en lavendel. Gebruik om gevogelte, vlees, stoofschotels en ovenschotels op smaak te brengen. Deze tedere vaste plant wordt jaarlijks in koudere streken gekweekt. Kleine planten kunnen voor de winter naar binnen worden gebracht.

OREGANO (Origanum spp.)

Gerelateerd aan munt, is oregano een nietje in de Italiaanse en Mexicaanse keuken. De robuuste pittige smaak kan worden gebruikt om gevogelte, bonen, spaghetti en pizza op smaak te brengen. Deze gemakkelijk te kweken vaste plant is winterhard in de meeste zones en kan zowel binnen als buiten worden gekweekt.

Deze populaire mediterrane vaste plant staat bekend om zijn kalmerende bloemengeur en therapeutische eigenschappen. Bloemknoppen kunnen worden gebruikt in recepten en drankjes, of op verschillende manieren worden geconserveerd, zoals etherische oliën, badzout, sachets en potpourri. Hoewel lavendel het buiten het beste doet in hete, droge omstandigheden, kan ze ook binnenshuis op een zonnige plek worden gekweekt uit zaden of kleine startplanten. Lees meer over het kweken van lavendel.

Foto door: pilialoha / Shutterstock.

CITROENVERBENA (Aloysia citriodora)

Citroenverbena heeft een hoge concentratie aan oliën, met het intense citrusaroma dat vrijkomt door tegen het gebladerte te borstelen. Bladeren vormen een verfrissende toevoeging aan vis- en gevogeltegerechten, saladedressing, jam en dranken. Het heeft tal van gezondheidsvoordelen en wordt ook gebruikt in potpourri of reinigingsmiddelen. Deze zachte vaste plant kan in koudere streken in een container worden gekweekt en voor de winter binnenshuis worden gebracht.

Foto door: Fragolini / Shutterstock.

PETERSELIE (Petroselinum crispum)

Een van de meest voorkomende en gemakkelijkst te kweken kruiden, de licht bittere smaak van peterselie wordt gebruikt om soepen, stoofschotels en salades op te vrolijken, en is een veelgebruikt ingrediënt in de Midden-Oosterse keuken. Het helpt bij de spijsvertering en is een goede bron van vitamine A en C. Peterselie is een malse biënnale die in de meeste regio's als eenjarige wordt gekweekt vanaf zaad of start, en kan ook binnenshuis worden gekweekt.

SALIE (Salvia officinalis)

De scherpe dennenachtige smaak van culinaire salie is het beste in combinatie met andere sterk smakende kruiden zoals rozemarijn, tijm en laurier. Gebruik om vlees, sauzen, wortelgroenten en winterse stoofschotels op smaak te brengen. Deze winterharde onderstam gedijt op verwaarlozing en kan het beste buiten worden gekweekt, maar kan ook binnen worden gekweekt vanaf zaad of begint op een zonnige vensterbank.

Foto door: Margrit Hirsch / Shutterstock.

FRANSE TARRAGON (Artemisia dracunculus)

Franse dragon, een favoriet van gastronomische chef-koks, is een klassiek ingrediënt van bearnaisesaus en kipsalade. De peperige zoethoutsmaak doet het ook goed in soepen, eieren en visgerechten. Dit snelgroeiende kruid, dat wordt gekweekt uit divisies of starts, kan het beste buiten worden gekweekt op een zonnige, goed doorlatende plek.

Foto door: Frank Fischbach / Shutterstock.

TIJM (Thymus spp.)

Een veelgebruikt ingrediënt in Europese, Afrikaanse en Latijnse keukens, de robuuste aardse smaak van tijm wordt gebruikt om hartige gerechten op smaak te brengen, zoals gestoofd vlees, geroosterde groenten, stoofschotels en soepen. Het kan ook worden toegevoegd aan marinades, theeën en cocktails. Smaken zijn onder meer citrusachtige citroen en karwij. Deze zorgeloze vaste plant kan buiten of binnen worden gekweekt vanaf zaad of start.

CHIVES (Allium schoenoprasum)

Dit lid van de knoflookfamilie is een goede vervanger voor uien en heeft een milde smaak die zachter wordt bij het koken. Het grasachtige blad kan fijn worden gehakt en gebruikt om eieren, vis, aardappelen en soepen op smaak te brengen. Sierbolvormige bloemen zijn eetbaar, met de kleine plantgrootte die geschikt is voor containers en kleine ruimtes.

MUNT (Mentha spp.)

De zuivere, heldere smaak van munt voegt diepte toe aan de mediterrane en Aziatische keuken. Er zijn veel verschillende smaken, waaronder pepermunt, groene munt, ananas en chocolade. De scherpe bladeren hebben tal van gezondheidsvoordelen, ook als hulp bij de spijsvertering. Gebruik om thee, yoghurt, salades en hoofdgerechten op smaak te brengen. Omdat munt een krachtige strooier is, kan deze het beste in een container worden gekweekt.

CILANTRO (Coriandrum sativum)

Met een smaak die doet denken aan peterselie en citrus, is dit scherpe kruid een populair ingrediënt in de Mexicaanse, Indiase en Aziatische keuken. Het bevat een chemische verbinding die ervoor kan zorgen dat de smaak voor sommige mensen onaangenaam zeepachtig wordt. De bladeren worden gebruikt om taco's, guacamole, roerbakgerechten en curries op smaak te brengen, terwijl de plant en zaden bekend staan ​​als koriander. Deze snelgroeiende eenjarige wordt voornamelijk uit zaad gekweekt en kan elke 2-3 weken worden gezaaid voor opeenvolgende oogsten.

Foto door: inxti / Shutterstock.

DILLE (Anethum graveolens)

De scherpe anijssmaak van dille wordt het meest gebruikt bij het inmaken van augurken en verbetert ook de smaak van lamsvlees, vis, salades en groenten. Medicinale voordelen zijn onder meer als hulpmiddel bij de spijsvertering en om zwelling en krampen te verminderen. De bloemen van deze gemakkelijk zelf zaaiende eenjarige, voornamelijk gekweekt uit zaad, trekken nuttige insectenbestuivers aan.

Foto door: nnattalli / Shutterstock.

VENKEL (Foeniculum vulgare)

Dit hartig-zoete kruid met een milde zoethoutsmaak is bijzonder veelzijdig, omdat alle delen van de plant, inclusief de zaden, stengels, bollen en delicate bladeren, eetbaar zijn. Gebruik om soepen, stoofschotels, zeevruchten, vlees en salades op smaak te brengen. Er zijn twee primaire soorten venkel, één gekweekt voor de bollen en de andere voor het loof. Ze worden gekweekt uit zaad of start en doen het het beste op een zonnige plek.

Foto door: galitsin / Shutterstock.

DUITSE KAMILLE (Matricaria recutita)

Kamille, vooral bekend om zijn kalmerende werking en andere gezondheidsvoordelen, is een veelzijdig kruid dat het vaakst in thee wordt geconsumeerd, maar ook in zeep, zalven en etherische oliën. Het groeit als eenjarige in de meeste regio's en zaait gemakkelijk zelf uit zaad. De kleine witte margrietachtige bloemen en varenachtige bladeren vormen een aantrekkelijke aanvulling op elke moestuin of border in cottage-stijl.


7 eenvoudige stappen om uw tuin winterklaar te maken

Geef je kweekruimte nu een beetje TLC, zodat hij in de lente echt zal gedijen.

Het werk van een tuinman is nooit af, en tijdens de herfst betekent dit dat het tijd is om uw kweekruimte winterklaar te maken. Nu weet ik wat sommigen van jullie denken - is het echt nodig? Het korte antwoord is ja! U heeft al veel tijd, energie en geld in uw tuin gestoken, dus het is belangrijk om uw investering te beschermen.

(Transformeer uw gezondheid met 365 dagen afslankgeheimen, wellness-tips en motivatie - haal uw 2018 Preventiekalender en gezondheidsplanner vandaag!)

Om de meest essentiële taken voor het winterklaar maken van de tuin te helpen identificeren, heb ik de hulp gerekruteerd van Karen Olivier, een meestertuinier in Canada die ook de Facebook-pagina Northern Gardener beheert. Ze tuiniert al jaren in Zone 3, waar de temperaturen vaak ver onder nul dalen, dus ze weet zeker het een en ander over zich voorbereiden op kouder weer. (Controleer hier uw zone.)

U kunt al deze taken in slechts een paar uur voltooien met slechts een paar gereedschappen en materialen. Als fervent tuinman en werkende moeder met een drukke agenda, is dit het soort plan waar ik achter kan komen!

Het is geen leuke klus, maar het moet worden gedaan - samen met dode bladeren, plantendelen en eventuele invasieve of zieke planten. Vrijwel alles wat je tijdens het groeiseizoen niet in je tuin zou willen hebben, het is belangrijk om er nu uit te komen. Als u vermoedt dat een plant mogelijk is geïnfecteerd omdat deze was besmet met insecten, niet goed groeide of een vreemde kleur had, is dit het moment om te gaan. Je wilt niet dat die planten je tuin blijven binnendringen of hun kwade wil door het hele gebied verspreiden. (Psst! Hier zijn 10 invasieve soorten die je nooit zou moeten laten groeien.)

"Het is zo veel gemakkelijker om te doen in de herfst", zegt Olivier. "De sterke volwassen wortels zijn gemakkelijker te zien, en je kunt ze heel eruit trekken."

Nu zullen sommige tuinders ook de tijd nemen om hun groenteplanten volledig op te ruimen en hun vaste planten terug te snijden. Deze stap is echt een kwestie van voorkeur, maar veel tuinders laten hun vaste planten graag achter voor extra winterinteresse. Zonnehoedjes en siergrassen zien er prachtig uit in de sneeuw en geven de vogels extra voer.

"Ik ben een voorstander van het op natuurlijke wijze laten afsterven van bloeiende vaste planten", zegt Olivier. “Dit is wat de natuur bedoelt. Als je toch alles wilt kappen, zorg er dan voor dat je minstens vijftien centimeter stengel en bladeren achterlaat. Dit zal helpen bij de bescherming. "

Heeft u dit seizoen een nieuwe bloementuin toegevoegd? Wanneer u planten probeert te vestigen, vooral vaste planten, is het eerste seizoen vaak het belangrijkste. Naarmate de planten zich beginnen te vestigen, kan het geen kwaad om tijdens de winter een beetje extra dekking toe te voegen. Probeer een tuinstolp en drapeer hem over je hele tuin. Hier is een goede cloche-optie ($ 19, amazon.com), maar zorg ervoor dat je de maat controleert en de juiste voor jouw regio kiest.

Houd er rekening mee dat dit iets is dat u meestal zult doen voor nieuwe meerjarige bedden, niet voor groentetuinen of reeds bestaande bloembedden. Groentetuinen hebben niet echt winterbescherming nodig. Als je echter wilt proberen door te gaan met het verbouwen van groenten zoals sla of radijs, installeer dan een koude bak om zelfs in de winter te blijven groeien.

"Het hoeft niet omslachtig te zijn", zegt Olivier. 'Een oud raam boven een verhoogd bed zal werken. Je kunt ook draagbare en tijdelijke koelboxen vinden om over bestaande bedden te kopen of te gebruiken. "

Dit valt niet in de categorie 'opruimen', maar het is nog steeds een belangrijk item in de lijst dat moet worden gedaan voordat de grond bevriest. En er is een reden waarom het op de winterlijst staat. Vaak hebben tuinders moeite met het planten van bollen. Ofwel de grond is te hard of ze hebben kleigrond, en ze lijken het gat nooit diep genoeg te krijgen. Je hebt het in de meeste gevallen enkele centimeters diep nodig, dus het heeft een goede bescherming tijdens de winter en is klaar om te bloeien in de lente.

Als je in het verleden problemen hebt gehad met het planten van bollen, probeer dan deze energieplanter ($ 28, amazon.com), die werkt door aan te sluiten op een draagbare boormachine! Persoonlijk is dit mijn nieuwe favoriete tuingereedschap. U kunt ook deze goedkope bloembollenplanter ($ 12, amazon.com) proberen om uw taak gemakkelijker te maken.

Water is de beste vriend van een plant, en als je nieuwe probeert aan te trekken, is dat erg belangrijk! Voordat u uw water voor de winter afsluit - niemand wil kapotte leidingen buitenshuis - wilt u uw tuin een lekkere longdrink geven. Dit is vooral het geval bij nieuwe bomen, heesters en vaste planten. U hoeft zich geen zorgen te maken over het vasthouden van water tijdens de vorst, maar u kunt uw planten een beetje extra helpen als u eraan denkt om een ​​laatste keer water te geven in het seizoen. Voor timing, probeer dit ongeveer een week of twee te doen voordat de grond in jouw omgeving bevriest.

Wanneer u uw water afsluit, zorg er dan voor dat u slangen, regentonnen en andere tuinartikelen leegmaakt en opbergt, zodat ze niet barsten van de kou. (Wil je wat groen aan de binnenkant toevoegen terwijl je de winter wacht, probeer dan een van deze 7 gemakkelijkste vetplanten.)

Een winterjas voor planten? Absoluut! Wanneer u deze bomen, struiken en rozenstruiken in uw achtertuin of tuin probeert te vestigen, hebben ze vaak extra bescherming nodig tegen die harde winterwinden. Hier zijn twee veelvoorkomende producten die tuinders gebruiken: fleecejassen ($ 13 voor 2, amazon.com) die over de plant gaan of kegels ($ 35 voor 3, amazon.com), die vaak worden gebruikt met rozenstruiken. Als je je eigen stijl wilt maken, probeer dan vuilniszakken, jute, landschapsstof of grote kartonnen dozen te gebruiken. Je wilt er gewoon voor zorgen dat je ze goed vastzet, zodat ze niet wegwaaien op de meest ijskoude dagen.

Je wilt ook de schors beschermen, zegt Olivier. “Muizen, konijnen en andere knaagdieren eten een ring van schors rond een jonge boom. Jonge bomen, met name fruitbomen, beschermen met plastic kragen is echt een noodzaak in noordelijke tuinen. "

Als je canna's, dahlia's, olifantenoor of andere gevoelige bollen en knollen zoals deze hebt, moet je ze voor de winter opgraven. Plaats ze op een donkere, koele locatie zoals de kelder, maar onderzoek de beste opslagaanbeveling op basis van plant. Dan kun je ze in het voorjaar opnieuw planten voor een ander seizoen. Als je dit niet doet, loop je het risico de plant helemaal kwijt te raken. Omdat veel hiervan prijzig kunnen zijn, wil je het in de winter niet riskeren.

Bovendien zullen veel tuinders in deze tijd van het jaar ook hun favoriete eenjarigen zoals begonia's of geraniums binnenshuis verplaatsen. Of ze de lente halen, is een gok, maar als je de ruimte hebt, kan het geen kwaad om het te proberen. Natuurlijk verwacht u elk jaar een nieuwe eenjarige planten te kopen. Maar als u ze in de winter aan de gang kunt houden - nog beter. (Heeft u kamerplanten? Hier leest u hoe u ze in leven houdt.)

"Snoei terug, houd redelijk droog en bewaar in koele, lichte omstandigheden", zegt Olivier. "Ze gaan niet binnenshuis bloeien, maar het idee hier is om ze gewoon in leven te houden. Dit is het beste voor ervaren tuiniers of mensen met koele, lichte veranda's of een kas. "

Mulch voelt als een lentetaak, maar er is ook een reden om het op de herfstlijst te zetten. Een goede mulch in je tuin hebben is een van de beste dingen die je als tuinman kunt doen. Het voegt organische stof toe aan de bodem, schrikt natuurlijk onkruid af en isoleert en beschermt de planten verder.

"In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is het doel van mulch niet om planten warm te houden", zegt Olivier. 'Integendeel, het doel is om ze koud te houden. Een deken van isolatie (mulch en sneeuw) helpt eigenlijk om de grond bevroren te houden tot de lente, en dat is wat je wilt, zodat je planten niet proberen te ontdooien en vroegtijdig groeien. "

Als je delen van je tuin hebt die er een beetje kaal uitzien, voeg dan mulch toe voordat de koude temperaturen toeslaan. Zelfs als je je planten niet omhult of afdekt, kan dit zoveel helpen omdat het de wortels en het gebied van de meest kwetsbare planten beschermt. Met een budget? Probeer in plaats van houtsnippers je bladeren als mulch te gebruiken.


Hoe kruiden binnenshuis te kweken

Succes bij het kweken van kamerkruiden komt neer op 3 belangrijke factoren. De juiste verlichting hebben, de juiste aarde gebruiken en kruiden selecteren die binnen goed groeien.

Voor aarde is gewone tuingrond simpelweg te zwaar voor kruiden om binnenshuis te overleven en te gedijen. Kies een start- of potgrond van hoge kwaliteit die licht van gewicht is en vol voedingsstoffen. Productlink: Espoma biologische potgrond

Lichtgewicht, hoogwaardige potgrond is een must voor het kweken van kruiden binnenshuis.

Wat betreft de grootte van de pot, hoewel potten van 4 ″ zullen werken, zijn potten van 6 ″ de ideale grootte. Ze laten voldoende grond toe voor voedingsstoffen terwijl ze minimale ruimte innemen.

Kies voor verlichting een zonnig raam in een warme kamer. Het beste raam om te kiezen is een raam op het zuiden voor maximale verlichting. En wat betreft de beste kruiden om uit te kiezen, hier zijn vijf van onze favorieten voor binnenteelt:

5 geweldige kruiden om binnenshuis te kweken

# 1 Oregano

Oregano kan gemakkelijk binnenshuis worden gekweekt vanaf een bestaande plant, of door direct te zaaien. Deze vaste plant is een snelle groeier en gedijt goed in een warm, zonnig raam.

Oregano heeft vruchtbare grond nodig, dus als je een grotere pot gebruikt, kan hij genoeg voedingsstoffen vinden om de hele winter sterk te zijn.

Als je uit direct zaad kweekt, plant dan 6 tot 8 zaden 1/4 ″ diep in elke 6 ″ pot. Terwijl de zaailingen ontkiemen, verdun je tot 3 tot 4 planten om een ​​dikke groei mogelijk te maken. Oregano heeft een rijke grond nodig voor een sterke groei, dus het toevoegen van compost of wormafgietsels aan de mix kan helpen bij het creëren van een sterke vroege groei.

Oregano gedijt goed in een zonnig raam met weinig zorg, behalve water geven. Knijp of snoei de plant regelmatig om het beheersbaar te houden.

Geef goed water, maar laat de grond tussen de gietbeurten uitdrogen om te voorkomen dat de wortels gaan rotten. Als de plant een beetje wild wordt tijdens de groei, kun je hem terugsnoeien om een ​​strakkere groei te forceren.

Oregano droogt ook gemakkelijk en is perfect om te gebruiken om je eigen zelfgemaakte Italiaanse kruiden te maken. Meng voor het maken gelijke delen gedroogde peterselie, oregano, basilicum, tijm en rozemarijn.

# 2 Bieslook - Kruiden kweken binnenshuis

Bieslook is een van de kleinste leden van de uienfamilie, maar hebben ze ooit een grote smaak! En ze zijn ook een koud kunstje om binnenshuis te kweken.

Hoewel ze uit zaad kunnen worden gekweekt, zijn ze nog gemakkelijker vast te stellen aan de hand van bestaande transplantaties. Als je dit jaar bieslook buiten hebt gekweekt, neem dan een klein begin en verpot het met verse potgrond.

Bieslook groeit gemakkelijk uit transplantaties of zaad. Bewaar in een zonnig, warm raam en oogst de uiteinden indien nodig met een scherpe schaar.

Als je begint met zaad, strooi dan zaden (20 tot 30) over het oppervlak van een pot van 6 ″. Vervolgens afdekken met 1/4 ″ potgrond en licht bevochtigen. Zet in een zonnig raam en houd de grond vochtig tot de zaden ontkiemen.

Er zijn veel toepassingen, maar bieslook is waarschijnlijk het best bekend voor het fijnhakken en besprenkelen van gebakken aardappelen. Ze voegen ook een geweldige uiensmaak toe aan soepen en dry rubs. Bieslook kan ook met intacte stengels en bloemen in een bakje met olijfolie worden gedaan om de smaak te versterken.

# 3 Peterselie - Kruiden binnenshuis kweken

Peterselie is zoveel meer dan alleen een garnituur voor borden. Met zijn licht peperige smaak en heldergroene stengels en bladeren zit hij boordevol vitamines. Het voegt ook een grote smaak toe aan soepen, vlees en alle soorten gerechten.

Om te groeien, zaait u 8 tot 12 zaden 1/4 ″ diep in een 6 ″ pot en verdeel ze gelijkmatig over het oppervlak van de container. Bevochtig de grond en plaats deze op een warme plek om de kieming te versnellen.

Peterselie is een productieve teler, zowel binnen als buiten! Het groeit gemakkelijk uit zaad en een enkele plant kan de hele winter genoeg peterselie leveren.

Zodra de zaden zijn begonnen te ontkiemen, plaats ze in een zonnig raam op het zuiden. Laat de grond tussen de gietbeurten uitdrogen en snij en gebruik indien nodig. Peterselie groeit vaak uit dezelfde voorraad, dus een enkele plant is meestal genoeg om de hele winter mee te gaan.

Peterselie kan, net als alle kruiden, af en toe baat hebben bij een beetje organische mest. Door eenmaal per maand een lichte dosis compostthee te gebruiken, wordt een sterke groei gestimuleerd. (Zie: Zelfgemaakte compostthee maken)

# 4 Mint - Kruiden kweken binnenshuis

Er is een breed scala aan muntsoorten beschikbaar die allerlei smaken en aroma's binnenshuis kunnen brengen.

Van pepermunt, groene munt en zelfs chocolademunt, pepermuntjes zijn fantastisch om te gebruiken als garnering of als hoofdingrediënt in je favoriete theeën en drankjes. Als bijkomend voordeel vult munt de omringende lucht met zijn verbazingwekkende geurige geur.

Munt geeft niet alleen smaak aan gerechten en dranken, maar vult de lucht ook met geweldige aroma's. Het kan sombere winterdagen echt opfleuren.

Munt kan worden gekweekt door een bestaande buitenplant te verdelen, of direct uit zaad. Als je uit zaad kweekt, strooi je 8 tot 10 zaden in een pot van 6 ″, 1/4 ″ diep in de grond.

Als zaailingen tevoorschijn komen, dunne planten tot ongeveer 4 zaailingen per 6 ″ pot voor het beste resultaat. Munt is extreem droogtebestendig, dus geef alleen water als de grond uitdroogt. Oogst indien nodig en knijp de wilde groei terug om de plant beheersbaar te houden.

# 5 Tijm - Kruiden binnen kweken

En als aanvulling op onze lijst met perfecte kruiden om binnenshuis te kweken, is tijm.

Tijm is een langzaam groeiend, onderhoudsarm kruid dat het gemakkelijkst te kweken is vanaf een bestaande transplantatie. Hoewel het kan worden gestart vanuit zaad, kunnen zaden langzaam ontkiemen en moeilijk in leven te houden als zaailingen.

Tijm kan het beste worden gekweekt door een bestaande plant te delen. Zaden kunnen binnen erg moeilijk zijn om te beginnen.

Het goede nieuws is dat veel kassen en plantenwinkels het hele jaar door begin van de tijd hebben om naar huis te brengen en binnenshuis te kweken.

Neem bij het scheiden van een bestaande plant de start vanaf de buitenranden van een bestaande plant. Deze gebieden passen zich gemakkelijk aan aan het oppotten en zullen malser en minder houtachtig zijn.

Andere kruiden om te proberen, en een paar die moeilijk kunnen zijn - Kruiden binnenshuis kweken

Andere kruiden die het binnenshuis goed doen, zijn rozemarijn, salie, dragon en citroenmelisse. Net als de 5 hierboven genoemde kruiden, hebben ze weinig verzorging nodig, behalve water geven en een zonnig, warm raam.

Basilicum kan binnenshuis worden gekweekt, maar het kan moeilijk zijn om planten langdurig goed te laten presteren in een vensterbank.

Twee kruiden die moeilijker te kweken zijn, zijn basilicum en koriander. Hoewel ze geliefd zijn bij tuinders, hebben ze veel licht en warmte nodig en kunnen ze slecht presteren, tenzij ze onder plantenverlichting of een plant worden gekweekt. heel zonnig raam.

Hier is om deze winter een paar kruiden binnen te planten en te kweken, en te genieten van de frisse smaak terwijl de sneeuw vliegt! Happy Winter Gardening - Jim en Mary


Verse kruiden in de winter? Zorg dat het gebeurt met een kruidentuin binnenshuis

Geniet van verse kruiden lang na de komst van Jack Frost met een eenvoudige vensterbanktuin.

  • Potten met afvoergaten
  • Grind
  • Verse aarde (van lokaal tuincentrum)
  • Kruidenzaadpakketten of zaailingen
  • Plant markers

1. Bezoek uw plaatselijke tuincentrum om zaden of zaailingen te kopen. Kunt u niet vinden wat u zoekt? Bekijk de selectie zaden bij de Seed Shop en laat ze bezorgen.

2. Vul de bodem van elke pot met 3/4-inch grind en vul dan volledig met aarde. Graaf een gat in de grond dat groot genoeg is om je plant in te laten passen. Haal de zaailing uit de plastic kweekbak en zet hem in een plantgat. Druk zachtjes op de grond rond de plant. Als je met zaden begint, vul dan de pot met aarde en druk de zaden voorzichtig in de aarde 1/4 inch.

3. Spuit de bovenste band van elke pot met schoolbordverf. Laat het volledig drogen en schrijf vervolgens de naam van het kruid met kleurrijk krijt. Het beste gedeelte? Als het tijd is om planten over te zetten, veeg je het bord schoon en label je het opnieuw!

  • Oregano: Zoek een zonnig plekje voor deze lichtliefhebber en draai de plant voor een gelijkmatige groei.
  • Rozemarijn: Koop een in een kwekerij gekweekte plant en pot in droge grond of een mengsel van aarde en grof zand.
  • Basilicum: De sleutel tot het binnenshuis kweken van basilicum is ervoor zorgen dat het zoveel mogelijk zon krijgt en de grond vochtig en toch goed gedraineerd houdt. Zet de plant tijdens de donkere wintermaanden op de meest zonnige plek in huis.
  • Pepermunt: Kan gedijen bij weinig licht, hoewel elke dag wat zon het beste is.
  • Bieslook: Een van de gemakkelijkste kruiden om binnenshuis te kweken, bieslook is klaar om gehakt te worden wanneer ze 15 tot 30 cm groot is.
  • Peterselie: Zet uw peterselie in een zonovergoten raam op het zuiden.
  • Tijm: Tijm groeit het beste als het 6 uur zon per dag krijgt.

  • Plant niet al je kruiden in één pot. Geef elk kruid zijn eigen huis en zet een rij potten op je vensterbank.
  • Gebruik geen aarde uit uw achtertuin. Bezoek je plaatselijke tuincentrum voor wat verse potgrond die beter geschikt is voor gebruik binnenshuis.
  • Geef niet te veel water. Laat de aarde tussen de gietbeurten uitdrogen en zoek naar gele bladeren, een teken dat je plant minder water nodig heeft.

Geniet van je verse kruiden in deze recepten:


Bekijk de video: ROBBIES MOESTUIN KAS