Home Brew Composting Info - Kun je verbruikte granen composteren

Home Brew Composting Info - Kun je verbruikte granen composteren

Door: Bonnie L. Grant, Certified Urban Agriculturist

Thuisbrouwers behandelen de overgebleven gebruikte granen vaak als afvalproduct. Kun je gebruikte granen composteren? Het goede nieuws is ja, maar je moet de compost zorgvuldig beheren om een ​​stinkende puinhoop te voorkomen. Zelfgemaakte compostering kan worden gedaan in een bak, stapel of zelfs vermicomposter, maar je moet ervoor zorgen dat de stikstofrijke rotzooi wordt beheerd met veel koolstof.

Kun je verbruikte granen composteren?

Het composteren van thuisbrouwselafval is nog een manier om persoonlijk afval te verminderen en iets te hergebruiken dat niet langer bruikbaar is voor het vorige doel. Die natte massa graan is organisch en afkomstig van het land, wat betekent dat het weer de grond in kan. Je kunt iets dat eens rommelachtig was, er zwart goud van maken voor in de tuin.

Je bier is gemaakt en nu is het tijd om de brouwruimte op te ruimen. Voordat je zelfs maar van die batch kunt proeven, moet de gekookte gerst, tarwe of een combinatie van granen worden weggegooid. U kunt ervoor kiezen om het in de vuilnisbak te gooien of u kunt het in de tuin gebruiken.

Het composteren van verbruikte granen wordt op grotere schaal gedaan door grote brouwerijen. In de eigen tuin kan het op verschillende manieren worden gebruikt. Je kunt het in een standaard compostbak of stapel plaatsen, een wormencomposteerder, of op een gemakkelijke manier het over lege groentebedden verdelen en dan in de aarde werken. De methode van deze luie man moet vergezeld gaan van wat mooi droog bladafval, versnipperde kranten of een andere koolstof- of "droge" bron.

Waarschuwingen voor het composteren van thuisbrouwafval

Die gebruikte granen zullen veel stikstof vrijgeven en worden beschouwd als "hete" items voor de compostbak. Zonder voldoende beluchting en een evenwichtige hoeveelheid droge koolstofbron, zullen natte granen een stinkende puinhoop worden. Bij de afbraak van de korrels komen verbindingen vrij die behoorlijk stinken, maar u kunt dit voorkomen door ervoor te zorgen dat de composteermaterialen goed belucht en aëroob zijn.

Bij gebrek aan voldoende zuurstof die de stapel binnendringt, ontstaat er een opeenhoping van schadelijke geuren die de meeste van uw buren zullen verdrijven. Voeg bruine, droge organische items toe, zoals houtkrullen, bladafval, versnipperd papier of zelfs opgerolde toiletpapierrollen. Inoculeer nieuwe composthopen met wat tuinaarde om micro-organismen te helpen verspreiden en het composteringsproces te versnellen.

Andere methoden voor compostering van afgewerkte granen

Grote brouwers zijn behoorlijk creatief geworden in het herbestemmen van de gebruikte granen. Velen maken er champignoncompost van en kweken heerlijke schimmels. Hoewel het niet strikt composteert, kan het ook op andere manieren worden gebruikt.

Veel telers maken er hondensnoepjes van, en sommige avonturiers maken verschillende soorten nootachtige broden van het graan.

Zelfgemaakte compostering brengt die kostbare stikstof terug in uw grond, maar als het geen proces is waar u zich prettig bij voelt, kunt u ook gewoon sleuven in de grond graven, het spul erin gieten, bedekken met aarde en de wormen het uit uw handen laten nemen .

Dit artikel is voor het laatst bijgewerkt op

Lees meer over compostingrediënten


Re: Afvalverwerking - wat doe je ermee?

Post door Jef »Zo 7 juni 2020 23:37 uur

Re: Afvalverwerking - wat doe je ermee?

Post door Noordelijke brouwer »Ma. 8 juni 2020 11:05 uur

Tijdens lockdown heb ik gespeeld met gebruikte granen in brood als een manier om meelvoorraden te "rekken". Zeker 20% is prima (eigenlijk best lekker), ik probeer dingen te tweaken om de percentages te verhogen. Ik groef de broodmachine uit om te proberen wat consistentie aan te brengen en ontdekte dat als je gebruikte granen in de koelkast legt, ze de neiging hebben om nat te blijven, en dat kan het mengen in de broodmachine verpesten, terwijl eerdere batches waar ik was achtergelaten het aan de zijkant (omdat er geen plaats was in de koelkast) en was meer uitgedroogd, prima gemengd.

Er zijn ook recepten die rond de interwebs schoppen voor graanflappen en pizzadeeg.

Re: Afvalverwerking - wat doe je ermee?

Post door TheSumOfAllBeers »Ma. 8 juni 2020 14:03 uur

Re: Afvoer van verbruikte granen - wat doe je ermee?

Post door MikeG »Ma 15 juni 2020 17:32

Re: Afvalverwerking - wat doe je ermee?

Post door Muscleguy »Do 18 juni 2020 21:30 uur

Re: Afvalverwerking - wat doe je ermee?

Post door Muscleguy »Do 18 juni 2020 21:34 uur

[quote = Jef post_id = 851213 time = 1591569444 user_id = 21114]
Ik ben een vriend die op mijn volgende brouwsel wacht om de bostel als medium te gebruiken om paddenstoelen te kweken. Te vroeg om te weten hoe dat uitpakt, maar ik vind het een leuk idee
[/citaat]

Ze gebruiken vaak gerstestro om paddo's op te kweken, zodat de granen ook kunnen werken. Ik heb daar ook zoiets als stro nodig, zou ik denken. Maar dat vind ik een goed idee. Wees interessant om te zien of verschillende granen de paddo's anders smaken. Een stevig brouwsel versus een weissbier voor bijv.

Re: Afvalverwerking - wat doe je ermee?

Post door FUBAR »Vr 19 juni 2020 12:49 uur


Ik heb meer uit alcohol gehaald dan alcohol uit mij heeft gehaald - Winston Churchill

Afvoer van verbruikte granen - wat doet u ermee?

Post door LeeH »Vr 19 juni 2020 05:22 uur

Als ze uitsluitend worden gevoerd, mogen ze maar een eierdopje per dag vol hebben. Lagenkorrels bevatten bijna alle voeding die ze nodig hebben, graan niet.


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk Pro

Re: Afvoer van verbruikte granen - wat doe je ermee?

Post door JamesF »Vr 19 juni 2020 20:18 uur

Mijn bostel gaat ook naar onze kippen. Ik laat gewoon een emmer met het gebruikte graan achter bij de rennen en gooi elke ochtend een klein panvolje in elke ren tot het op is. Daarna gaat het op de composthoop nadat de kippen het hebben "verwerkt". Gebruikte hop gaat rechtstreeks naar de compost. Ik heb gelezen dat het mogelijk is om een ​​tweede puree te maken met bostel en ik wilde het al een tijdje proberen, maar ben nooit zo ver gekomen.

Maar genoeg ruimte in onze compostbakken:

Dat is een van de drie, ongeveer 2 vierkante meter bij 1,2 meter hoog. Het grootste probleem is om genoeg spullen te krijgen om te composteren. Ik heb net zes ton laten afleveren door de mensen die het groenafval van de gemeente verwerken, om daar te blijven zitten tot het groentepark aan het einde van het jaar is geruimd.

Re: Afvalverwerking - wat doe je ermee?

Post door Binkie Huckaback »Wo 14 okt.2020 12:26 uur

Ik heb in de loop der jaren een aantal verwijderingsmethoden gebruikt:

1. Het begraven op het volkstuintje. Dit leek prima te werken.
2. Hoorde een kerel in een Wetherspoonspub die zei dat hij kippen hield en gaf hem mijn nummer. Hij antwoordde niet op mij.
3. In de gewone afvalbak. De brouwdag leek altijd de dag na de bakdag te zijn. Vooral als er een feestdag aan de horizon was, met stinkende bakken en vliegen tot gevolg.
4. Breng het naar de gemeentetip en plaats het in de rubriek 'niet-recyclebaar'. Ik voelde me altijd schuldig omdat ik niet zeker wist of ik het bij het tuinafval moest gooien, maar ik wilde het niet vragen. Schuldgevoel werd alleen verzacht door te weten dat het niet zo was als plastic bij het tuinafval gooien.
5. Het op Freecycle zetten toen ik in Noord-Londen woonde. Niemand wilde het.
6. Gaf wat aan vrienden om brood te maken, maar ze begrepen het verkeerd en gebruikten een hele afhaalcontainer vol met een brood. Het bleek als het dwergbrood in Terry Pratchett's Discworld-romans. Ze hebben nooit om meer gevraagd. Het is prima als je ongeveer 100 ml per brood gebruikt, maar je moet wel op je tanden letten.
7. Gaf het aan een andere volkstuinhouder voor zijn kippen. Hij gaf me eieren, maar bood me ook tabaksplanten aan, maar moest de planten weigeren omdat ik gestopt was met roken. Dit maakte me erg verdrietig en deed me afvragen waarom ik er niet aan had gedacht om mijn eigen te kweken toen ik rookte.
8. Begon wat ervan in onze Hot Bin-composteerder te doen, waarin het blijkbaar oké is, zelfs vleesresten. Hij houdt van bostel, trub en bostel hop
9. Vriendin kocht wat kippen en wordt nu een beetje antsy als ik niet om de paar weken brouw, omdat de kippen haar lastig vallen als ze geen snoepjes voor ze heeft. We vriezen zoveel mogelijk in.

1. Koop een schop en huur een volkstuintje.
2. Praat niet met vreemden in Wetherspoons. Het is tijdsverspilling.
3. Plan uw brouwdag rond de dag van de bak.
4.Geef precies nul f * cks wanneer u de bostel naar de punt brengt.
5. Probeer Freecycle eens. Ik heb vorige week een fantastische tuinversnipperaar gekregen.
6. Zoek broodmakende vrienden die luisteren naar wat je ze vertelt.
7. Zoek ter plaatse iemand die kippen / varkens / geiten enz. Houdt. Misschien krijg je er iets voor terug.
8. Koop een Hot Bin-composteerinrichting
9. Zoek iemand met wie u uw leven kunt delen die kippen / geiten / varkens / wat dan ook houdt.

Re: Afvalverwerking - wat doe je ermee?

Post door TheSumOfAllBeers »Wo 14 oktober 2020 9:46 uur

Ik denk dat composteren altijd goed voor mij heeft gewerkt, ervan uitgaande dat je al een composthoop hebt opgezet die al goed gaat.

Ik zou niet aanraden * een composthoop te beginnen * met bestedingsgraan, om ongeveer dezelfde reden dat ik geen hoop gebruikte granen in de hoek van je tuin zou laten liggen. Maar ik denk dat als de massa graan die aan de compost wordt toegevoegd minder is dan de helft van de bestaande massa compost, je in orde zou moeten zijn.

Re: Afvalverwerking - wat doe je ermee?

Post door Binkie Huckaback »Wo 14 oktober 2020 21:27 uur

Ik zou niet aanraden * een composthoop te beginnen * met bestedingsgraan, om ongeveer dezelfde reden dat ik geen stapel bostel in de hoek van je tuin zou laten liggen. Maar ik denk dat als de massa graan die aan de compost wordt toegevoegd minder is dan de helft van de bestaande massa compost, je in orde zou moeten zijn.

Inderdaad. Onze Hot Bin (merk compostbak gemaakt van zeer dik polystyreen met een scharnierend deksel) wordt in de zomer ruim boven de 40c en ik heb er nooit veel tegelijk in gestopt. Ik ben een beetje nerveus om het verspreid in de tuin te laten liggen, omdat het vlakbij een moerasland ligt, er zijn nogal wat ratten in de buurt.

Ik moet nog grip krijgen op een 'echte' composthoop, maar voor zover ik weet is het een beetje een donkere kunst en vereist het een fijne balans tussen verschillende materialen. Als je snel compost wilt maken, denk ik dat het 'tumbler'-type redelijk goed is en misschien niet zo'n goede materiaalbalans nodig heeft.

Re: Afvalverwerking - wat doe je ermee?

Post door JamesF »Wo 14 oktober 2020 21:58 uur

Ik weet niet zeker of het echt een donkere kunst is, maar je hebt wel een redelijke balans nodig tussen "groen" en "bruin" materiaal (ongeveer 2: 1 geloof ik). Ik denk over het algemeen aan "groen" als bladachtig spul en "bruin" als taaie stengels en houtachtig spul, maar kleuren kunnen misleidend zijn om te volgen. Gebruikte koffiedik is bijvoorbeeld kennelijk "groen".

Een probleem is misschien dat mensen over het algemeen veel meer groen materiaal hebben dan bruin, waarbij grasmaaisel een voor de hand liggende favoriet is. Ik meng ze met gewoon (-achtig) karton (ontdaan van verpakkingstape) van "online retailers" dat ik voor het doel bewaar. Helaas staan ​​ze erop dat ik echt dingen koop voordat ze het bezorgen. Afvalpapier lijkt net zo goed te werken, vooral als het wordt versnipperd. Ik probeer gewoon vast te houden aan dingen die niet zwaar bedrukt zijn met veel gekleurde inkten.

Grote hopen werken volgens mij ook beter, maar relatief weinig mensen hebben de ruimte.

Ik hou echter van het idee van een kleine ingesloten hete compostbak. Ik hou niet van organisch afval dat het pand verlaat, maar ik ben ook niet happig om gekookt voedsel op een open composthoop te zetten. Misschien moet ik daar wat onderzoek naar doen.

Re: Afvoer van verbruikte granen - wat doe je ermee?

Post door TheSumOfAllBeers »Do 15 oktober 2020 12:43 uur

Ik heb speciaal gecomposteerd om gebruikte granen en ander brouwen van organisch afval te verwijderen om punt 3 te vermijden dat @binkie hierboven noemt.

groen / bruin afval (in samenstellingsjargon) balans is een issue en mensen zullen meestal een overvloed aan groenafval hebben. De verhouding is meestal 30 bruin voor 1 groen en de meeste mensen hebben veel groen (gemaaid gras).

Maar bostel is beslist bruin composteermateriaal.

Ontmistend jargon: 'groen' composteermateriaal is voedingsstof: eiwit / stikstof. 'bruin' materiaal is koolstof / energie. In verbruikte granen zit nog veel energie (tenzij je efficiëntie enorm is).

Re: Afvalverwerking - wat doe je ermee?

Post door Orlando »Do 15 oktober 2020 8:19 uur

Ik ben "The Little Red Brooster"

Fermenteren: Southwold Again (V3)
Conditionering: Hunter (Tally Ho Clone),
Drinken: Pilgrim, Southwold Again (Adnams Bitter Clone), Happy Birthday, Elusive Butterfly, From Russia With Love (RIS), He Ain't Heavy, He's My Brother (Wee Heavy)

Volgende: Agent Orange (Engels tarwebier), Sad Old Red (Flanders Red Ale voor vatverouderingproject)
Planning: Lente bier drinken


Wormen groeien op gebruikte brouwerijgranen

7 jaar geleden gepost

  • Dus ik krijg en voer momenteel veel gebruikte brouwerijgranen.
    Maar ik ben geïnteresseerd om er eiwitten van te maken.

    Dus welk beest is het beste als je geïnteresseerd bent in het vlees, niet in de compost?

    En hoe zou ik dat opzetten? Ik vermoed dat voorcompostering nodig kan zijn. Ik denk aan loopgraven.

    7 jaar geleden gepost

  • 7 jaar geleden gepost

  • U wilt gebruikte granen als beestvoer gebruiken? Is dat correct? Om uitgeputte granen om te zetten in eiwitten voor menselijke consumptie, is voorcompostering of zwarte soldatenvliegen niet nodig. Ten eerste kunnen u en uw dieren het meteen opeten. Ik heb geen dieren en het smaakt flauw (heeft ook scherpe stukjes kaf die het onaangenaam maken tenzij gemalen), dus ik gooi mijn gebruikte granen gewoon in de achtertuin en het is binnen een paar dagen verdwenen van de vogels die eroverheen stromen en eekhoorns grijpen het op. Ik zag vanmorgen een eekhoorn mijn recente zelfgebrouwen granen uit de sneeuw opgraven. Ik kan uit ervaring niet zeggen, maar ik heb gehoord, en durf te wedden dat kippen, varkens en koeien er heel blij mee zouden zijn. Ik hoop dat ik je goed heb begrepen, maar zo niet, dan zouden de wormen, vliegen en schimmel er ook zeker van smullen!

    Mocht je niet bekend zijn met brouwen, dan vind je hier een beknopt overzicht. Alcohol wordt gemaakt van suikers, dus het brouwproces begint met het omzetten van zetmeelrijke granen in suikerachtige granen. Voor bier is het meestal gerst, met toevoeging van tarwe, rogge en haver, en mogelijke toevoegingen van rijst en maïs. Eerst wordt het graan gemout, wat in feite betekent dat het wordt bevochtigd, gekiemd en vervolgens gedroogd. Het kan dan veilig worden bewaard voor lange periodes tot het klaar is om te brouwen. Ik weet dat ik heb gelezen dat spruiten voedzamer zouden moeten zijn dan rauw zaad, dus ik denk dat ook graag over gemoute gerst. Hoe dan ook, daarna worden de gemoute granen geplet en vervolgens in heet water gedrenkt. De specifieke watertemperatuur activeert spijsverteringsenzymen in het gemoute graan die zetmeel omzetten in suiker. Als al het water is afgetapt, neemt het de meeste suiker mee en dat wordt bier. Wat overblijft zijn je gebruikte granen: vezels, eiwitten, verschillende mineralen, zetmeel dat niet is omgezet en suikers die niet zijn afgevoerd.

    Nu, in de onwaarschijnlijkheid dat uw gebruikte brouwerijgranen zijn vermengd met ander brouwerijafval, kan ik niet echt commentaar geven, maar zou ik waarschuwen voor consumptie. Hier is meer brouwproces voor jou. Nadat het suikerwater is weggelopen, wordt het gekookt met hop, die fungeert als een natuurlijk conserveermiddel. Daarna wordt het gekoeld en wordt gist (schimmel) toegevoegd. De gist repliceert snel in de aanvankelijk aërobe oplossing, waarna ze anaërobe ademhaling (fermentatie) van alcohol en co2 starten, waardoor de suikerachtige vloeistof in bier verandert. Het afval van DIT deel van het proces is een kleine hoeveelheid korreldeeltjes die uit de oplossing zijn neergedaald, misschien een paar stukjes hop, en een hele hoop dode / slapende gistcellen, evenals sporenalcohol, honderden verschillende gistachtige bijproducten , en na blootstelling aan lucht is er zeker een beetje activiteit van wilde micro-organismen, zoals lactobacillus of acetobactor. Ik gooi dat afval af en toe op mijn compost, maar ik maak er geen gewoonte van en ik eet het om verschillende redenen zeker niet. 1. Het is in een zeer anaërobe toestand die veel energie van mijn kant zou vergen om te voorkomen dat mijn mooie aerobe compost waar ik zo hard voor werk, verstopt raakt. 2. Het smaakt vreselijk voor mensen, dus ik kan me moeilijk voorstellen dat dieren of zelfs wormen dat anders zouden voelen. 3. Gist is ongezond als een dominant kenmerk van mijn darmflora, dus het is niet raadzaam om mezelf op die manier onder water te zetten. In plaats daarvan gaat het meeste daarvan door de afvoer of wordt het dun onder een heg uitgespreid.


    Versleten graan opslaan

    Laten we eerlijk zijn. Op dezelfde dag een brouwdag en een bakdag hebben, is gek. Als ik mijn bostel zou bewaren, zou ik het in kleine boterhamzakjes doen en in de vriezer bewaren. Een paar dagen overnachten in de koelkast is misschien prima, maar al dat water en restsuiker dat in het graan achterblijft, maakt het een geweldig groeimedium voor schimmels en bacteriën.

    Je kunt het graan ook drogen met een dehydrator, maar bakken in de oven kan waarschijnlijk lastig zijn, omdat zelfs de laagste ovenstand de chemische samenstelling van het graan kan veranderen. Je zult echter misschien dol zijn op die geroosterde graansmaak, en als je voorzichtig bent, kan dit een geweldige manier zijn om het aan te pakken.


    Dus je hebt waarschijnlijk gebrouwen en bent er dol op, maar elke keer dat je je eigen bier brouwt, heb je een enorme kom met gebruikte granen….

    Als je veel begint met thuis brouwen, kun je een groot deel van het spul krijgen. Veel brouwers gooien het gewoon weg, maar als je wilt blijven brouwen, is het fijn om te weten dat al dat goede niet verloren hoeft te gaan. Hier zijn een paar handige manieren om meer dan alleen bier uit je brouwdag te halen!

    Heb je groene vingers?

    Als je een fervent tuinier bent, kan bostel een prachtige compost opleveren. Verbruikt brouwen van graan wordt geclassificeerd als een stikstofhoudend afval (vers = groene stof) op hetzelfde niveau als gemaaid gras. Dit betekent dat het het beste zal werken als het wordt gelaagd met wat koolstofhoudend afval (droog = bruin materiaal) zoals bladmateriaal of stro

    Een van de gemakkelijkste manieren om bostel als compost te gebruiken, is door het recht in de grond te doen. Je kunt een kleine greppel graven tussen groenterijen of in bloembedden, deze halverwege vullen met bostel en afdekken met aarde. Op deze manier kunnen de microben die al in de tuin staan ​​gemakkelijk hun werk doen aan de nieuw binnengekomen voedingsstoffen.

    Hondenliefhebber?

    Zolang je gebruikte granen gescheiden worden gehouden van hop, zijn ze veilig voor hondenconsumptie - en in combinatie met pindakaas vormen ze heerlijk smakende en gezonde hondenkoekjes. Volg dit eenvoudige recept om lekkere traktaties te maken voor je harige viervoeter!

    Hondenkoekjes met afgewerkte granen

    Ingredienten:

    • 250 gram bostel
    • 120 gram bloem
    • 2 eetlepels. pindakaas
    • 1 ei

    Gebruik uw gebruikte granen zo snel mogelijk na de brouwdag. verzamel de overgebleven granen en bewaar ze in de koelkast of vriezer om schimmel te voorkomen.
    Verwarm de oven voor op 200 ° C.
    Combineer de ingrediënten in een kom en meng goed.
    Rol het mengsel uit en gebruik een koekjesvorm om de traktaties te vormen, of vorm ze met de hand.
    Bak 30 minuten.
    Zet het vuur laag tot 90 ° C en bak nog eens 3 uur om ze uit te drogen.
    Eenmaal afgekoeld, bewaar ze in een luchtdichte verpakking. Maakt ca. 30 koekjes

    Een traktatie voor jou ...

    Onze favoriete manier om gebruikte granen te gebruiken, is om zelfgemaakte granola te maken. We vinden dat de crunch van de gebruikte granen licht en krokant is en zich uitstekend leent voor een granola. Waarom zou u het zelf niet zien? Het is heel gemakkelijk en net zo lekker als de erg dure granola die je in luxe bakkerijen of voedingswinkels kunt krijgen.

    De eerste stap is om uw gebruikte granen uit te drogen. Plaats je gebruikte granen in een grote braadpan en in de oven op de laagst mogelijke temperatuur tot al het vocht verdwenen is, af en toe roeren.
    We laten de onze graag een nacht in de oven staan, omdat dit een gemakkelijke manier is om ze goed te laten drogen.

    Home Brewtique Granola Recept:

    Ingredienten:
    • 1/3 kopje rietsuiker
    • 70 g ongezouten boter
    • ½ kopje honing
    • 2 kopjes havermout
    4 kopjes bostel (gedroogd in de oven)
    • 1 el kaneel
    1 kopje kokosmeel (kokosvlokken of gedroogde kokosnoot)

    Optioneel
    • 200 g grof gehakte hazelnoten, amandelen en / of pecannoten
    • 200 g gedroogd fruit zoals dadels, abrikozen en / of rozijnen
    • 250 g zonnebloempitten


    Routebeschrijving:

    Meng alle droge ingrediënten (behalve fruit) in een grote kom
    Boter smelten en mengen met honing
    Voeg boter / honingmix toe aan droge ingrediënten en meng goed
    Plaats in een grote bakplaat in een oven van 180 C
    Bak 15 minuten, af en toe roeren.
    Voeg je fruit toe en bak nog eens 10-20 minuten en roer om de 5 minuten tot je granola gelijkmatig bruin is.

    Haal uit de oven en laat afkoelen.
    Bewaar in een luchtdichte verpakking.

    Dit granola-recept wordt speciaal aanbevolen voor gebruik met chocoladekorrels zoals die in de graanmix voor ons Milk Stout-recept.

    Wat dacht je? Heeft u nog andere aanpassingen aan het granola-recept dat u zou aanbevelen, of andere toepassingen voor uw gebruikte granen? Deel met je collega-brouwers door hieronder te reageren. Bedankt!


    Hoe te composteren voor thuisbrouwers

    In deze video laat Andy ons de basis zien van hoe je zelf bier kunt brouwen en leert hij ons door het recept en het proces voor het maken van een Amerikaans amberbier. Gebruikmakend van zijn jarenlange ervaring, troche
    hij splitst het ogenschijnlijk complexe proces van het brouwen van bier op in een reeks gemakkelijk te volgen stappen. Deel 2 van 2. Er komen nog meer geweldige video's aan die je zullen helpen meer te weten te komen over het brouwen van bier.

    Zoals beloofd, gezondheidssysteem
    hier is het recept uit de video:

    Amerikaans Amber Ale

    Basiskorrel: 6,6 pond bleek moutextract

    Speciaal graan: 1,0 pond 60L Crystal Malt (gemalen)

    Bitterende hop: 2,0 ounces Cascade Hops (pellets)

    Hop afmaken: 1,0 ounce Cascade-hop (pellets)

    Gist: 1 pakje gevriesdroogde biergist

    Het Amerikaanse pale ale is licht van kleur, koop cialis medium bodied, meer over
    en heeft een uitgesproken hopsmaak en aroma.

    Ingredienten:
    Moutextract: 6,6 pond bleek moutextract (twee blikken van 3,3 pond)
    Bitterende hop: 2,0 gram Cascade (60 minuten)
    Afwerking hop: 1,0 ounce Cascade (5 minuten)
    Gist: Ale Yeast

    Routebeschrijving:
    Doe ongeveer twee liter water in een grote ketel en verwarm het water tot het kookt. Koop tegelijkertijd
    laat de blikjes extract in heet kraanwater staan, zodat ze gemakkelijk kunnen worden gegoten.

    Voeg de opgewarmde siroop toe aan het kokende water, onder voortdurend roeren om aanbranden te voorkomen.

    Breng de ketel weer aan de kook en voeg 60 minuten Cascade-hop (2,5 oz voor een iets bitterere smaak) toe aan het wort.

    Voeg nog 1 oz Cascade-hop toe in de laatste 5 minuten van het koken.

    Laat de brouwpan afkoelen door hem in een gootsteen vol ijs te plaatsen. Voeg geen ijs rechtstreeks aan het wort toe.

    Giet het afgekoelde wort in uw ontsmette fermentor, vul tot vijf gallons bij, en als het 75 graden of lager is, giet u de gist.

    Voor onze eerste stijlpost van RealHombrew.com, healing
    Ik denk dat het heel gepast zou zijn om te praten over de grootste bijdrage van Amerika aan de bierwereld (althans naar mijn mening), de American Ale. Het is veilig om te zeggen dat de meeste bierliefhebbers wel eens van een biertje hebben genoten. Over het algemeen worden bieren ingedeeld in de hoofdcategorieën: ales en lagers. Zowel ales als lagers beheersen het hele verloop van bepaalde smaken. Ze kunnen allebei variëren in een breed scala aan kleuren, bitterheid, aroma en moutigheid. Ales kunnen variëren van Pale Ale tot een Stout. Het belangrijkste verschil tussen lagers en ales (hoewel er meer dan een paar zijn) ligt in de fermentatie. Ales worden gefermenteerd met bovengist die, zoals u zich kunt voorstellen, rond de bovenkant van de fermentor hangen. Ales worden over het algemeen voor kortere perioden bij warmere temperaturen gefermenteerd en zijn heel eenvoudig te maken. Lagers daarentegen worden gedurende langere tijd bij lagere temperaturen gefermenteerd. De gist die wordt gebruikt bij het fermenteren van lagers is ook anders. Lagers gebruiken ondergistende gist, die in tegenstelling tot zijn ale-verwanten, op de bodem van de fermentor hangt. Het resultaat van deze koelere, langere gisting en ondergistende gist is over het algemeen een krokantere, duidelijkere stijl van lagerbier. Voor liefhebbers van granen: ales worden over het algemeen gemaakt van 2-rijig mout, terwijl lagers worden gemaakt van 6-rijig mout. In de moderne wereld vallen vrijwel alle bieren in de categorie pils of ale, of een hybride van beide.

    Ondanks de commerciële populariteit van pilseners in Amerika, heeft de ambachtelijke brouwersgemeenschap gezorgd voor een wedergeboorte van het Amerikaanse bier. Amerikaanse ales zijn over het algemeen een beetje meer hoppig dan hun neven aan de andere kant van de vijver en hebben vaak een iets hoger alcoholpercentage (ABV). Een groot deel van de unieke hoppigheid is te danken aan de bloemen- en citruskenmerken van de hop die in de Verenigde Staten wordt geteeld, vooral die welke zijn ontwikkeld in Californië en de Pacific Northwest. Naast de verhoogde hopkarakteristieken, hebben Amerikaanse ales over het algemeen een medium body met een lichtere moutsmaak dan Europese ales. Enkele van de meer opvallende Amerikaanse bierstijlen zijn de Amerikaanse bleek, amber, bruin en IPA.

    Laten we gaan brouwen! Alle onderstaande basisstijlen zijn voor een batch van vijf gallon met vloeibaar moutextract en hoppellets. Onthoud dat Amerikaanse ales iets meer hopkarakteristieken hebben dan hun Europese tegenhangers, daarom is de hop belangrijk om het Amerikaanse bier te onderscheiden. Zoek naar Amerikaanse in eigen land geteelde hop voor je Amerikaanse ales. Hoewel ik binnenlandse hop als richtlijn gebruik, is het gebruik ervan geenszins een harde regel. Voel je vrij om de hop te vervangen door andere hopvariëteiten met vergelijkbare Alpha Acid Units (AAU) om aan je persoonlijke smaak of beschikbare hop te voldoen. U kunt voor de fermentatie elke biergist naar keuze gebruiken. Voor de onderstaande stijlen raad ik aan om minimaal twee weken te fermenteren voordat je gaat bottelen of vaten, hoewel langer fermenteren vaak de voorkeur heeft.

    American Pale Ale. Het Amerikaanse pale ale is licht van kleur, medium body en heeft een uitgesproken hopsmaak en aroma.

    Moutextract: 6,6 pond bleek moutextract

    Bitterende hop: 2,0 ounces Cascade (60 minuten)

    Hop afmaken: 1,0 ounce Cascade (5 minuten)

    Gebruik twee blikken van 3,3 pond bleke moutextract. Kook 2,0 gram Cascade-hop (2,5 oz voor een iets meer bittere smaak) in het wort gedurende 60 minuten. Voeg nog 1 oz Cascade-hop toe in de laatste 5 minuten van het koken. Dit geeft je een klassieke American Pale Ale-stijl.

    Amerikaans Amber Ale. De smaak van het Amerikaanse amberbier ligt heel dicht bij het Amerikaanse pale ale en heeft, zoals de naam al aangeeft, een amberkleurige kleur. Het Amerikaanse amberbier heeft een wat meer geroosterde smaak die kan worden bereikt door een donkerder moutextract te gebruiken en / of ongeveer een pond 60L kristalmout toe te voegen als speciale korrel.

    Moutextract: 6,6 pond bleek moutextract

    Speciaal graan: 1 pond 60L kristalmout

    Bitterende hop: 2,0 ounces Cascade (60 minuten)

    Hop afmaken: 1 ounce Cascade (5 minuten)

    Begin met twee blikken amber moutextract van 3,3 pond. Laat 0,75 tot 1,0 pond gemalen 60L kristalmout 20 minuten trekken tussen 160 en 170 graden Fahrenheit en voeg toe aan het wort. Kook 60 minuten Cascade-hop gedurende 60 minuten en voeg in de laatste vijf minuten van het koken 1,0 gram Cascade-hop toe.

    Amerikaans bruin bier. Het Amerikaanse bruine bier zou iets meer geroosterde en nootachtige tonen moeten hebben dan het lichtere Amerikaanse bier. Het moet een bruine tot donkerbruine kleur hebben. De nootachtige smaak en donkerdere kleur wordt bereikt door speciale granen aan de kook toe te voegen. Het houdt nog steeds vast aan de American Ale-stijl door hogere hopkenmerken te hebben dan een bruin bier dat je in Engeland zou vinden.

    Moutextract: 6,6 pond bleek moutextract

    Speciaal graan: 0,5 pond 80L kristalmout, 0,5 pond chocolademout

    Bitterende hop: 1,0 ounce Cascade, 1,0 ounce Liberty (60 minuten)

    Hop op smaak brengen: 0,5 gram Liberty (10 minuten)

    Hop afmaken: 0,5 ounces Cascade (2 minuten)

    Begin met twee blikken van 3,3 pond bleke moutextract. Voor de speciale granen, steile 0,5 pond gemalen 80L kristalmout en 0,5 pond gemalen chocolademout gedurende ongeveer 20 minuten op 160 tot 170 graden Fahrenheit en voeg ze toe aan de kook. Voeg voor bitterhoppen 1,0 ounce Cascade-hop en 1,0 ounce Liberty-hop toe gedurende 60 minuten. Voeg voor het op smaak brengen van hop 0,5 gram Liberty-hop toe gedurende de laatste 10 minuten van het koken en werk af met 0,5 gram Cascade-hop in de laatste twee minuten van het koken.

    American Indian Pale Ale. Ik ben een hopliefhebber en de Amerikaanse bewerking van deze Britse klassieker is een van mijn favorieten. Denk bij deze stijl terug aan het Amerikaanse bleek en maak het hoppiger en sterker. IPA's zijn over het algemeen boordevol hop, Amerikaanse IPA's nog meer. Ze hebben ook de neiging om een ​​iets hoger ABV-percentage te hebben dan de andere Amerikaanse bierstijlen en hebben net een iets zwaardere body. Een beetje waarschuwing, deze stijl heeft een zeer hoge hopsmaak en -geur!

    Moutextract: 7,5 pond licht moutextract

    Speciaal graan: 1,0 pond 40L kristalmout

    Bitterende hop: 2,0 gram Centennial (60 minuten)

    Hop op smaak brengen: 1,0 ounces Cascade (20 minuten)

    Hop afmaken: 1,0 ounce (5 minuten)

    Voor de Amerikaanse IPA wil je beginnen met 7 tot 7,5 pond licht vloeibaar moutextract. Zet 1,0 pond gemalen 40L kristalmout gedurende 15 minuten op 160 tot 170 graden Fahrenheit en voeg toe aan de kook. Voeg voor het bitter maken van hop 2,0 gram Centennial-hop toe. Voeg 1,0 ounce Cascade-hop toe voor het op smaak brengen van hop in de laatste 20 minuten van het koken en eindig met 1,0 ounce Liberty-hop in de laatste 5 minuten. Indian Pale Ales hebben de neiging om beter te presteren bij langere fermentatieperiodes. Probeer je Amerikaanse IPA een maand lang te fermenteren of twee weken een primaire fermentatie en ga dan nog eens twee weken naar een secundaire fermentor.

    Als je je zorgen maakt over de helderheid in een van de bovenstaande stijlen, probeer dan 1 theelepel Irish Moss toe te voegen aan de laatste 10 minuten van het koken.

    De American Ale-stijlen zijn gemakkelijk aan te passen aan uw specifieke smaak. De Amerikaanse pale en amberbieren kunnen ook dienen als een uitstekende basis voor de ontwikkeling van verschillende seizoens- en fruitbieren. Probeer bijvoorbeeld de bitterhop in het American Pale Ale-recept te verminderen tot 1,0 ounce Cascade-hop en 10 pond goed gewassen en gehakte aardbeien aan de fermentor toe te voegen voor een lekker aardbeienbier! Geniet van uw persoonlijke stijl van American Ale!

    Het Amerikaanse pale ale is licht van kleur, dit
    medium body, en heeft een uitgesproken hopsmaak en aroma.

    Ingredienten:
    Moutextract: 6,6 pond bleek moutextract (twee blikken van 3,3 pond)
    Bitterende hop: 2,0 gram Cascade (60 minuten)
    Afwerking hop: 1,0 ounce Cascade (5 minuten)
    Gist: Ale Yeast

    Routebeschrijving:
    Doe ongeveer twee liter water in een grote ketel en verwarm het water tot het kookt. Laat tegelijkertijd de blikjes extract in heet kraanwater staan, zodat ze gemakkelijk kunnen worden uitgeschonken.

    Voeg de opgewarmde siroop toe aan het kokende water, onder voortdurend roeren om aanbranden te voorkomen.

    Breng de ketel weer aan de kook en voeg 60 minuten Cascade-hop (2,5 oz voor een iets bitterere smaak) toe aan het wort.

    Voeg nog 1 oz Cascade-hop toe in de laatste 5 minuten van het koken.

    Laat de brouwpan afkoelen door hem in een gootsteen vol ijs te plaatsen. Voeg geen ijs rechtstreeks aan het wort toe.

    Giet de afgekoelde wort in uw ontsmette fermentor, vul tot vijf gallons bij, en als het 75 graden of lager is, giet u de gist.

    De smaak van het Amerikaanse amberbier ligt heel dicht bij het Amerikaanse pale ale en heeft, zoals de naam al aangeeft, een amberkleurige kleur. Het maakt gebruik van moutextract en een aantal speciale granen, dus dit is een relatief eenvoudig zelfgemaakt recept. Het Amerikaanse amberbier heeft een wat meer geroosterde smaak die kan worden bereikt door een donkerder moutextract te gebruiken en / of ongeveer een pond 60L kristalmout toe te voegen als speciale korrel. De echte truc om een ​​homebrew-recept onder de knie te krijgen, is door het proces te starten door een fles uit je laatste batch te openen, zodat je koel kunt blijven terwijl je boven een kokende ketel zweeft.

    Ingredienten:
    Moutextract: 6,6 pond amber moutextract (twee 3,3 pond blikken)
    Speciaal graan: 1 pond 60L kristalmout
    Bitterende hop: 2,0 ounces Cascade (60 minuten)
    Hop afmaken: 1 ounce Cascade (5 minuten)

    Routebeschrijving:
    Steil 0,75 tot 1,0 pond gemalen 60L kristalmout in twee gallons water gedurende 20 minuten tussen 160 en 170 graden Fahrenheit. Giet als de tijd om is de vloeistof door een zeef om het graan en de rompen te verwijderen. Als deze worden gekookt, kunnen ze tannines in het wort lekken, waardoor er ongewenste smaken in uw bier komen. Gooi het graan weg of composteer het.

    Breng het wort aan de kook. Laat tegelijkertijd de blikjes extract in heet kraanwater staan, zodat ze gemakkelijk kunnen worden uitgeschonken.

    Voeg de opgewarmde siroop toe aan het kokende water, onder voortdurend roeren om aanbranden te voorkomen.

    Breng de ketel weer aan de kook en voeg 60 minuten Cascade-hop (2,5 oz voor een iets bitterere smaak) toe aan het wort.

    Voeg nog 1 oz Cascade-hop toe in de laatste 5 minuten van het koken.

    Laat de brouwpan afkoelen door hem in een gootsteen vol ijs te plaatsen. Voeg geen ijs rechtstreeks aan het wort toe.

    Giet de afgekoelde wort in uw ontsmette fermentor, vul tot vijf gallons bij, en als het 75 graden of lager is, giet u de gist.

    Dit zelfgemaakte recept maakt een Amerikaans bruin bier, verpleegster
    die meer geroosterde en nootachtige tonen heeft dan de lichtere Amerikaanse ales, met een bruine tot donkerbruine kleur. De nootachtige smaak en donkerdere kleur wordt bereikt door speciale granen aan de kook toe te voegen. Het houdt nog steeds vast aan de American Ale-stijl door hogere hopkenmerken te hebben dan een bruin bier dat je in Engeland zou vinden.

    Ingredienten:
    Moutextract:
    6,6 pond bleek moutextract
    Speciaal graan: 0,5 pond 80L kristalmout, 0,5 pond chocolademout
    Bitterende hop: 1,0 ounce Cascade, 1,0 ounce Liberty (60 minuten)
    Hop op smaak brengen: 0,5 gram Liberty (10 minuten)
    Hop afmaken: 0,5 ounces Cascade (2 minuten)

    Routebeschrijving:
    Steil 0,5 pond gemalen 80L kristalmout en 0,5 pond gemalen chocolademout in twee gallons water gedurende 20 minuten tussen 160 en 170 graden Fahrenheit. Giet als de tijd om is de vloeistof door een zeef om het graan en de rompen te verwijderen. Als deze worden gekookt, kunnen ze tannines in het wort lekken, waardoor er ongewenste smaken in uw bier komen. Gooi het graan weg of composteer het.

    Breng het wort aan de kook. Laat tegelijkertijd de blikjes extract in heet kraanwater staan, zodat ze gemakkelijk kunnen worden uitgeschonken.

    Voeg de opgewarmde siroop toe aan het kokende water, onder voortdurend roeren om aanbranden te voorkomen.

    Breng de ketel weer aan de kook en voeg gedurende 60 minuten 1,0 ounce Cascade en 1,0 ounce Liberty-hop toe aan het wort.

    Voeg 0,5 ounce Liberty-hop toe om de laatste tien minuten op smaak te brengen.

    Voeg nog 1 oz Cascade-hop toe in de laatste 5 minuten van het koken.

    Laat de brouwpan afkoelen door hem in een gootsteen vol ijs te plaatsen. Voeg geen ijs rechtstreeks aan het wort toe.

    Giet de afgekoelde wort in uw ontsmette fermentor, vul tot vijf gallons bij, en als het 75 graden of lager is, giet u de gist.

    De smaak van het Amerikaanse amberbier ligt heel dicht bij het Amerikaanse pale ale en heeft, zoals de naam al aangeeft, een amberkleurige kleur. Het Amerikaanse amberbier heeft een wat meer geroosterde smaak die kan worden bereikt door een donkerder moutextract te gebruiken en / of ongeveer een pond 60L kristalmout toe te voegen als speciale korrel.

    Ingredienten:

    Moutextract: 6,6 pond barnsteenmoutextract

    Speciaal graan: 1 pond 60L kristalmout

    Bitterende hop: 2,0 ounces Cascade (60 minuten)

    Hop afmaken: 1 ounce Cascade (5 minuten)

    Begin met twee blikken van 3,3 pond met ambermoutextract. Kook 60 minuten Cascade-hop gedurende 60 minuten en voeg in de laatste vijf minuten van het koken 1,0 gram Cascade-hop toe.

    Routebeschrijving:
    Laat 0,75 tot 1,0 pond gemalen 60L kristalmout in twee gallons water gedurende 20 minuten tussen 160 en 170 graden Fahrenheit trekken. Giet als de tijd om is de vloeistof door een zeef om het graan en de rompen te verwijderen. Als deze worden gekookt, kunnen ze tanines in het wort lekken, waardoor ongewenste smaken in uw bier ontstaan. Gooi het graan weg of composteer het.

    Breng het wort aan de kook. Laat tegelijkertijd de blikjes extract in heet kraanwater staan, zodat ze gemakkelijk kunnen worden uitgeschonken.

    Voeg de opgewarmde siroop toe aan het kokende water, onder voortdurend roeren om aanbranden te voorkomen.

    Breng de ketel weer aan de kook en voeg 60 minuten Cascade-hop (2,5 oz voor een iets bitterere smaak) toe aan het wort.

    Voeg nog 1 oz Cascade-hop toe in de laatste 5 minuten van het koken.

    Laat de brouwpan afkoelen door hem in een gootsteen vol ijs te plaatsen. Voeg geen ijs rechtstreeks aan het wort toe.

    Giet de afgekoelde wort in uw ontsmette fermentor, vul tot vijf gallons bij, en als het 75 graden of lager is, giet u de gist.

    Dit is het gemakkelijkste zelfgebrouwen bierrecept ooit. Gebruik een blikje Munton's Irish Stout, bekijk
    die is voorgehakt en alles bevat wat je nodig hebt, voeg dan een kilo maïssuiker toe aan een ampul, meng heet water om alles op te lossen en vul tot zes gallons met koud water. Voeg de gist toe en je bent klaar.

    De smaak van het Amerikaanse amberbier ligt heel dicht bij het Amerikaanse pale ale en web
    zoals de naam al aangeeft, heeft een amberkleurige kleur. Het Amerikaanse amberbier heeft een wat meer geroosterde smaak die kan worden bereikt door een donkerder moutextract te gebruiken en / of ongeveer een pond 60L kristalmout toe te voegen als speciale korrel.

    Ingredienten:

    Moutextract: 6,6 pond barnsteenmoutextract

    Speciaal graan: 1 pond 60L kristalmout

    Bitterende hop: 2,0 ounces Cascade (60 minuten)

    Hop afmaken: 1 ounce Cascade (5 minuten)

    Begin met twee blikken van 3,3 pond met ambermoutextract. Kook 60 minuten Cascade-hop gedurende 60 minuten en voeg in de laatste vijf minuten van het koken 1,0 gram Cascade-hop toe.

    Routebeschrijving:
    Laat 0,75 tot 1,0 pond gemalen 60L kristalmout in twee gallons water gedurende 20 minuten tussen 160 en 170 graden Fahrenheit trekken. Giet als de tijd om is de vloeistof door een zeef om het graan en de rompen te verwijderen. Als deze worden gekookt, kunnen ze tanines in het wort lekken, waardoor er ongewenste smaken in uw bier ontstaan. Gooi het graan weg of composteer het.

    Breng het wort aan de kook. Laat tegelijkertijd de blikjes extract in heet kraanwater staan, zodat ze gemakkelijk kunnen worden uitgeschonken.

    Voeg de opgewarmde siroop toe aan het kokende water, onder voortdurend roeren om aanbranden te voorkomen.

    Breng de ketel weer aan de kook en voeg 60 minuten Cascade-hop (2,5 oz voor een iets bitterere smaak) toe aan het wort.

    Voeg nog 1 oz Cascade-hop toe in de laatste 5 minuten van het koken.

    Laat de brouwpan afkoelen door hem in een gootsteen vol ijs te plaatsen. Voeg geen ijs rechtstreeks aan het wort toe.

    Giet de afgekoelde wort in uw ontsmette fermentor, vul tot vijf gallons bij, en als het 75 graden of lager is, giet u de gist.

    Ik ben een hopliefhebber en de Amerikaanse bewerking van deze Britse klassieker is waarschijnlijk mijn favoriete zelfgemaakte recept. Voor deze stijl, viagra
    denk terug aan het Amerikaanse bleek en maak het hoppiger en sterker. IPA's zitten over het algemeen boordevol hop, daar
    en Amerikaanse IPA's zelfs nog meer. Ze hebben ook de neiging om een ​​iets hoger ABV-percentage te hebben dan de andere Amerikaanse bierstijlen en hebben net een iets zwaardere body. Een beetje waarschuwing, dit zelfgemaakte recept heeft een zeer hoge hopsmaak en -aroma!

    Ingredienten:
    Moutextract: 7,5 pond licht moutextract
    Speciaal graan: 1,0 pond 40L kristalmout
    Bitterende hop: 2,0 gram Centennial (60 minuten)
    Hop op smaak brengen: 1,0 ounces Cascade (20 minuten)
    Hop afmaken: 1,0 ounce (5 minuten)

    Routebeschrijving:
    Steil 1,0 pond gemalen 40L kristalmout in twee gallons water gedurende 20 minuten tussen 160 en 170 graden Fahrenheit. Giet als de tijd om is de vloeistof door een zeef om het graan en de rompen te verwijderen. Als deze worden gekookt, kunnen ze tanines in het wort lekken, waardoor er ongewenste smaken in uw bier ontstaan. Gooi het graan weg of composteer het.

    Breng het wort aan de kook. Laat tegelijkertijd de blikjes extract in heet kraanwater staan, zodat ze gemakkelijk kunnen worden uitgeschonken.

    Voeg de opgewarmde siroop toe aan het kokende water, onder voortdurend roeren om aanbranden te voorkomen.

    Breng de ketel weer aan de kook en voeg 60 minuten Centennial-hop toe aan het wort.

    Voeg 1,0 ounce Cascade-hop toe om de laatste 20 minuten op smaak te brengen.

    Voeg nog 1 oz Cascade-hop toe in de laatste 5 minuten van het koken.

    Laat de brouwpan afkoelen door hem in een gootsteen vol ijs te plaatsen. Voeg geen ijs rechtstreeks aan het wort toe.

    Giet de afgekoelde wort in uw ontsmette fermentor, vul tot vijf gallons bij, en als het 75 graden of lager is, giet u de gist.

    Een Amerikaans bruin bier zou iets meer geroosterde en nootachtige tonen moeten hebben dan het lichtere Amerikaanse bier. Het moet een bruine tot donkerbruine kleur hebben. De nootachtige smaak en donkerdere kleur wordt bereikt door speciale granen aan de kook toe te voegen. Het houdt nog steeds vast aan de American Ale-stijl door hogere hopkenmerken te hebben dan een bruin bier dat je in Engeland zou vinden.

    Ingredienten:
    Moutextract:
    6,6 pond bleek moutextract
    Speciaal graan: 0,5 pond 80L kristalmout, hemofilie
    0,5 pond chocolademout
    Bitterende hop: 1,0 ounce Cascade, oesofagitis
    1,0 ounce Liberty (60 minuten)
    Hop op smaak brengen: 0,5 gram Liberty (10 minuten)
    Hop afmaken: 0,5 ounces Cascade (2 minuten)

    Begin met twee blikken van 3,3 pond bleke moutextract. Voor de speciale granen, beademingsapparaat
    steil 0,5 pond gemalen 80L kristalmout en 0,5 pond gemalen chocolademout gedurende ongeveer 20 minuten op 160 tot 170 graden Fahrenheit en voeg ze toe aan de kook. Voeg voor bitterhoppen 1,0 ounce Cascade-hop en 1,0 ounce Liberty-hop toe gedurende 60 minuten. Voeg voor het op smaak brengen van hop 0,5 gram Liberty-hop toe gedurende de laatste 10 minuten van het koken en werk af met 0,5 gram Cascade-hop in de laatste twee minuten van het koken.

    Routebeschrijving:
    Steil 0,5 pond gemalen 80L kristalmout en 0,5 pond gemalen chocolademout in twee gallons water gedurende 20 minuten tussen 160 en 170 graden Fahrenheit. Giet als de tijd om is de vloeistof door een zeef om het graan en de rompen te verwijderen. Als deze worden gekookt, kunnen ze tanines in het wort lekken, waardoor er ongewenste smaken in uw bier ontstaan. Gooi het graan weg of composteer het.

    Breng het wort aan de kook. Laat tegelijkertijd de blikjes extract in heet kraanwater staan, zodat ze gemakkelijk kunnen worden uitgeschonken.

    Voeg de opgewarmde siroop toe aan het kokende water, onder voortdurend roeren om aanbranden te voorkomen.

    Breng de ketel weer aan de kook en voeg gedurende 60 minuten 1,0 ounce Cascade en 1,0 ounce Liberty-hop toe aan het wort.

    Voeg 0,5 ounce Liberty-hop toe om de laatste tien minuten op smaak te brengen.

    Voeg nog 1 oz Cascade-hop toe in de laatste 5 minuten van het koken.

    Laat de brouwpan afkoelen door hem in een gootsteen vol ijs te plaatsen. Voeg geen ijs rechtstreeks aan het wort toe.

    Giet de afgekoelde wort in uw ontsmette fermentor, vul tot vijf gallons bij, en als het 75 graden of lager is, giet u de gist.

    Een Amerikaans bruin bier zou iets meer geroosterde en nootachtige tonen moeten hebben dan het lichtere Amerikaanse bier. Het moet een bruine tot donkerbruine kleur hebben. De nootachtige smaak en donkerdere kleur wordt bereikt door speciale granen aan de kook toe te voegen. Het houdt nog steeds vast aan de American Ale-stijl door hogere hopkenmerken te hebben dan een bruin bier dat je in Engeland zou vinden.

    Ingredienten:
    Moutextract:
    6,6 pond bleek moutextract
    Speciaal graan: 0,5 pond 80L kristalmout, sildenafil
    0,5 pond chocolademout
    Bitterende hop: 1,0 ounce Cascade, 1,0 ounce Liberty (60 minuten)
    Hop op smaak brengen: 0,5 gram Liberty (10 minuten)
    Hop afmaken: 0,5 ounces Cascade (2 minuten)

    Begin met twee blikken van 3,3 pond bleke moutextract. Voor de speciale granen, steile 0,5 pond gemalen 80L kristalmout en 0,5 pond gemalen chocolademout gedurende ongeveer 20 minuten op 160 tot 170 graden Fahrenheit en voeg ze toe aan de kook. Voeg voor bitterhoppen 1,0 ounce Cascade-hop en 1,0 ounce Liberty-hop toe gedurende 60 minuten. Voeg voor het op smaak brengen van hop 0,5 gram Liberty-hop toe gedurende de laatste 10 minuten van het koken en werk af met 0,5 gram Cascade-hop in de laatste twee minuten van het koken.

    Routebeschrijving:
    Steil 0,5 pond gemalen 80L kristalmout en 0,5 pond gemalen chocolademout in twee gallons water gedurende 20 minuten tussen 160 en 170 graden Fahrenheit. Giet als de tijd om is de vloeistof door een zeef om het graan en de rompen te verwijderen. Als deze worden gekookt, kunnen ze tanines in het wort lekken, waardoor er ongewenste smaken in uw bier ontstaan. Gooi het graan weg of composteer het.

    Breng het wort aan de kook. Laat tegelijkertijd de blikjes extract in heet kraanwater staan, zodat ze gemakkelijk kunnen worden uitgeschonken.

    Voeg de opgewarmde siroop toe aan het kokende water, onder voortdurend roeren om aanbranden te voorkomen.

    Breng de ketel weer aan de kook en voeg gedurende 60 minuten 1,0 ounce Cascade en 1,0 ounce Liberty-hop toe aan het wort.

    Voeg 0,5 ounce Liberty-hop toe om de laatste tien minuten op smaak te brengen.

    Voeg nog 1 oz Cascade-hop toe in de laatste 5 minuten van het koken.

    Laat de brouwpan afkoelen door hem in een gootsteen vol ijs te plaatsen. Voeg geen ijs rechtstreeks aan het wort toe.

    Giet de afgekoelde wort in uw ontsmette fermentor, vul tot vijf gallons bij, en als het 75 graden of lager is, giet u de gist.

    Ik ben een hopliefhebber en de Amerikaanse bewerking van deze Britse klassieker is een van mijn favorieten. Voor deze stijl, neuroloog
    denk terug aan het Amerikaanse bleek en maak het hoppiger en sterker. IPA's in het algemeen zitten boordevol actie met hop, gezondheid en nog meer Amerikaanse IPA's. Ze hebben ook de neiging om een ​​iets hoger ABV-percentage te hebben dan de andere Amerikaanse bierstijlen en hebben net een iets zwaardere body. Een beetje waarschuwing, deze stijl heeft een zeer hoge hopsmaak en -geur!

    Ingredienten:
    Moutextract: 7,5 pond licht moutextract
    Speciaal graan: 1,0 pond 40L kristalmout
    Bitterende hop: 2,0 gram Centennial (60 minuten)
    Hop op smaak brengen: 1,0 ounces Cascade (20 minuten)
    Hop afmaken: 1,0 ounce (5 minuten)

    Routebeschrijving:
    Steil 1,0 pond gemalen 40L kristalmout in twee gallons water gedurende 20 minuten tussen 160 en 170 graden Fahrenheit. Giet als de tijd om is de vloeistof door een zeef om het graan en de rompen te verwijderen. Als deze worden gekookt, kunnen ze tanines in het wort lekken, waardoor er ongewenste smaken in uw bier ontstaan. Gooi het graan weg of composteer het.

    Breng het wort aan de kook. Laat tegelijkertijd de blikjes extract in heet kraanwater staan, zodat ze gemakkelijk kunnen worden uitgeschonken.

    Voeg de opgewarmde siroop toe aan het kokende water, onder voortdurend roeren om aanbranden te voorkomen.

    Breng de ketel weer aan de kook en voeg 60 minuten Centennial-hop toe aan het wort.

    Voeg 1,0 ounce Cascade-hop toe om de laatste 20 minuten op smaak te brengen.

    Voeg nog 1 oz Cascade-hop toe in de laatste 5 minuten van het koken.

    Laat de brouwpan afkoelen door hem in een gootsteen vol ijs te plaatsen. Voeg geen ijs rechtstreeks aan het wort toe.

    Giet de afgekoelde wort in uw ontsmette fermentor, vul tot vijf gallons bij, en als het 75 graden of lager is, giet u de gist.

    Voor onze eerste stijlpost van RealHombrew.com denk ik dat het heel gepast zou zijn om de grootste bijdrage van Amerika aan de bierwereld (althans naar mijn mening), de American Ale, te bespreken. Het is veilig om te zeggen dat de meeste bierliefhebbers wel eens van een biertje hebben genoten. Over het algemeen worden bieren ingedeeld in de hoofdcategorieën: ales en lagers. Zowel ales als lagers beheersen het hele verloop van bepaalde smaken. Ze kunnen allebei variëren in een breed scala aan kleuren, bitterheid, aroma en moutigheid. Ales kunnen variëren van Pale Ale tot een Stout. Het belangrijkste verschil tussen lagers en ales (hoewel er meer dan een paar zijn) ligt in de fermentatie. Ales worden gefermenteerd met bovengist die, zoals u zich kunt voorstellen, rond de bovenkant van de fermentor hangen. Ales worden over het algemeen voor kortere perioden bij warmere temperaturen gefermenteerd en zijn heel eenvoudig te maken. Lagers daarentegen worden gedurende langere tijd bij lagere temperaturen gefermenteerd. De gist die wordt gebruikt bij het fermenteren van lagers is ook anders. Lagers gebruiken ondergistende gist, die in tegenstelling tot zijn ale-verwanten, op de bodem van de fermentor hangt. Het resultaat van deze koelere, langere gisting en ondergistende gist is over het algemeen een krokantere, duidelijkere stijl van lagerbier. Voor liefhebbers van granen: ales worden over het algemeen gemaakt van 2-rijig mout, terwijl lagers worden gemaakt van 6-rijig mout. In de moderne wereld vallen vrijwel alle bieren in de categorie pils of ale, of een hybride van beide.

    Ondanks de commerciële populariteit van pilseners in Amerika, heeft de ambachtelijke brouwersgemeenschap gezorgd voor een wedergeboorte van het Amerikaanse bier. Amerikaanse ales zijn over het algemeen een beetje meer hoppig dan hun neven aan de andere kant van de vijver en hebben vaak een iets hoger alcoholpercentage (ABV). Een groot deel van de unieke hoppigheid is te danken aan de bloemen- en citruskenmerken van de hop die in de Verenigde Staten wordt geteeld, vooral die welke zijn ontwikkeld in Californië en de Pacific Northwest. Naast de verhoogde hopkarakteristieken, hebben Amerikaanse ales over het algemeen een medium body met een lichtere moutsmaak dan Europese ales. Enkele van de meer opvallende Amerikaanse bierstijlen zijn de Amerikaanse bleek, amber, bruin en IPA.

    Laten we gaan brouwen! Alle onderstaande basisstijlen zijn voor een batch van vijf gallon met vloeibaar moutextract en hoppellets. Onthoud dat Amerikaanse ales iets meer hopkarakteristieken hebben dan hun Europese tegenhangers, daarom is de hop belangrijk om het Amerikaanse bier te onderscheiden. Zoek naar Amerikaanse in eigen land geteelde hop voor je Amerikaanse ales. Hoewel ik binnenlandse hop als richtlijn gebruik, is het gebruik ervan geenszins een harde regel. Voel je vrij om de hop te vervangen door andere hopvariëteiten met vergelijkbare Alpha Acid Units (AAU) om aan je persoonlijke smaak of beschikbare hop te voldoen. U kunt voor de fermentatie elke biergist naar keuze gebruiken. Voor de onderstaande stijlen raad ik aan om minimaal twee weken te fermenteren voordat je gaat bottelen of vaten, hoewel langer fermenteren vaak de voorkeur heeft.

    American Pale Ale. Het Amerikaanse pale ale is licht van kleur, medium body en heeft een uitgesproken hopsmaak en aroma.

    Moutextract: 6,6 pond bleek moutextract

    Bitterende hop: 2,0 ounces Cascade (60 minuten)

    Hop afmaken: 1,0 ounce Cascade (5 minuten)

    Gebruik twee blikken van 3,3 pond bleke moutextract. Kook 2,0 gram Cascade-hop (2,5 oz voor een iets meer bittere smaak) in het wort gedurende 60 minuten. Voeg nog 1 oz Cascade-hop toe in de laatste 5 minuten van het koken. Dit geeft je een klassieke American Pale Ale-stijl.

    Amerikaans Amber Ale. De smaak van het Amerikaanse amberbier ligt heel dicht bij het Amerikaanse pale ale en heeft, zoals de naam al aangeeft, een amberkleurige kleur. Het Amerikaanse amberbier heeft een wat meer geroosterde smaak die kan worden bereikt door een donkerder moutextract te gebruiken en / of ongeveer een pond 60L kristalmout toe te voegen als speciale korrel.

    Moutextract: 6,6 pond bleek moutextract

    Speciaal graan: 1 pond 60L kristalmout

    Bitterende hop: 2,0 ounces Cascade (60 minuten)

    Hop afmaken: 1 ounce Cascade (5 minuten)

    Begin met twee blikken amber moutextract van 3,3 pond. Laat 0,75 tot 1,0 pond gemalen 60L kristalmout 20 minuten trekken tussen 160 en 170 graden Fahrenheit en voeg toe aan het wort. Kook 60 minuten Cascade-hop gedurende 60 minuten en voeg in de laatste vijf minuten van het koken 1,0 gram Cascade-hop toe.

    Amerikaans bruin bier. Het Amerikaanse bruine bier zou iets meer geroosterde en nootachtige tonen moeten hebben dan het lichtere Amerikaanse bier. Het moet een bruine tot donkerbruine kleur hebben. De nootachtige smaak en donkerdere kleur wordt bereikt door speciale granen aan de kook toe te voegen. Het houdt nog steeds vast aan de American Ale-stijl door hogere hopkenmerken te hebben dan een bruin bier dat je in Engeland zou vinden.

    Moutextract: 6,6 pond bleek moutextract

    Speciaal graan: 0,5 pond 80L kristalmout, 0,5 pond chocolademout

    Bitterende hop: 1,0 ounce Cascade, 1,0 ounce Liberty (60 minuten)

    Hop op smaak brengen: 0,5 gram Liberty (10 minuten)

    Hop afmaken: 0,5 ounces Cascade (2 minuten)

    Begin met twee blikken van 3,3 pond bleke moutextract. Voor de speciale granen, steile 0,5 pond gemalen 80L kristalmout en 0,5 pond gemalen chocolademout gedurende ongeveer 20 minuten op 160 tot 170 graden Fahrenheit en voeg ze toe aan de kook. Voeg voor bitterhoppen 1,0 ounce Cascade-hop en 1,0 ounce Liberty-hop toe gedurende 60 minuten. Voeg voor het op smaak brengen van hop 0,5 gram Liberty-hop toe gedurende de laatste 10 minuten van het koken en werk af met 0,5 gram Cascade-hop in de laatste twee minuten van het koken.

    American Indian Pale Ale. Ik ben een hopliefhebber en de Amerikaanse bewerking van deze Britse klassieker is een van mijn favorieten. Denk bij deze stijl terug aan het Amerikaanse bleek en maak het hoppiger en sterker. IPA's zijn over het algemeen boordevol hop, Amerikaanse IPA's nog meer. Ze hebben ook de neiging om een ​​iets hoger ABV-percentage te hebben dan de andere Amerikaanse bierstijlen en hebben net een iets zwaardere body. Een beetje waarschuwing, deze stijl heeft een zeer hoge hopsmaak en -geur!

    Moutextract: 7,5 pond licht moutextract

    Speciaal graan: 1,0 pond 40L kristalmout

    Bitterende hop: 2,0 gram Centennial (60 minuten)

    Hop op smaak brengen: 1,0 ounces Cascade (20 minuten)

    Hop afmaken: 1,0 ounce (5 minuten)

    Voor de Amerikaanse IPA wil je beginnen met 7 tot 7,5 pond licht vloeibaar moutextract. Zet 1,0 pond gemalen 40L kristalmout gedurende 15 minuten op 160 tot 170 graden Fahrenheit en voeg toe aan de kook. Voeg voor het bitter maken van hop 2,0 gram Centennial-hop toe. Voeg 1,0 ounce Cascade-hop toe voor het op smaak brengen van hop in de laatste 20 minuten van het koken en eindig met 1,0 ounce Liberty-hop in de laatste 5 minuten. Indian Pale Ales hebben de neiging om beter te presteren bij langere fermentatieperiodes. Probeer je Amerikaanse IPA een maand lang te fermenteren of twee weken een primaire fermentatie en ga dan nog eens twee weken naar een secundaire fermentor.

    Als je je zorgen maakt over de helderheid in een van de bovenstaande stijlen, probeer dan 1 theelepel Irish Moss toe te voegen aan de laatste 10 minuten van het koken.

    De American Ale-stijlen zijn gemakkelijk aan te passen aan uw specifieke smaak. De Amerikaanse pale en amberbieren kunnen ook dienen als een uitstekende basis voor de ontwikkeling van verschillende seizoens- en fruitbieren. Probeer bijvoorbeeld de bitterhop in het American Pale Ale-recept te verminderen tot 1,0 ounce Cascade-hop en 10 pond goed gewassen en gehakte aardbeien aan de fermentor toe te voegen voor een lekker aardbeienbier! Geniet van uw persoonlijke stijl van American Ale!

    meningitis
    op Flickr ”>Over het algemeen kan bier worden ingedeeld in twee hoofdcategorieën: ales en lagers. Zowel ales als lagers beheersen het hele verloop van bepaalde smaken. Ze variëren allebei in een breed scala aan kleuren, bitterheid, aroma en moutigheid. Het belangrijkste verschil tussen lagers en ales, hoewel er meer dan een paar zijn, ligt in de fermentatie.

    Twee grote verschillen zijn het type gist dat wordt gebruikt en de fermentatietemperatuur. Ales worden gefermenteerd met bovengist die, zoals de naam al zegt, rond de bovenkant van de fermentor hangen. Ales worden over het algemeen gedurende korte perioden gefermenteerd bij warmere temperaturen (ongeveer 65-75 graden) en zijn heel eenvoudig te maken. Lagers daarentegen worden gedurende langere tijd gefermenteerd bij lagere temperaturen (ongeveer 50-55 graden). Lagers gebruiken ondergistende gist, die in tegenstelling tot zijn ale-verwanten, op de bodem van de fermentor hangt. Het resultaat van deze koelere, langere gisting en ondergistende gist is over het algemeen een knapperiger, helderder uiterlijk dat velen van ons associëren met lagerbier.

    Deze langere fermentatietijd speelt in op de naam "pils". Het woord komt van Germaanse wortels, wat "voorraadschuur" betekent, verwijzend naar een plaats, vaak een koele plaats, waar iemand eten en drinken voor langere tijd kan bewaren. Men denkt dat lagering eigenlijk per ongeluk is gedaan al in de donkere middeleeuwen, toen mensen hun bieren op koele plaatsen bewaarden voor later gebruik. Deze bieren hadden toevallig pilsgist in de lucht, en dus werden er met stom geluk lagers uitgevonden.

    Er zijn ook andere verschillen. Beer-Faq heeft hiervan een goede uitsplitsing in grafiekvorm. Ale is een oudere bierstijl dan pils. Ales werden voor het eerst gemaakt in de dagen van weleer, wanneer dat ook was, door brouwers die wisten dat gisting zou plaatsvinden als ze de tanks op kamertemperatuur open zouden laten staan. Pas in de tweede helft van de negentiende eeuw kwam Louis Pasteur erachter dat gist verantwoordelijk was voor fermentatie. Daarna ontdekten mensen hoe ze gist konden kweken en bieren en wijnen met verschillende kenmerken konden maken. Sindsdien is er een nieuwe reeks mogelijkheden beschikbaar voor stijlen op basis van gistverschillen, in plaats van andere ingrediënten. Mensen isoleerden en kweekten de gisten die goed presteren bij lagere temperaturen en gebruikten ze in hun beste omstandigheden.

    Een ander verschil is dat ales sterkere, meer uitgesproken en zelfs agressieve smaken kan hebben, terwijl lagers vaak wat ingetogener zijn. Bovendien worden lagers normaal gesproken op een lagere temperatuur geserveerd dan hun tegenhangers. Het juiste temperatuurbereik voor een pils kan in de lage 40's zijn, terwijl ales meestal ongeveer tien graden warmer wordt geserveerd, in de lage 50's.

    Probeer een smaaktest uit tussen uw favoriete ales en lagers om te zien welke andere verschillen u opmerkt.

    Ik ben een hopliefhebber en de Amerikaanse bewerking van deze Britse klassieker is een van mijn favorieten.Voor deze stijl denkt de clinic terug aan het Amerikaanse bleek en maakt het hoppiger en sterker. IPA's in het algemeen zitten boordevol actie met hop, en Amerikaanse IPA's nog meer. Ze hebben ook de neiging om een ​​iets hoger ABV-percentage te hebben dan de andere Amerikaanse bierstijlen en hebben net een iets zwaardere body. Een beetje waarschuwing, deze stijl heeft een zeer hoge hopsmaak en -geur!

    Ingredienten:
    Moutextract: 7,5 pond licht moutextract
    Speciaal graan: 1,0 pond 40L kristalmout
    Bitterende hop: 2,0 gram Centennial (60 minuten)
    Hop op smaak brengen: 1,0 ounces Cascade (20 minuten)
    Hop afmaken: 1,0 ounce (5 minuten)

    Routebeschrijving:
    Steil 1,0 pond gemalen 40L kristalmout in twee gallons water gedurende 20 minuten tussen 160 en 170 graden Fahrenheit. Giet als de tijd om is de vloeistof door een zeef om het graan en de rompen te verwijderen. Als deze worden gekookt, kunnen ze tanines in het wort lekken, waardoor er ongewenste smaken in uw bier ontstaan. Gooi het graan weg of composteer het.

    Breng het wort aan de kook. Laat tegelijkertijd de blikjes extract in heet kraanwater staan, zodat ze gemakkelijk kunnen worden uitgeschonken.

    Voeg de opgewarmde siroop toe aan het kokende water, onder voortdurend roeren om aanbranden te voorkomen.

    Breng de ketel weer aan de kook en voeg 60 minuten Centennial-hop toe aan het wort.

    Voeg 1,0 ounce Cascade-hop toe om de laatste 20 minuten op smaak te brengen.

    Voeg nog 1 oz Cascade-hop toe in de laatste 5 minuten van het koken.

    Laat de brouwpan afkoelen door hem in een gootsteen vol ijs te plaatsen. Voeg geen ijs rechtstreeks aan het wort toe.

    Giet de afgekoelde wort in uw ontsmette fermentor, vul tot vijf gallons bij, en als het 75 graden of lager is, giet u de gist.

    Een Amerikaans bruin bier zou iets meer geroosterde en nootachtige tonen moeten hebben dan het lichtere Amerikaanse bier. Het moet een bruine tot donkerbruine kleur hebben. De nootachtige smaak en donkerdere kleur wordt bereikt door speciale granen aan de kook toe te voegen. Het houdt nog steeds vast aan de American Ale-stijl door hogere hopkenmerken te hebben dan een bruin bier dat je in Engeland zou vinden.

    Ingredienten:
    Moutextract:
    6,6 pond bleek moutextract
    Speciaal graan: 0,5 pond 80L kristalmout, vraag ernaar
    0,5 pond chocolademout
    Bitterende hop: 1,0 ounce Cascade, 1,0 ounce Liberty (60 minuten)
    Hop op smaak brengen: 0,5 gram Liberty (10 minuten)
    Hop afmaken: 0,5 ounces Cascade (2 minuten)

    Routebeschrijving:
    Steil 0,5 pond gemalen 80L kristalmout en 0,5 pond gemalen chocolademout in twee gallons water gedurende 20 minuten tussen 160 en 170 graden Fahrenheit. Giet als de tijd om is de vloeistof door een zeef om het graan en de rompen te verwijderen. Als deze worden gekookt, kunnen ze tanines in het wort lekken, waardoor er ongewenste smaken in uw bier ontstaan. Gooi het graan weg of composteer het.

    Breng het wort aan de kook. Laat tegelijkertijd de blikjes extract in heet kraanwater staan, zodat ze gemakkelijk kunnen worden uitgeschonken.

    Voeg de opgewarmde siroop toe aan het kokende water, onder voortdurend roeren om aanbranden te voorkomen.

    Breng de ketel weer aan de kook en voeg gedurende 60 minuten 1,0 ounce Cascade en 1,0 ounce Liberty-hop toe aan het wort.

    Voeg 0,5 ounce Liberty-hop toe om de laatste tien minuten op smaak te brengen.

    Voeg nog 1 oz Cascade-hop toe in de laatste 5 minuten van het koken.

    Laat de brouwpan afkoelen door hem in een gootsteen vol ijs te plaatsen. Voeg geen ijs rechtstreeks aan het wort toe.

    Giet de afgekoelde wort in uw ontsmette fermentor, vul tot vijf gallons bij, en als het 75 graden of lager is, giet u de gist.

    De smaak van het Amerikaanse amberbier ligt heel dicht bij het Amerikaanse pale ale en heeft, zoals de naam al aangeeft, een amberkleurige kleur. Het Amerikaanse amberbier heeft een wat meer geroosterde smaak die kan worden bereikt door een donkerder moutextract te gebruiken en / of ongeveer een pond 60L kristalmout toe te voegen als speciale korrel.

    Ingredienten:

    Moutextract: 6,6 pond amber moutextract (twee 3,3 pond blikken)

    Speciaal graan: 1 pond 60L kristalmout

    Bitterende hop: 2,0 ounces Cascade (60 minuten)

    Hop afmaken: 1 ounce Cascade (5 minuten)

    Routebeschrijving:
    Laat 0,75 tot 1,0 pond gemalen 60L kristalmout in twee gallons water gedurende 20 minuten tussen 160 en 170 graden Fahrenheit trekken. Giet als de tijd om is de vloeistof door een zeef om het graan en de rompen te verwijderen. Als deze worden gekookt, kunnen ze tanines in het wort lekken, waardoor er ongewenste smaken in uw bier ontstaan. Gooi het graan weg of composteer het.

    Breng het wort aan de kook. Laat tegelijkertijd de blikjes extract in heet kraanwater staan, zodat ze gemakkelijk kunnen worden uitgeschonken.

    Voeg de opgewarmde siroop toe aan het kokende water, onder voortdurend roeren om aanbranden te voorkomen.

    Breng de ketel weer aan de kook en voeg 60 minuten Cascade-hop (2,5 oz voor een iets bitterere smaak) toe aan het wort.

    Voeg nog 1 oz Cascade-hop toe in de laatste 5 minuten van het koken.

    Laat de brouwpan afkoelen door hem in een gootsteen vol ijs te plaatsen. Voeg geen ijs rechtstreeks aan het wort toe.

    Giet de afgekoelde wort in uw ontsmette fermentor, vul tot vijf gallons bij, en als het 75 graden of lager is, giet u de gist.

    In het algemeen arts
    bieren worden ingedeeld in hoofdcategorieën: ales en lagers. Zowel ales als lagers beheersen het hele verloop van bepaalde smaken. Ze kunnen allebei variëren in een breed scala aan kleuren, bitterheid, aroma en moutigheid. Ales kunnen variëren van Pale Ale tot een Stout. Het belangrijkste verschil tussen lagers en ales (hoewel er meer dan een paar zijn) ligt in de fermentatie.

    Twee grote verschillen zijn het type gist dat wordt gebruikt en de fermentatietemperatuur. Ales worden gefermenteerd met bovengist die, zoals de naam al zegt, rond de bovenkant van de fermentor hangen. Ales worden over het algemeen gedurende korte perioden gefermenteerd bij warmere temperaturen (ongeveer 65-75 graden) en zijn heel eenvoudig te maken. Lagers daarentegen worden gedurende langere tijd gefermenteerd bij lagere temperaturen (ongeveer 50-55 graden). Lagers gebruiken ondergistende gist, die in tegenstelling tot zijn ale-verwanten, op de bodem van de fermentor hangt. Het resultaat van deze koelere, langere gisting en ondergistende gist is over het algemeen een krokantere, duidelijkere stijl van lagerbier.

    Voor liefhebbers van granen: ales worden over het algemeen gemaakt van 2-rijig mout, terwijl lagers worden gemaakt van 6-rijig mout. In de moderne wereld vallen vrijwel alle bieren in de categorie pils of ale, of een hybride van beide.

    In het algemeen is web
    bieren worden ingedeeld in hoofdcategorieën: ales en lagers. Zowel ales als lagers beheersen het hele verloop van bepaalde smaken. Ze kunnen allebei variëren in een breed scala aan kleuren, advies bitterheid, dit
    aroma en moutigheid. Ales kunnen variëren van Pale Ale tot een Stout. Het belangrijkste verschil tussen lagers en ales (hoewel er meer dan een paar zijn) ligt in de fermentatie.

    Twee grote verschillen zijn het type gist dat wordt gebruikt en de fermentatietemperatuur. Ales worden gefermenteerd met bovengist die, zoals de naam al zegt, rond de bovenkant van de fermentor hangen. Ales worden over het algemeen gedurende korte perioden gefermenteerd bij warmere temperaturen (ongeveer 65-75 graden) en zijn heel eenvoudig te maken. Lagers daarentegen worden gedurende langere tijd gefermenteerd bij lagere temperaturen (ongeveer 50-55 graden). Lagers gebruiken ondergistende gist, die in tegenstelling tot zijn ale-verwanten, op de bodem van de fermentor hangt. Het resultaat van deze koelere, langere gisting en ondergistende gist is over het algemeen een krokantere, duidelijkere stijl van lagerbier.

    Voor liefhebbers van granen: ales worden over het algemeen gemaakt van 2-rijig mout, terwijl lagers worden gemaakt van 6-rijig mout. In de moderne wereld vallen vrijwel alle bieren in de categorie pils of ale, of een hybride van beide.

    Over het algemeen medicijnen
    bieren worden ingedeeld in hoofdcategorieën: ales en lagers. Zowel ales als lagers beheersen het hele verloop van bepaalde smaken. Ze kunnen allebei variëren in een breed scala aan kleuren, bitterheid, aroma en moutigheid. Ales kunnen variëren van Pale Ale tot een Stout. Het belangrijkste verschil tussen lagers en ales (hoewel er meer dan een paar zijn) ligt in de fermentatie.

    Twee grote verschillen zijn het type gist dat wordt gebruikt en de fermentatietemperatuur. Ales worden gefermenteerd met bovengist die, zoals de naam al zegt, rond de bovenkant van de fermentor hangen. Ales worden over het algemeen gedurende korte perioden gefermenteerd bij warmere temperaturen (ongeveer 65-75 graden) en zijn heel eenvoudig te maken. Lagers daarentegen worden gedurende langere tijd gefermenteerd bij lagere temperaturen (ongeveer 50-55 graden). Lagers gebruiken ondergistende gist, die in tegenstelling tot zijn ale-verwanten, op de bodem van de fermentor hangt. Het resultaat van deze koelere, langere gisting en ondergistende gist is over het algemeen een krokantere, duidelijkere stijl van lagerbier.

    Voor liefhebbers van granen: ales worden over het algemeen gemaakt van 2-rijig mout, terwijl lagers worden gemaakt van 6-rijig mout. In de moderne wereld vallen vrijwel alle bieren in de categorie pils of ale, of een hybride van beide.

    Over het algemeen op recept
    bier kan in twee hoofdcategorieën worden ingedeeld: ales en lagers. Zowel ales als lagers beheersen het hele verloop van bepaalde smaken. Ze kunnen allebei variëren in een breed scala aan kleuren, bitterheid, aroma en moutigheid. Ales kunnen variëren van Pale Ale tot een Stout. Het belangrijkste verschil tussen lagers en ales (hoewel er meer dan een paar zijn) ligt in de fermentatie.

    Twee grote verschillen zijn het type gist dat wordt gebruikt en de fermentatietemperatuur. Ales worden gefermenteerd met bovengist die, zoals de naam al zegt, rond de bovenkant van de fermentor hangen. Ales worden over het algemeen gedurende korte perioden gefermenteerd bij warmere temperaturen (ongeveer 65-75 graden) en zijn heel eenvoudig te maken. Lagers daarentegen worden gedurende langere tijd gefermenteerd bij lagere temperaturen (ongeveer 50-55 graden). Lagers gebruiken ondergistende gist, die in tegenstelling tot zijn ale-verwanten, op de bodem van de fermentor hangt. Het resultaat van deze koelere, langere gisting en ondergistende gist is over het algemeen een krokantere, duidelijkere stijl van lagerbier.

    Voor liefhebbers van granen: ales worden over het algemeen gemaakt van 2-rijig mout, terwijl lagers worden gemaakt van 6-rijig mout. In de moderne wereld vallen vrijwel alle bieren in de categorie pils of ale, of een hybride van beide.

    Voor onze eerste stijlpost van RealHombrew.com, artificial
    Ik denk dat het heel gepast zou zijn om de grootste bijdrage van Amerika aan de bierwereld, ampul, te bespreken
    althans naar mijn mening: de American Ale. Het is veilig om te zeggen dat de meeste bierliefhebbers wel eens van een biertje hebben genoten. Ondanks de commerciële populariteit van pils in Amerika, fleboloog
    de ambachtelijke brouwersgemeenschap heeft gezorgd voor een wedergeboorte van het Amerikaanse bier. Amerikaanse ales zijn over het algemeen een beetje meer hoppig dan hun neven aan de andere kant van de vijver en hebben vaak een iets hoger alcoholpercentage (ABV). Een groot deel van de unieke hoppigheid is te danken aan de bloemen- en citruskenmerken van de hop die in de Verenigde Staten wordt geteeld, vooral die welke zijn ontwikkeld in Californië en de Pacific Northwest. Naast de verhoogde hopkarakteristieken, hebben Amerikaanse ales over het algemeen een medium body met een lichtere moutsmaak dan Europese ales. Enkele van de meer opvallende Amerikaanse bierstijlen zijn de Amerikaanse bleek, amber, bruin en IPA.

    Laten we gaan brouwen! Alle onderstaande basisstijlen zijn voor een batch van vijf gallon met vloeibaar moutextract en hoppellets. Onthoud dat Amerikaanse ales iets meer hopkarakteristieken hebben dan hun Europese tegenhangers, daarom is de hop belangrijk om het Amerikaanse bier te onderscheiden. Zoek naar Amerikaanse in eigen land geteelde hop voor je Amerikaanse ales. Hoewel ik binnenlandse hop als richtlijn gebruik, is het gebruik ervan geenszins een harde regel. Voel je vrij om de hop te vervangen door andere hopvariëteiten met vergelijkbare Alpha Acid Units (AAU) om aan je persoonlijke smaak of beschikbare hop te voldoen. U kunt voor de fermentatie elke biergist naar keuze gebruiken. Voor de onderstaande stijlen raad ik aan om minimaal twee weken te fermenteren voordat je gaat bottelen of vaten, hoewel langer fermenteren vaak de voorkeur heeft.

    American Pale Ale. Het Amerikaanse pale ale is licht van kleur, medium body en heeft een uitgesproken hopsmaak en aroma.

    Moutextract: 6,6 pond bleek moutextract

    Bitterende hop: 2,0 ounces Cascade (60 minuten)

    Hop afmaken: 1,0 ounce Cascade (5 minuten)

    Gebruik twee blikken van 3,3 pond bleke moutextract. Kook 2,0 gram Cascade-hop (2,5 oz voor een iets meer bittere smaak) in het wort gedurende 60 minuten. Voeg nog 1 oz Cascade-hop toe in de laatste 5 minuten van het koken. Dit geeft je een klassieke American Pale Ale-stijl.

    Amerikaans Amber Ale. De smaak van het Amerikaanse amberbier ligt heel dicht bij het Amerikaanse pale ale en heeft, zoals de naam al aangeeft, een amberkleurige kleur. Het Amerikaanse amberbier heeft een wat meer geroosterde smaak die kan worden bereikt door een donkerder moutextract te gebruiken en / of ongeveer een pond 60L kristalmout toe te voegen als speciale korrel.

    Moutextract: 6,6 pond bleek moutextract

    Speciaal graan: 1 pond 60L kristalmout

    Bitterende hop: 2,0 ounces Cascade (60 minuten)

    Hop afmaken: 1 ounce Cascade (5 minuten)

    Begin met twee blikken amber moutextract van 3,3 pond. Laat 0,75 tot 1,0 pond gemalen 60L kristalmout 20 minuten trekken tussen 160 en 170 graden Fahrenheit en voeg toe aan het wort. Kook 60 minuten Cascade-hop gedurende 60 minuten en voeg in de laatste vijf minuten van het koken 1,0 gram Cascade-hop toe.

    Amerikaans bruin bier. Het Amerikaanse bruine bier zou iets meer geroosterde en nootachtige tonen moeten hebben dan het lichtere Amerikaanse bier. Het moet een bruine tot donkerbruine kleur hebben. De nootachtige smaak en donkerdere kleur wordt bereikt door speciale granen aan de kook toe te voegen. Het houdt nog steeds vast aan de American Ale-stijl door hogere hopkenmerken te hebben dan een bruin bier dat je in Engeland zou vinden.

    Moutextract: 6,6 pond bleek moutextract

    Speciaal graan: 0,5 pond 80L kristalmout, 0,5 pond chocolademout

    Bitterende hop: 1,0 ounce Cascade, 1,0 ounce Liberty (60 minuten)

    Hop op smaak brengen: 0,5 gram Liberty (10 minuten)

    Hop afmaken: 0,5 ounces Cascade (2 minuten)

    Begin met twee blikken van 3,3 pond bleke moutextract. Voor de speciale granen, steile 0,5 pond gemalen 80L kristalmout en 0,5 pond gemalen chocolademout gedurende ongeveer 20 minuten op 160 tot 170 graden Fahrenheit en voeg ze toe aan de kook. Voeg voor bitterhoppen 1,0 ounce Cascade-hop en 1,0 ounce Liberty-hop toe gedurende 60 minuten. Voeg voor het op smaak brengen van hop 0,5 gram Liberty-hop toe gedurende de laatste 10 minuten van het koken en werk af met 0,5 gram Cascade-hop in de laatste twee minuten van het koken.

    American Indian Pale Ale. Ik ben een hopliefhebber en de Amerikaanse bewerking van deze Britse klassieker is een van mijn favorieten. Denk bij deze stijl terug aan het Amerikaanse bleek en maak het hoppiger en sterker. IPA's zijn over het algemeen boordevol hop, Amerikaanse IPA's nog meer. Ze hebben ook de neiging om een ​​iets hoger ABV-percentage te hebben dan de andere Amerikaanse bierstijlen en hebben net een iets zwaardere body. Een beetje waarschuwing, deze stijl heeft een zeer hoge hopsmaak en -geur!

    Moutextract: 7,5 pond licht moutextract

    Speciaal graan: 1,0 pond 40L kristalmout

    Bitterende hop: 2,0 gram Centennial (60 minuten)

    Hop op smaak brengen: 1,0 ounces Cascade (20 minuten)

    Hop afmaken: 1,0 ounce (5 minuten)

    Voor de Amerikaanse IPA wil je beginnen met 7 tot 7,5 pond licht vloeibaar moutextract. Zet 1,0 pond gemalen 40L kristalmout gedurende 15 minuten op 160 tot 170 graden Fahrenheit en voeg toe aan de kook. Voeg voor het bitter maken van hop 2,0 gram Centennial-hop toe. Voeg 1,0 ounce Cascade-hop toe voor het op smaak brengen van hop in de laatste 20 minuten van het koken en eindig met 1,0 ounce Liberty-hop in de laatste 5 minuten. Indian Pale Ales hebben de neiging om beter te presteren bij langere fermentatieperiodes. Probeer je Amerikaanse IPA een maand lang te fermenteren of twee weken een primaire fermentatie en ga dan nog eens twee weken naar een secundaire fermentor.

    Als je je zorgen maakt over de helderheid in een van de bovenstaande stijlen, probeer dan 1 theelepel Irish Moss toe te voegen aan de laatste 10 minuten van het koken.

    De American Ale-stijlen zijn gemakkelijk aan te passen aan uw specifieke smaak. De Amerikaanse pale en amberbieren kunnen ook dienen als een uitstekende basis voor de ontwikkeling van verschillende seizoens- en fruitbieren. Probeer bijvoorbeeld de bitterhop in het American Pale Ale-recept te verminderen tot 1,0 ounce Cascade-hop en 10 pond goed gewassen en gehakte aardbeien aan de fermentor toe te voegen voor een lekker aardbeienbier! Geniet van uw persoonlijke stijl van American Ale!

    Voor onze eerste stijlpost van RealHombrew.com, medicijnen
    Ik denk dat het heel gepast zou zijn om de grootste bijdrage van Amerika aan de bierwereld te bespreken, althans naar mijn mening: de American Ale. Het is veilig om te zeggen dat de meeste bierliefhebbers wel eens van een biertje hebben genoten. Ondanks de commerciële populariteit van pilseners in Amerika, heeft de ambachtelijke brouwersgemeenschap gezorgd voor een wedergeboorte van het Amerikaanse bier. Amerikaanse ales zijn over het algemeen een beetje meer hoppig dan hun neven aan de andere kant van de vijver en hebben vaak een iets hoger alcoholpercentage (ABV). Een groot deel van de unieke hoppigheid is te danken aan de bloemen- en citruskenmerken van de hop die in de Verenigde Staten wordt geteeld, vooral die welke zijn ontwikkeld in Californië en de Pacific Northwest. Naast de verhoogde hopkarakteristieken, hebben Amerikaanse ales over het algemeen een medium body met een lichtere moutsmaak dan Europese ales. Enkele van de meer opvallende Amerikaanse bierstijlen zijn de Amerikaanse bleek, amber, bruin en IPA.

    Laten we gaan brouwen! Alle onderstaande basisstijlen zijn voor een batch van vijf gallon met vloeibaar moutextract en hoppellets. Onthoud dat Amerikaanse ales iets meer hopkarakteristieken hebben dan hun Europese tegenhangers, daarom is de hop belangrijk om het Amerikaanse bier te onderscheiden. Zoek naar Amerikaanse in eigen land geteelde hop voor je Amerikaanse ales. Hoewel ik binnenlandse hop als richtlijn gebruik, is het gebruik ervan geenszins een harde regel. Voel je vrij om de hop te vervangen door andere hopvariëteiten met vergelijkbare Alpha Acid Units (AAU) om aan je persoonlijke smaak of beschikbare hop te voldoen. U kunt voor de fermentatie elke biergist naar keuze gebruiken. Voor de onderstaande stijlen raad ik aan om minimaal twee weken te fermenteren voordat je gaat bottelen of vaten, hoewel langer fermenteren vaak de voorkeur heeft.

    American Pale Ale. Het Amerikaanse pale ale is licht van kleur, medium body en heeft een uitgesproken hopsmaak en aroma.
    Moutextract: 6,6 pond bleek moutextract
    Bitterende hop: 2,0 ounces Cascade (60 minuten)
    Hop afmaken: 1,0 ounce Cascade (5 minuten)

    Gebruik twee blikken van 3,3 pond bleke moutextract. Kook 2,0 gram Cascade-hop (2,5 oz voor een iets meer bittere smaak) in het wort gedurende 60 minuten. Voeg nog 1 oz Cascade-hop toe in de laatste 5 minuten van het koken. Dit geeft je een klassieke American Pale Ale-stijl.

    Amerikaans Amber Ale. De smaak van het Amerikaanse amberbier ligt heel dicht bij het Amerikaanse pale ale en heeft, zoals de naam al aangeeft, een amberkleurige kleur.Het Amerikaanse amberbier heeft een iets meer geroosterde smaak die kan worden bereikt door een donkerder moutextract te gebruiken en / of ongeveer een pond 60L kristalmout toe te voegen als speciale korrel.

    Moutextract: 6,6 pond bleek moutextract
    Speciaal graan: 1 pond 60L kristalmout
    Bitterende hop: 2,0 ounces Cascade (60 minuten)
    Hop afmaken: 1 ounce Cascade (5 minuten)

    Begin met twee blikken ambermoutextract van 3,3 pond. Laat 0,75 tot 1,0 pond gemalen 60L kristalmout 20 minuten trekken tussen 160 en 170 graden Fahrenheit en voeg toe aan het wort. Kook 60 minuten Cascade-hop gedurende 60 minuten en voeg in de laatste vijf minuten van het koken 1,0 gram Cascade-hop toe.

    Amerikaans bruin bier. Het Amerikaanse bruine bier zou iets meer geroosterde en nootachtige tonen moeten hebben dan het lichtere Amerikaanse bier. Het moet een bruine tot donkerbruine kleur hebben. De nootachtige smaak en donkerdere kleur wordt bereikt door speciale granen aan de kook toe te voegen. Het houdt nog steeds vast aan de American Ale-stijl door hogere hopkenmerken te hebben dan een bruin bier dat je in Engeland zou vinden.

    Moutextract: 6,6 pond bleek moutextract

    Speciaal graan: 0,5 pond 80L kristalmout, 0,5 pond chocolademout

    Bitterende hop: 1,0 ounce Cascade, 1,0 ounce Liberty (60 minuten)

    Hop op smaak brengen: 0,5 gram Liberty (10 minuten)

    Hop afmaken: 0,5 ounces Cascade (2 minuten)

    Begin met twee blikken van 3,3 pond bleke moutextract. Voor de speciale granen, steile 0,5 pond gemalen 80L kristalmout en 0,5 pond gemalen chocolademout gedurende ongeveer 20 minuten op 160 tot 170 graden Fahrenheit en voeg ze toe aan de kook. Voor bitterhop, voeg gedurende 60 minuten 1,0 ounce Cascade-hop en 1,0 ounce Liberty-hop toe. Voeg voor het op smaak brengen van hop 0,5 gram Liberty-hop toe gedurende de laatste 10 minuten van het koken en werk af met 0,5 gram Cascade-hop in de laatste twee minuten van het koken.

    American Indian Pale Ale. Ik ben een hopliefhebber en de Amerikaanse bewerking van deze Britse klassieker is een van mijn favorieten. Denk bij deze stijl terug aan het Amerikaanse bleek en maak het hoppiger en sterker. IPA's zijn over het algemeen boordevol hop, Amerikaanse IPA's nog meer. Ze hebben ook de neiging om een ​​iets hoger ABV-percentage te hebben dan de andere Amerikaanse bierstijlen en hebben net een iets zwaardere body. Een beetje waarschuwing, deze stijl heeft een zeer hoge hopsmaak en aroma!

    Moutextract: 7,5 pond licht moutextract

    Speciaal graan: 1,0 pond 40L kristalmout

    Bitterende hop: 2,0 gram Centennial (60 minuten)

    Hop op smaak brengen: 1,0 ounces Cascade (20 minuten)

    Hop afmaken: 1,0 ounce (5 minuten)

    Voor de Amerikaanse IPA wil je beginnen met 7 tot 7,5 pond licht vloeibaar moutextract. Zet 1,0 pond gemalen 40L kristalmout gedurende 15 minuten op 160 tot 170 graden Fahrenheit en voeg toe aan de kook. Voeg voor het bitter maken van hop 2,0 gram Centennial-hop toe. Voeg 1,0 ounce Cascade-hop toe voor het op smaak brengen van hop in de laatste 20 minuten van het koken en eindig met 1,0 ounce Liberty-hop in de laatste 5 minuten. Indian Pale Ales hebben de neiging om beter te presteren bij langere fermentatieperiodes. Probeer je Amerikaanse IPA een maand lang te fermenteren of twee weken een primaire fermentatie en ga dan nog eens twee weken naar een secundaire fermentor.

    Als je je zorgen maakt over de helderheid in een van de bovenstaande stijlen, probeer dan 1 theelepel Irish Moss toe te voegen aan de laatste 10 minuten van het koken.

    De American Ale-stijlen zijn gemakkelijk aan te passen aan uw specifieke smaak. De Amerikaanse pale en amberbieren kunnen ook dienen als een uitstekende basis voor de ontwikkeling van verschillende seizoens- en fruitbieren. Probeer bijvoorbeeld de bitterhop in het American Pale Ale-recept te verminderen tot 1,0 ounce Cascade-hop en 10 pond goed gewassen en gehakte aardbeien aan de fermentor toe te voegen voor een lekker aardbeienbier! Geniet van uw persoonlijke stijl van American Ale!

    Voor onze eerste stijlpost van RealHombrew.com, capsule
    Ik denk dat het heel gepast zou zijn om de grootste bijdrage van Amerika aan de bierwereld, bronchi, te bespreken
    althans naar mijn mening: de American Ale. Het is veilig om te zeggen dat de meeste bierliefhebbers wel eens van een biertje hebben genoten. Ondanks de commerciële populariteit van pils in Amerika, Hepatitis
    de ambachtelijke brouwersgemeenschap heeft gezorgd voor een wedergeboorte van het Amerikaanse bier. Amerikaanse ales zijn over het algemeen een beetje meer hoppig dan hun neven aan de andere kant van de vijver en hebben vaak een iets hoger alcoholpercentage (ABV). Een groot deel van de unieke hoppigheid is te danken aan de bloemen- en citruskenmerken van de hop die in de Verenigde Staten wordt geteeld, vooral die welke zijn ontwikkeld in Californië en de Pacific Northwest. Naast de verhoogde hopkarakteristieken, hebben Amerikaanse ales over het algemeen een medium body met een lichtere moutsmaak dan Europese ales. Enkele van de meer opvallende Amerikaanse bierstijlen zijn de Amerikaanse bleek, amber, bruin en IPA.

    Laten we gaan brouwen! Alle onderstaande basisstijlen zijn voor een batch van vijf gallon met vloeibaar moutextract en hoppellets. Onthoud dat Amerikaanse ales iets meer hopkarakteristieken hebben dan hun Europese tegenhangers, daarom is de hop belangrijk om het Amerikaanse bier te onderscheiden. Zoek naar Amerikaanse in eigen land geteelde hop voor je Amerikaanse ales. Hoewel ik binnenlandse hop als richtlijn gebruik, is het gebruik ervan geenszins een harde regel. Voel je vrij om de hop te vervangen door andere hopvariëteiten met vergelijkbare Alpha Acid Units (AAU) om aan je persoonlijke smaak of beschikbare hop te voldoen. U kunt voor de fermentatie elke biergist naar keuze gebruiken. Voor de onderstaande stijlen raad ik aan om minimaal twee weken te fermenteren voordat je gaat bottelen of vaten, hoewel langer fermenteren vaak de voorkeur heeft.

    American Pale Ale. Het Amerikaanse pale ale is licht van kleur, medium body en heeft een uitgesproken hopsmaak en aroma.
    Moutextract: 6,6 pond bleek moutextract
    Bitterende hop: 2,0 ounces Cascade (60 minuten)
    Hop afmaken: 1,0 ounce Cascade (5 minuten)

    Gebruik twee blikken van 3,3 pond bleke moutextract. Kook 2,0 gram Cascade-hop (2,5 oz voor een iets meer bittere smaak) in het wort gedurende 60 minuten. Voeg nog 1 oz Cascade-hop toe in de laatste 5 minuten van het koken. Dit geeft je een klassieke American Pale Ale-stijl.

    Amerikaans Amber Ale. De smaak van het Amerikaanse amberbier ligt heel dicht bij het Amerikaanse pale ale en heeft, zoals de naam al aangeeft, een amberkleurige kleur. Het Amerikaanse amberbier heeft een wat meer geroosterde smaak die kan worden bereikt door een donkerder moutextract te gebruiken en / of ongeveer een pond 60L kristalmout toe te voegen als speciale korrel.

    Moutextract: 6,6 pond bleek moutextract

    Speciaal graan: 1 pond 60L kristalmout

    Bitterende hop: 2,0 ounces Cascade (60 minuten)

    Hop afmaken: 1 ounce Cascade (5 minuten)

    Begin met twee blikken ambermoutextract van 3,3 pond. Laat 0,75 tot 1,0 pond gemalen 60L kristalmout 20 minuten trekken tussen 160 en 170 graden Fahrenheit en voeg toe aan het wort. Kook 60 minuten Cascade-hop gedurende 60 minuten en voeg in de laatste vijf minuten van het koken 1,0 gram Cascade-hop toe.

    Amerikaans bruin bier. Het Amerikaanse bruine bier zou iets meer geroosterde en nootachtige tonen moeten hebben dan het lichtere Amerikaanse bier. Het moet een bruine tot donkerbruine kleur hebben. De nootachtige smaak en donkerdere kleur wordt bereikt door speciale granen aan de kook toe te voegen. Het houdt nog steeds vast aan de American Ale-stijl door hogere hopkenmerken te hebben dan een bruin bier dat je in Engeland zou vinden.

    Moutextract: 6,6 pond bleek moutextract

    Speciaal graan: 0,5 pond 80L kristalmout, 0,5 pond chocolademout

    Bitterende hop: 1,0 ounce Cascade, 1,0 ounce Liberty (60 minuten)

    Hop op smaak brengen: 0,5 gram Liberty (10 minuten)

    Hop afmaken: 0,5 ounces Cascade (2 minuten)

    Begin met twee blikken van 3,3 pond bleke moutextract. Voor de speciale granen, steile 0,5 pond gemalen 80L kristalmout en 0,5 pond gemalen chocolademout gedurende ongeveer 20 minuten op 160 tot 170 graden Fahrenheit en voeg ze toe aan de kook. Voeg voor bitterhoppen 1,0 ounce Cascade-hop en 1,0 ounce Liberty-hop toe gedurende 60 minuten. Voeg voor het op smaak brengen van hop 0,5 gram Liberty-hop toe gedurende de laatste 10 minuten van het koken en werk af met 0,5 gram Cascade-hop in de laatste twee minuten van het koken.

    American Indian Pale Ale. Ik ben een hopliefhebber en de Amerikaanse bewerking van deze Britse klassieker is een van mijn favorieten. Denk bij deze stijl terug aan het Amerikaanse bleek en maak het hoppiger en sterker. IPA's zijn over het algemeen boordevol hop, Amerikaanse IPA's nog meer. Ze hebben ook de neiging om een ​​iets hoger alcoholpercentage te hebben dan de andere Amerikaanse bierstijlen en hebben een iets zwaardere body. Een beetje waarschuwing, deze stijl heeft een zeer hoge hopsmaak en -geur!

    Moutextract: 7,5 pond licht moutextract

    Speciaal graan: 1,0 pond 40L kristalmout

    Bitterende hop: 2,0 gram Centennial (60 minuten)

    Hop op smaak brengen: 1,0 ounces Cascade (20 minuten)

    Hop afmaken: 1,0 ounce (5 minuten)

    Voor de Amerikaanse IPA wil je beginnen met 7 tot 7,5 pond licht vloeibaar moutextract. Zet 1,0 pond gemalen 40L kristalmout gedurende 15 minuten op 160 tot 170 graden Fahrenheit en voeg toe aan de kook. Voeg voor het bitter maken van hop 2,0 gram Centennial-hop toe. Voeg 1,0 ounce Cascade-hop toe voor het op smaak brengen van hop in de laatste 20 minuten van het koken en eindig met 1,0 ounce Liberty-hop in de laatste 5 minuten. Indian Pale Ales hebben de neiging om beter te presteren bij langere fermentatieperiodes. Probeer je Amerikaanse IPA een maand lang te fermenteren of twee weken een primaire fermentatie en ga dan nog eens twee weken naar een secundaire fermentor.

    Als je je zorgen maakt over de helderheid in een van de bovenstaande stijlen, probeer dan 1 theelepel Irish Moss toe te voegen aan de laatste 10 minuten van het koken.

    De American Ale-stijlen zijn gemakkelijk aan te passen aan uw specifieke smaak. Het Amerikaanse pale- en amberbier kan ook dienen als een uitstekende basis om verschillende seizoens- en fruitbieren te ontwikkelen. Probeer bijvoorbeeld de bitterhop in het American Pale Ale-recept te verminderen tot 1,0 ounce Cascade-hop en 10 pond goed gewassen en gehakte aardbeien aan de fermentor toe te voegen voor een lekker aardbeienbier! Geniet van uw persoonlijke stijl van American Ale!

    Voor onze eerste stijlpost van RealHombrew.com, viagra
    Ik denk dat het heel gepast zou zijn om de grootste bijdrage van Amerika aan de bierwereld te bespreken, in ieder geval vind ik: de American Ale. Het is veilig om te zeggen dat de meeste bierliefhebbers wel eens van een biertje hebben genoten. Ondanks de commerciële populariteit van pilseners in Amerika, heeft de ambachtelijke brouwersgemeenschap gezorgd voor een wedergeboorte van het Amerikaanse bier.

    Amerikaanse ales zijn over het algemeen een beetje meer hoppig dan hun neven aan de andere kant van de vijver en hebben vaak een iets hoger alcoholpercentage (ABV). Een groot deel van de unieke hoppigheid is te danken aan de bloemen- en citruskenmerken van de hop die in de Verenigde Staten wordt geteeld, vooral die welke zijn ontwikkeld in Californië en de Pacific Northwest. Naast de verhoogde hopkarakteristieken, hebben Amerikaanse ales over het algemeen een medium body met een lichtere moutsmaak dan Europese ales. Enkele van de meer opvallende Amerikaanse bierstijlen zijn de Amerikaanse bleek, amber, bruin en IPA.

    Laten we gaan brouwen! Alle onderstaande basisstijlen zijn voor een batch van vijf gallon met vloeibaar moutextract en hoppellets. Onthoud dat Amerikaanse ales iets meer hopkarakteristieken hebben dan hun Europese tegenhangers, daarom is de hop belangrijk om het Amerikaanse bier te onderscheiden. Zoek naar Amerikaanse in eigen land geteelde hop voor je Amerikaanse ales. Hoewel ik binnenlandse hop als richtlijn gebruik, is het gebruik ervan geenszins een harde regel. Voel je vrij om de hop te vervangen door andere hopvariëteiten met vergelijkbare Alpha Acid Units (AAU) om aan je persoonlijke smaak of beschikbare hop te voldoen. U kunt voor de fermentatie elke biergist naar keuze gebruiken. Voor de onderstaande stijlen raad ik aan om minimaal twee weken te fermenteren voordat je gaat bottelen of vaten, hoewel langer fermenteren vaak de voorkeur heeft.

    Als je je zorgen maakt over de helderheid in een van de bovenstaande stijlen, probeer dan 1 theelepel Irish Moss toe te voegen aan de laatste 10 minuten van het koken.

    De American Ale-stijlen zijn gemakkelijk aan te passen aan uw specifieke smaak. De Amerikaanse pale en amberbieren kunnen ook dienen als een uitstekende basis voor de ontwikkeling van verschillende seizoens- en fruitbieren. Probeer bijvoorbeeld de bitterhop in het American Pale Ale-recept te verminderen tot 1,0 ounce Cascade-hop en 10 pond goed gewassen en gehakte aardbeien aan de fermentor toe te voegen voor een lekker aardbeienbier! Geniet van uw persoonlijke stijl van American Ale!

    American Pale Ale. Het Amerikaanse pale ale is licht van kleur, medium body en heeft een uitgesproken hopsmaak en aroma.
    Moutextract: 6,6 pond bleek moutextract
    Bitterende hop: 2,0 ounces Cascade (60 minuten)
    Hop afmaken: 1,0 ounce Cascade (5 minuten)

    Gebruik twee blikken van 3,3 pond bleke moutextract. Kook 2,0 gram Cascade-hop (2,5 oz voor een iets meer bittere smaak) in het wort gedurende 60 minuten. Voeg nog 1 oz Cascade-hop toe in de laatste 5 minuten van het koken. Dit geeft je een klassieke American Pale Ale-stijl.

    Amerikaans Amber Ale. De smaak van het Amerikaanse amberbier ligt heel dicht bij het Amerikaanse pale ale en heeft, zoals de naam al aangeeft, een amberkleurige kleur. Het Amerikaanse amberbier heeft een wat meer geroosterde smaak die kan worden bereikt door een donkerder moutextract te gebruiken en / of ongeveer een pond 60L kristalmout toe te voegen als speciale korrel.

    Moutextract: 6,6 pond bleek moutextract
    Speciaal graan: 1 pond 60L kristalmout
    Bitterende hop: 2,0 ounces Cascade (60 minuten)
    Hop afmaken: 1 ounce Cascade (5 minuten)

    Begin met twee blikken ambermoutextract van 3,3 pond. Laat 0,75 tot 1,0 pond gemalen 60L kristalmout 20 minuten trekken tussen 160 en 170 graden Fahrenheit en voeg toe aan het wort. Kook 60 minuten Cascade-hop gedurende 60 minuten en voeg in de laatste vijf minuten van het koken 1,0 gram Cascade-hop toe.

    Amerikaans bruin bier. Het Amerikaanse bruine bier zou iets meer geroosterde en nootachtige tonen moeten hebben dan het lichtere Amerikaanse bier. Het moet een bruine tot donkerbruine kleur hebben. De nootachtige smaak en donkerdere kleur wordt bereikt door speciale granen aan de kook toe te voegen. Het houdt nog steeds vast aan de American Ale-stijl door hogere hopkenmerken te hebben dan een bruin bier dat je in Engeland zou vinden.

    Moutextract: 6,6 pond bleek moutextract
    Speciaal graan: 0,5 pond 80L kristalmout, 0,5 pond chocolademout
    Bitterende hop: 1,0 ounce Cascade, 1,0 ounce Liberty (60 minuten)
    Hop op smaak brengen: 0,5 gram Liberty (10 minuten)
    Hop afmaken: 0,5 ounces Cascade (2 minuten)

    Begin met twee blikken van 3,3 pond bleke moutextract. Voor de speciale granen, steile 0,5 pond gemalen 80L kristalmout en 0,5 pond gemalen chocolademout gedurende ongeveer 20 minuten op 160 tot 170 graden Fahrenheit en voeg ze toe aan de kook. Voeg voor bitterhoppen 1,0 ounce Cascade-hop en 1,0 ounce Liberty-hop toe gedurende 60 minuten. Voeg voor het op smaak brengen van hop 0,5 gram Liberty-hop toe gedurende de laatste 10 minuten van het koken en werk af met 0,5 gram Cascade-hop in de laatste twee minuten van het koken.

    American Indian Pale Ale. Ik ben een hopliefhebber en de Amerikaanse bewerking van deze Britse klassieker is een van mijn favorieten. Denk bij deze stijl terug aan het Amerikaanse bleek en maak het hoppiger en sterker. IPA's zijn over het algemeen boordevol hop, Amerikaanse IPA's nog meer. Ze hebben ook de neiging om een ​​iets hoger alcoholpercentage te hebben dan de andere Amerikaanse bierstijlen en hebben een iets zwaardere body. Een beetje waarschuwing, deze stijl heeft een zeer hoge hopsmaak en -geur!

    Moutextract: 7,5 pond licht moutextract
    Speciaal graan: 1,0 pond 40L kristalmout
    Bitterende hop: 2,0 gram Centennial (60 minuten)
    Hop op smaak brengen: 1,0 ounces Cascade (20 minuten)
    Hop afmaken: 1,0 ounce (5 minuten)

    Voor de Amerikaanse IPA wil je beginnen met 7 tot 7,5 pond licht vloeibaar moutextract. Zet 1,0 pond gemalen 40L kristalmout gedurende 15 minuten op 160 tot 170 graden Fahrenheit en voeg toe aan de kook. Voeg voor het bitter maken van hop 2,0 gram Centennial-hop toe. Voeg 1,0 ounce Cascade-hop toe voor het op smaak brengen van hop in de laatste 20 minuten van het koken en eindig met 1,0 ounce Liberty-hop in de laatste 5 minuten. Indian Pale Ales hebben de neiging om beter te presteren bij langere fermentatieperiodes. Probeer je Amerikaanse IPA een maand lang te fermenteren of twee weken een primaire fermentatie en ga dan nog eens twee weken naar een secundaire fermentor.

    Voor onze eerste stijlpost van RealHombrew.com, shop, denk ik dat het heel gepast zou zijn om de grootste bijdrage van Amerika aan de bierwereld te bespreken, website als deze
    althans naar mijn mening, en een heel goed startpunt voor homebrew: de American Ale. Het is veilig om te zeggen dat de meeste bierliefhebbers wel eens van een biertje hebben genoten. Ondanks de commerciële populariteit van pilseners in Amerika, heeft de ambachtelijke brouwersgemeenschap gezorgd voor een wedergeboorte van het Amerikaanse bier.

    Amerikaanse ales zijn over het algemeen een beetje meer hoppig dan hun neven aan de andere kant van de vijver en hebben vaak een iets hoger alcoholpercentage (ABV). Een groot deel van de unieke hoppigheid is te danken aan de bloemen- en citruskenmerken van de hop die in de Verenigde Staten wordt geteeld, vooral die welke zijn ontwikkeld in Californië en de Pacific Northwest. Naast de verhoogde hopkarakteristieken, hebben Amerikaanse ales over het algemeen een medium body met een lichtere moutsmaak dan Europese ales. Enkele van de meer opvallende Amerikaanse bierstijlen zijn de Amerikaanse bleek, amber, bruin en IPA.

    Laten we gaan brouwen! Alle onderstaande basisstijlen zijn voor een batch van vijf gallon met vloeibaar moutextract en hoppellets. Onthoud dat Amerikaanse ales iets meer hopkenmerken hebben dan hun Europese tegenhangers, daarom is de hop belangrijk om het Amerikaanse bier te onderscheiden. Zoek naar Amerikaanse in eigen land geteelde hop voor je Amerikaanse ales. Hoewel ik binnenlandse hop als richtlijn gebruik, is het gebruik ervan geenszins een harde regel. Voel je vrij om de hop te vervangen door andere hopvariëteiten met vergelijkbare Alpha Acid Units (AAU) om aan je persoonlijke smaak of beschikbare hop te voldoen. U kunt voor de fermentatie elke biergist naar keuze gebruiken. Voor de onderstaande stijlen raad ik aan om minimaal twee weken te gisten voordat je gaat bottelen of vaten, hoewel langer gisten vaak de voorkeur heeft.

    Als je je zorgen maakt over de helderheid in een van de bovenstaande stijlen, probeer dan 1 theelepel Irish Moss toe te voegen aan de laatste 10 minuten van het koken.

    De American Ale-stijlen zijn gemakkelijk aan te passen aan uw specifieke homebrwe-smaak. Het Amerikaanse pale- en amberbier kan ook dienen als een uitstekende basis voor de ontwikkeling van verschillende seizoens- en fruitbieren. Probeer bijvoorbeeld de bitterhop in het American Pale Ale-recept te verminderen tot 1,0 ounce Cascade-hop en 10 pond goed gewassen en gehakte aardbeien aan de fermentor toe te voegen voor een lekker aardbeienbier. Geniet van uw persoonlijke stijl van American Ale!

    American Pale Ale. Het Amerikaanse pale ale is licht van kleur, medium body en heeft een uitgesproken hopsmaak en aroma.
    Moutextract: 6,6 pond bleek moutextract
    Bitterende hop: 2,0 ounces Cascade (60 minuten)
    Hop afmaken: 1,0 ounce Cascade (5 minuten)

    Gebruik twee blikken van 3,3 pond bleke moutextract.Kook 2,0 gram Cascade-hop (2,5 oz voor een iets meer bittere smaak) in het wort gedurende 60 minuten. Voeg nog 1 oz Cascade-hop toe in de laatste 5 minuten van het koken. Dit geeft je een klassieke American Pale Ale-stijl.

    Amerikaans Amber Ale. De smaak van het Amerikaanse amberbier ligt heel dicht bij het Amerikaanse pale ale en heeft, zoals de naam al aangeeft, een amberkleurige kleur. Het Amerikaanse amberbier heeft een wat meer geroosterde smaak die kan worden bereikt door een donkerder moutextract te gebruiken en / of ongeveer een pond 60L kristalmout toe te voegen als speciale korrel.

    Moutextract: 6,6 pond bleek moutextract
    Speciaal graan: 1 pond 60L kristalmout
    Bitterende hop: 2,0 ounces Cascade (60 minuten)
    Hop afmaken: 1 ounce Cascade (5 minuten)

    Begin met twee blikken ambermoutextract van 3,3 pond. Laat 0,75 tot 1,0 pond gemalen 60L kristalmout 20 minuten trekken tussen 160 en 170 graden Fahrenheit en voeg toe aan het wort. Kook 60 minuten Cascade-hop gedurende 60 minuten en voeg in de laatste vijf minuten van het koken 1,0 gram Cascade-hop toe.

    Amerikaans bruin bier. Het Amerikaanse bruine bier zou iets meer geroosterde en nootachtige tonen moeten hebben dan het lichtere Amerikaanse bier. Het moet een bruine tot donkerbruine kleur hebben. De nootachtige smaak en donkerdere kleur wordt bereikt door speciale granen aan de kook toe te voegen. Het houdt nog steeds vast aan de American Ale-stijl door hogere hopkenmerken te hebben dan een bruin bier dat je in Engeland zou vinden.

    Moutextract: 6,6 pond bleek moutextract
    Speciaal graan: 0,5 pond 80L kristalmout, 0,5 pond chocolademout
    Bitterende hop: 1,0 ounce Cascade, 1,0 ounce Liberty (60 minuten)
    Hop op smaak brengen: 0,5 gram Liberty (10 minuten)
    Hop afmaken: 0,5 ounces Cascade (2 minuten)

    Begin met twee blikken van 3,3 pond bleke moutextract. Voor de speciale granen, steile 0,5 pond gemalen 80L kristalmout en 0,5 pond gemalen chocolademout gedurende ongeveer 20 minuten op 160 tot 170 graden Fahrenheit en voeg ze toe aan de kook. Voeg voor bitterhoppen 1,0 ounce Cascade-hop en 1,0 ounce Liberty-hop toe gedurende 60 minuten. Voeg voor het op smaak brengen van hop 0,5 gram Liberty-hop toe gedurende de laatste 10 minuten van het koken en werk af met 0,5 gram Cascade-hop in de laatste twee minuten van het koken.

    American Indian Pale Ale. Ik ben een hopliefhebber en de Amerikaanse bewerking van deze Britse klassieker is een van mijn favorieten. Denk bij deze stijl terug aan het Amerikaanse bleek en maak het hoppiger en sterker. IPA's zijn over het algemeen boordevol hop, Amerikaanse IPA's nog meer. Ze hebben ook de neiging om een ​​iets hoger alcoholpercentage te hebben dan de andere Amerikaanse bierstijlen en hebben een iets zwaardere body. Een beetje waarschuwing, deze stijl heeft een zeer hoge hopsmaak en -geur!

    Moutextract: 7,5 pond licht moutextract
    Speciaal graan: 1,0 pond 40L kristalmout
    Bitterende hop: 2,0 gram Centennial (60 minuten)
    Hop op smaak brengen: 1,0 ounces Cascade (20 minuten)
    Hop afmaken: 1,0 ounce (5 minuten)

    Voor de Amerikaanse IPA wil je beginnen met 7 tot 7,5 pond licht vloeibaar moutextract. Zet 1,0 pond gemalen 40L kristalmout gedurende 15 minuten op 160 tot 170 graden Fahrenheit en voeg toe aan de kook. Voeg voor het bitter maken van hop 2,0 gram Centennial-hop toe. Voeg 1,0 ounce Cascade-hop toe voor het op smaak brengen van hop in de laatste 20 minuten van het koken en eindig met 1,0 ounce Liberty-hop in de laatste 5 minuten. Indian Pale Ales hebben de neiging om beter te presteren bij langere fermentatieperiodes. Probeer je Amerikaanse IPA een maand lang te fermenteren of twee weken een primaire fermentatie en ga dan nog eens twee weken naar een secundaire fermentor.

    Voor onze eerste stijlpost van RealHombrew.com, tandarts
    Ik denk dat het heel gepast zou zijn om de zaak van de grootste bijdrage van Amerika aan de bierwereld te bespreken
    althans naar mijn mening, ziekte
    en een heel goed startpunt voor homebrew: de American Ale. Het is veilig om te zeggen dat de meeste bierliefhebbers wel eens van een biertje hebben genoten. Ondanks de commerciële populariteit van pilseners in Amerika, heeft de ambachtelijke brouwersgemeenschap gezorgd voor een wedergeboorte van het Amerikaanse bier.

    Amerikaanse ales zijn over het algemeen een beetje meer hoppig dan hun neven aan de andere kant van de vijver en hebben vaak een iets hoger alcoholpercentage (ABV). Een groot deel van de unieke hoppigheid is te danken aan de bloemen- en citruskenmerken van de hop die in de Verenigde Staten wordt geteeld, vooral die welke zijn ontwikkeld in Californië en de Pacific Northwest. Naast de verhoogde hopkarakteristieken, hebben Amerikaanse ales over het algemeen een medium body met een lichtere moutsmaak dan Europese ales. Enkele van de meer opvallende Amerikaanse bierstijlen zijn de Amerikaanse bleek, amber, bruin en IPA.

    Laten we gaan brouwen! Alle onderstaande basisstijlen zijn voor een batch van vijf gallon met vloeibaar moutextract en hoppellets. Onthoud dat Amerikaanse ales iets meer hopkarakteristieken hebben dan hun Europese tegenhangers, daarom is de hop belangrijk om het Amerikaanse bier te onderscheiden. Zoek naar Amerikaanse in eigen land geteelde hop voor je Amerikaanse ales. Hoewel ik binnenlandse hop als richtlijn gebruik, is het gebruik ervan geenszins een harde regel. Voel je vrij om de hop te vervangen door andere hopvariëteiten met vergelijkbare Alpha Acid Units (AAU) om aan je persoonlijke smaak of beschikbare hop te voldoen. U kunt voor de fermentatie elke biergist naar keuze gebruiken. Voor de onderstaande stijlen raad ik aan om minimaal twee weken te fermenteren voordat je gaat bottelen of vaten, hoewel langer fermenteren vaak de voorkeur heeft.

    Als je je zorgen maakt over de helderheid in een van de bovenstaande stijlen, probeer dan 1 theelepel Irish Moss toe te voegen aan de laatste 10 minuten van het koken.

    De American Ale-stijlen zijn gemakkelijk aan te passen aan uw specifieke homebrew-smaak. De Amerikaanse pale en amberbieren kunnen ook dienen als een uitstekende basis voor de ontwikkeling van verschillende seizoens- en fruitbieren. Probeer bijvoorbeeld de bitterhop in het American Pale Ale-recept te verminderen tot 1,0 ounce Cascade-hop en 10 pond goed gewassen en gehakte aardbeien aan de fermentor toe te voegen voor een lekker aardbeienbier. Geniet van uw persoonlijke stijl van American Ale!

    American Pale Ale. Het Amerikaanse pale ale is licht van kleur, medium body en heeft een uitgesproken hopsmaak en aroma.
    Moutextract: 6,6 pond bleek moutextract
    Bitterende hop: 2,0 ounces Cascade (60 minuten)
    Hop afmaken: 1,0 ounce Cascade (5 minuten)

    Gebruik twee blikken van 3,3 pond bleke moutextract. Kook 2,0 gram Cascade-hop (2,5 oz voor een iets meer bittere smaak) in het wort gedurende 60 minuten. Voeg nog 1 oz Cascade-hop toe in de laatste 5 minuten van het koken. Dit geeft je een klassieke American Pale Ale-stijl.

    Amerikaans Amber Ale. De smaak van het Amerikaanse amberbier ligt heel dicht bij het Amerikaanse pale ale en heeft, zoals de naam al aangeeft, een amberkleurige kleur. Het Amerikaanse amberbier heeft een wat meer geroosterde smaak die kan worden bereikt door een donkerder moutextract te gebruiken en / of ongeveer een pond 60L kristalmout toe te voegen als speciale korrel.

    Moutextract: 6,6 pond bleek moutextract
    Speciaal graan: 1 pond 60L kristalmout
    Bitterende hop: 2,0 ounces Cascade (60 minuten)
    Hop afmaken: 1 ounce Cascade (5 minuten)

    Begin met twee blikken ambermoutextract van 3,3 pond. Laat 0,75 tot 1,0 pond gemalen 60L kristalmout 20 minuten trekken tussen 160 en 170 graden Fahrenheit en voeg toe aan het wort. Kook 60 minuten Cascade-hop gedurende 60 minuten en voeg in de laatste vijf minuten van het koken 1,0 gram Cascade-hop toe.

    Amerikaans bruin bier. Het Amerikaanse bruine bier zou iets meer geroosterde en nootachtige tonen moeten hebben dan het lichtere Amerikaanse bier. Het moet een bruine tot donkerbruine kleur hebben. De nootachtige smaak en donkerdere kleur wordt bereikt door speciale granen aan de kook toe te voegen. Het houdt nog steeds vast aan de American Ale-stijl door hogere hopkenmerken te hebben dan een bruin bier dat je in Engeland zou vinden.

    Moutextract: 6,6 pond bleek moutextract
    Speciaal graan: 0,5 pond 80L kristalmout, 0,5 pond chocolademout
    Bitterende hop: 1,0 ounce Cascade, 1,0 ounce Liberty (60 minuten)
    Hop op smaak brengen: 0,5 gram Liberty (10 minuten)
    Hop afmaken: 0,5 ounces Cascade (2 minuten)

    Begin met twee blikken van 3,3 pond bleke moutextract. Voor de speciale granen, steile 0,5 pond gemalen 80L kristalmout en 0,5 pond gemalen chocolademout gedurende ongeveer 20 minuten op 160 tot 170 graden Fahrenheit en voeg ze toe aan de kook. Voeg voor bitterhoppen 1,0 ounce Cascade-hop en 1,0 ounce Liberty-hop toe gedurende 60 minuten. Voeg voor het op smaak brengen van hop 0,5 gram Liberty-hop toe gedurende de laatste 10 minuten van het koken en werk af met 0,5 gram Cascade-hop in de laatste twee minuten van het koken.

    American Indian Pale Ale. Ik ben een hopliefhebber en de Amerikaanse bewerking van deze Britse klassieker is een van mijn favorieten. Denk bij deze stijl terug aan het Amerikaanse bleek en maak het hoppiger en sterker. IPA's zijn over het algemeen boordevol hop, Amerikaanse IPA's nog meer. Ze hebben ook de neiging om een ​​iets hoger alcoholpercentage te hebben dan de andere Amerikaanse bierstijlen en hebben een iets zwaardere body. Een beetje waarschuwing, deze stijl heeft een zeer hoge hopsmaak en -geur!

    Moutextract: 7,5 pond licht moutextract
    Speciaal graan: 1,0 pond 40L kristalmout
    Bitterende hop: 2,0 gram Centennial (60 minuten)
    Hop op smaak brengen: 1,0 ounces Cascade (20 minuten)
    Hop afmaken: 1,0 ounce (5 minuten)

    Voor de Amerikaanse IPA wil je beginnen met 7 tot 7,5 pond licht vloeibaar moutextract. Zet 1,0 pond gemalen 40L kristalmout gedurende 15 minuten op 160 tot 170 graden Fahrenheit en voeg toe aan de kook. Voeg voor het bitter maken van hop 2,0 gram Centennial-hop toe. Voeg 1,0 ounce Cascade-hop toe voor het op smaak brengen van hop in de laatste 20 minuten van het koken en eindig met 1,0 ounce Liberty-hop in de laatste 5 minuten. Indian Pale Ales hebben de neiging om beter te presteren bij langere fermentatieperiodes. Probeer je Amerikaanse IPA een maand lang te fermenteren of twee weken een primaire fermentatie en ga dan nog eens twee weken naar een secundaire fermentor.

    Voor onze eerste stijlpost van RealHombrew.com, ambulance
    Ik denk dat het heel gepast zou zijn om de grootste bijdrage van Amerika aan de bierwereld te bespreken, althans naar mijn mening, en een heel goed startpunt voor homebrew: de American Ale. Het is veilig om te zeggen dat de meeste bierliefhebbers wel eens van een biertje hebben genoten. Ondanks de commerciële populariteit van pilseners in Amerika, heeft de ambachtelijke brouwersgemeenschap gezorgd voor een wedergeboorte van het Amerikaanse bier.

    Amerikaanse ales zijn over het algemeen een beetje meer hoppig dan hun neven aan de andere kant van de vijver en hebben vaak een iets hoger alcoholpercentage (ABV). Een groot deel van de unieke hoppigheid is te danken aan de bloemen- en citruskenmerken van de hop die in de Verenigde Staten wordt geteeld, vooral die welke zijn ontwikkeld in Californië en de Pacific Northwest. Naast de verhoogde hopkarakteristieken, hebben Amerikaanse ales over het algemeen een medium body met een lichtere moutsmaak dan Europese ales. Enkele van de meer opvallende Amerikaanse bierstijlen zijn de Amerikaanse bleek, amber, bruin en IPA.

    Laten we gaan brouwen! Alle onderstaande basisstijlen zijn voor een batch van vijf gallon met vloeibaar moutextract en hoppellets. Onthoud dat Amerikaanse ales iets meer hopkarakteristieken hebben dan hun Europese tegenhangers, daarom is de hop belangrijk om het Amerikaanse bier te onderscheiden. Zoek naar Amerikaanse in eigen land geteelde hop voor je Amerikaanse ales. Hoewel ik binnenlandse hop als richtlijn gebruik, is het gebruik ervan geenszins een harde regel. Voel je vrij om de hop te vervangen door andere hopvariëteiten met vergelijkbare Alpha Acid Units (AAU) om aan je persoonlijke smaak of hopbeschikbaarheid te voldoen. U kunt voor de fermentatie elke biergist naar keuze gebruiken. Voor de onderstaande stijlen raad ik aan om minimaal twee weken te gisten voordat je gaat bottelen of vaten, hoewel langer gisten vaak de voorkeur heeft.

    Als je je zorgen maakt over de helderheid in een van de bovenstaande stijlen, probeer dan 1 theelepel Irish Moss toe te voegen aan de laatste 10 minuten van het koken.

    De American Ale-stijlen zijn gemakkelijk aan te passen aan uw specifieke homebrew-smaak. De Amerikaanse pale en amberbieren kunnen ook dienen als een uitstekende basis voor de ontwikkeling van verschillende seizoens- en fruitbieren. Probeer bijvoorbeeld de bitterhop in het American Pale Ale-recept te verminderen tot 1,0 ounce Cascade-hop en 10 pond goed gewassen en gehakte aardbeien aan de fermentor toe te voegen voor een lekker aardbeienbier. Geniet van uw persoonlijke stijl van American Ale!

    American Pale Ale. Het Amerikaanse pale ale is licht van kleur, medium body en heeft een uitgesproken hopsmaak en aroma.
    Moutextract: 6,6 pond bleek moutextract
    Bitterende hop: 2,0 ounces Cascade (60 minuten)
    Hop afmaken: 1,0 ounce Cascade (5 minuten)

    Gebruik twee blikken van 3,3 pond bleke moutextract. Kook 2,0 gram Cascade-hop (2,5 oz voor een iets meer bittere smaak) in het wort gedurende 60 minuten. Voeg nog 1 oz Cascade-hop toe in de laatste 5 minuten van het koken. Dit geeft je een klassieke American Pale Ale-stijl.

    Amerikaans Amber Ale. De smaak van het Amerikaanse amberbier ligt heel dicht bij het Amerikaanse pale ale en heeft, zoals de naam al aangeeft, een amberkleurige kleur. Het Amerikaanse amberbier heeft een wat meer geroosterde smaak die kan worden bereikt door een donkerder moutextract te gebruiken en / of ongeveer een pond 60L kristalmout toe te voegen als speciale korrel.

    Moutextract: 6,6 pond bleek moutextract
    Speciaal graan: 1 pond 60L kristalmout
    Bitterende hop: 2,0 ounces Cascade (60 minuten)
    Hop afmaken: 1 ounce Cascade (5 minuten)

    Begin met twee blikken ambermoutextract van 3,3 pond. Laat 0,75 tot 1,0 pond gemalen 60L kristalmout gedurende 20 minuten tussen 160 en 170 graden Fahrenheit trekken en voeg toe aan het wort. Kook 60 minuten Cascade-hop gedurende 60 minuten en voeg in de laatste vijf minuten van het koken 1,0 gram Cascade-hop toe.

    Amerikaans bruin bier. Het Amerikaanse bruine bier zou iets meer geroosterde en nootachtige tonen moeten hebben dan het lichtere Amerikaanse bier. Het moet een bruine tot donkerbruine kleur hebben. De nootachtige smaak en donkerdere kleur wordt bereikt door speciale granen aan de kook toe te voegen. Het houdt nog steeds vast aan de American Ale-stijl door hogere hopkenmerken te hebben dan een bruin bier dat je in Engeland zou vinden.

    Moutextract: 6,6 pond bleek moutextract
    Speciaal graan: 0,5 pond 80L kristalmout, 0,5 pond chocolademout
    Bitterende hop: 1,0 ounce Cascade, 1,0 ounce Liberty (60 minuten)
    Hop op smaak brengen: 0,5 gram Liberty (10 minuten)
    Hop afmaken: 0,5 ounces Cascade (2 minuten)

    Begin met twee blikken van 3,3 pond bleke moutextract. Voor de speciale granen, steile 0,5 pond gemalen 80L kristalmout en 0,5 pond gemalen chocolademout gedurende ongeveer 20 minuten op 160 tot 170 graden Fahrenheit en voeg ze toe aan de kook. Voeg voor bitterhoppen 1,0 ounce Cascade-hop en 1,0 ounce Liberty-hop toe gedurende 60 minuten. Voeg voor het op smaak brengen van hop 0,5 gram Liberty-hop toe gedurende de laatste 10 minuten van het koken en werk af met 0,5 gram Cascade-hop in de laatste twee minuten van het koken.

    American Indian Pale Ale. Ik ben een hopliefhebber en de Amerikaanse bewerking van deze Britse klassieker is een van mijn favorieten. Denk bij deze stijl terug aan het Amerikaanse bleek en maak het hoppiger en sterker. IPA's zijn over het algemeen boordevol hop, Amerikaanse IPA's nog meer. Ze hebben ook de neiging om een ​​iets hoger alcoholpercentage te hebben dan de andere Amerikaanse bierstijlen en hebben een iets zwaardere body. Een beetje waarschuwing, deze stijl heeft een zeer hoge hopsmaak en -geur!

    Moutextract: 7,5 pond licht moutextract
    Speciaal graan: 1,0 pond 40L kristalmout
    Bitterende hop: 2,0 gram Centennial (60 minuten)
    Hop op smaak brengen: 1,0 ounces Cascade (20 minuten)
    Hop afmaken: 1,0 ounce (5 minuten)

    Voor de Amerikaanse IPA wil je beginnen met 7 tot 7,5 pond licht vloeibaar moutextract. Steil 1,0 pond gemalen 40L kristalmout gedurende 15 minuten op 160 tot 170 graden Fahrenheit en voeg toe aan de kook. Voeg voor het bitter maken van hop 2,0 gram Centennial-hop toe. Voeg 1,0 ounce Cascade-hop toe voor het op smaak brengen van hop in de laatste 20 minuten van het koken en eindig met 1,0 ounce Liberty-hop in de laatste 5 minuten. Indian Pale Ales hebben de neiging om beter te presteren bij langere fermentatieperiodes. Probeer je Amerikaanse IPA een maand lang te fermenteren of twee weken een primaire fermentatie en ga dan nog eens twee weken naar een secundaire fermentor.

    Voor onze eerste stijlpost van RealHombrew.com, meer
    Ik denk dat het heel gepast zou zijn om de grootste bijdrage van Amerika aan de bierwereld te bespreken, allergoloog
    in ieder geval naar mijn mening meer over
    en een heel goed startpunt voor homebrew: de American Ale. Het is veilig om te zeggen dat de meeste bierliefhebbers wel eens van een biertje hebben genoten. Ondanks de commerciële populariteit van pilseners in Amerika, heeft de ambachtelijke brouwersgemeenschap gezorgd voor een wedergeboorte van het Amerikaanse bier.

    Amerikaanse ales zijn over het algemeen een beetje meer hoppig dan hun neven aan de andere kant van de vijver en hebben vaak een iets hoger alcoholpercentage (ABV). Een groot deel van de unieke hoppigheid is te danken aan de bloemen- en citruskenmerken van de hop die in de Verenigde Staten wordt geteeld, vooral die welke zijn ontwikkeld in Californië en de Pacific Northwest. Naast de verhoogde hopkarakteristieken, hebben Amerikaanse ales over het algemeen een medium body met een lichtere moutsmaak dan Europese ales. Enkele van de meer opvallende Amerikaanse bierstijlen zijn de Amerikaanse bleek, amber, bruin en IPA.

    Laten we gaan brouwen! Alle onderstaande basisstijlen zijn voor een batch van vijf gallon met vloeibaar moutextract en hoppellets. Onthoud dat Amerikaanse ales iets meer hopkarakteristieken hebben dan hun Europese tegenhangers, daarom is de hop belangrijk om het Amerikaanse bier te onderscheiden. Zoek naar Amerikaanse in eigen land geteelde hop voor je Amerikaanse ales. Hoewel ik binnenlandse hop als richtlijn gebruik, is het gebruik ervan geenszins een harde regel. Voel je vrij om de hop te vervangen door andere hopvariëteiten met vergelijkbare Alpha Acid Units (AAU) om aan je persoonlijke smaak of hopbeschikbaarheid te voldoen. U kunt voor de fermentatie elke biergist naar keuze gebruiken. Voor de onderstaande stijlen raad ik aan om minimaal twee weken te fermenteren voordat je gaat bottelen of vaten, hoewel langer fermenteren vaak de voorkeur heeft.

    Als je je zorgen maakt over de helderheid in een van de bovenstaande stijlen, probeer dan 1 theelepel Irish Moss toe te voegen aan de laatste 10 minuten van het koken.

    De American Ale-stijlen zijn gemakkelijk aan te passen aan uw specifieke homebrew-smaak. De Amerikaanse pale en amberbieren kunnen ook dienen als een uitstekende basis voor de ontwikkeling van verschillende seizoens- en fruitbieren. Probeer bijvoorbeeld de bitterhop in het American Pale Ale-recept te verminderen tot 1,0 ounce Cascade-hop en 10 pond goed gewassen en gehakte aardbeien aan de fermentor toe te voegen voor een lekker aardbeienbier. Geniet van uw persoonlijke stijl van American Ale!

    American Pale Ale. Het Amerikaanse pale ale is licht van kleur, medium body en heeft een uitgesproken hopsmaak en aroma.
    Moutextract: 6,6 pond bleek moutextract
    Bitterende hop: 2,0 ounces Cascade (60 minuten)
    Hop afmaken: 1,0 ounce Cascade (5 minuten)

    Gebruik twee blikken van 3,3 pond bleek moutextract.Kook 2,0 gram Cascade-hop (2,5 oz voor een iets meer bittere smaak) in het wort gedurende 60 minuten. Voeg nog 1 oz Cascade-hop toe in de laatste 5 minuten van het koken. Dit geeft je een klassieke American Pale Ale-stijl.

    Amerikaans Amber Ale. De smaak van het Amerikaanse amberbier ligt heel dicht bij het Amerikaanse pale ale en heeft, zoals de naam al aangeeft, een amberkleurige kleur. Het Amerikaanse amberbier heeft een wat meer geroosterde smaak die kan worden bereikt door een donkerder moutextract te gebruiken en / of ongeveer een pond 60L kristalmout toe te voegen als speciale korrel.

    Moutextract: 6,6 pond bleek moutextract
    Speciaal graan: 1 pond 60L kristalmout
    Bitterende hop: 2,0 ounces Cascade (60 minuten)
    Hop afmaken: 1 ounce Cascade (5 minuten)

    Begin met twee blikken ambermoutextract van 3,3 pond. Laat 0,75 tot 1,0 pond gemalen 60L kristalmout gedurende 20 minuten tussen 160 en 170 graden Fahrenheit trekken en voeg toe aan het wort. Kook 60 minuten Cascade-hop gedurende 60 minuten en voeg in de laatste vijf minuten van het koken 1,0 gram Cascade-hop toe.

    Amerikaans bruin bier. Het Amerikaanse bruine bier zou iets meer geroosterde en nootachtige tonen moeten hebben dan het lichtere Amerikaanse bier. Het moet een bruine tot donkerbruine kleur hebben. De nootachtige smaak en donkerdere kleur wordt bereikt door speciale granen aan de kook toe te voegen. Het houdt nog steeds vast aan de American Ale-stijl door hogere hopkenmerken te hebben dan een bruin bier dat je in Engeland zou vinden.

    Moutextract: 6,6 pond bleek moutextract
    Speciaal graan: 0,5 pond 80L kristalmout, 0,5 pond chocolademout
    Bitterende hop: 1,0 ounce Cascade, 1,0 ounce Liberty (60 minuten)
    Hop op smaak brengen: 0,5 gram Liberty (10 minuten)
    Hop afmaken: 0,5 ounces Cascade (2 minuten)

    Begin met twee blikken van 3,3 pond bleke moutextract. Voor de speciale granen, steile 0,5 pond gemalen 80L kristalmout en 0,5 pond gemalen chocolademout gedurende ongeveer 20 minuten op 160 tot 170 graden Fahrenheit en voeg ze toe aan de kook. Voeg voor bitterhoppen 1,0 ounce Cascade-hop en 1,0 ounce Liberty-hop toe gedurende 60 minuten. Voeg voor het op smaak brengen van hop 0,5 gram Liberty-hop toe gedurende de laatste 10 minuten van het koken en werk af met 0,5 gram Cascade-hop in de laatste twee minuten van het koken.

    American Indian Pale Ale. Ik ben een hopliefhebber en de Amerikaanse bewerking van deze Britse klassieker is een van mijn favorieten. Denk bij deze stijl terug aan het Amerikaanse bleek en maak het hoppiger en sterker. IPA's zijn over het algemeen boordevol hop, Amerikaanse IPA's nog meer. Ze hebben ook de neiging om een ​​iets hoger alcoholpercentage te hebben dan de andere Amerikaanse bierstijlen en hebben een iets zwaardere body. Een beetje waarschuwing, deze stijl heeft een zeer hoge hopsmaak en -geur!

    Moutextract: 7,5 pond licht moutextract
    Speciaal graan: 1,0 pond 40L kristalmout
    Bitterende hop: 2,0 gram Centennial (60 minuten)
    Hop op smaak brengen: 1,0 ounces Cascade (20 minuten)
    Hop afmaken: 1,0 ounce (5 minuten)

    Voor de Amerikaanse IPA wil je beginnen met 7 tot 7,5 pond licht vloeibaar moutextract. Steil 1,0 pond gemalen 40L kristalmout gedurende 15 minuten op 160 tot 170 graden Fahrenheit en voeg toe aan de kook. Voeg voor het bitter maken van hop 2,0 gram Centennial-hop toe. Voeg 1,0 ounce Cascade-hop toe voor het op smaak brengen van hop in de laatste 20 minuten van het koken en eindig met 1,0 ounce Liberty-hop in de laatste 5 minuten. Indian Pale Ales hebben de neiging om beter te presteren bij langere fermentatieperiodes. Probeer je Amerikaanse IPA een maand lang te fermenteren of twee weken een primaire fermentatie en ga dan nog eens twee weken naar een secundaire fermentor.

    Voor onze eerste stijlpost van RealHombrew.com, dosering
    Ik denk dat het heel gepast zou zijn om er meer over te praten over de grootste bijdrage van Amerika aan de bierwereld
    in ieder geval naar mijn mening, orde en een heel goed startpunt voor homebrew: de American Ale. Het is veilig om te zeggen dat de meeste bierliefhebbers wel eens van een biertje hebben genoten. Ondanks de commerciële populariteit van pilseners in Amerika, heeft de ambachtelijke brouwersgemeenschap gezorgd voor een wedergeboorte van het Amerikaanse bier.

    Amerikaanse ales zijn over het algemeen een beetje meer hoppig dan hun neven aan de andere kant van de vijver en hebben vaak een iets hoger alcoholpercentage (ABV). Een groot deel van de unieke hoppigheid is te danken aan de bloemen- en citruskenmerken van de hop die in de Verenigde Staten wordt geteeld, vooral die welke zijn ontwikkeld in Californië en de Pacific Northwest. Naast de verhoogde hopkarakteristieken, hebben Amerikaanse ales over het algemeen een medium body met een lichtere moutsmaak dan Europese ales. Enkele van de meer opvallende Amerikaanse bierstijlen zijn de Amerikaanse bleek, amber, bruin en IPA.

    Laten we gaan brouwen! Alle onderstaande basisstijlen zijn voor een batch van vijf gallon met vloeibaar moutextract en hoppellets. Onthoud dat Amerikaanse ales iets meer hopkenmerken hebben dan hun Europese tegenhangers, daarom is de hop belangrijk om het Amerikaanse bier te onderscheiden. Zoek naar Amerikaanse in eigen land geteelde hop voor je Amerikaanse ales. Hoewel ik binnenlandse hop als richtlijn gebruik, is het gebruik ervan geenszins een harde regel. Voel je vrij om de hop te vervangen door andere hopvariëteiten met vergelijkbare Alpha Acid Units (AAU) om aan je persoonlijke smaak of hopbeschikbaarheid te voldoen. U kunt voor de fermentatie elke biergist naar keuze gebruiken. Voor de onderstaande stijlen raad ik aan om minimaal twee weken te gisten voordat je gaat bottelen of vaten, hoewel langer gisten vaak de voorkeur heeft.

    Als je je zorgen maakt over de helderheid in een van de bovenstaande stijlen, probeer dan 1 theelepel Irish Moss toe te voegen aan de laatste 10 minuten van het koken.

    De American Ale-stijlen zijn gemakkelijk aan te passen aan uw specifieke homebrew-smaak. Het Amerikaanse pale- en amberbier kan ook dienen als een uitstekende basis voor de ontwikkeling van verschillende seizoens- en fruitbieren. Probeer bijvoorbeeld de bitterhop in het American Pale Ale-recept te verminderen tot 1,0 ounce Cascade-hop en 10 pond goed gewassen en gehakte aardbeien aan de fermentor toe te voegen voor een lekker aardbeienbier. Geniet van uw persoonlijke stijl van American Ale!

    American Pale Ale. Het Amerikaanse pale ale is licht van kleur, medium body en heeft een uitgesproken hopsmaak en aroma.
    Moutextract: 6,6 pond bleek moutextract
    Bitterende hop: 2,0 ounces Cascade (60 minuten)
    Hop afmaken: 1,0 ounce Cascade (5 minuten)

    Gebruik twee blikken van 3,3 pond bleke moutextract. Kook 2,0 gram Cascade-hop (2,5 oz voor een iets meer bittere smaak) in het wort gedurende 60 minuten. Voeg nog 1 oz Cascade-hop toe in de laatste 5 minuten van het koken. Dit geeft je een klassieke American Pale Ale-stijl.

    Amerikaans Amber Ale. De smaak van het Amerikaanse amberbier ligt heel dicht bij het Amerikaanse pale ale en heeft, zoals de naam al aangeeft, een amberkleurige kleur. Het Amerikaanse amberbier heeft een wat meer geroosterde smaak die kan worden bereikt door een donkerder moutextract te gebruiken en / of ongeveer een pond 60L kristalmout toe te voegen als speciale korrel.

    Moutextract: 6,6 pond bleek moutextract
    Speciaal graan: 1 pond 60L kristalmout
    Bitterende hop: 2,0 ounces Cascade (60 minuten)
    Hop afmaken: 1 ounce Cascade (5 minuten)

    Begin met twee blikken ambermoutextract van 3,3 pond. Laat 0,75 tot 1,0 pond gemalen 60L kristalmout gedurende 20 minuten tussen 160 en 170 graden Fahrenheit trekken en voeg toe aan het wort. Kook 60 minuten Cascade-hop gedurende 60 minuten en voeg in de laatste vijf minuten van het koken 1,0 gram Cascade-hop toe.

    Amerikaans bruin bier. Het Amerikaanse bruine bier zou iets meer geroosterde en nootachtige tonen moeten hebben dan het lichtere Amerikaanse bier. Het moet een bruine tot donkerbruine kleur hebben. De nootachtige smaak en donkerdere kleur wordt bereikt door speciale granen aan de kook toe te voegen. Het houdt nog steeds vast aan de American Ale-stijl door hogere hopkenmerken te hebben dan een bruin bier dat je in Engeland zou vinden.

    Moutextract: 6,6 pond bleek moutextract
    Speciaal graan: 0,5 pond 80L kristalmout, 0,5 pond chocolademout
    Bitterende hop: 1,0 ounce Cascade, 1,0 ounce Liberty (60 minuten)
    Hop op smaak brengen: 0,5 gram Liberty (10 minuten)
    Hop afmaken: 0,5 ounces Cascade (2 minuten)

    Begin met twee blikken van 3,3 pond bleke moutextract. Voor de speciale granen, steile 0,5 pond gemalen 80L kristalmout en 0,5 pond gemalen chocolademout gedurende ongeveer 20 minuten op 160 tot 170 graden Fahrenheit en voeg ze toe aan de kook. Voeg voor bitterhoppen 1,0 ounce Cascade-hop en 1,0 ounce Liberty-hop toe gedurende 60 minuten. Voeg voor het op smaak brengen van hop 0,5 gram Liberty-hop toe gedurende de laatste 10 minuten van het koken en werk af met 0,5 gram Cascade-hop in de laatste twee minuten van het koken.

    American Indian Pale Ale. Ik ben een hopliefhebber en de Amerikaanse bewerking van deze Britse klassieker is een van mijn favorieten. Denk bij deze stijl terug aan het Amerikaanse bleek en maak het hoppiger en sterker. IPA's zijn over het algemeen boordevol hop, Amerikaanse IPA's nog meer. Ze hebben ook de neiging om een ​​iets hoger alcoholpercentage te hebben dan de andere Amerikaanse bierstijlen en hebben een iets zwaardere body. Een beetje waarschuwing, deze stijl heeft een zeer hoge hopsmaak en -geur!

    Moutextract: 7,5 pond licht moutextract
    Speciaal graan: 1,0 pond 40L kristalmout
    Bitterende hop: 2,0 gram Centennial (60 minuten)
    Hop op smaak brengen: 1,0 ounces Cascade (20 minuten)
    Hop afmaken: 1,0 ounce (5 minuten)

    Voor de Amerikaanse IPA wil je beginnen met 7 tot 7,5 pond licht vloeibaar moutextract. Steil 1,0 pond gemalen 40L kristalmout gedurende 15 minuten op 160 tot 170 graden Fahrenheit en voeg toe aan de kook. Voeg voor het bitter maken van hop 2,0 gram Centennial-hop toe. Voeg 1,0 ounce Cascade-hop toe voor het op smaak brengen van hop in de laatste 20 minuten van het koken en eindig met 1,0 ounce Liberty-hop in de laatste 5 minuten. Indian Pale Ales hebben de neiging om beter te presteren bij langere fermentatieperiodes. Probeer je Amerikaanse IPA een maand lang te fermenteren of twee weken een primaire gisting en ga dan nog eens twee weken naar een secundaire fermentor.

    De smaak van Amerikaans amberbier ligt heel dicht bij het Amerikaanse pale ale en, order
    zoals de naam al aangeeft, heeft een amberkleurige kleur. Het maakt gebruik van moutextract en een aantal speciale granen, dus dit is een gemakkelijk zelfgemaakt recept. Het Amerikaanse amberbier heeft een wat meer geroosterde smaak die kan worden bereikt door een donkerder moutextract te gebruiken en / of ongeveer een pond 60L kristalmout toe te voegen als speciale korrel.

    Ingrediënten:
    Moutextract: 6,6 pond amber moutextract (twee 3,3 pond blikken)
    Speciaal graan: 1 pond 60L kristalmout
    Bitterende hop: 2,0 ounces Cascade (60 minuten)
    Hop afmaken: 1 ounce Cascade (5 minuten)

    Routebeschrijving:
    Zet 0,75 tot 1,0 pond gemalen 60L kristalmout in twee gallons water gedurende 20 minuten tussen 160 en 170 graden Fahrenheit. Giet als de tijd om is de vloeistof door een zeef om het graan en de rompen te verwijderen. Als deze worden gekookt, kunnen ze tanines in het wort lekken, waardoor ongewenste smaken in uw bier ontstaan. Gooi het graan weg of composteer het.

    Breng het wort aan de kook. Laat tegelijkertijd de blikjes extract in heet kraanwater staan, zodat ze gemakkelijk kunnen worden uitgeschonken.

    Voeg de opgewarmde siroop toe aan het kokende water, onder voortdurend roeren om aanbranden te voorkomen.

    Breng de ketel weer aan de kook en voeg 60 minuten Cascade-hop (2,5 oz voor een iets bitterere smaak) toe aan het wort.

    Voeg nog 1 oz Cascade-hop toe in de laatste 5 minuten van het koken.

    Laat de brouwpan afkoelen door hem in een gootsteen vol ijs te plaatsen. Voeg geen ijs rechtstreeks aan het wort toe.

    Giet de afgekoelde wort in uw ontsmette fermentor, vul tot vijf gallons bij, en als het 75 graden of lager is, gooi de gist.

    De smaak van Amerikaans amberbier ligt heel dicht bij het Amerikaanse pale ale en pilule
    zoals de naam al aangeeft, heeft een amberkleurige kleur. Het maakt gebruik van moutextract en een aantal speciale granen, dus dit is een heel eenvoudig zelfgemaakt recept. Het Amerikaanse amberbier heeft een wat meer geroosterde smaak die kan worden bereikt door een donkerder moutextract te gebruiken en / of ongeveer een pond 60L kristalmout toe te voegen als speciale korrel.

    Ingrediënten:
    Moutextract: 6,6 pond amber moutextract (twee 3,3 pond blikken)
    Speciaal graan: 1 pond 60L kristalmout
    Bitterende hop: 2,0 ounces Cascade (60 minuten)
    Hop afmaken: 1 ounce Cascade (5 minuten)

    Routebeschrijving:
    Zet 0,75 tot 1,0 pond gemalen 60L kristalmout in twee gallons water gedurende 20 minuten tussen 160 en 170 graden Fahrenheit. Giet als de tijd om is de vloeistof door een zeef om het graan en de rompen te verwijderen. Als deze worden gekookt, kunnen ze tanines in het wort lekken, waardoor ongewenste smaken in uw bier ontstaan. Gooi het graan weg of composteer het.

    Breng het wort aan de kook. Laat tegelijkertijd de blikjes extract in heet kraanwater staan, zodat ze gemakkelijk kunnen worden uitgeschonken.

    Voeg de opgewarmde siroop toe aan het kokende water, onder voortdurend roeren om aanbranden te voorkomen.

    Breng de ketel weer aan de kook en voeg 60 minuten Cascade-hop (2,5 oz voor een iets bitterere smaak) toe aan het wort.

    Voeg nog 1 oz Cascade-hop toe in de laatste 5 minuten van het koken.

    Laat de brouwpan afkoelen door hem in een gootsteen vol ijs te plaatsen. Voeg geen ijs rechtstreeks aan het wort toe.

    Giet de afgekoelde wort in uw ontsmette fermentor, vul tot vijf gallons bij, en als het 75 graden of lager is, gooi de gist.

    De smaak van Amerikaans amberbier ligt heel dicht bij het Amerikaanse pale ale en drugs
    zoals de naam al aangeeft, zie
    heeft een amberkleurige kleur. Het maakt gebruik van moutextract en een aantal speciale granen, apotheek
    dus dit is een gemakkelijk zelfgemaakt recept. Het Amerikaanse amberbier heeft een wat meer geroosterde smaak die kan worden bereikt door een donkerder moutextract te gebruiken en / of ongeveer een pond 60L kristalmout toe te voegen als speciale korrel.

    Ingrediënten:
    Moutextract: 6,6 pond amber moutextract (twee 3,3 pond blikken)
    Speciaal graan: 1 pond 60L kristalmout
    Bitterende hop: 2,0 ounces Cascade (60 minuten)
    Hop afmaken: 1 ounce Cascade (5 minuten)

    Routebeschrijving:
    Laat 0,75 tot 1,0 pond gemalen 60L kristalmout in twee gallons water gedurende 20 minuten tussen 160 en 170 graden Fahrenheit trekken. Giet als de tijd om is de vloeistof door een zeef om het graan en de rompen te verwijderen. Als deze worden gekookt, kunnen ze tanines in het wort lekken, waardoor ongewenste smaken in uw bier ontstaan. Gooi het graan weg of composteer het.

    Breng het wort aan de kook. Laat tegelijkertijd de blikjes extract in heet kraanwater staan, zodat ze gemakkelijk kunnen worden uitgeschonken.

    Voeg de opgewarmde siroop toe aan het kokende water, onder voortdurend roeren om aanbranden te voorkomen.

    Breng de ketel weer aan de kook en voeg 60 minuten Cascade-hop (2,5 oz voor een iets bitterere smaak) toe aan het wort.

    Voeg nog 1 oz Cascade-hop toe in de laatste 5 minuten van het koken.

    Laat de brouwpan afkoelen door hem in een gootsteen vol ijs te plaatsen. Voeg geen ijs rechtstreeks aan het wort toe.

    Giet de afgekoelde wort in uw ontsmette fermentor, vul tot vijf gallons bij, en als het 75 graden of lager is, gooi de gist.

    De Amerikaanse amberbier-smaak komt zeer dicht in de buurt van de Amerikaanse pale ale en, op recept verkrijgbaar
    Zoals de naam al aangeeft, heeft cialis een amberkleurige kleur. Het maakt gebruik van moutextract en een aantal speciale granen, dus dit is een heel eenvoudig zelfgemaakt recept. Het Amerikaanse amberbier heeft een wat meer geroosterde smaak die kan worden bereikt door een donkerder moutextract te gebruiken en / of ongeveer een pond 60L kristalmout toe te voegen als speciale korrel.

    Ingrediënten:
    Moutextract: 6,6 pond amber moutextract (twee 3,3 pond blikken)
    Speciaal graan: 1 pond 60L kristalmout
    Bitterende hop: 2,0 ounces Cascade (60 minuten)
    Hop afmaken: 1 ounce Cascade (5 minuten)

    Routebeschrijving:
    Laat 0,75 tot 1,0 pond gemalen 60L kristalmout in twee gallons water gedurende 20 minuten tussen 160 en 170 graden Fahrenheit trekken. Giet als de tijd om is de vloeistof door een zeef om het graan en de rompen te verwijderen. Als deze worden gekookt, kunnen ze tanines in het wort lekken, waardoor ongewenste smaken in uw bier ontstaan. Gooi het graan weg of composteer het.

    Breng het wort aan de kook. Laat tegelijkertijd de blikjes extract in heet kraanwater staan, zodat ze gemakkelijk kunnen worden uitgeschonken.

    Voeg de opgewarmde siroop toe aan het kokende water, onder voortdurend roeren om aanbranden te voorkomen.

    Breng de ketel weer aan de kook en voeg 60 minuten Cascade-hop (2,5 oz voor een iets bitterere smaak) toe aan het wort.

    Voeg nog 1 oz Cascade-hop toe in de laatste 5 minuten van het koken.

    Laat de brouwpan afkoelen door hem in een gootsteen vol ijs te plaatsen. Voeg geen ijs rechtstreeks aan het wort toe.

    Giet de afgekoelde wort in uw ontsmette fermentor, vul tot vijf gallons bij, en als het 75 graden of lager is, gooi de gist.

    De smaak van het Amerikaanse amberbier ligt heel dicht bij het Amerikaanse pale ale en, zoals de naam al aangeeft, heeft het een amberkleurige kleur. Het maakt gebruik van moutextract en een aantal speciale granen, dus dit is een heel eenvoudig zelfgemaakt recept. Het Amerikaanse amberbier heeft een wat meer geroosterde smaak die kan worden bereikt door een donkerder moutextract te gebruiken en / of ongeveer een pond 60L kristalmout toe te voegen als speciale korrel.

    Ingrediënten:
    Moutextract: 6,6 pond amber moutextract (twee 3,3 pond blikken)
    Speciaal graan: 1 pond 60L kristalmout
    Bitterende hop: 2,0 ounces Cascade (60 minuten)
    Hop afmaken: 1 ounce Cascade (5 minuten)

    Routebeschrijving:
    Zet 0,75 tot 1,0 pond gemalen 60L kristalmout in twee gallons water gedurende 20 minuten tussen 160 en 170 graden Fahrenheit. Giet als de tijd om is de vloeistof door een zeef om het graan en de rompen te verwijderen. Als deze worden gekookt, kunnen ze tanines in het wort lekken, waardoor er ongewenste smaken in uw bier ontstaan. Gooi het graan weg of composteer het.

    Breng het wort aan de kook. Laat tegelijkertijd de blikjes extract in heet kraanwater staan, zodat ze gemakkelijk kunnen worden uitgeschonken.

    Voeg de opgewarmde siroop toe aan het kokende water, onder voortdurend roeren om aanbranden te voorkomen.

    Breng de ketel weer aan de kook en voeg 60 minuten Cascade-hop (2,5 oz voor een iets bitterere smaak) toe aan het wort.

    Voeg nog 1 oz Cascade-hop toe in de laatste 5 minuten van het koken.

    Laat de brouwpan afkoelen door hem in een gootsteen vol ijs te plaatsen. Voeg geen ijs rechtstreeks aan het wort toe.

    Giet de afgekoelde wort in uw ontsmette fermentor, vul tot vijf gallons bij, en als het 75 graden of lager is, gooi de gist.

    De smaak van Amerikaans amberbier ligt heel dicht bij het Amerikaanse pale ale en is goedkoop
    zoals de naam al aangeeft, wanorde
    heeft een amberkleur. Het maakt gebruik van moutextract en een aantal speciale granen, zodat dit een relatief eenvoudig zelfgemaakt recept is. Het Amerikaanse amberbier heeft een wat meer geroosterde smaak die kan worden bereikt door een donkerder moutextract te gebruiken en / of ongeveer een pond 60L kristalmout toe te voegen als speciale korrel. De echte truc om een ​​geweldige homebrew te maken, is door het proces te starten door een fles uit je laatste batch te openen om koel te blijven terwijl je aan de kook kookt.

    Ingrediënten:
    Moutextract: 6,6 pond amber moutextract (twee 3,3 pond blikken)
    Speciaal graan: 1 pond 60L kristalmout
    Bitterende hop: 2,0 ounces Cascade (60 minuten)
    Hop afmaken: 1 ounce Cascade (5 minuten)

    Routebeschrijving:
    Steil 0,75 tot 1,0 pond gemalen 60L kristalmout in twee gallons water gedurende 20 minuten tussen 160 en 170 graden Fahrenheit. Giet als de tijd om is de vloeistof door een zeef om het graan en de rompen te verwijderen. Als deze worden gekookt, kunnen ze tanines in het wort lekken, waardoor er ongewenste smaken in uw bier ontstaan. Gooi het graan weg of composteer het.

    Breng het wort aan de kook. Laat tegelijkertijd de blikjes extract in heet kraanwater staan, zodat ze gemakkelijk kunnen worden uitgeschonken.

    Voeg de opgewarmde siroop toe aan het kokende water, onder voortdurend roeren om aanbranden te voorkomen.

    Breng de ketel weer aan de kook en voeg 60 minuten Cascade-hop (2,5 oz voor een iets bitterere smaak) toe aan het wort.

    Voeg nog 1 oz Cascade-hop toe in de laatste 5 minuten van het koken.

    Laat de brouwpan afkoelen door hem in een gootsteen vol ijs te plaatsen. Voeg geen ijs rechtstreeks aan het wort toe.

    Giet de afgekoelde wort in uw ontsmette fermentor, vul tot vijf gallons bij, en als het 75 graden of lager is, gooi de gist.

    De smaak van het Amerikaanse amberbier ligt heel dicht bij het Amerikaanse pale ale en, zoals de naam al aangeeft, genezend, heeft een amberkleurige kleur. Het maakt gebruik van moutextract en een aantal speciale granen, dus dit is een relatief eenvoudig zelfgemaakt recept. Het Amerikaanse amberbier heeft een wat meer geroosterde smaak die kan worden bereikt door een donkerder moutextract te gebruiken en / of ongeveer een pond 60L kristalmout toe te voegen als speciale korrel. De echte truc om een ​​geweldige homebrew te maken, is door het proces te starten door een fles uit je laatste batch te openen om koel te blijven terwijl je boven een kokende ketel zweeft.

    Ingrediënten:
    Moutextract: 6,6 pond amber moutextract (twee 3,3 pond blikken)
    Speciaal graan: 1 pond 60L kristalmout
    Bitterende hop: 2,0 ounces Cascade (60 minuten)
    Hop afmaken: 1 ounce Cascade (5 minuten)

    Routebeschrijving:
    Steil 0,75 tot 1,0 pond gemalen 60L kristalmout in twee gallons water gedurende 20 minuten tussen 160 en 170 graden Fahrenheit. Giet als de tijd om is de vloeistof door een zeef om het graan en de rompen te verwijderen. Als deze worden gekookt, kunnen ze tanines in het wort lekken, waardoor er ongewenste smaken in uw bier ontstaan. Gooi het graan weg of composteer het.

    Breng het wort aan de kook. Laat tegelijkertijd de blikjes extract in heet kraanwater staan, zodat ze gemakkelijk kunnen worden uitgeschonken.

    Voeg de opgewarmde siroop toe aan het kokende water, onder voortdurend roeren om aanbranden te voorkomen.

    Breng de ketel weer aan de kook en voeg 60 minuten Cascade-hop (2,5 oz voor een iets bitterere smaak) toe aan het wort.

    Voeg nog 1 oz Cascade-hop toe in de laatste 5 minuten van het koken.

    Laat de brouwpan afkoelen door hem in een gootsteen vol ijs te plaatsen. Voeg geen ijs rechtstreeks aan het wort toe.

    Giet de afgekoelde wort in uw ontsmette fermentor, vul tot vijf gallons bij, en als het 75 graden of lager is, gooi de gist.

    De smaak van het Amerikaanse amberbier ligt heel dicht bij het Amerikaanse pale ale en ambulance
    zoals de naam al aangeeft, ziek
    heeft een amberkleur. Het maakt gebruik van moutextract en een aantal speciale granen, dus dit is een relatief eenvoudig zelfgemaakt recept. Het Amerikaanse amberbier heeft een wat meer geroosterde smaak die kan worden bereikt door een donkerder moutextract te gebruiken en / of ongeveer een pond 60L kristalmout toe te voegen als speciale korrel. De echte truc om een ​​geweldige homebrew te maken, is door het proces te starten door een fles uit je laatste batch te openen om koel te blijven terwijl je boven een kokende ketel zweeft.

    Ingrediënten:
    Moutextract: 6,6 pond amber moutextract (twee 3,3 pond blikken)
    Speciaal graan: 1 pond 60L kristalmout
    Bitterende hop: 2,0 ounces Cascade (60 minuten)
    Hop afmaken: 1 ounce Cascade (5 minuten)

    Routebeschrijving:
    Steil 0,75 tot 1,0 pond gemalen 60L kristalmout in twee gallons water gedurende 20 minuten tussen 160 en 170 graden Fahrenheit. Giet als de tijd om is de vloeistof door een zeef om het graan en de rompen te verwijderen. Als deze worden gekookt, kunnen ze tanines in het wort lekken, waardoor er ongewenste smaken in uw bier ontstaan. Gooi het graan weg of composteer het.

    Breng het wort aan de kook. Laat tegelijkertijd de blikjes extract in heet kraanwater staan, zodat ze gemakkelijk kunnen worden uitgeschonken.

    Voeg de opgewarmde siroop toe aan het kokende water, onder voortdurend roeren om aanbranden te voorkomen.

    Breng de ketel weer aan de kook en voeg 60 minuten Cascade-hop (2,5 oz voor een iets bitterere smaak) toe aan het wort.

    Voeg nog 1 oz Cascade-hop toe in de laatste 5 minuten van het koken.

    Laat de brouwpan afkoelen door hem in een gootsteen vol ijs te plaatsen. Voeg geen ijs rechtstreeks aan het wort toe.

    Giet de afgekoelde wort in uw ontsmette fermentor, vul tot vijf gallons bij, en als het 75 graden of lager is, gooi de gist.

    De smaak van Amerikaans amberbier ligt heel dicht bij het Amerikaanse pale ale en advies
    zoals de naam al aangeeft, ongezond
    heeft een amberkleur. Het maakt gebruik van moutextract en enkele speciale granen, meer over
    dus dit is een relatief eenvoudig zelfgebrouwen recept. Het Amerikaanse amberbier heeft een wat meer geroosterde smaak die kan worden bereikt door een donkerder moutextract te gebruiken en / of ongeveer een pond 60L kristalmout toe te voegen als speciale korrel. De echte truc om een ​​homebrew-recept onder de knie te krijgen, is door het proces te starten door een fles uit je laatste batch te openen, zodat je koel kunt blijven terwijl je boven een kokende ketel zweeft.

    Ingrediënten:
    Moutextract: 6,6 pond amber moutextract (twee 3,3 pond blikken)
    Speciaal graan: 1 pond 60L kristalmout
    Bitterende hop: 2,0 ounces Cascade (60 minuten)
    Hop afmaken: 1 ounce Cascade (5 minuten)

    Routebeschrijving:
    Steil 0,75 tot 1,0 pond gemalen 60L kristalmout in twee gallons water gedurende 20 minuten tussen 160 en 170 graden Fahrenheit. Giet als de tijd om is de vloeistof door een zeef om het graan en de rompen te verwijderen. Als deze worden gekookt, kunnen ze tanines in het wort lekken, waardoor er ongewenste smaken in uw bier ontstaan. Gooi het graan weg of composteer het.

    Breng het wort aan de kook. Laat tegelijkertijd de blikjes extract in heet kraanwater staan, zodat ze gemakkelijk kunnen worden uitgeschonken.

    Voeg de opgewarmde siroop toe aan het kokende water, onder voortdurend roeren om aanbranden te voorkomen.

    Breng de ketel weer aan de kook en voeg 60 minuten Cascade-hop (2,5 oz voor een iets bitterere smaak) toe aan het wort.

    Voeg nog 1 oz Cascade-hop toe in de laatste 5 minuten van het koken.

    Laat de brouwpan afkoelen door hem in een gootsteen vol ijs te plaatsen. Voeg geen ijs rechtstreeks aan het wort toe.

    Giet de afgekoelde wort in uw ontsmette fermentor, vul tot vijf gallons bij, en als het 75 graden of lager is, gooi de gist.

    Een Amerikaans bruin bier zou iets meer geroosterde en nootachtige tonen moeten hebben dan het lichtere Amerikaanse bier. Het moet een bruine tot donkerbruine kleur hebben. De nootachtige smaak en donkerdere kleur wordt bereikt door speciale granen aan de kook toe te voegen. Het houdt nog steeds vast aan de American Ale-stijl door hogere hopkenmerken te hebben dan een bruin bier dat je in Engeland zou vinden.

    Ingrediënten:
    Moutextract:
    6,6 pond bleek moutextract
    Speciaal graan: 0,5 pond 80L Kristalmout, psychiater
    0,5 pond chocolademout
    Bitterende hop: 1,0 ounce Cascade, prijs
    1,0 ounce Liberty (60 minuten)
    Hop op smaak brengen: 0,5 gram Liberty (10 minuten)
    Hop afmaken: 0,5 ounces Cascade (2 minuten)

    Routebeschrijving:
    Steil 0,5 pond gemalen 80L kristalmout en 0,5 pond gemalen chocolademout in twee gallons water gedurende 20 minuten tussen 160 en 170 graden Fahrenheit. Als de tijd om is, tand
    giet de vloeistof door een zeef om het graan en de rompen te verwijderen. Als deze worden gekookt, kunnen ze tanines in het wort lekken, waardoor er ongewenste smaken in uw bier ontstaan. Gooi het graan weg of composteer het.

    Breng het wort aan de kook. Laat tegelijkertijd de blikjes extract in heet kraanwater staan, zodat ze gemakkelijk kunnen worden uitgeschonken.

    Voeg de opgewarmde siroop toe aan het kokende water, onder voortdurend roeren om aanbranden te voorkomen.

    Breng de ketel weer aan de kook en voeg gedurende 60 minuten 1,0 ounce Cascade en 1,0 ounce Liberty-hop toe aan het wort.

    Voeg 0,5 ounce Liberty-hop toe om de laatste tien minuten op smaak te brengen.

    Voeg nog 1 oz Cascade-hop toe in de laatste 5 minuten van het koken.

    Laat de brouwpan afkoelen door hem in een gootsteen vol ijs te plaatsen. Voeg geen ijs rechtstreeks aan het wort toe.

    Giet de afgekoelde wort in uw ontsmette fermentor, vul tot vijf gallons bij, en als het 75 graden of lager is, gooi de gist.

    Dit zelfgemaakte recept maakt een Amerikaans bruin bier, check
    die meer geroosterde en nootachtige tonen zouden moeten hebben dan de lichtere Amerikaanse ales. Het moet een bruine tot donkerbruine kleur hebben. De nootachtige smaak en donkerdere kleur wordt bereikt door speciale granen aan de kook toe te voegen. Het houdt nog steeds vast aan de American Ale-stijl door hogere hopkenmerken te hebben dan een bruin bier dat je in Engeland zou vinden.

    Ingrediënten:
    Moutextract:
    6,6 pond bleek moutextract
    Speciaal graan: 0,5 pond 80L kristalmout, voorgeschreven 0,5 pond chocolademout
    Bitterende hop: 1,0 ounce Cascade, 1,0 ounce Liberty (60 minuten)
    Hop op smaak brengen: 0,5 gram Liberty (10 minuten)
    Hop afmaken: 0,5 ounces Cascade (2 minuten)

    Routebeschrijving:
    Steil 0,5 pond gemalen 80L kristalmout en 0,5 pond gemalen chocolademout in twee gallons water gedurende 20 minuten tussen 160 en 170 graden Fahrenheit. Giet als de tijd om is de vloeistof door een zeef om het graan en de rompen te verwijderen. Als deze worden gekookt, kunnen ze tanines in het wort lekken, waardoor er ongewenste smaken in uw bier ontstaan. Gooi het graan weg of composteer het.

    Breng het wort aan de kook. Laat tegelijkertijd de blikjes extract in heet kraanwater staan, zodat ze gemakkelijk kunnen worden uitgeschonken.

    Voeg de opgewarmde siroop toe aan het kokende water, onder voortdurend roeren om aanbranden te voorkomen.

    Breng de ketel weer aan de kook en voeg gedurende 60 minuten 1,0 ounce Cascade en 1,0 ounce Liberty-hop toe aan het wort.

    Voeg 0,5 ounce Liberty-hop toe om de laatste tien minuten op smaak te brengen.

    Voeg nog 1 oz Cascade-hop toe in de laatste 5 minuten van het koken.

    Laat de brouwpan afkoelen door hem in een gootsteen vol ijs te plaatsen. Voeg geen ijs rechtstreeks aan het wort toe.

    Giet de afgekoelde wort in uw ontsmette fermentor, vul tot vijf gallons bij, en als het 75 graden of lager is, gooi de gist.

    Dit zelfgemaakte recept maakt een Amerikaans bruin bier, dokter
    die meer geroosterde en nootachtige tonen zouden moeten hebben dan de lichtere Amerikaanse ales. Het moet een bruine tot donkerbruine kleur hebben. De nootachtige smaak en donkerdere kleur wordt bereikt door speciale granen aan de kook toe te voegen. Het houdt nog steeds vast aan de American Ale-stijl door hogere hopkenmerken te hebben dan een bruin bier dat je in Engeland zou vinden.

    Ingrediënten:
    Moutextract:
    6,6 pond bleek moutextract
    Speciaal graan: 0,5 pond 80L Kristalmout, ziekte 0,5 pond Chocolademout
    Bitterende hop: 1,0 ounce Cascade, verpleegster 1,0 ounce Liberty (60 minuten)
    Hop op smaak brengen: 0,5 gram Liberty (10 minuten)
    Hop afmaken: 0,5 ounces Cascade (2 minuten)

    Routebeschrijving:
    Steil 0,5 pond gemalen 80L kristalmout en 0,5 pond gemalen chocolademout in twee gallons water gedurende 20 minuten tussen 160 en 170 graden Fahrenheit. Giet als de tijd om is de vloeistof door een zeef om het graan en de rompen te verwijderen. Als deze worden gekookt, kunnen ze tanines in het wort lekken, waardoor er ongewenste smaken in uw bier ontstaan. Gooi het graan weg of composteer het.

    Breng het wort aan de kook. Laat tegelijkertijd de blikjes extract in heet kraanwater staan, zodat ze gemakkelijk kunnen worden uitgeschonken.

    Voeg de opgewarmde siroop toe aan het kokende water, onder voortdurend roeren om aanbranden te voorkomen.

    Breng de ketel weer aan de kook en voeg gedurende 60 minuten 1,0 ounce Cascade en 1,0 ounce Liberty-hop toe aan het wort.

    Voeg 0,5 ounce Liberty-hop toe om de laatste tien minuten op smaak te brengen.

    Voeg nog 1 oz Cascade-hop toe in de laatste 5 minuten van het koken.

    Laat de brouwpan afkoelen door hem in een gootsteen vol ijs te plaatsen. Voeg geen ijs rechtstreeks aan het wort toe.

    Giet de afgekoelde wort in uw ontsmette fermentor, vul tot vijf gallons bij, en als het 75 graden of lager is, gooi de gist.

    Voor onze eerste stijlpost van RealHombrew.com, tadalafil, denk ik dat het heel gepast zou zijn om de grootste bijdrage van Amerika aan de bierwereld, ascariasis, te bespreken.
    althans naar mijn mening, en een heel goed startpunt voor homebrew: de American Ale. Het is veilig om te zeggen dat de meeste bierliefhebbers wel eens van een biertje hebben genoten. Ondanks de commerciële populariteit van pilseners in Amerika, heeft de ambachtelijke brouwersgemeenschap gezorgd voor een wedergeboorte van het Amerikaanse bier.

    Amerikaanse ales zijn over het algemeen een beetje meer hoppig dan hun neven aan de andere kant van de vijver en hebben vaak een iets hoger alcoholpercentage (ABV). Een groot deel van de unieke hoppigheid is te danken aan de bloemen- en citruskenmerken van de hop die in de Verenigde Staten wordt geteeld, vooral die welke zijn ontwikkeld in Californië en de Pacific Northwest. Naast de verhoogde hopkarakteristieken, hebben Amerikaanse ales over het algemeen een medium body met een lichtere moutsmaak dan Europese ales. Enkele van de meer opvallende Amerikaanse bierstijlen zijn de Amerikaanse bleek, amber, bruin en IPA.

    Laten we gaan brouwen! Alle onderstaande basisstijlen zijn voor een batch van vijf gallon met vloeibaar moutextract en hoppellets. Onthoud dat Amerikaanse ales iets meer hopkenmerken hebben dan hun Europese tegenhangers, daarom is de hop belangrijk om het Amerikaanse bier te onderscheiden. Zoek naar Amerikaanse in eigen land geteelde hop voor je Amerikaanse ales. Hoewel ik binnenlandse hop als richtlijn gebruik, is het gebruik ervan geenszins een harde regel. Voel je vrij om de hop te vervangen door andere hopvariëteiten met vergelijkbare Alpha Acid Units (AAU) om aan je persoonlijke smaak of hopbeschikbaarheid te voldoen. U kunt voor de fermentatie elke biergist naar keuze gebruiken. Voor de onderstaande stijlen raad ik aan om minimaal twee weken te gisten voordat je gaat bottelen of vaten, hoewel langer gisten vaak de voorkeur heeft.

    Als je je zorgen maakt over de helderheid in een van de bovenstaande stijlen, probeer dan 1 theelepel Irish Moss toe te voegen aan de laatste 10 minuten van het koken.

    De American Ale-stijlen zijn gemakkelijk aan te passen aan uw specifieke homebrew-smaak. Het Amerikaanse pale- en amberbier kan ook dienen als een uitstekende basis voor de ontwikkeling van verschillende seizoens- en fruitbieren. Probeer bijvoorbeeld de bitterhop in het American Pale Ale-recept te verminderen tot 1,0 ounce Cascade-hop en 10 pond goed gewassen en gehakte aardbeien aan de fermentor toe te voegen voor een lekker aardbeienbier. Geniet van uw persoonlijke stijl van American Ale!

    American Pale Ale. Het Amerikaanse pale ale is licht van kleur, medium body en heeft een uitgesproken hopsmaak en aroma.
    Moutextract: 6,6 pond bleek moutextract
    Bitterende hop: 2,0 ounces Cascade (60 minuten)
    Hop afmaken: 1,0 ounce Cascade (5 minuten)

    Gebruik twee blikken van 3,3 pond bleke moutextract. Kook 2,0 gram Cascade-hop (2,5 oz voor een iets meer bittere smaak) in het wort gedurende 60 minuten. Voeg nog 1 oz Cascade-hop toe in de laatste 5 minuten van het koken. Dit geeft je een klassieke American Pale Ale-stijl.

    Amerikaans Amber Ale. De smaak van het Amerikaanse amberbier ligt heel dicht bij het Amerikaanse pale ale en heeft, zoals de naam al aangeeft, een amberkleurige kleur. Het Amerikaanse amberbier heeft een wat meer geroosterde smaak die kan worden bereikt door een donkerder moutextract te gebruiken en / of ongeveer een pond 60L kristalmout toe te voegen als speciale korrel.

    Moutextract: 6,6 pond bleek moutextract
    Speciaal graan: 1 pond 60L kristalmout
    Bitterende hop: 2,0 ounces Cascade (60 minuten)
    Hop afmaken: 1 ounce Cascade (5 minuten)

    Begin met twee blikken ambermoutextract van 3,3 pond. Laat 0,75 tot 1,0 pond gemalen 60L kristalmout gedurende 20 minuten tussen 160 en 170 graden Fahrenheit trekken en voeg toe aan het wort. Kook 60 minuten Cascade-hop gedurende 60 minuten en voeg in de laatste vijf minuten van het koken 1,0 gram Cascade-hop toe.

    Amerikaans bruin bier. Het Amerikaanse bruine bier zou iets meer geroosterde en nootachtige tonen moeten hebben dan het lichtere Amerikaanse bier. Het moet een bruine tot donkerbruine kleur hebben. De nootachtige smaak en donkerdere kleur wordt bereikt door speciale granen aan de kook toe te voegen. Het houdt nog steeds vast aan de American Ale-stijl door hogere hopkenmerken te hebben dan een bruin bier dat je in Engeland zou vinden.

    Moutextract: 6,6 pond bleek moutextract
    Speciaal graan: 0,5 pond 80L kristalmout, 0,5 pond chocolademout
    Bitterende hop: 1,0 ounce Cascade, 1,0 ounce Liberty (60 minuten)
    Hop op smaak brengen: 0,5 gram Liberty (10 minuten)
    Hop afmaken: 0,5 ounces Cascade (2 minuten)

    Begin met twee blikken van 3,3 pond bleke moutextract. Voor de speciale granen, steile 0,5 pond gemalen 80L kristalmout en 0,5 pond gemalen chocolademout gedurende ongeveer 20 minuten op 160 tot 170 graden Fahrenheit en voeg ze toe aan de kook. Voeg voor bitterhoppen 1,0 ounce Cascade-hop en 1,0 ounce Liberty-hop toe gedurende 60 minuten. Voeg voor het op smaak brengen van hop 0,5 gram Liberty-hop toe gedurende de laatste 10 minuten van het koken en werk af met 0,5 gram Cascade-hop in de laatste twee minuten van het koken.

    American Indian Pale Ale. Ik ben een hopliefhebber en de Amerikaanse bewerking van deze Britse klassieker is een van mijn favorieten. Denk bij deze stijl terug aan het Amerikaanse bleek en maak het hoppiger en sterker. IPA's zijn over het algemeen boordevol hop, Amerikaanse IPA's nog meer. Ze hebben ook de neiging om een ​​iets hoger alcoholpercentage te hebben dan de andere Amerikaanse bierstijlen en hebben een iets zwaardere body. Een beetje waarschuwing, deze stijl heeft een zeer hoge hopsmaak en -geur!

    Moutextract: 7,5 pond licht moutextract
    Speciaal graan: 1,0 pond 40L kristalmout
    Bitterende hop: 2,0 gram Centennial (60 minuten)
    Hop op smaak brengen: 1,0 ounces Cascade (20 minuten)
    Hop afmaken: 1,0 ounce (5 minuten)

    Voor de Amerikaanse IPA wil je beginnen met 7 tot 7,5 pond licht vloeibaar moutextract. Steil 1,0 pond gemalen 40L kristalmout gedurende 15 minuten op 160 tot 170 graden Fahrenheit en voeg toe aan de kook. Voeg voor het bitter maken van hop 2,0 gram Centennial-hop toe. Voeg 1,0 ounce Cascade-hop toe voor het op smaak brengen van hop in de laatste 20 minuten van het koken en eindig met 1,0 ounce Liberty-hop in de laatste 5 minuten. Indian Pale Ales hebben de neiging om beter te presteren bij langere fermentatieperiodes. Probeer je Amerikaanse IPA een maand lang te fermenteren of twee weken een primaire gisting en ga dan nog eens twee weken naar een secundaire fermentor.

    voorschrift
    op Flickr ”>Leren hoe u uw zelfgebrouwen afval composteert, is de sleutel om het leven dat nog in deze grondstoffen aanwezig is te kunnen benutten. Toen ik thuis voor het eerst bier begon te brouwen, schrok ik van de hoeveelheid afval die anders in de vuilnisbak of in de afvoer terecht zou komen. Ik woonde toen in een appartement en had geen faciliteiten om te composteren. Dit was begin jaren negentig en maar weinig mensen dachten erover na hoe ze konden composteren om toch hun voetafdruk, ziekte, te verkleinen
    dus het was niet echt in mijn gedachten. Toen ik ongeveer zes jaar geleden naar een huis met een tuin verhuisde, was een van de eerste dingen die ik deed een composthoop bouwen en begon ik mijn eigen rijke, donkere, mooie grond voor de tuin te maken.

    Ik was al jaren onder de indruk van de compost van mijn oude vriend Ted, en ook van zijn passie om plantaardig materiaal weer om te zetten in rijk, zwart vuil. Het was als magie - gooi wat spullen op een stapel en het verandert in aarde. Waar het vandaan kwam, zal spoedig terugkeren.

    Het goede nieuws is dat als je brouwt, of het nu gaat om puur extract of brouwen van granen, je composteerbare bijproducten hebt. Vrijwel elk plantaardig materiaal kan worden gecomposteerd, inclusief uw bostel, hop, gistdeken op de bodem van uw gistingsemmer en zelfs de katoenen zak die u gebruikt voor het weken van speciale granen.

    Het opzetten van een composthoop is eenvoudig. Je kunt letterlijk dingen gewoon op de grond stapelen en blijven toevoegen aan de stapel. Wat ik in mijn tuin deed, was stukjes hout van vreemde grootte gebruiken om een ​​ondiepe bak te maken.

    Het onderhouden van de compost is wat lastiger, maar zeker niet moeilijk. Je moet het van tijd tot tijd omdraaien. Ik doe dit meestal om de paar dagen, maar je kunt het ook dagelijks doen als je wilt. Dit is om de compost te beluchten, zodat alle kleine wormen en beestjes gelukkig blijven en hun werk doen. Je moet ook een heleboel verschillende dingen mengen om je compost gezond en levendig te maken. Voeg uw gemaaid gras, getrokken onkruid en geharkte bladeren toe. Als je een heleboel dingen met verschillende kleuren toevoegt, creëer je over het algemeen een goed ecosysteem dat prachtige, rijke compost voor je tuin zal maken.

    Nu weet je hoe je moet composteren, wat de vraag oproept wat je moet laten groeien. We zullen in toekomstige berichten meer informatie hebben over de tuin van de brouwmeester.


    Bekijk de video: Leren composteren