Hoe kamilleplanten te drogen - Tips voor het drogen van kamillebloemen

Hoe kamilleplanten te drogen - Tips voor het drogen van kamillebloemen

Door: Amy Grant

Kamille is een van die typische kalmerende theesoorten. Mijn moeder zette kamille thee voor alles, van buikpijn tot een slechte dag. Kamille wordt, in tegenstelling tot andere kruiden, alleen geoogst voor zijn mooie madeliefachtige bloemen, die vervolgens worden bewaard. Lees verder om erachter te komen hoe u kamille kunt drogen.

Kamille-droogtechnieken

Er zijn twee soorten kamille: Duits en Romeins. Hoewel beide essentiële oliën en antioxidanten bevatten die het lichaam helpen ontspannen en ons opfleuren als we vermoeid zijn, is Duitse kamille het type dat het vaakst wordt gekweekt voor zijn medicinale doeleinden, omdat de olie sterker is.

Zoals eerder vermeld, omvat het behoud van kamille het drogen van de bloemen. Er zijn vier technieken om kamillebloemen te drogen. Drogen is de oudste, maar ook de gemakkelijkste en veiligste vorm van voedselconservering.

Hoe kamille te drogen

Kamillebloemen worden behouden door ze bloot te stellen aan warme, droge lucht. Oogst de open bloesems in de vroege ochtend net nadat de ochtenddauw is opgedroogd wanneer de etherische oliën op hun hoogtepunt zijn.

Zon droge kamille. De gemakkelijkste en meest economische manier om kamille te drogen, is in de open lucht. Sorteer de bloemen en verwijder eventuele insecten. Leg de bloesems op een schoon papier of gaasscherm. Zorg ervoor dat u ze in een enkele laag legt, zodat ze snel drogen. Laat ze buiten staan ​​op een warme dag met een lage luchtvochtigheid of binnen in een warme, droge, goed geventileerde ruimte. Hoewel kamille in de zon kan worden gedroogd, wordt deze methode vaak afgeraden omdat de zon ervoor zorgt dat de kruiden kleur en smaak verliezen.

Kamille drogen in dehydrator. De beste manier om je kamille te drogen, is met een voedseldroger. Verwarm het apparaat voor op 95-115 F. (35-46 C.). Leg de bloemen in een enkele laag op de dehydratatietrays. Afhankelijk van de temperatuur die je gebruikt en het type dehydrator, kan het 1-4 uur duren om de bloemen te drogen. Controleer de dehydrator ongeveer elke 30 minuten.

Gebruik de oven om kamille te drogen. Kamille kan ook op de laagste temperatuur in de oven worden gedroogd. Als u een gasoven heeft, levert de waakvlam voldoende warmte om 's nachts te drogen. Leg de bloesems opnieuw in een enkele laag.

Kamille in de magnetron drogen. Ten slotte kan kamille in de magnetron worden gedroogd. Dit is vooral handig als je maar een handvol bloesems hebt om te drogen, wat kan gebeuren als kamille in de loop van de zomer blijft bloeien. Leg de bloemen op een papieren handdoek en dek ze af met een andere papieren handdoek. Laat ze ergens tussen de 30 seconden en 2 minuten drogen, afhankelijk van het wattage van je magnetron, en controleer ze elke 30 seconden om te zien of ze droog zijn.

Het maakt niet uit hoe je kamillebloemen droogt, je hebt ze bewaard voor gebruik in lekkere kruidenthee wanneer je maar wilt. Bewaar ze in een afgesloten, luchtdichte verpakking op een koele, donkere plaats. Zorg er ook voor dat u de kruiden labelt en dateert. De meeste gedroogde kruiden zijn ongeveer een jaar houdbaar.

Dit artikel is voor het laatst bijgewerkt op

Lees meer over kamille


Hoe zorg je voor kamilleplanten

Gerelateerde artikelen

Twee soorten kamille (ook wel gespeld als kamille) worden veel in tuinen gekweekt: wilde kamille (Matricaria chamomilla) en tuinkamille (Chamaemelum nobile), ook bekend als Engelse of Romeinse kamille. Ze hebben veel eigenschappen gemeen, van hun geurige gebladerte tot hun vrolijke, madeliefachtige bloemen. Wilde kamille is echter een eenjarig, terwijl tuinkamille eeuwig groeit in planthardheidzones 4 tot 9 van het Amerikaanse Department of Agriculture, volgens het Wisconsin Master Gardener-programma. Een ander kenmerk dat ze gemeen hebben, is hun onderhoudsarme zorgbehoefte, aangezien beide planten gedijen met weinig meer dan water geven en lichte voeding. Tuinkamille profiteert ook van een lichte mulch om het het hele jaar door in de tuin te laten overleven.

Dingen die je nodig hebt

5-10-5 kunstmest of compost


Zomerzonnewende is de tijd voor kruiden

Wijze vrouwen zeggen dat de kracht van de zon op Zonnewende het sterkst is en het ideale moment is om kruiden te oogsten. Deze handeling erkent de milddadigheid van de zonnegod, die een beschermheer is van genezing en geneeskunde. Toevallig werken veel keukenkruiden ook als krachtige geneeskrachtige kruiden, waardoor dit het ideale moment is om zowel culinaire als medicinale kruiden te oogsten.

Kruiden kunnen het beste worden geoogst voordat ze beginnen te bloeien, wanneer de plant weelderig is met nieuwe groei maar de energie nog niet is verplaatst om bloemen te produceren. Ik hou van het idee om de Solstice te gebruiken als een natuurlijke tijdwaarnemer en een herinnering om kruiden te oogsten. In mijn omgeving komt de zomer echter snel en ik oogst meestal in het late voorjaar. Het kruidenseizoen duurt echter vele maanden en ik zal zeker een paar takken uitkiezen om de dag te eren.

Als je je kruiden nog niet hebt geoogst en gedroogd, is de aanstaande zomerzonnewende een perfect moment om dat te doen! Want wat is er op die donkere en koude winterdagen magischer dan een pot met gedroogde kruiden open te klappen en de geur en smaken van de zomer vrij te geven?

Er zijn verschillende manieren om uw kruidenoogst te behouden, ongeacht of u oogst met de zonnegod in gedachten of niet! Bedenk hoe u in de toekomst van die specifieke kruidenaroma of helende eigenschappen wilt genieten, en gebruik een methode om kruiden te bewaren die het meest logisch is.


Kruiden drogen

In het verleden heb ik kruiden opgehangen om te drogen, maar ik ben nooit 100% tevreden met het eindresultaat. Ik besloot om kruiden te drogen in mijn Nesco Droogoven (momenteel: $ 67,46 op Amazon) dit jaar ter vergelijking. Ik moet zeggen, ik ben er verkocht. Ik heb vorig jaar mijn Nesco gekocht en sindsdien heb ik hem gebruikt om aardbeien, ananas, appel- en perenringen te drogen en fruitrolletjes te maken. Ik denk er ook over om er lavendelbloemen in te drogen voor zelfgemaakte potpourri!

In plaats van een week (of langer) te wachten tot de kruidenbundels zijn opgedroogd, kun je de kruiden in ongeveer 24 uur drogen in deze puppy!

Hier zijn mijn mooie kamillebloemen, gedroogd voor thee. Ik moet zeggen dat ik niet denk dat ik deze zomer tonnen kamillethee ga drinken. Hoewel het een leuk en plezierig proces is om kamille te kweken, zie ik dat je VEEL kamille nodig zou hebben om een ​​behoorlijke hoeveelheid op te slaan voor opslag. (Geen zorgen, ik heb VEEL munt om "thee" te zetten!)

Ik zou niet gelukkiger kunnen zijn met het eindresultaat! Ik was verrast dat de volledig gedroogde kruiden er zo levendig uitzagen! Bekijk de gedroogde peterselie in de rechter benedenhoek - hij is zo groen! Het ruikt ook allemaal erg fris, en ik kan niet wachten om te koken met mijn eigen gedroogde kruiden.

Bekijk deze schattige Ball Herb Storage Jars Ik vond! Ze zijn momenteel $ 12,02 voor een 4-pack op Amazon, maar ik wil zeggen dat ik meer als $ 6,99 heb betaald bij QFC. Ze zijn vaatwasmachinebestendig en omdat ze van glas zijn, weet ik dat ik er veel gebruik van zal maken.

Waar je je kruiden ook in stopt, ze gaan het langst mee als ze op een koele, droge plaats worden bewaard. Ik heb gelezen dat ze ongeveer een jaar meegaan, wat betekent dat ik ze moet vervangen door mijn tuin uit 2014. Ik ben van plan om deze zomer nog 2-3 sessies voor het bewaren van kruiden te doen om mijn voorraadkast in te slaan.

Op welke andere manieren bewaar je kruiden? Heb je ooit eerder kruiden in een dehydrator gedroogd?


Bekijk de video: 6 EENVOUDIGE TIPS OM BUIKVET TE VERLIEZEN!