Asperges

Asperges

De aspergeplant, ook wel asperge genoemd, is een lid van de aspergefamilie. Dit geslacht verenigt meer dan 200 soorten die in de natuur voorkomen in streken met een droog klimaat. De meest populaire soort is medicinale asperges. Dit geslacht wordt vertegenwoordigd door kruidachtige planten en struiken, die een ontwikkelde wortelstok hebben, evenals vaak kruipende vertakte scheuten. Slechts bij enkele soorten asperges worden de toppen van de spruiten als heerlijk beschouwd, namelijk wervelend, medicinaal en kortbladig. Asperges zijn een van de duurste, lekkerste en gezondste gewassen.

Korte beschrijving van de teelt

  1. Landen... Het zaaien van zaden voor zaailingen wordt half april uitgevoerd, zaailingen worden in de eerste dagen van juni in de volle grond getransplanteerd.
  2. Verlichting... De plaats moet zonnig en open zijn.
  3. Priming... De grond moet voedzaam zijn en rijk aan zandige leem.
  4. Water geven... Na het zaaien, moet u de eerste 10 dagen overvloedig en vaak water geven, tijdens droogte - water wordt elke dag uitgevoerd en op andere dagen indien nodig, terwijl u er rekening mee moet houden dat de grond in de tuin constant licht moet zijn vochtig.
  5. Kunstmest... Na het planten van de zaailingen in de volle grond, wordt het na 7-10 dagen gevoed met een oplossing van drijfmest, na nog eens 20 dagen - met een oplossing van vogelpoep (1:10) en voordat de vorst komt - met volledige minerale mest.
  6. Reproductie... Generatief (zaad).
  7. Schadelijke insecten... Aspergevliegen, bladluizen, aspergebladkevers, schaalinsecten, aspergerammelaars, kastrips.
  8. Ziekten... Wortel- en grijze rot, roest, phomosis, cercosporosis.

Kenmerken van asperges

Plantaardige asperges zijn een vaste plant. De wortelstok van zo'n plant is ontwikkeld en krachtig, en de scheuten zijn vertakt. Op de takken worden veel naaldvormige takken verzameld in trossen die groeien uit de sinussen van onderontwikkelde geschubde of doornige kleine bladplaten, aan de basis worden stevige sporen gevormd. Kleine bloemen kunnen enkelvoudig zijn of deel uitmaken van schildklier- of trosvormige bloeiwijzen, bijna allemaal groeien ze in de bladbijholten. De vrucht is een bes waarin meerdere of één zaadje zit, bedekt met een dikke donkere schil. Alleen jonge scheuten die net in de tuin zijn gegroeid, worden gebruikt om te eten. Wanneer bladknoppen beginnen te openen op de stengels, kunnen ze niet meer gegeten worden, omdat ze erg taai worden. Struiken tijdens de piek van vruchtlichamen kunnen 9-12 stengels opleveren in 1 seizoen, deze hoeveelheid is voldoende om 2 volledige porties van het bijgerecht te bereiden. Omdat de opbrengst van deze plant laag is, heeft zo'n groentegewas een zeer hoge prijs. Asperges zijn tegenwoordig niet erg populair bij tuinders op de middelste breedtegraden.

Hoe asperges te kweken. Garden World-site

Asperges kweken uit zaden

Zaden zaaien

Bij het zaaien van aspergezaden in de volle grond, zal het verschijnen van zaailingen erg lang duren. In dit opzicht wordt deze cultuur aanbevolen om door zaailingen te groeien. Zaadmateriaal heeft een verplichte zaaibedbereiding nodig, die onmiddellijk voor het zaaien wordt uitgevoerd. Om dit te doen, wordt het drie tot vier dagen in lauw water bewaard, terwijl het bij stoten 2 keer moet worden vervangen. Het gezwollen zaad moet worden uitgespreid op het oppervlak van een vochtig weefsel, waarna je moet wachten tot de zaden ontkiemen. Zaden worden geplant met spruiten van 0,1 tot 0,3 centimeter lang, terwijl dozen of potten met een volume van 100-200 milliliter worden gebruikt, die moeten worden gevuld met een substraat dat bestaat uit tuingrond, verrotte mest, zand en turf (1: 1: 2 :een). Ze worden gezaaid in dozen met een afstand van 60 millimeter. De zaden worden 0,15-0,2 centimeter in het grondmengsel begraven, waarna de container wordt verwijderd naar een zonnige plaats, terwijl de kamer warm moet zijn (ongeveer 25 graden). Het is noodzakelijk om de gewassen elke dag water te geven. Als alles correct is gedaan, zouden de eerste zaailingen na 1-1,5 weken moeten verschijnen. Nadat de spruiten verschijnen, zijn ze bedekt met een dunne laag turf. Na een halve maand hebben de zaailingen een topdressing nodig, hiervoor gebruiken ze een oplossing van complexe minerale mest in een zwakke concentratie.

Hoe correct te duiken

Duikende aspergezaailingen zijn alleen nodig als er een gewone kist is gebruikt voor het zaaien. Nadat de hoogte van de planten 15 centimeter heeft bereikt, moeten ze worden overgeplant in een container met een groter volume, terwijl de afstand tussen hen ongeveer 10 centimeter moet zijn. Tijdens het verplanten wordt de wortel van de zaailingen iets ingekort. Als er een paar dagen zijn verstreken na de oogst, moet de asperges worden gevoerd. Na nog eens 7 dagen beginnen de struiken uit te harden en nadat de zaailingen de klok rond buiten kunnen zijn, worden ze in open grond getransplanteerd.

DE BESTE EN GEMAKKELIJKSTE MANIER OM ASPERGES TE ZAAIEN OM TE ZAAIEN!

Thuis kweken

Onder omstandigheden binnenshuis worden alleen zaailingen van een dergelijke plant gekweekt en moet deze in open grond worden getransplanteerd. Het is erg moeilijk om thuis zo'n eetbare plant met een sterke en lange wortel te kweken. Binnen kan ze alleen als sierplant worden gekweekt, terwijl asperges alleen als groente in de volle grond kunnen worden geteeld.

Asperges buiten planten

Hoe laat om te planten

In de volle grond worden de zaailingen van asperges in de eerste dagen van juni geplant. Om een ​​goede oogst van deze cultuur te krijgen, moet je voor het planten van zaailingen een windstille, zonnige plek in de buurt van het hek of de muur kiezen. Omdat deze plant extreem negatief reageert op stilstaand water in de grond, moet je voor het planten niet die gebieden kiezen waar veel grondwater voorkomt. U moet zorgvuldig een plaats kiezen om te planten, aangezien asperges 20 tot 25 jaar op dezelfde plaats kunnen worden gekweekt.

Geschikte grond

Voor het telen van asperges is een voedzame, rijke en zanderige leemgrond ideaal. De voorbereiding van de site voor aanplant moet in de herfst plaatsvinden. Hiervoor wordt al het onkruid verwijderd en wordt er gegraven tot een diepte van 0,4-0,5 meter, terwijl 70 gram superfosfaat, 15-20 kilogram compost en 40 gram kaliumsulfaat per vierkante meter aan de grond worden toegevoegd. van land. In het voorjaar, zodra de sneeuwbedekking smelt, moet het oppervlak van de site worden geëgd, terwijl tegelijkertijd 60 gram houtas en 20 gram ammoniumnitraat aan de grond moet worden toegevoegd per vierkante meter van de tuin.

Regels voor het planten van open grond

Voordat u doorgaat met het planten van aspergezaailingen op een voorbereid bed, moet u plantgaten maken met een diepte van 0,3 m en een breedte van 0,4 m, terwijl de afstand tussen hen ongeveer 1 m moet zijn. In de groef, de bodem moet worden losgedraaid tot een diepte van 15 tot 20 centimeter. Daarna moet losse grond met een glijbaan op de bodem worden gegoten, terwijl de hoogte zodanig moet zijn dat deze de randen van het gat bereikt. Het is noodzakelijk om een ​​plant op deze heuvel te plaatsen, terwijl het nodig is om eerst de wortel in te korten tot 30-40 mm, daarna moet het gat worden gevuld met aarde, die wordt aangedrukt en bewaterd. Wanneer de vloeistof volledig is opgenomen, is het oppervlak van de put bedekt met een laag mulch (droge grond).

Zorg voor asperges

Asperges zijn een niet-grillige plant. U moet er op dezelfde manier voor zorgen als voor veel andere tuingewassen. Het moet worden bewaterd, gewied, tijdig worden gevoerd en het grondoppervlak tussen de rijen en rond de struiken worden losgemaakt. De grond moet worden losgemaakt tot een diepte van 60 tot 80 millimeter, terwijl u probeert de wortels van de planten niet te beschadigen. Het wordt aanbevolen om de eerste 2 jaar groene gewassen tussen de rijen te laten groeien.

Hoe water te geven

De eerste 10-15 dagen na het planten van zaailingen in open grond, moet deze worden voorzien van overvloedig en regelmatig water geven. Vervolgens moet het watervolume dat voor irrigatie wordt gebruikt, worden verminderd, terwijl deze procedures minder vaak moeten worden uitgevoerd. Tijdens langdurige droogte is het noodzakelijk om de tuin elke dag water te geven, er moet rekening mee worden gehouden dat de grond op de site constant licht vochtig moet zijn, anders worden de stengels vezelig en krijgen ze een bittere smaak.

Kunstmest

Om de stengels sneller te laten groeien, wordt bij de eerste keer wieden van het bed een oplossing van drijfmest in de grond gebracht: voor de bereiding worden drijfmest en water gecombineerd (1: 6). Na 20 dagen moeten de struiken worden gevoerd met een oplossing van vogelpoep: je moet water en uitwerpselen mengen in een verhouding van 10: 1. De laatste keer dat de asperges gevoerd worden voor het begin van de eerste nachtvorst wordt hiervoor een oplossing van complexe minerale mest gebruikt.

Als, voordat de zaailingen in de open grond werden geplant, alle benodigde meststoffen erin werden geïntroduceerd, beginnen ze de struiken pas vanaf het tweede groeiperiode te voeden.

Asperges kweken. Oogst bedden.

Ziekten en plagen van asperges

Aspergeziekten

Asperges zijn zeer resistent tegen ziekten, maar kunnen in sommige gevallen problematisch zijn. Meestal lijdt zo'n cultuur aan de volgende ziekten:

Roest

Dit is een schimmelziekte die zich in 4 fasen ontwikkelt. In de aangetaste struiken is er een ontwikkelingsachterstand, ze geven praktisch geen stengels. In de laatste weken van de zomerperiode worden de struiken van tevoren geel en eindigt hun groeiseizoen erg vroeg, terwijl het wortelsysteem geen tijd heeft om zich te vormen en de knoppen geen tijd hebben om zich te vormen aan de basis van de scheuten, en dit heeft een extreem negatief effect op de toekomstige oogst. In de regel zijn die struiken die groeien in gebieden met vochtdoorlatende grond, evenals met een hoog voorkomen van grondwater, vatbaar voor deze ziekte. Ook begint de ziekte zich snel te ontwikkelen bij regenachtig, vochtig weer.

Rhizoctonia

Deze ziekte treft meestal wortelgewassen, vooral wortelen. Aspergestruiken worden zelden ziek van deze ziekte.

Fusarium (wortelrot)

Deze zeer gevaarlijke ziekte treft veel culturen. Het ontwikkelt zich actief bij hoge bodemvochtigheid.

Ongedierte

Een dergelijke cultuur onderscheidt zich ook door een zeer hoge weerstand tegen schadelijke insecten, maar het kan zich op de struiken nestelen:

Asperges bladkever

Zo'n plaag werd samen met dit gewas uit West-Europa geïntroduceerd. Deze kever is donkerblauw van kleur met een rode rand op zijn rug. Hij eet bloemen, fruit en asperges. Het verschijnt in het voorjaar, maar sinds het midden van de zomer is het grootste aantal plagen waargenomen.

Asperges vliegen

Deze kleine bruine plaag heeft een gele kop, ledematen en voelsprieten, terwijl hij aspergestengels als voedsel gebruikt, de vlieg knaagt er aan veel bewegingen in. Na verloop van tijd is er een kromming van de stengels, die verwelken en afsterven.

Verwerking van asperges

Om verschillende ziekten in de lente en de herfst te voorkomen, worden de struiken behandeld met een oplossing van Bordeaux-mengsel of een ander fungicide middel, bijvoorbeeld: Topaz, Fitosporin of Topsin M. u kunt een ander medicijn uit dit assortiment gebruiken, dat u kunt kopen een gespecialiseerde winkel. De verwerking van planten moet onmiddellijk worden gestart nadat de eerste schadelijke insecten zijn gevonden. Om het ongedierte echter volledig te verwijderen, is het noodzakelijk om de site systematisch te inspecteren, terwijl de gevonden klauwen van eieren moeten worden vernietigd. U moet ook tijdig onkruid uit de tuin verwijderen en u moet de dode delen van de struiken onmiddellijk vernietigen.

Verzameling en opslag van asperges

Het afsnijden van aspergescheuten kan worden gestart vanaf het derde jaar van groei, het is een feit dat gedurende de eerste 2 jaar het wortelstelsel zich ontwikkelt. Het snijden van de stengels die geschikt zijn voor menselijke consumptie, wordt in mei uitgevoerd voordat hun kop wordt geopend, terwijl je de grond voorzichtig moet afschudden op de plaats waar een scheur in het tuinbed verscheen. Na het snijden moet er hennep achterblijven, die een hoogte van 10-20 mm bereiken. De snede wordt 's ochtends of' s avonds uitgevoerd, ze doen het elke dag of eens in de 2 dagen. Tijdens het eerste snijjaar is het niet aan te raden om meer dan 5 stelen uit één struik te halen, anders kan dit leiden tot een sterke verzwakking van de asperges. Naarmate de struiken volwassen worden, kunnen gedurende het seizoen ongeveer 30 stelen van elk worden gesneden.

De scheuten worden in een vochtige doek gewikkeld en vervolgens op een koelkastplank geplaatst, waar ze 0,5 tot 4 maanden kunnen worden bewaard (afhankelijk van bewaarcondities en plantensoort). Bij het bewaren van asperges in de koelkast is het niet aan te raden om sterk ruikende etenswaren te plaatsen, anders absorbeert ze ze snel. De stelen moeten verticaal in de koelkast worden geplaatst, want als ze horizontaal liggen, zullen ze vervormen.

Soorten en variëteiten asperges

Asperges hebben 3 soorten:

  1. Groene asperge... Deze variëteit is het populairst; het werd in het oude Rome voor medicinale doeleinden gekweekt.
  2. Witte aspergesof gebleekt of geëtioleerd of chlorofylvrij. Het verschijnen van deze variëteit vond plaats in het begin van de 19e eeuw. In die tijd was Moskou het centrum van de broei en teelt van gebleekte asperges.
  3. Purperof rode asperges. Deze variëteit is de zeldzaamste, de smaak is niet helemaal gebruikelijk, licht bitter. De scheuten worden groen tijdens de warmtebehandeling.

Rassen onderscheiden zich ook door de rijpingsperiode. Hieronder worden verschillende soorten asperges beschreven die op de middelste breedtegraden buiten kunnen worden gekweekt:

  1. Vroeg geel... Zo'n vroege variëteit van Russische selectie onderscheidt zich door zijn opbrengst en ziekteresistentie. Fijne stengels hebben een gele, dichte kop, evenals wit vruchtvlees.
  2. Gainlim... Deze buitenlandse vroegrijpe variëteit heeft veel hoge stelen van hoge kwaliteit.
  3. Mary Washington... Deze Amerikaanse middenvroege variëteit groeit goed op de middelste breedtegraden. De grote, dikke stelen kunnen paars tot rood gekleurd zijn. De kleur van de koppen bij fel licht kan veranderen in groen.
  4. Argentelskaya... Deze middenvroege variëteit is buitenlands en is aangepast door Russische fokkers. De kleur van de stengels is roze-wit, maar kan bij fel licht verkleuren naar paarsgroen. Delicaat en sappig, het vruchtvlees is witachtig geel van kleur.
  5. Tsarskaya... Het medium rijpende ras is bestand tegen droogte, vorst, ongedierte en ziektes. De groene stengels zijn naaldvormig.
  6. Glorie van Braunschweig... Deze laatrijpe variëteit heeft veel stengels met een sappig wit vruchtvlees, die zeer geschikt zijn voor conservering.

Asperge-eigenschappen: schade en voordeel

Nuttige eigenschappen van asperges

Asperges zijn een delicatesseproduct en bevatten ook een grote hoeveelheid vitamine K, A, C, E, PP, groep B, evenals foliumzuur, voedingsvezels, koper, natrium, ijzer, fosfor, magnesium, selenium, kalium , mangaan en andere elementen. Het is perfect voor vastendagen, omdat het een caloriearm product is. De heilzame stoffen in de samenstelling helpen botten te versterken, bindweefsel te vormen, de werking van de lever, de nieren en het hart te verbeteren en hebben een gunstig effect op het hematopoëtische proces.

Het wordt aanbevolen om asperges tijdens de zwangerschap in de voeding op te nemen, omdat het een grote hoeveelheid foliumzuur bevat. Mensen die een hartaanval hebben gehad, krijgen een aspergedieet te zien, aangezien deze plant asparagine bevat, wat helpt om de werking van het hart te normaliseren, de bloedvaten te verwijden en de bloeddruk te verlagen. Een ander onderdeel van deze cultuur is coumarine, dat het werk van het hart stimuleert, en ook helpt om het bloed te reinigen en het ontstaan ​​van bloedstolsels in de bloedvaten voorkomt. Asperges helpen ook om gifstoffen en gifstoffen uit het lichaam te verwijderen, bijvoorbeeld: chloriden, fosfaten en ureum. Het heeft een versterkend effect op de nieren, de blaas en het gehele uitscheidingssysteem als geheel. Zo'n plant wordt ook gebruikt voor cosmetische doeleinden, het sap helpt de huid te voeden, reinigen en verzachten, en met behulp hiervan worden kleine wratten en eelt verwijderd.

Contra-indicaties

Er zijn aanwijzingen dat als gevolg van langdurig gebruik van asperges in het lichaam, er een ophoping van oxaalzuurzouten is, en als een persoon een genetische aanleg heeft, kan dit de ontwikkeling van urolithiasis veroorzaken. En andere experts beweren dat een dergelijke plant de ontwikkeling van urolithiasis helpt voorkomen, omdat deze een sterk diuretisch effect heeft. Asperges worden niet aanbevolen voor mensen met gastro-intestinale aandoeningen, omdat het saponine bevat, dat het maagslijmvlies irriteert. Dit product wordt ook niet aanbevolen voor gebruik bij blaasontsteking, articulaire reuma, prostatitis en individuele intolerantie.


De zuidelijke oorsprong van de cultuur belet niet dat het het harde Russische klimaat perfect verdraagt. Bij koud weer verdort het bovengrondse deel van de plant, verliest het zijn decoratieve aantrekkelijkheid. Knollen in bevroren grond rotten echter niet. Tuin en wild - winterharde variëteiten, u hoeft zich geen zorgen te maken over hun overwintering.

Beginnende tuinders maken zich zorgen over hoe eetbare asperges winters zijn - of het nu isolatie nodig heeft of zonder. Hier moeten de eigenaren van de landingen opletten. Vóór het koude weer worden scheuten onderzocht, ziek, verrot en sporen van ongedierte verwijderd. De toppen kunnen niet worden afgesneden, als schuilplaats achtergelaten. Maar om geen risico te lopen, bedekken tuinders de zwaar belichte gebieden met vuren takken, zaagsel en droge bladeren.

Opmerking! In het voorjaar wordt het aspergegebied in de tuin verwijderd - het zal een van de eersten zijn die groen wordt.


Voor- en nadelen van de variëteit

De besproken groenteteelt heeft een aantal voor- en nadelen, vanuit het oogpunt van doktoren, fijnproevers en tuinders. Laten we er een paar bekijken.

  • Zachtere smaak in vergelijking met gewone radijs. Gebrek aan kruiden.
  • Een indrukwekkende hoeveelheid mineralen.
  • Pretentieloze zorg.
  • Gemakkelijk te vervoeren en op te slaan.
  • Vorstbestendig.
  • Kan twee keer per seizoen vrucht dragen.

  • Onvoldoende water geven kan de margelan radijs bitter en taai maken.
  • Het wortelgewas is vatbaar voor insecten- en schimmelinfecties.

Een bijkomend voordeel van groene radijs zijn de duidelijke voordelen voor het menselijk lichaam.


Hoe asperges telen? Planten en verzorgen in het open veld

Asperges telen in de tuin is niet gebruikelijk. Als deze nuttige, maar nog steeds zeer exotische groente wordt verbouwd, dan is deze te koop op grote boerderijen en agrarische bedrijven. Het punt is dat de teelt van dit overblijvende gewas behoorlijk lastig is. Allereerst moet u een geschikt plantmateriaal vinden, een paar jaar van een stabiele oogst wachten en ervoor zorgen dat u de eenvoudige, maar specifieke regels van de landbouwtechnologie volgt.

Het is echter de moeite waard om asperges in uw tuin te kweken, want deze lekkernij wordt door fijnproevers over de hele wereld gewaardeerd om zijn nuttige geneeskrachtige eigenschappen.

Asperges of asperges zijn een meerjarig gewas dat 20 jaar oud kan worden. We zijn allemaal bekend met decoratieve aspergescheuten - weelderige opengewerkte groene pluimen, die veel worden gebruikt bij het ontwerpen van boeketten en een succesvolle aanvulling zijn op elk bloemstuk.

Naast decoratieve soorten zijn er groentevariëteiten, qua uiterlijk verschillen ze praktisch niet, decoratieve variëteiten kunnen ook worden gegeten, maar plantaardige asperges zijn sappiger en delicater van smaak.

Jonge scheuten die in het voorjaar uit de wortelstok groeien, zijn eetbaar in asperges en de groene vegetatieve massa wordt niet geconsumeerd en is alleen nodig voor fotosynthese. Er wordt aangenomen dat het onpraktisch is om asperges uit zaden te laten groeien - zaailingen zullen pas in het derde jaar een oogst opleveren. Daarom is het beter om wortelstokken te planten (onder agronomen worden ze rozetten genoemd), die volledig ondergronds moeten zijn.

Asperges kweken
Als je asperges als groente voor voedsel wilt laten groeien, is één struik niet genoeg. Ondanks al zijn pretentieloosheid heeft asperges bepaalde voorkeuren. De grond moet goed opwarmen. De optimale temperatuur voor het kweken van asperges is 15-24 graden Celsius.

Het is moeilijk om asperges te gaan telen. Het zijn jonge planten die extreem gevoelig zijn voor vorst. Als je echter kiest voor vorstbestendige mannelijke vormen van asperges (en binnen elke variëteit zijn er vrouwelijke en mannelijke vormen), zijn ze veel vorstbestendiger, in sommige soorten kunnen ze zonder sterke beschutting tot -30 ° C weerstaan. Zulke koudebestendige vormen kunnen, eenmaal geworteld in een voldoende diepe sleufbed, meerdere jaren groeien en elk jaar gewassen van bepaalde scheuten opleveren.

Het is heel gemakkelijk om mannelijke van vrouwelijke planten te onderscheiden. Mannelijke planten vormen geen bessen, ze zijn beter ontwikkeld, hebben een groot aantal scheuten, maar hun stengels zijn vrij dun. Vrouwelijke planten hebben dikke stengels, maar er zijn er beduidend minder.

Asperges groeien goed na granen en die gewassen die diep in de grond moeten worden gegraven, zoals aardappelen.

In de herfst, na het snoeien, is het handig om een ​​heuvel te harken om de wortels te laten ademen.

Aspergezaden zaaien voor zaailingen
Voor het zaaien wordt aanbevolen om aspergevaden in water te laten weken bij een temperatuur van 30-35 ° C. Verander dagelijks het water, laat de zaden 3-5 dagen staan ​​voordat je gaat pikken. Daarna de zaden eerst drogen en daarna zaaien.

In maart kunt u asperges zaaien in turf-humuspotten van 6 x 6 cm Na het zaaien worden de potten op een lichte en warme plaats gezet. Zaailingen die op deze manier worden gekweekt, worden begin juni in de volle grond geplant. Vergeet niet om de geplante zaailingen regelmatig water te geven.

Toen zich asperge-rozetten van verschillende scheuten op de zaailingen begonnen te vormen, kunnen ze worden geplant op een afstand van 40 cm tussen de planten en 20 cm tussen de ruggen.

Eenjarige zaailingen zijn het meest geschikt om te planten. Bij het planten van oudere zaailingen is de opbrengst meestal lager. Zaailingen moeten worden overwoekerd met dikke wortels en 5-6 knoppen.

Zaaien in de volle grond
Bij het voorbereiden van het zaaien met zaden worden ze een paar dagen geweekt, de ontkiemde zaden zullen sneller ontkiemen.

Bij het planten in een plantgeul moet deze worden gevuld met verrotte mest, besprenkeld met aarde en bovenop deze grond kunt u plantaardige asperges zaaien.

Zaai zaden op ruggen op een afstand van 5-7 cm van elkaar. De afstand tussen de 2 ribbels is ongeveer 30 cm. Dan moeten de zaailingen uitgedund worden, zodat de sterkste planten een 20 bij 40 patroon krijgen, en de zwakke verwijderen.

Terreinbereiding voor asperges
Voor asperges moet u een open, goed verlicht, verwarmd en gesloten gebied tegen de wind kiezen - op deze manier zullen de scheuten sneller beginnen te vormen. Asperges zijn gecontra-indiceerd voor dichte aanwezigheid van grondwater. Hun niveau moet minstens 1,4 m diep zijn.

Daarnaast heeft asperges veel organische stof nodig. Vanaf de herfst is het aan te raden om ca. 6 kg humus per vierkante meter. m, en zelfs meer op zandgronden: 1-2 emmers.

Asperge grond
Asperges verdragen geen zure bodems. Daarom is het noodzakelijk om de grond in de herfst te verrijken en te bekalken voor zaailingen van lente-asperges. Ook moet het gebied voor asperges eerst worden vrijgemaakt van overblijvend onkruid en oude wortelstokken. Lichte grondtextuur wordt als ideaal beschouwd voor asperges. Het is niet overbodig om ervoor te zorgen dat er geen Fusarium-ziekteverwekkers op uw site voorkomen.

Asperges kunnen gelijk met het grondoppervlak worden gekweekt door speciale greppels te vullen met dichte, voedzame humuscompost. Maar als het grondwater te dichtbij is, is het beter om de ruggen 10-15 cm boven het grondniveau te verhogen.

Aspergebedden
In het vroege voorjaar, zodra de sneeuw smelt, graven ze de grond op en maken bedden. De bedbreedte moet ca. 1 m, de afstand tussen hen is minimaal 40 cm Als de site hoog en droog is, kunnen richels worden weggelaten. Omdat het wortelsysteem van asperges diep doordringt, moet er diep worden gegraven bij het voorbereiden van de grond. De verwerkingsdiepte kan tot 1 m bedragen.

Asperges planten in greppels
Het is aan te raden asperges van noord naar zuid te planten. Het planten wordt uitgevoerd door wortelstokken tot een diepte van 12-24 cm.

Voor het planten van asperges dien je een plantkuil of sleuf aan te leggen met een vlakke bodem van 30 cm diep en 50 cm breed De uitgegraven grond blijft aan de randen van de groef in de vorm van een schacht. Vervolgens wordt de bodem van de voor weer uitgegraven, waarbij mest of compost wordt afgedekt (als er in de herfst geen organisch materiaal is geïntroduceerd). Vervolgens worden op een afstand van 30-40 cm van elkaar aan de onderkant van de groef terpen van ongeveer 10 cm hoog geschept en wordt de wortelstok erop 'gezet', waarbij de wortels naar beneden worden gericht en gelijkmatig worden verdeeld over alle kanten van de heuvel. De aspergekop, die 10 cm onder het grondoppervlak zit, wordt samen met de wortels bedekt met een laagje aarde van 5 cm en wordt licht aangedrukt. Het is noodzakelijk om zaailingen in vochtige grond te planten. Als het planten in potten gebeurt, moeten ze voorzichtig op de heuvels worden geplaatst.

De plantdichtheid is van 3 tot 5 planten per strekkende meter. Optimale rijafstand ca. 2 mtr.

Of je een rug moet vormen, hangt af van wat voor soort asperges je wilt krijgen: wit of groen. Van waar de scheuten worden gevormd, hangt hun kleur af: ondergronds blijken ze wit te zijn en aan de oppervlakte - groen. Wit is waardevoller, maar moeilijker te kweken, oogsten en op te slaan.

Als u witte asperges wilt krijgen, moet u direct na het planten een richel van 6-8 cm hoog vormen en in het vroege voorjaar van volgend jaar verhogen tot 60 cm Groene asperges worden op een vlakke ondergrond gekweekt.

De zorg voor asperges bestaat uit het constant scheppen van de grond, regelmatig wieden en water geven.

De asperges water geven en losmaken
Ondanks het feit dat asperges niet van het dichte voorkomen van grondwater houden, is het gevoelig voor water geven, omdat de scheuten bij droogte bitter van smaak, ruw en vezelig worden. Voorkom dat de grond onder de asperges uitdroogt en geef constant diep irrigatiewater, vooral tijdens droge periodes en op jonge aanplant, totdat de planten een diep wortelgestel hebben gevormd.

Na hevige regenval kan ondiep loskomen helpen om de vorming van een korst te voorkomen die de ademhaling van de plant verstoort. Bovendien kan de dichte korst op het oppervlak de kieming van jonge aspergezaailingen verstoren.

Wees echter voorzichtig, want diep loslaten kunnen de wortels en kwetsbare scheuten van de asperges beschadigen. Daarom is het categorisch onmogelijk om asperges op te graven met een hooivork, het is beter om een ​​houten roller te gebruiken die speciaal is aangepast voor het losmaken van asperges met gehamerde spijkers van niet meer dan 2 cm lang. Deze roller kan worden gebruikt om het oppervlak van de heuvel te rollen waar de asperges meerdere keren groeien - dit is voldoende om de plant te laten ademen en normaal gesproken weer op te groeien.

Asperges met topdressing
Asperges houden erg van vruchtbare grond, ze hebben goede voeding nodig. Om dikke, sappige spruiten te krijgen, moet het in de zomer regelmatig worden gevoed met organische mest en kruidenaftreksels.

Een emmer composthumus per plant zal de smaak en het uiterlijk van de asperges verbeteren. De spruiten worden witter, gebleekt en zachter van smaak. Het is het beste om een ​​dergelijke voeding in de herfst uit te voeren, maar het is ook mogelijk in mei, wanneer de eerste scheuten al verschijnen. Op de rand moet je een berg humus gieten, ongeveer 1 emmer per plant uitgeven.

Asperges groeien goed onder een laag humusgrond - de scheuten worden gebleekt (ze worden ook geëtioleerd genoemd).

De stikstofbehoefte van asperges is vrij laag, daarom is het niet nodig om intensief te bemesten met stikstofkunstmest. Het is goed als de grond even verrijkt is met zowel macro- als micro-elementen. Een tekort aan elementen zoals koper, borax en kalium heeft een negatieve invloed op het vermogen van asperges om sappige scheuten te vormen

Elke lente en herfst is het noodzakelijk om de asperges te voeren met organisch materiaal en minerale meststoffen: voeg kalium, fosfor en calcium toe. Indien nodig worden scheuten mulch met humus of mest met de grond. Na het bemesten moet de grond worden afgestoten.

In de herfst, onder een tweejarige planten en vruchtdragende aanplant, is het raadzaam om superfosfaat en 40% kaliumzout toe te voegen met een snelheid van respectievelijk 300-500 g en 250-350 g per 10 vierkante meter. m. Na de bemesting moet de grond tussen de rijen voorzichtig en voorzichtig worden losgemaakt om de wortels en spruiten van asperges niet te raken.

Ziekten en plagen van asperges
Het wordt niet aanbevolen om asperges langer dan 4 jaar op één plek te laten groeien, de planten beginnen te worden aangetast door een specifieke aspergeziekte - paarse wortelrot. Bij het telen van asperges in een vruchtwisseling met regelmatige rozetherplanting, kan deze ziekte worden vermeden. Let ook goed op de zuiverheid van het plantmateriaal. Daarom moet het regelmatig planten van asperges worden verjongd door oude planten op te graven en weg te gooien en nieuwe planten die zijn verkregen uit zaden op een nieuwe plaats te herplanten.

Wanneer asperges plukken
Het is beter om de plant de eerste twee jaar niet aan te raken, zodat deze een goed wortelstelsel krijgt - als de wortels sterk zijn, zullen ze dikke, sappige scheuten leggen. Asperges worden geoogst als zaailingen 12-20 cm lang zijn.

Bij warm weer groeien de spruiten van asperges erg snel, en als je gebleekte spruiten wilt, moet je ze elke ochtend en middag afsnijden. Hoe meer zaailingen er werden gesneden, hoe beter - op deze manier groeien nieuwe zaailingen actiever.

Gebruik voor het oogsten een scherp mes of een snoeischaar, hark de grond weg om de gebleekte delen van de scheuten te bereiken en knip deze dichte scheut uit en laat een kleine stronk achter. Vervolgens wordt de grond weer opgeharkt en wordt er humuscompost aan toegevoegd.


Interessante feiten over Irga

Irga kan een goede dienst bewijzen aan degenen die van de teelt van dwergfruitbomen houden (beter gezegd, fruitbomen op een dwergonderstam). Stekken van een fruitboom worden vanuit een struik op een stam geënt, waardoor de boom minder ruimte inneemt en al 3-4 jaar vruchten begint af te werpen.

Eerst werden peren geënt op Provençaalse of noordelijke kweepeer. Kweepeer is echter een zuidelijke plant, dus de bomen stierven vaak door vorst. Zodra de teelt van irgi populair werd, bleek dat de stam van deze struik uitstekend geschikt was voor het maken van dwergperen. De bomen zien er erg interessant uit en geven een volle oogst.

We hopen dat dit materiaal de interesse van tuinders heeft getrokken, de aandacht heeft gevestigd op een nuttige en zeer mooie plant.


Bekijk de video: Asperges met ham, ei en een heerlijke Hollandaise saus