Wat veroorzaakt papaja-stamrot - Meer informatie over pythiumrot van papajabomen

Wat veroorzaakt papaja-stamrot - Meer informatie over pythiumrot van papajabomen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Door: Liz Baessler

Papajastengelrot is een ernstig probleem dat vaak jonge bomen treft, maar ook volwassen bomen kan vernietigen. Maar wat is papaja-pythiumrot en hoe kan het worden gestopt? Blijf lezen voor meer informatie over papaja-pythiumschimmelproblemen en hoe u pythiumrot van papajabomen kunt voorkomen.

Papaya Pythium Rot Info

Wat is papaja-stengelrot? Veroorzaakt door de Pythium-schimmel, treft het vooral jonge boompjes. Er zijn verschillende soorten pythiumschimmel die papajabomen kunnen aanvallen, die allemaal kunnen leiden tot rot en dwerggroei of de dood.

Wanneer het jonge jonge boompjes infecteert, vooral kort na de transplantatie, manifesteert het zich in het fenomeen dat 'demping' wordt genoemd. Dit betekent dat de stengel bij de grondlijn met water doordrenkt en doorschijnend wordt en dan oplost. De plant zal verwelken, dan omvallen en afsterven.

Vaak is de schimmel zichtbaar als een witte, donzige groei nabij het instortingspunt. Dit is meestal het gevolg van te veel vocht rond het jonge boompje, en het kan meestal worden vermeden door de bomen in goed drainerende grond te planten en de grond niet rond de stengel op te bouwen.

Pythium op papajabomen die volwassen zijn

Pythium kan ook meer volwassen bomen aantasten, meestal in de vorm van voetrot, veroorzaakt door de schimmel Pythium aphanidermatum. De symptomen zijn vergelijkbaar met die van jonge bomen en manifesteren zich in met water doordrenkte plekken nabij de grondlijn die zich verspreiden en vermenigvuldigen, en uiteindelijk samenkomen en de boom omgorden.

De stam wordt verzwakt en de boom zal bij harde wind omvallen en sterven. Als de infectie niet zo hevig is, kan slechts de helft van de stam rotten, maar de groei van de boom wordt belemmerd, de vrucht zal misvormd raken en de boom zal uiteindelijk afsterven.

De beste verdediging tegen pythiumrot van papajabomen is goed doorlatende grond, evenals irrigatie die de stam niet raakt. Toepassingen van koperoplossing kort na het planten en tijdens de vruchtvorming zullen ook helpen.

Dit artikel is voor het laatst bijgewerkt op

Lees meer over papajabomen


Papaja

Carica papaja L.

  • Omschrijving
  • Herkomst en distributie
  • Rassen
  • Bestuiving
  • Klimaat
  • Bodem
  • Voortplanting
  • Variabel seizoen
  • Spatiëring
  • Cultuur
  • Oogsten
  • Opbrengst
  • Renovatie van aanplant
  • Behandeling na de oogst
  • Ongedierte
  • Ziekten
  • Voedsel gebruikt
  • Voedingswaarde
  • Papaïne
  • Folk gebruikt
  • Antibiotische activiteit
  • Papaja-allergie
  • Verwante soorten

De papaja, Carica papaya L., is een lid van de kleine familie Caricaceae die gelieerd is aan de Passifloraceae. Als een tweeledig of multifunctioneel, vroegdragend, ruimtebesparend, kruidachtig gewas, wordt het alom geprezen, ondanks zijn gevoeligheid voor natuurlijke vijanden.

In sommige delen van de wereld, met name Australië en sommige eilanden van West-Indië, staat het bekend als papaja of papaja, namen die beter beperkt zijn tot de zeer verschillende, voornamelijk wilde Asimina triloba Dunal, die tot de Annonaceae behoren. Hoewel de naam papaja algemeen wordt erkend, is deze in Zuid-Azië en Oost-Indië verbasterd tot kapaya, kepaya, lapaya of tapaya. In het Frans is het papaye (de vrucht) en papayer (de plant), of soms figuier des Iles. Spaanstalige mensen gebruiken de namen melón zapote, lechosa, payaya (fruit), papayo of papayero (de plant), fruta bomba, mamón of mamona, afhankelijk van het land. In Brazilië is de gebruikelijke naam mamao. Toen hij voor het eerst door Europeanen werd aangetroffen, kreeg hij de bijnaam "boommeloen".

Afb. 94: Een gezonde papaja (Carica papaja) in Homestead, Florida, in 1946, toen virusziekten nog niet voorkwamen.

Gewoonlijk en ten onrechte een 'boom' genoemd, is de plant eigenlijk een groot kruid dat het eerste jaar groeit met een snelheid van 1,8-3 m (6 tot 10 ft) en in het eerste jaar 20 of zelfs 30 ft (6-9 m) bereikt. hoogte, met een holle groene of dieppaarse stengel die 12 tot 16 in (30-40 cm) of dikker wordt aan de basis en geruwd door bladlittekens. De bladeren komen rechtstreeks uit het bovenste deel van de stengel in een spiraal op bijna horizontale bladstelen van 1 tot 3 1/2 ft (30-105 cm) lang, hol, sappig, groen of min of meer donkerpaars. Het blad, diep verdeeld in 5 tot 9 hoofdsegmenten, elk onregelmatig onderverdeeld, varieert van 1 tot 2 ft (30-60 cm) breed en heeft prominente gelige ribben en aders. De levensduur van een blad is 4 tot 6 maanden. Zowel de stengel als de bladeren bevatten een overvloedige witte melkachtige latex.

De 5-bladige bloemen zijn vlezig, wasachtig en licht geurend. Sommige planten dragen alleen kortgesteelde pistillate (vrouwelijke) bloemen, wasachtige en ivoorwitte of hermaprodiet (perfecte) bloemen (met vrouwelijke en mannelijke organen), ivoorwit met felgele helmknoppen en gedragen op korte stengels, terwijl andere alleen meeldraden (mannelijke) bloemen, geclusterd op pluimen tot 5 of 6 ft (1,5 - 1,8 m) lang. Er kunnen zelfs eenhuizige planten zijn met zowel mannelijke als vrouwelijke bloemen. Sommige planten produceren in bepaalde seizoenen mannelijke bloemen met korte steel, andere keren perfecte bloemen. Deze geslachtsverandering kan tijdelijk optreden tijdens hoge temperaturen in de zomer. Sommige "volledig mannelijke" planten dragen af ​​en toe, aan het uiteinde van de tros, kleine bloemen met perfecte stampers en deze produceren abnormaal slanke vruchten. Mannelijke of hermafrodiete planten kunnen na onthoofding volledig veranderen in vrouwelijke planten.

Over het algemeen is de vrucht meloenachtig, ovaal tot bijna rond, enigszins pyri-form of langwerpig knotsvormig, 6 tot 20 inch (15-50 cm) lang en 4 tot 8 inch (10-20 cm) dik met een gewicht tot 20 cm. pond (9 kg). Halfwilde (genaturaliseerde) planten dragen miniatuurvruchten van 1 tot 6 in (2,5-15 cm) lang. De huid is wasachtig en dun maar tamelijk taai. Als de vrucht groen en hard is, is hij rijk aan witte latex. Naarmate het rijpt, wordt het van buiten licht- of diepgeel en wordt de dikke wand van sappig vlees aromatisch, geel, oranje of verschillende tinten zalm of rood. Het is dan sappig, zoetig en enigszins als een meloen in smaak in sommige soorten behoorlijk muskusachtig. Licht aan de muur bevestigd door zacht, wit, vezelig weefsel, zijn gewoonlijk talrijke kleine, zwarte, eivormige, gegolfde, peperige zaden van ongeveer 3/16 in (5 mm) lang, elk bedekt met een transparante, geleiachtige pit.

Hoewel het exacte herkomstgebied onbekend is, wordt aangenomen dat de papaja inheems is in tropisch Amerika, misschien in het zuiden van Mexico en het aangrenzende Midden-Amerika. Er wordt vermeld dat zaden vóór 1525 naar Panama en vervolgens de Dominicaanse Republiek werden gebracht en de teelt verspreidde zich naar warme hoogten in Zuid- en Midden-Amerika, Zuid-Mexico, West-Indië en de Bahama's, en naar Bermuda in 1616. Spanjaarden droegen zaden naar de Filippijnen omstreeks 1550 en de papaja reisde van daaruit naar Malakka en India. Zaden werden in 1626 vanuit India naar Napels gestuurd. Nu is de papaja bekend in bijna alle tropische regio's van de Oude Wereld en de eilanden in de Stille Oceaan en is hij in veel gebieden genaturaliseerd geworden. Zaden zijn waarschijnlijk vanuit de Bahama's naar Florida gebracht. Tot ongeveer 1959 werd de papaja algemeen verbouwd in het zuiden en midden van Florida in huistuinen en op kleine commerciële schaal. Daarna hebben natuurlijke vijanden de aanplant ernstig verminderd. Er was een vergelijkbare daling in Puerto Rico ongeveer 10 jaar voorafgaand aan de tegenslag van de industrie in Florida. Hoewel geïsoleerde planten en een paar commerciële percelen vruchtbaar en langlevend kunnen zijn, kunnen planten in sommige velden 1,5 tot 1,8 meter hoog worden, één keer ondermaatse en misvormde vruchten plukken en dan zo worden aangetast door virussen en andere ziekten dat ze moeten worden vernietigd .

In de jaren vijftig importeerde een Italiaanse ondernemer, Albert Santo, papaja's in Miami per vliegtuig vanuit Santa Marta, Colombia, Puerto Rico en Cuba om lokaal te verkopen en vers naar New York te verschepen, en hij verwerkte ook hoeveelheden tot sap of conserven in zijn eigen Miami fabriek.

Aangezien er geen dergelijke import meer is, is er een ernstig tekort aan papaja's in Florida. Door de toestroom van Latijns-Amerikaanse inwoners is de vraag toegenomen en nieuwe telers proberen het te vullen met relatief virusresistente stammen die zijn geselecteerd door het Agricultural Research and Education Center van de University of Florida in Homestead.

Succesvolle commerciële productie vindt tegenwoordig voornamelijk plaats in Hawaï, tropisch Afrika, de Filippijnen, India, Ceylon, Malaya en Australië, afgezien van de wijdverbreide maar kleinschalige productie in Zuid-Afrika en Latijns-Amerika.

De jaarlijkse consumptie van papaja in Hawaï is 15 lbs (6,8 kg) per hoofd van de bevolking, maar 26 miljoen lbs (11.838.700 kg) vers fruit werd in 1974 per luchtvracht naar het vasteland van de VS verzonden, voornamelijk rechtstreeks vanuit Hilo of via Honolulu.

De Puerto Ricaanse productie voldoet niet aan de lokale vraag en fruit wordt geïmporteerd uit de Dominicaanse Republiek voor verwerking.

De papaja is een van de belangrijkste vruchten van Zuid-Mexico en 40% van de oogst van dat land wordt geproduceerd in de staat Veracruz op 14.800 acres (6.000 ha) en levert 120.000 ton per jaar op.

Vruchten van biseksuele planten zijn meestal cilindrisch of pyri-form met een kleine zaadholte en een dikke wand van stevig vlees die goed kan worden gehanteerd en verzonden. Vruchten van vrouwelijke bloemen zijn daarentegen bijna rond of ovaal en dunwandig. In sommige gebieden is er de grootste vraag naar biseksuelen. In Zuid-Afrika hebben ronde of ovale papaja's de voorkeur.

Afb.95: Papajavruchten variëren in vorm, grootte, dikte, kleur en smaak van het vruchtvlees. Favoriete soorten hebben weinig of geen muskachtige geur.

Ondanks de grote variabiliteit in grootte, kwaliteit en andere kenmerken van de papaja, waren er weinig prominente, geselecteerde en benoemde cultivars voordat de tweehuizige, kleinvruchtige papaja uit Barbados in 1911 in Hawaï werd geïntroduceerd. In 1919 kreeg hij de naam 'Solo'. en tegen 1936 was het de enige commerciële papaja op de eilanden. 'Solo' produceert geen mannelijke planten, alleen vrouwelijke (met ronde, ondiep gegroefde vruchten) en biseksueel (met peervormige vruchten) in gelijke verhoudingen. De vruchten wegen 1,1 tot 2,2 lbs (1 / 2-1 kg) en zijn van uitstekende kwaliteit. Als de vrucht volledig rijp is, is de dunne schil oranjegeel en het vruchtvlees goudoranje en erg zoet.

'Kapoho Solo' of 'Puna Solo' werd ontdekt en werd populair bij telers op Kauai vóór 1950. In 1955 werd een 'Dwarf Solo' (een back-cross van Florida's 'Betty' en 'Solo') geïntroduceerd om het oogsten te vergemakkelijken, en dit werd de belangrijkste commerciële papaja op het eiland Oahu. Het was tot 1974 de enige exportcultivar. Het is peervormig, 14 tot 28 oz (400-800 g) in gewicht in gebieden met veel regen, en heeft een gele schil en bleekoranje vruchtvlees.

'Waimanalo' (voorheen 'Solo' Line 77) werd geselecteerd in 1960 en uitgebracht door het Hawaii Agricultural Experiment Station in 1968 en verving al snel Line 8 'Solo' op Oahu voor de vers fruitmarkt vanwege zijn stevigheid en kwaliteit, maar daar is meestal te groot voor export. Het heeft een lange houdbaarheid en wordt aanbevolen voor verse verkoop en voor verwerking. Sinds 1974 wordt deze cultivar commercieel geproduceerd op het regenachtige eiland Maui, waar hij groener rijpt dan op het eiland Hawaï en geëxporteerd wordt naar steden in het noordwesten en midden van de VS. De telers kweekten alleen biseksuele planten, ze zeggen dat de vruchten van vrouwelijke planten er te ruw uitzien.

'Higgins' (voorheen Lijn 17A), het resultaat van kruisingen in 1960, werd geïntroduceerd bij Hawaiiaanse telers in 1974. Het is van hoge kwaliteit, peervormig, met oranjegele schil, diepgeel vruchtvlees en gemiddeld 1 lb ( 0,45 kg) indien onder irrigatie gekweekt. In en territorium of seizoenen met weinig regenval is het fruit ondermaats.

'Wilder' (voorheen Lijn 25) is een cultivar die wordt bewonderd om zijn uniformiteit in grootte, stevigheid en kleine holte en is nu populair voor export.

'Hortus Gold', een Zuid-Afrikaanse cultivar, gelanceerd in de vroege jaren 1950, is tweehuizig, vroeg rijp, met rondovale, goudgele vruchten, 2 tot 3 lbs (0,9-1,36 kg) in gewicht. Van 200 vrouwelijke 'Hortus Gold'-zaailingen die in 1960 werden geplant op de Ukulinga Research Farm van de Universiteit van Natal, werden selecties gemaakt van de planten met de hoogste opbrengst. Hiervan werd één kloon met het beste suikergehalte en ziekteresistentie gekozen en in 1976 'Honey Gold' genoemd. Deze cultivar heeft een lichte snavel aan de top, een goudgele schil heeft een zoete smaak en een goede textuur, maar wordt papperig als hij overrijp is. . Het is gemiddeld 2,2 lbs (1 kg) per vrucht, behalve die aan het einde van het seizoen, die veel kleiner zijn. Het reproduceert niet echt uit zaad en wordt daarom vermeerderd door stekken. Het is laat in het seizoen en laatrijp (10 maanden van vruchtzetting tot rijpheid) en brengt daarom bijna het dubbele van de prijs van andere cultivars.

'Bettina' en 'Petersen', al lang bestaande cultivars in Queensland, Australië, werden gedurende verschillende generaties ingeteeld om zuivere lijnen te verkrijgen. 'Bettina', een hybride van Florida's 'Betty' en een Queensland-soort, is een lage, struikachtige, tweehuizige plant die goedgekleurde, rond-ovale vruchten produceert met een gewicht van 3 tot 5 lbs (1,36-2,27 kg).

„Verbeterde Petersen”, van lokale oorsprong, is tweehuizig, hooggroeiend, met vruchten met een gebrekkige uiterlijke kleur en onverschillig wat betreft houdbaarheid, maar staat bekend om de fijne kleur en smaak van het vruchtvlees. In 1947 werd 'Bettina 100A' gekruist met 'Petersen 170' om de superieure, semi-dwerg 'Hybrid No. 5', glad, geel, rond-ovaal, 1,3 lbs (1,36 kg) in gewicht, dik vruchtvlees, te produceren. uitstekende smaak en gewaardeerd om vers op de markt te brengen en om in te blikken. Het droeg zwaarder dan zijn beide ouders en bleef meer dan 20 jaar een favoriete cultivar. 'Solo' en 'Hortus Gold' worden vaak gekweekt, maar de meeste plantages zijn open bestoven mengsels.

In West-Australië, na proeven met 9 cultivars -'Hybrid No. 5 ',' Petersen ',' Yarwun Yellow ',' Gold Cross ',' Goldy ',' Hong Kong ',' Guinea Gold ',' Golden Surprise 'en 'Sunnybank' - alleen 'Sunnybank' en 'Guinea Gold' werden gekozen omdat ze voldoende opbrengst en kwaliteit hadden om commercieel te telen. 'Sunnybank'-vruchten zijn gemiddeld 1,39 lbs (0,63 kg) en rijpen meer dan 11 maanden. 'Guinea Gold' weegt gemiddeld 2,4 lbs (iets meer dan 1 kg) en rijpt over een periode van 18 maanden.

De Universidad Agraria, La Molina, Peru, begon in 1964 met het samenstellen van papajasoorten, verzamelde er 40 uit verschillende delen van het land en introduceerde er 3 uit Brazilië, 1 uit Puerto Rico, 3 uit Mexico en 2 lijnen 'Solo' uit Hawaï, en begonnen met een evaluatie- en fokprogramma en de oprichting van een kiemplasmabank.

In Ghana worden tweehuizige cultivars zoals 'Solo', 'Golden Surprise', 'Hawaii' en 'No. 5595 ', werden geïntroduceerd en algemeen gekweekt door boeren, maar ze hybridiseerden met lokale soorten en verloren hun identiteit na verschillende generaties. Een aantal soorten werd verzameld op het Agricultural Research Station in Kade van 1966 tot 1970 en ingedeeld naar geslachtstype, vruchtvorm, gewicht, huid- en vleeskleur, vleesdikte, textuur en smaak, aantal zaden en verschillende plantfactoren. Er werd bepaald dat de voorkeur moest worden gegeven aan vrouwelijke planten met korte, stevige stengels, vroege rijping en het hele jaar door zware middelgrote vruchten met een heldere kleur, dik vruchtvlees en met weinig zaden.

Het Instituto Colombiano Agropecuario, in Palmira, Colombia, begon in 1963 een papaja-veredelingsprogramma door in Colombia gekweekte cultivars - 'Campo Grande', 'Tocaimera', 'Zapote', 'Solo', - met enkele uit Brazilië - 'Betty ',' Bettina 'en '43 -A-3' –Zuid-Afrika– 'Hortus Gold'– en Puerto Rico, en vertegenwoordigers van verwante soorten: C. candamarcensis Hook. F., C. pentagona Heilborn, C. goudotiana Tr. & Pl. (een type geel met groene steeltjes en een andere rood met paarse steeltjes), C. cauliflora Jacq. van Colombia en C. monoica Desf. en Jacaratia dodecaphylla A. DC. van Peru.

De eerste twee van deze soorten waren niet geschikt voor de omstandigheden in Palmira.

De nakomelingen van kruisingen met C. caulfliora waren de enige hybriden die enige virusresistentie vertoonden, maar ze waren onvruchtbaar wanneer ze werden aangevallen. Er waren geen levensvatbare zaden en 30% van de vruchten was pitloos. C. monoica bleek goed aangepast aan Palmira, droeg kleine, gele vruchten, maar bezweek aan het virus. De introducties uit Brazilië waren verreweg het meest veelbelovend. 'Zapote', met rijk, rood vruchtvlees, wordt veel verbouwd aan de Atlantische kust van Colombia.

In India wordt al meer dan 30 jaar gewerkt aan het kweken en selecteren van papaja's, te beginnen met 100 geïntroduceerde soorten en 16 lokale variaties. Een bekende cultivar is 'Coorg Honey Dew', een selectie uit 'Honey Dew' op Chethalli Station van het Indian Institute of Horticultural Research. Er zijn geen mannelijke planten, vrouwelijk en biseksueel komen in gelijke verhoudingen voor. De plant is laagdragend en vruchtbaar. De vrucht is lang tot ovaal, weegt 4,4 tot 7,7 lbs (2-3 1/2 kg), heeft geel vruchtvlees met een grote holte en blijft redelijk goed. 'Washington', populair in Bombay, heeft donkerrode bladstelen en gele bloemen. De vruchten zijn middelgroot en hebben een uitstekende, zoete smaak. 'Burliar Long' is vruchtbaar en draagt ​​het eerste jaar maar liefst 103 vruchten, meestal in paren dicht opeengepakt langs de stengel tot 45 cm boven de grond. Zaailingen zijn voor 70% vrouwtjes en bloeien 3 maanden na het verplanten.

'Co. 1 'en' Co. 2 'zijn ontwikkeld aan de Tamil Nadu Agricultural University. Beiden zijn tweehuizig en dwerg, de eerste vruchten worden 3 voet (1 m) van de grond gedragen. 'Co. 1 'wordt gewaardeerd voor het eten van vers' Co. 2 'wordt gekweekt voor tafelgebruik en voor papaïne-extractie. De vruchten zijn middelgroot – 3,3 tot 5,5 lbs (1 1 / 2-2 1/2 kg), met geel, zoet vruchtvlees.

Het regionale onderzoeksstation in Pusa heeft een aantal veelbelovende selecties geïntroduceerd:

'Pusa Delkious' ('Pusa 1-15') - middelgroot vruchtvlees diep-oranje, van uitstekende smaak vrouwelijke en hermafrodiete planten met een hoge opbrengst.

'Pusa Majesty' ('Pusa 22-3') - rond, van middelgroot vruchtvlees, geelachtig, stevig houdbaar en goed verzendbaar. Vinis-resistente hermafrodiete planten leveren een hogere opbrengst dan het vrouwtje.

'Pusa Giant' ('Pusa 1-45V') - grote vruchten geschikt om rijp of groen te verkopen voor gebruik als groente, ook voor conserven. Plant tweehuizige, snelgroeiende hoge stam dik, windbestendig.

'Pusa Dwarf' ('Pusa 1-45') - fruitovaal, van gemiddelde grootte. Plant is dwerg begint vrucht te dragen op 10 tot 12 in (25-30 cm) boven de grond. Er is veel vraag naar huiselijke en commerciële cultuur die geschikt is voor aanplant met een hoge dichtheid.

In 1965 werd in Trinidad en Tobago een papaja-verbeterprogramma uitgevoerd met veelbelovende selecties van lokale soorten, waaronder 'Santa Cruz Grant', een krachtige plant die voornamelijk biseksueel is (met zowel mannelijke als vrouwelijke bloemen), zeer grote vruchten met een gewicht van 10 tot 15 lbs. (4,5 - 6,8 kg), met stevig, geel vruchtvlees met een aangename smaak. Het fruit is te groot om vers op de markt te brengen, maar wordt zowel groen als rijp verwerkt. 'Cedro' is tweehuizig, zelden biseksueel, een zware drager en zeer resistent tegen anthracnose. De vruchten wegen tussen de 3 en 8 lbs (1,37-3,6 kg), maar gemiddeld 6 lbs (2,7 kg) hebben stevig, geel, meloenachtig vruchtvlees en zijn geschikt om vers te verkopen of voor verwerking.

In 'Singapore Pink' zijn de planten voornamelijk biseksueel en produceren ze cilindrische vruchten. De minderheid is vrouwelijk met ronde vruchten. Het gemiddelde gewicht van fruit is 5 lbs (2,27 kg), hoewel er variatie is van 2 tot 7 lbs (1-3 kg). Het vruchtvlees is roze.Het vruchtoppervlak is in regenachtige periodes vatbaar voor anthracnose, dus op dergelijke momenten moeten de vruchten in groene staat worden geplukt en verkocht. Twee soorten met kleinere vruchten, 2 tot 3 lbs (1-1,37 kg) in gewicht, met heldergele schil en dik, stevig vruchtvlees, werden geselecteerd om vers op de markt te brengen.

De 'Solo' van Hawaï presteerde onbevredigend in Florida en produceerde lage opbrengsten van klein fruit. Scott Stambaugh, een papajaspecialist, begon zijn papajakweek met een soort genaamd USDA Bureau of Plant Industry # 28533, verkregen van het toenmalige Plant Introduction Station in Miami. Uit nakomelingen hiervan maakte hij een selectie die hij 'Norton' noemde. Toen hij zaad verwierf van een type dat 'Purplestem' later 'Bluestem' heette, kruiste hij het met 'Norton' en de hybride leverde vruchten van 10 lbs (4,5 kg) op en kreeg de naam 'Big Bluestem'. De laatste werd gekruist met 'Solo' en de hybride werd 'Bluestem Solo' of 'Blue Solo' genoemd. De 'Blue Solo' staat in Florida hoog aangeschreven vanwege zijn lage groei, betrouwbare opbrengsten van fruit van goede kwaliteit, 2 tot 4 lbs (1-2 kg) in gewicht, oranje vruchtvlees en rijk aan smaak.

'Cariflora' is een nieuwe cultivar die is ontwikkeld in het onlangs hernoemde Tropical Research and Education Center van de University of Florida in Homestead. Het is bijna rond, ongeveer zo groot als een meloen, met dik, donkergeel tot lichtoranje vruchtvlees dat tolerant is voor papaja-ringspotvirus, maar niet resistent tegen papaja-mozaïekvirus of papaja-apicale necrose-virus. De opbrengst is goed in het zuiden van Florida en de warme laaglanden van tropisch Amerika, maar niet op hoogtes boven 800 m (2625 ft).

'Sunrise Solo' (voorheen HAES 63-22) werd vanuit Hawaii geïntroduceerd in Puerto Rico. De vrucht heeft roze vruchtvlees met een hoog gehalte aan vaste stoffen. In Puerto Ricaanse proeven werden de zaden half november geplant, werden de zaailingen 2 maanden later overgeplant naar het veld, de bloei vond plaats in april en de rijpe vruchten werden geoogst van begin augustus tot januari. Recente selecties uit Puerto Ricaanse fokprogramma's zijn 'P.R. 6-65 '(vroeg),' P.R. 7-65 '(laat), en' P.R. 8-65 '.

Venezolaanse papaja's zijn meestal lang en groot, variërend in gewicht van 2 tot 13 lbs (1-6 kg) en meestal voor huishoudelijk gebruik of voor verzending per boot naar nabijgelegen eilanden.

Als een papajaplant onvoldoende bestoven is, zal hij een lichte oogst van vruchten voortbrengen die niet uniform zijn in grootte en vorm. Daarom is handbestuiving aan te raden op commerciële plantages die niet helemaal biseksueel zijn.

Tassen worden enkele dagen over biseksuele bloesems gebonden om te verzekeren dat ze zelfbestoven zijn. De nakomelingen van zelfbestoven biseksuele bloemen zijn voor 67% biseksueel, de rest is vrouwelijk.

Om te kruisbestuiven worden een of twee meeldraden van een biseksuele bloem op de stamper van een vrouwelijke bloem geplaatst die op het punt staat open te gaan en een zak wordt een paar dagen over de bloem gebonden. De meeste van dergelijke kruisbestoven bloemen zouden vruchten moeten afwerpen. De resulterende zaden zullen 1/2 vrouwelijke en 1/2 biseksuele planten produceren.

Volgens een andere methode worden alle bloemknoppen, behalve de apicale vrouwelijke bloemknop, van een steel verwijderd en wordt de apicale knop 1-2 dagen voor opening in zakken gedaan. Bij volledige opening wordt het stigma bestrooid met stuifmeel van een geselecteerde mannelijke bloei en wordt de zak snel opnieuw gesloten en blijft het 7 dagen zo.

Planten van vrouwelijke bloemen gekruist met mannelijke bloemen zijn 50-50 mannelijk en vrouwelijk. Biseksuele bloemen die door mannetjes worden bestoven, geven aanleiding tot 1/3 vrouwelijke, 1/3 biseksuele en 1/3 mannelijke planten.

Zuid-Afrikaanse telers worden al lang aangespoord om met de hand te bestuiven om een ​​geselecteerde soort te behouden en om bij het kweken factoren zoals paarse stengel, gele bloemen en roodachtig vruchtvlees op te nemen, zodat de verbeterde selectie te onderscheiden is van gewone soorten zonder -paarse stengels, witte bloemen en geel vruchtvlees.

De papaja is een tropische en bijna tropische soort, zeer gevoelig voor vorst en beperkt tot het gebied tussen 32º noorderbreedte en 32º zuiderbreedte van de evenaar. Het heeft overvloedige regenval of irrigatie nodig, maar moet een goede afwatering hebben. Een overstroming van 48 uur is fataal. Een korte blootstelling aan 32º F (-0,56º C) is schadelijk voor langdurige kou zonder dat de planten boven het hoofd worden besprenkeld.

Hoewel hij het het beste doet in lichte, poreuze bodems die rijk zijn aan organisch materiaal, zal de plant groeien in ingekerfde kalksteen, mergel of verschillende andere bodems als hij voldoende wordt verzorgd. Optimale pH varieert van 5,5 tot 6,7. Te zure bodems worden gecorrigeerd door in kalk te werken met een snelheid van 1-2 ton / acre (2,4-4,8 ton / ha). Op rijke biologische bodems groeit de papaja weelderig en draagt ​​hij zwaar, maar de vruchten zijn van lage kwaliteit.

Papaja's worden over het algemeen uit zaad gekweekt. Het ontkiemen kan 3 tot 5 weken duren. Het wordt versneld tot 2 tot 3 weken en het kiemingspercentage wordt verhoogd door de aril af te wassen. Vervolgens moeten de zaden worden gedroogd en bestrooid met fungicide om bevochtiging te voorkomen, een veel voorkomende oorzaak van verlies van zaailingen. Goed voorbereide zaden kunnen tot wel 3 jaar worden bewaard, maar het ontkiemingspercentage neemt af met de leeftijd. Dompelen gedurende 15 seconden in heet water van 158 º F (70 º C) en daarna 24 uur weken in gedestilleerd water na verwijdering uit de opslag zal de kiemkracht verbeteren. Als de kieming in sommige seizoenen langzaam verloopt, kan een behandeling met gibberellinezuur nodig zijn om snellere resultaten te krijgen.

Om de kenmerken van een voorkeursstam te reproduceren, is met succes op kleine schaal luchtlagen toegepast. Alle uitlopers behalve de onderste worden omgord en gelaagd nadat de ouderplant de eerste vrucht heeft geproduceerd. Later, wanneer de ouder te groot is geworden om gemakkelijk te kunnen oogsten, wordt de top afgesneden en worden nieuwe knoppen in de kroon geprikt totdat uitlopers van de stam verschijnen en zich ontwikkelen over een periode van 4 tot 6 weken. Deze worden gelaagd en verwijderd en de stam afgesneden boven de oorspronkelijk vastgehouden onderste spruit die vervolgens als hoofdstam kan groeien. Daarna kan de gelaagdheid van uitlopers worden voortgezet totdat de plant is uitgeput.

Het rooten van stekken is in Zuid-Afrika beoefend, vooral om variabiliteit in bepaalde klonen te elimineren, zodat hun prestaties nauwkeuriger kunnen worden vergeleken in evaluatiestudies. Zachthoutstekken gemaakt in de midzomer snel geroot en goed vruchtbaar de volgende zomer. Stekken die in de herfst en de lente werden genomen, wortelden langzaam en hadden een tekort aan wortelvorming. De commerciële cultivar 'Honey Gold' wordt volledig uit stek gekweekt. Eenmaal geworteld, worden de stekken in plastic zakken geplant en 10 dagen onder de mist gehouden, en vervolgens in een schaduwhuis geplaatst om uit te harden voordat ze in het veld worden gezet.

Hawaiiaanse arbeiders hebben ontdekt dat grote takken 60-90 cm lang gemakkelijker wortelen dan kleine stekken. Ze werden 30 cm diep geplant in het regenseizoen en begonnen binnen een paar maanden heel dicht bij de grond vrucht te dragen.

In ontluikende experimenten zijn zowel Forkert- als chip-methoden bevredigend gebleken in Trinidad. Er wordt echter gemeld dat een vegetatief vermeerderde geselecteerde soort gestaag achteruitgaat en na 3 of 4 generaties waardeloos is.

In Hawaii was 'Solo' geënt op 'Dwarf Solo' verminderd in kracht en productiviteit, maar 'Dwarf Solo' geënt op 'Solo' vertoonde verbeterde prestaties.

In de afgelopen jaren wordt het potentieel van snelle vermeerdering van papajaselecties door weefselkweek onderzocht en dit belooft zelfs haalbaar te zijn voor de vestiging van commerciële plantages van superieure soorten.

Er zijn pogingen gedaan om het geslacht van zaailingen in de kwekerij te bepalen, Indiase wetenschappers die colorimetrische tests van bladextracten hebben uitgevoerd, hebben 87% succes gehad bij het identificeren van zaailingen als vrouwelijk, 67% bij het classificeren van mannen / biseksuelen bij elkaar gegroepeerd.

Er kan op elk moment van het jaar worden geplant en de lokale omstandigheden bepalen wanneer het gewas het beste binnenkomt. Papaja's rijpen in 6 tot 9 maanden vanaf zaad in de warmere gebieden van Zuid-Afrika in 9 tot 11 maanden, waar het koeler is, het bieden van een mogelijkheid om markten te bevoorraden in het laagseizoen wanneer de prijzen hoog zijn. Zaden die in de vroege zomer of midzomer worden geplant, produceren de eerste oogst in de tweede winter. Daarna zullen dezelfde planten fruit rijpen van de lente tot de vroege zomer. Voorjaarsfruit heeft de neiging om verbrand te worden door winterbladverlies, is ook onderhevig aan fruitvlekken en heeft een laag suikergehalte. Zonnebrand kan worden voorkomen door de zijkanten die aan de middagzon zijn blootgesteld, van tevoren wit te wassen. Sommige telers manipuleren het oogstseizoen door 6 van de pas gezette vruchten af ​​te halen, waardoor de plant weer moet bloeien en 6 tot 8 weken later vruchten kan produceren dan normaal.

In het zuiden van Florida zullen de planten die in maart of april uitgezet worden, hun vruchten rijpen in november en december en hebben ze het voordeel van een "toeristische" markt. De aanplant in juli zal door de winter worden vertraagd en zal gedurende 10 maanden of langer geen vruchten afwerpen. Sommige telers pleiten voor planten in september en oktober, zodat het gewas klaar is voor de oogst voordat het belangrijkste orkaanseizoen begint. Verder naar het noorden in de staat moeten papaja's in maart of april worden uitgezet om het vereiste groeiseizoen vóór vorst te hebben.

Puerto Ricaanse proeven hebben aangetoond dat papajaplanten in het veld op 1,8 m (6 ft) centra een sterkere, dikkere groei vertoonden en vruchtbaarder waren dan die op kleinere afstanden. Sommige telers staan ​​op een oppervlakte van 2,4 x 2,4 m per plant. In India heeft 'Co. 1 'en' Co. 2 'en' Solo 'bevinden zich op 1,8 m (6 ft) centra' Coorg Honey Dew 'en' Washington 'op 8 ft (2,4 m) centra. Princess Orchards op Maui, Hawaii, planten in dubbele rijen met een steeg tussen elk paar die ruimte biedt voor culturele en oogstactiviteiten. In Queensland mogen planten slechts 3 ft (1 m) uit elkaar staan ​​op een vlakke grond en vervolgens worden uitgedund door ongewenste planten na de bloei te verwijderen.

Zaden kunnen direct in het veld worden geplant, of zaailingen die in bedden of potten zijn gekweekt, kunnen worden getransplanteerd wanneer ze 6 weken oud zijn of zelfs als ze 6 maanden oud zijn, hoewel er grote zorg moet zijn bij het hanteren en hoe langer de vertraging, hoe groter het risico op ook gedehydrateerde of verwrongen wortels, transplanteren resulteert vaak in kromming van de stam op winderige locaties.

Experimenten op Hawaï geven aan dat direct zaaien resulteert in diepere penwortels, rechtopstaande en krachtigere groei, eerdere bloei en grotere opbrengsten.

In Puerto Rico is het gebruikelijk om 2 planten per gat te plaatsen. In El Salvador plantenbakken plaatsen 5 tot 6 zaden, van elkaar gescheiden, in elk gat op een diepte van 1 cm. Wanneer de planten bloeien, wordt 90% van de mannetjes verwijderd, bij voorkeur door af te snijden op grondniveau. Door omhoog te trekken worden de wortels van de overgebleven planten verstoord. Als de plantage geïsoleerd is en er geen kans is op kruisbestuiving door mannetjes, worden al het zaad vrouwelijke of hermafrodiete planten. Vruchten zouden 5 tot 8 maanden later moeten rijpen.

In India worden zaden meestal behandeld met fungicide en geplant in bedden van 15 cm boven het maaiveld die organisch zijn verrijkt en gegast. De zaden worden 5 cm uit elkaar gezaaid en 2-3 cm diep in rijen 15 cm uit elkaar. Ze krijgen dagelijks water en worden in 2 1/2 maand getransplanteerd wanneer ze 15-20 cm hoog zijn. Verplanten is succesvoller als polyethyleen zakken met verrijkte grond worden gebruikt in plaats van verhoogde bedden. In elke zak worden twee zaden geplant, maar alleen de sterkere zaailing blijft behouden. Verplanten kan het beste 's avonds of op bewolkte, vochtige dagen worden gedaan. Op warme, droge dagen moet elke plant worden beschermd met een lommerrijke tak of palmblad in de grond. Met uitzondering van 'Coorg Honey Dew' en 'Solo', staan ​​de planten in drieën, 15 cm uit elkaar in verrijkte putten. Na de bloei blijft één vrouwelijke of hermafrodiete plant behouden, de andere twee worden verwijderd. Maar voor elke 10 vrouwtjes wordt één mannetje gehouden. 'Coorg Honey Dew' en 'Solo' worden één in een kuil geplant en er zijn geen mannetjes nodig. Er wordt elke dag water gegeven totdat de planten goed ingeburgerd zijn, maar te veel water is schadelijk voor jonge planten. Dubbele rijen Sesbania aegyptiaca worden geplant als windscherm.

De installatie van constante druppelirrigatie (12 gals per dag) heeft de papajateelt op berghellingen op het relatief droge eiland Maui mogelijk gemaakt, met gemiddeld 25 cm regen per jaar.

Papajaplanten hebben frequente bemesting nodig voor een bevredigende productie. In India zijn de beste resultaten behaald door elk jaar 9 oz (250 g) stikstof, 9 oz (250 g) fosfor en 18 oz (500 g) potas aan elke plant te geven, verdeeld over 6 toepassingen.

Vanwege de noodzaak om de groei en productie te versnellen vóór de aanval van ziekten, raden Puerto Ricaanse agronomen aan om de overwegend kleigrond vóór het planten te behandelen met een nematicide, waarbij elke plant 4 oz (113 g) van 15-15-15 meststof wordt gegeven aan het einde van de eerste week, en daarna elke maand de dosis verhogen met 1 oz (28 g) tot het begin van de bloei, en vervolgens 0,227 g per plant aanbrengen als laatste behandeling. In proeven heeft dit programma 6 oogsten van groen fruit toegestaan ​​voor verwerking, elk meer dan 1 lb (1/2 kg) in gewicht, verspreid over een periode van 13 maanden. De wortels steken meestal uit tot buiten de bladeren en het is aan te raden om mest over het hele wortelgebied te verspreiden.

Bij late bemestingstoepassingen van een gewas dat bestemd is voor de conservenindustrie, moet stikstof worden weggelaten omdat dit het fruit ongewenst maakt voor verwerking. Een hoog nitraatgehalte in ingeblikte papaja (zoals bij verschillende gewone groenten) haalt het blik uit het blik. Om stikstofgebrek aan het begin van de bloei voor de volgende teelt te voorkomen, kan 1 of 2% ureumsprays worden toegepast.

In het zuiden van Florida, op oolitische kalksteen, hebben experts wekelijks vloeibare meststof voorgeschreven gedurende de eerste 10 weken en vervolgens 1 lb (1/2 kg) 4-8-6 droge meststofmengsel (met toegevoegde kleine elementen) per plant wekelijks tot de bloei. Hier is een zware organische mulch wenselijk om vocht te behouden, onkruid te bestrijden, de grond koel te houden en nematoden af ​​te weren.

Mechanische teelt tussen rijen heeft de neiging de ondiepe wortels te verstoren. oordeelkundig gebruik van herbiciden verdient de voorkeur.

Overvol fruit moet op jonge leeftijd worden uitgedund om ruimte te bieden voor een goede vormontwikkeling en om doorligwonden te voorkomen. Koud weer kan de bestuiving verstoren en het afstoten van onbevruchte vrouwelijke bloemen veroorzaken. Door de bloeiwijze te besproeien met groeiregulatoren wordt de uitval van bloemen gestopt en wordt de vruchtzetting aanzienlijk verbeterd. Na de eerste oogst kan de eindgroei worden afgebroken om vertakking te induceren, waardoor de plant kleiner wordt en het oogsten wordt vergemakkelijkt. Tenzij de planten echter sterke groeiers zijn, moeten vruchtdragende takken mogelijk worden gestut om instorten te voorkomen.

Studies op Hawaï hebben aangetoond dat de papajasmaak zijn hoogtepunt bereikt wanneer de schil voor 80% gekleurd is. Voor de lokale markt mogen papaja's in de wintermaanden vrij goed kleuren voordat ze worden geplukt, maar voor de lokale markt in de zomer en voor verzending is alleen de eerste aanduiding van geel toegestaan. De vruchten moeten met de grootste zorg worden gehanteerd om krassen en lekken van latex die vlekken op de vruchthuid veroorzaken, te voorkomen. Thuistelers kunnen de vrucht verdraaien om de stengel te breken, maar bij commerciële activiteiten is het beter om een ​​scherp mes te gebruiken om de stengel af te snijden en deze vervolgens gelijk te snijden met de basis van de vrucht. Om het oogsten van hoge vruchten te versnellen, voorzien de meeste Hawaiiaanse telers hun plukkers echter met een bamboestok met een rubberen zuignap (van de bekende "loodgietershelper") aan het uiteinde. Terwijl de beker tegen het onderste uiteinde van het fruit wordt gehouden, wordt de paal omhoog geduwd om de stengel te breken en wordt het vallende fruit met de hand opgevangen. Een man kan dus dagelijks 800-1.000 lbs (363-454 kg) verzamelen.

In Hawaï is berekend dat handmatig plukken en sorteren op het veld 40% van de arbeidskosten van het gewas uitmaken (1.702 manuren per hectare om te verzamelen en in te pakken). Daarom werd in 1970 een experimenteel mechanisch hulpmiddel getest en de resultaten gaven aan dat een machine met één operator en 2 plukkers 454 kg fruit per uur kon oogsten, het equivalent van 8 man met de hand plukken. Veel factoren, zoals investering, bedrijfs- en reparatiekosten, gebruiksduur, enzovoort, moeten in overweging worden genomen voordat kan worden vastgesteld dat een dergelijke machine haalbaar is. Op het eiland Maui wordt het oogsten ondersteund door hydraulische liften, elk bediend door een enkele arbeider. Het plukken begint wanneer de planten 11 maanden oud zijn en duurt 48 maanden als de bomen 7,5 m hoog zijn, te hoog voor verder nut.

De vruchten kunnen het beste in enkele lagen worden verpakt en opgevuld om kneuzingen te voorkomen. De latex die uit de stengel sijpelt, kan de huid irriteren en werknemers moeten worden verplicht om handschoenen en beschermende kleding te dragen.

Op de gebruikelijke papajaplantage kan elke plant gedurende het vruchtseizoen 2 tot 4 vruchten per week rijpen. Gezonde planten kunnen, mits goed verzorgd, gemiddeld 34 kg fruit per plant per jaar bedragen, hoewel individuele planten wel 136 kg hebben gedragen. In Zuid-Afrika hebben vertakte 'Honey Gold'-planten die 6 m uit elkaar staan ​​in rijen met 3 m uit elkaar, elk in hun 4e jaar 100 kg fruit geproduceerd. Een veld met 1.000 planten die 2 1/2 acres (1 ha) bezetten, leverde 30 ton fruit op. In het Hilo-gebied van het eiland Hawaï bedraagt ​​de productie gemiddeld 15 ton per acre (37 ton / ha). Van 250 acres (100 ha) oogst Princess Orchards op Maui wekelijks 150.000 lbs (68.180 kg) tijdens het seizoen.

In de Kapoho-regio van het eiland Hawaï levert het het eerste jaar gemiddeld 38.000 lbs / acre (ongeveer 38.000 kg / ha) op, het tweede jaar 25.000 lbs (11.339 kg). Papajaplanten verdragen het goed gedurende 2 jaar, waarna de productiviteit afneemt en commerciële aanplant over het algemeen na 3-4 jaar wordt vervangen. Tegen die tijd hebben ze hoogten bereikt die het oogsten moeilijk maken.

In Trinidad en Tobago worden planten die te hoog zijn geworden tot op de grond afgesneden en mogen zijscheuten groeien en dragen. In El Salvador wordt na het derde jaar van het dragen de hoofdstam aan het begin van de winter ongeveer 1 meter van de grond afgesneden en afgedekt met een plastic zak om hem te beschermen tegen regen en daaropvolgend rotten. Binnen een paar dagen zullen er meerdere zijscheuten verschijnen. Wanneer deze 20-30 cm hoog zijn, worden ze allemaal afgesneden, behalve de krachtigste die de originele bovenkant vervangt.

Vruchten kunnen 48 uur bij 85 º F (29,64 º C) en een hoge luchtvochtigheid worden bewaard om de kleur te verbeteren voordat ze worden verpakt. Standaard bederf was een onderdompeling van 20 minuten in water van 120 º F (49 º C) gevolgd door een koele spoeling. In India is aangetoond dat onderdompeling in 1000 ppm aureofungine effectief is bij het bestrijden van rotting na de oogst. In Filippijnse proeven verminderde thiabendazol vruchtrot met 50%. In 1979 toonden Hawaiiaanse arbeiders aan dat het verspreiden van een waterige oplossing van carnaubawas en thiabendazol over geoogst fruit een goede bescherming biedt tegen ziekten na de oogst en het heetwaterbad kan elimineren.

In Puerto Rico worden vruchten van 'P.R. 8-65 ', groen geplukt, werden met succes gerijpt door 6-7 dagen behandeling met ethyleengas in luchtdichte kamers bij 77 º F (25 º C) en 85 tot 95% vochtigheid, na het heetwaterbad.

Hawaiiaanse papaja's moeten worden ontsmet voordat ze naar het vasteland van de VS worden verzonden om de introductie van fruitvliegen te voorkomen. Vruchten die 1/4 rijp zijn geplukt, worden ongeveer 40 minuten voorverwarmd in water van 43,33 ° C (110 ° F) en vervolgens snel 20 minuten ondergedompeld bij 119 ° C (48,33 ° C). Deze dubbele onderdompeling kan worden vervangen door bestraling. Een weinig gebruikte methode is een damp-warmtebehandeling na droge hitte bij 110 º F (43,33 º C) en 40% relatieve vochtigheid.

Vruchten die een heetwaterbehandeling en EDB-ontsmetting hebben ondergaan en daarna 12 dagen zijn bewaard in 1,5% zuurstof bij 55 º F (13 º C), hebben een houdbaarheid van ongeveer 3 1/2 dag bij kamertemperatuur. Vruchten die een warmwaterbehandeling hebben ondergaan wanneer ze 1/4 gekleurd zijn, gevolgd door bestraling bij 75-100 krad, en opslag bij 2-4% zuurstof en 60º F (16º C) gedurende 6 dagen, hebben een marktduur van 8 dagen. Degenen die 12 dagen worden vastgehouden, zijn daarna 5 dagen te koop.

In Puerto Rico vertraagde gammabestraling (25-50 krad) de rijping tot 7 dagen. Behandeling bij 100 krads versnelde de rijping tijdens opslag enigszins. Zelfs op het laagste niveau remde bestraling de groei van schimmels. Het carotenoïdengehalte werd niet beïnvloed, maar het ascorbinezuur was bij alle blootstellingen enigszins verminderd.

Gedeeltelijk rijpe papaja's die onder de 10 ºC worden bewaard, zullen nooit volledig rijpen. Dit is de laagste temperatuur waarop rijpe papaja's kunnen worden bewaard zonder verwondingen door te koelen.

'Solo 62/3' vruchten geoogst in Trinidad bij het eerste teken van geel, behandeld met fungicide, geplaatst in geperforeerde polyethyleen zakken en verpakt in individuele compartimenten in kartonnen dozen, zijn per vliegtuig naar Engeland verscheept (2 dagen vlucht), gerijpt om 68 º F (20 º C), en bleek van uitstekende kwaliteit en smaak te zijn.

Dezelfde cultivar, op dezelfde manier behandeld, doorstond het transport gedurende 21 dagen in het gekoelde ruim van een schip. Meteen bij aankomst gerijpt, werden de vruchten goed geaccepteerd op de Londense markt. Zeevervoer bleek het meest economisch te zijn.

Hypobare (lage druk) containers hebben een bevredigende verzending over zee (18-21 dagen) mogelijk gemaakt van met heet water behandelde en met schimmeldodende was behandelde papaja's van Hilo, Hawaii, naar Los Angeles en New York.

Een groot gevaar voor papaja's in Florida en Venezuela is de wespachtige papajafruitvlieg, Toxotrypana curvicauda. Het vrouwtje legt eitjes in de vrucht die later besmet met de larven zullen worden aangetroffen. Alleen dikvlezige vruchten zijn veilig voor deze vijand. Controle op commerciële schaal is erg moeilijk. Huistuinders beschermen het fruit vaak tegen aantasting door het af te dekken met papieren zakken, maar dit moet vroeg gebeuren, kort nadat de bloemdelen zijn gevallen, en de zakken moeten elke 10 dagen of 2 weken worden vervangen als de vruchten zich ontwikkelen. Opgerolde krant kan worden gebruikt in plaats van zakken en is zuiniger. India heeft geen fruitvlieg met legboor die lang genoeg is om eieren in papaja's te leggen.

Een belangrijke en wijdverspreide plaag is de papaja-webworm, of fruitclusterworm, Homolapalpia dalera, die zich tussen de hoofdsteel en de vrucht en ook tussen de vruchten bevindt. Het eet in het fruit en de stengel en maakt plaats voor de ingang van anthracnose. Schade kan worden voorkomen als wordt begonnen met sproeien aan het begin van de vruchtzetting, of in ieder geval bij het eerste teken van webben.

De kleine papaja-witte vlieg, Trialeuroides variabilis, is een zuigend insect en bedekt de bladeren met honingdauw die de basis vormt voor de ontwikkeling van roetachtige schimmels. Schuddend jonge bladeren zal vaak de aanwezigheid van wittevlieg onthullen. Het sproeien of afstoffen moet beginnen wanneer veel volwassenen worden opgemerkt. Hoornwormen (onvolwassen toestand van de sfinxmot - Erinnyis obscura in Jamaica, E. ello in Venezuela, E. alope in Florida) voeden zich met de bladeren, evenals de kleine, lichtgroene sprinkhanen.

Later wordt melding gemaakt van de bladluizen die virusziekten en andere infecties overbrengen.

Andere plagen die in Australië bestrijdingsmaatregelen vereisen, zijn de rode spin of spint, Tetranychus seximaculatus, die het sap uit de bladeren zuigt. In India en op het eiland Maui is de aantasting van planten en fruit door rode spin een groot probleem geweest. Deze plaag en de komkommervlieg en fruitspottende insecten voeden zich met de zeer jonge vruchten en zorgen ervoor dat ze vallen. In Hawaï voedt de rood-en-zwarte-platmijt zich met de stengel en bladeren en laat de vrucht littekens achter. Vooral bij koel weer beschadigt de brede mijt jonge planten.

Op de Maagdeneilanden is de schaal het meest lastig geweest, afgezien van ratten en fruitvleermuizen die rijp fruit aanvallen. In Australië zijn 5 soorten schaalinsecten gevonden op papaja's, de meest ernstige is de oosterse schaal, Aonidiella orientalis, die zowel op de vrucht als op de stengel voorkomt. Tot dusverre is het beperkt tot beperkte gebieden. In Florida kunnen de schaalinsecten Aspidiotus destructor en Coccus hesperidium fruit in zakken meer teisteren dan niet-gekarteld fruit. Een andere schaal, Philaphedra sp., Is hier onlangs gerapporteerd.

Indiase wetenschappers hebben waargenomen dat onrijpe regenwormen, Megascolex insignis, worden aangetrokken door en zich voeden met rottend weefsel van papajaplanten. Ze bespoedigen de ondergang van planten die zijn aangetast door stengelrot van Pythium aphanidermatum en kunnen als vectoren voor deze schimmel fungeren.

Wortelknobbelnematoden, Meloidogyne incognita acrita en reniforinematoden, Rotylenchulus reniformis, zijn schadelijk voor de groei en productiviteit van papajaplanten en moeten worden bestreden door voorplanting van grondontsmetting als de populatie nematoden groot is.

Hawaï heeft, mede door de afstand tot andere papajagebieden, minder last van ziekteproblemen dan Florida en Puerto Rico, maar heeft nog steeds te kampen met een aantal grote en kleine kwalen. Het ernstigste van alles is het mozaïekvirus, op plant en fruit, dat veel voorkomt in Florida, Cuba, Puerto Rico, Trinidad, en voor het eerst werd gezien in Hawaï in 1959. Het wordt mechanisch overgedragen of door de groene perzikluis, Myzus Persicae, en andere bladluizen waaronder de groene citrusbladluis, Aphis spiraecola, in Puerto Rico. Twee vormen van mozaïekvirus worden gerapporteerd in Puerto Rico: het al lang bekende 'zuidkust papaya-mozaïekvirus', waarvan de symptomen extreme bladvervorming omvatten, en het relatief recente 'Isabela-mozaïekvirus' aan de noordkust dat vergelijkbaar is maar zonder bladvervorming. Beide vormen komen voor in sommige plantages aan de noordkust. Er is geen remedie, maar maatregelen om verspreiding te voorkomen omvatten de vernietiging van aangetaste planten, bestrijding van bladluizen door pesticiden en eliminatie van alle leden van de Cucurbitaceae uit de omgeving. Mozaïek is sporadisch en verspreid en niet van groot belang in Queensland.

Papaya-ringspotvirus, dat veel voorkomt in Florida, de Dominicaanse Republiek en Venezuela, is af en toe ernstig in het Waianae-gebied aan de droge lijzijde van Oahu. Het wordt verzonden door dezelfde vectoren. Mozaïek- en ringpotvirussen zijn de belangrijkste beperkende factoren bij de papajaproductie in de Cauca-vallei in Colombia.

In Florida werden begin jaren '50 virusziekten erkend als de grootste bedreiging voor de papaja-industrie. De eerste tekenen zijn onregelmatige vlekken van jonge bladeren, daarna vergeling met transparante gebieden, bladvervorming en ringen op de vrucht. Als aangetaste planten niet worden verwijderd, verspreidt de aandoening zich door de plantage. Vruchten die 2 of 3 maanden na de eerste symptomen worden gedragen, hebben een onaangename, bittere smaak.

In het Agricultural Research and Education Center van de University of Florida in Homestead heeft wijlen Dr.Robert Conover een proefperceel opgezet van papaja's die zijn gekweekt uit zaad van 95 accessies uit een aantal landen en 94 collecties in Florida in de hoop een virus te vinden. -vrije soorten. De meeste introducties waren zeer gevoelig voor papaja-ringspotvirus. Lokale stammen vertoonden enige resistentie. De hoogste tolerantie werd aangetoond door een tweehuizige, rondvruchtige, geelvlezige soort die door Dr. S.E. uit Colombia werd meegebracht. Malo enkele jaren geleden. De vruchten wegen 1,36-2,27 kg (3-5 lbs).

Er wordt gedacht dat ten minste 3 virusziekten betrokken zijn bij de achteruitgang van de papaja in Oost-Afrika en er is gesuggereerd dat de ziekten gedeeltelijk worden verspreid door het tappen van groen fruit voor hun latex (de bron van papaïne).

Knoestige top is een veel voorkomende, beheersbare mycoplasma-ziekte die wordt overgedragen door een sprinkhaan, Empoasca papayae in Puerto Rico, de Dominicaanse Republiek, Haïti en Jamaica door die soort en E. dilitara in Cuba en door E. stevensi in Trinidad. Knoestige top kan worden onderscheiden van boriumgebrek doordat de toppen van aangetaste planten geen latex afscheiden wanneer ze worden geprikt.

In het subtropische deel van Queensland, maar niet in het tropische, natte klimaat van het noorden van Queensland, zijn papajaplanten onderhevig aan afsterven, een ziekte van onbekende oorsprong, die begint met het korter worden van de bladstelen en het bundelen van binnenste kroonbladeren. Dan verkleuren de grotere kroonbladeren snel geel. Aangetaste planten kunnen bij het eerste teken van de ziekte worden teruggeknipt en als de afgesneden stengel bedekt is om rotten te voorkomen, wordt de bovenkant vervangen door gezonde zijtakken. Het probleem doet zich vooral voor in de hete, droge lente na een seizoen van zware regenval.

Anthracnose, die meestal de rijpe vruchten aantast en wordt veroorzaakt door de schimmel Colletotrichum gloeosporioides, was vroeger de belangrijkste papajaziekte in Hawaï, Mexico en India, maar kan worden bestreden door elke 10 dagen te sproeien, of elke week in hete, vochtige seizoenen. en warmwaterbehandeling van geoogst fruit. Een stam van deze schimmel produceert een "chocoladevlek" (kleine, hoekige, oppervlakkige laesies). Een ziekte die lijkt op anthracnose maar die papaja's aanvalt die net beginnen te rijpen, werd in 1974 gemeld vanuit de Filippijnen en de veroorzaker werd geïdentificeerd als Fusarium solani.

Een belangrijke ziekte bij nat weer is phytophthora-bacterievuur. Phytophthora parasitica tast en rot de stengel en wortels van de plant aan en infecteert en bederft het fruitoppervlak en het uiteinde van de stengel, waardoor fruit valt en mummificatie wordt veroorzaakt. Fungicide sprays en het verwijderen van zieke planten en vruchten zullen de incidentie verminderen. P. Palmivora is geïdentificeerd als de belangrijkste oorzaak van wortelrot in Hawaï en Costa Rica. In Hawaï zijn de soorten 'Waimanalo-23' en -24, 'Line 8' en 'Line 40' resistent tegen deze schimmel. 'Kapoho Solo' en '45 -T 22 'zijn matig resistent en' Higgins 'is vatbaar.

Wortelrot door Pythium sp. is zeer schadelijk voor papaja's in Afrika en India. P. ultimum veroorzaakt stamrot in Queensland. Kraagrot bij zaailingen van 8 tot 10 maanden oud, aangetoond door dwerggroei, bladgeel en afstoting, en totaal verlies van wortels, werd voor het eerst waargenomen in Hawaï in 1970 en werd toegeschreven aan een aanval door Calonectria sp. Kraagrot is in India soms zo ernstig dat telers hun plantages verlaten.

Echte meeldauw, veroorzaakt door Oidium caricae (de onvolmaakte staat van Erysiphe cruciferarum, de bron van meeldauw in de Cruciferae) treft vaak papajaplanten op Hawaï en zowel planten als vruchten elders. Zwavel, oordeelkundig toegepast, is een effectieve bestrijding. Echte meeldauw wordt veroorzaakt door Sphaerotheca humili in Queensland en door Ovulariopsis papayae in Oost-Afrika. Hoekige bladvlek, een vorm van echte meeldauw, wordt in Queensland in verband gebracht met de schimmel Oidiopsis taurica.

Corynespora bladvlek, of bruine bladvlek, vettige vlek of "papaja achteruitgang" (spotten van bladeren en bladstelen en ontbladering) in St. Croix, Puerto Rico, Florida en Queensland, wordt veroorzaakt door Corynespora cassiicola, die beheersbaar is met fungiciden.

Een nieuwe papaja-ziekte, yellow strap leaf, vergelijkbaar met YSL van chrysanten, verscheen in Florida tijdens de zomer van 1978 en 1979.

Zwarte vlek, als gevolg van infectie door Cercospora papayae, heeft Hawaiiaanse telers geplaagd sinds de winter van 1952-53. Het veroorzaakt ontbladering, vermindert de opbrengst, maakt het fruit onaangenaam en wordt niet beïnvloed door de onderdompeling in heet water. Het kan worden voorkomen door gebruik van fungiciden in het veld.

Rhizopus oryzae wordt meestal in verband gebracht met rottend fruit op de Pakistaanse markten. R. nigricans is de gebruikelijke bron van fruitrot in Queensland. Gewonde vruchten zijn vatbaar voor schimmelrot veroorzaakt door R. stolonifer en Phytophthora palmivora. Rot aan het uiteinde van de steel treedt op wanneer fruit wordt getrokken, niet gesneden, van de plant en de schimmel, Ascochyta caricae, is toegestaan. Deze schimmel tast zeer jonge en oudere vruchten in Queensland aan en veroorzaakt ook stamrot. In Zuid-Afrika treft het cv 'Honey Gold' dat ook door Asperisporium caricae op de vruchten en bladeren kan worden opgemerkt. Beide ziekten zijn beheersbaar door fungicide sprays.

Infectie aan de top door Cladospoiium sp. manifesteert zich door interne bacterievuur. Een vruchtrot vóór de oogst veroorzaakt door Phomopsis caricae papayae is lastig in Queensland en werd in 1971 vanuit India aangekondigd. Een nieuwe ziekte, papaja apicale necrose, veroorzaakt door een rhabdovirus, werd in 1981 in Florida gemeld.

Papaja's worden vaak aangetast door een aandoening die "sproeten" wordt genoemd, van onbekende oorsprong en mysterieuze harde brokken van verschillende grootte en vorm kunnen worden aangetroffen in rijpe vruchten. Stervlek (grijsachtig witte, stervormige oppervlakkige aftekeningen) verschijnt op onrijpe vruchten in Queensland na blootstelling aan koude winterwinden. In Uttar Pradesh vervormt een alg, Cephaleuros mycoidea, vaak het vruchtoppervlak.

In Brazilië, Hawaï en andere gebieden veroorzaakt een schimmel, Botryodiplodia theobromae, ernstige stengelrot en vruchtrot. Trichotheciumrot (T. roseum) blijkt uit verzonken plekken die al snel bedekt zijn met roze schimmel op fruit in India. Houtskoolrot, Macrophomina phaseoli, komt voor in Pakistan.

Jonge papaja-zaailingen zijn zeer gevoelig voor demping, een ziekte die wordt veroorzaakt door bodemschimmels - Pythium aphanidermatum, P. ultimum, Phytophthorap palmivora en Rhizoctonia sp., - vooral bij warm, vochtig weer. Behandeling van de grond vóór het planten is de enige manier om dit te voorkomen.

Papaja's doen het over het algemeen slecht op land dat eerder met papaja's was beplant en dit is meestal het gevolg van bodembesmetting door Pythium aphanidernwtum en Phytophthora palmivora. Plantenafval van eerdere aanplant mag nooit in de grond worden opgenomen. Bodemontsmetting is nodig voordat papaja's in hetzelfde veld opnieuw worden geplant.

Bord XLVII: PAPAYA, Carica papaya
Voedsel gebruikt

Rijpe papaja's worden meestal vers gegeten, alleen geschild, gezaaid, in partjes gesneden en geserveerd met een halve of een kwart limoen of citroen. Soms blijven er een paar zaadjes achter voor degenen die van hun peperige smaak houden, maar er zouden er niet veel moeten worden gegeten. Het vruchtvlees wordt vaak in blokjes gesneden of tot balletjes gevormd en geserveerd in fruitsalade of fruitbeker. Stevig rijpe papaja kan worden gekruid en gebakken voor consumptie als groente. Rijp vlees wordt gewoonlijk verwerkt tot saus voor zandkoekjes of ijscoupes, of wordt toegevoegd aan ijs net voor het invriezen of wordt gekookt in een taart, gepekeld of geconserveerd als marmelade of jam. Papaja en ananasblokjes, bedekt met suikersiroop, kunnen worden ingevroren om later als dessert te dienen. Halfrijpe vruchten worden in plakjes gesneden en gekristalliseerd als een snoepje.

Papajasap en nectar kunnen worden bereid uit geschild of ongeschild fruit en worden vers in flessen of in blik verkocht. In Hawaï worden papaja's verkleind tot puree met sucrose toegevoegd om de gelering te vertragen en de puree wordt ingevroren voor later lokaal gebruik of op het vasteland van de VS om vruchtensap te mengen of om jam te maken.

Onrijpe papaja wordt vanwege het latexgehalte nooit rauw gegeten. [Rauwe groene papaja wordt vaak gebruikt in de Thaise en Vietnamese keuken.] Zelfs voor gebruik in salades moet hij eerst worden geschild, ontpit en gekookt tot hij gaar is, en dan gekoeld. Groene papaja wordt vaak gekookt en als groente geserveerd. In blokjes gesneden groene papaja wordt gekookt in gemengde groentesoep. Groene papaja wordt algemeen ingeblikt in suikersiroop in Puerto Rico voor lokale consumptie en voor export. Groene papaja's voor conserven in Queensland moeten worden gecontroleerd op nitraatgehalten. Een hoog nitraatgehalte veroorzaakt ontkalking van gewone blikken, en alle papaja's met meer dan 30 ppm nitraat moeten in blikken worden verpakt die aan de binnenkant zijn gelakt. Australische telers hopen dat de papaja kan worden gekweekt voor een lage nitraatopname.

Een loogproces voor het batchgewijs schillen van groene papaja's is haalbaar in Puerto Rico. De vruchten kunnen gedurende 6 minuten worden ondergedompeld in kokende 10% loogoplossing, in een 15% oplossing gedurende 4 minuten, of in een 20% oplossing gedurende 3 minuten. Ze worden vervolgens snel gekoeld door een koudwaterbad en vervolgens besproeid met water om al het verzachte weefsel te verwijderen. De beste verhoudingen zijn 1 lb (0,45 kg) fruit voor elke gallon (3,8 liter) oplossing.

Jonge bladeren worden gekookt en gegeten als spinazie in Oost-Indië. Rijpe bladeren zijn bitter en moeten worden gekookt met een verandering van water om veel van de bitterheid te elimineren. Papajabladeren bevatten de bittere alkaloïden, carpaïne en pseudocarpaïne, die inwerken op het hart en de ademhaling zoals digitalis, maar worden vernietigd door hitte. Bovendien werden twee voorheen onontdekte belangrijke D 1-piperideïne-alkaloïden, dehydrocarpaine I en II, krachtiger dan carpaïne, gerapporteerd door de Universiteit van Hawaï in 1979. Sprays van mannelijke bloemen worden verkocht op de Aziatische en Indonesische markten en in Nieuw-Guinea om te koken. met verschillende waterverversingen om de bitterheid te verwijderen en vervolgens als groente te eten. In Indonesië worden de bloemen wel eens gekonfijt. Jonge stengels worden gekookt en geserveerd in Afrika. Oudere stelen worden na het schillen geraspt, het bittere sap eruit geperst en de puree gemengd met suiker en zout.

In India worden papajazaden soms aangetroffen als een vervalsingsmiddel van hele zwarte peper. Samenwerkende chemici in Italië en Somalië identificeerden 18 aminozuren in papajazaden, voornamelijk in aflopende volgorde van overvloed, glutaminezuur, arginine, proline en asparaginezuur in het endosperm en proline, tyrosine, lysine, asparaginezuur en glutaminezuur in het endosperm. sarcotesta. Bij het Central Food Technological Research Institute, Mysore, India, werd een gele tot bruine, licht geurende olie gewonnen uit de in de zon gedroogde, poedervormige zaden van onrijpe papaja's. Witte zaden leverden 16,1% op en zwarte zaden 26,8% en er werd gesuggereerd dat de olie eetbare en industriële toepassingen zou kunnen hebben.

De papaja wordt beschouwd als een eerlijke bron van ijzer en calcium, een goede bron van vitamine A, B en G en een uitstekende bron van vitamine C (ascorbinezuur). De volgende cijfers geven de minimum- en maximumgehalten aan bestanddelen weer zoals gerapporteerd vanuit Midden-Amerika en Cuba.

Voedselwaarde per 100 g eetbare portie

Fruit Bladeren *
Calorieën 23.1-25.8
Vochtigheid 85,9-92,6 g 83.3%
Eiwit .081-.34 g 5.6%
Dik .05-.96 g 0.4%
Koolhydraten 6,17-6,75 g 8.3%
Ruwe celstof 0,5-1,3 g 1.0%
As 0,31-0,66 g 1.4%
Calcium 12,9-40,8 mg 0,406% (CO)
Fosfor 5,3-22,0 mg
Ijzer 0,25-0,78 mg 0.00636%
Caroteen .0045-.676 mg 28.900 I.U.
Thiamine 0,021 - 0,036 mg
Riboflavine 0,024-058 mg
Niacine 0,227-555 mg
Ascorbinezuur 35,5-71,3 mg 38.6%
Tryptofaan 4-5 mg
Methionine 1 mg
Lysine 15-16 mg
Magnesium 0.035%
Fosforzuur 0.225%

Het carotenoïdengehalte van papaja (13,8 mg / 100 g droge pulp) is laag in vergelijking met mango, wortel en tomaat. De belangrijkste carotenoïde is cryptoxanthine.

De latex van de papajaplant en zijn groene vruchten bevat twee proteolytische enzymen, papaïne en chymopapaïne. Dit laatste komt het meest voor, maar papaïne is twee keer zo krachtig. In 1933 was Ceylon (Sri Lanka) de belangrijkste commerciële bron van papaïne, maar het werd overtroffen door Oost-Afrika, waar de grootschalige productie begon in 1937.

De latex wordt verkregen door 's morgens vroeg in het oppervlak van de groene vruchten incisies te maken en deze om de 4 of 5 dagen te herhalen totdat de latex ophoudt met vloeien. Het gereedschap is van been, glas, bamboe met scherpe randen of roestvrij staal (mes of mes). Gewoon staal geeft kleur aan de latex. Tappers houden een kokosnootschaal, een bekertje van klei of een pan van glas, porselein of email onder het fruit om de latex op te vangen, of een bakje zoals een "omgekeerde paraplu" wordt om de steel geklemd. De latex stolt snel en wordt voor het beste resultaat uitgespreid over de stof en op lage temperatuur in de oven gedroogd, vervolgens vermalen tot poeder en verpakt in blikken. Drogen in de zon heeft de neiging om het product te verkleuren. Men moet 1500 vruchten van gemiddelde grootte tappen om 1 1/2 lbs (0,68 kg) papaïne te krijgen.

De doorgestoken vruchten mogen rijpen en kunnen plaatselijk worden gegeten, of ze kunnen worden gebruikt voor het maken van gedroogde papaja "leer" of papaja in poedervorm, of ze kunnen worden gebruikt als een bron van pectine.

Vanwege het papaïnegehalte kan een stuk groene papaja op een portie taai vlees worden gewreven om het mals te maken. Soms wordt voor hetzelfde doel een stuk groene papaja met vlees gekookt.

Een van de bekendste toepassingen van papaïne is in commerciële producten die op de markt worden gebracht als vleesvermalsers, vooral voor thuisgebruik. Een moderne ontwikkeling is de injectie van papaïne in vleesvee een half uur voor het slachten om meer van het vlees malser te maken dan normaal mals zou zijn. Met papaïne behandeld vlees mag nooit "zeldzaam" gegeten worden, maar moet voldoende gekookt worden om het enzym te inactiveren. De tong, lever en nieren van geïnjecteerde dieren moeten snel na het koken worden geconsumeerd of onmiddellijk worden gebruikt in voedsel of diervoederproducten, aangezien ze zeer bederfelijk zijn.

Papaïne heeft nog veel meer praktische toepassingen. Het wordt gebruikt om bier te klaren, ook om wol en zijde te behandelen voor het verven, om huiden te ontharen voor het bruinen, en het dient als hulpmiddel bij de productie van rubber. Het wordt aangebracht op tonijnlever vóór extractie van de olie die daardoor rijker wordt aan vitamine A en D. Het komt terecht in tandpasta's, cosmetica en wasmiddelen, evenals farmaceutische preparaten om de spijsvertering te bevorderen.

Papaïne is gebruikt om zweren te behandelen, membranen in difterie op te lossen en zwelling, koorts en verklevingen na een operatie te verminderen. Met aanzienlijk risico is het aangebracht op vlees dat in de slokdarm is terechtgekomen. Chemopapaïne wordt soms geïnjecteerd in gevallen van verschoven tussenwervelschijven of beknelde zenuwen. Er moeten voorzorgsmaatregelen worden genomen omdat sommige mensen allergisch zijn voor papaïne in welke vorm dan ook en zelfs voor vlees dat mals is gemaakt met papaïne.

In de tropische volksgeneeskunde wordt de verse latex uitgesmeerd op steenpuisten, wratten en sproeten en als wormafdrijvend middel gegeven. In India wordt het op de baarmoeder aangebracht als irriterend middel om abortus te veroorzaken. De onrijpe vrucht wordt soms gevaarlijk ingeslikt om abortus te bewerkstelligen. Ook zaden kunnen abortus veroorzaken. Ze worden vaak genomen als een emmenagogue en gegeven als een wormafdrijvend middel. De wortel wordt met zout vermalen tot een pasta, verdund met water en als klysma gegeven om abortus op te wekken. Een wortelafkooksel zou rondwormen verdrijven. Wortels worden ook gebruikt om zout te maken.

Verpletterde bladeren die rond taai vlees zijn gewikkeld, zullen het 's nachts mals maken. Het blad fungeert ook als wormafdrijvend middel en als primitieve zeepvervanger bij het wassen. Gedroogde bladeren zijn gerookt om astma te verlichten of als tabaksvervanger. Verpakkingen van gedroogde, verpulverde bladeren worden verkocht door natuurvoedingswinkels voor het maken van thee, ondanks het feit dat het bladafkooksel wordt toegediend als zuiveringsmiddel voor paarden in Ghana en in Ivoorkust is het een behandeling voor urogenitale aandoeningen. De infusie van het gedroogde blad wordt gebruikt voor maagproblemen in Ghana en ze zeggen dat het zuiverend is en abortus kan veroorzaken.

Studies aan de Universiteit van Nigeria hebben aangetoond dat extracten van rijpe en onrijpe papajavruchten en van de zaden werkzaam zijn tegen grampositieve bacteriën. Sterke doses zijn effectief tegen gramnegatieve bacteriën. De stof heeft eiwitachtige eigenschappen. De vers geplette zaden leveren het aglycon van glucotropaeolin benzyl isothiocyanaat (BITC) op dat bacteriostatisch, bacteriedodend en fungicide is. Een enkele effectieve dosis is 4-5 g zaden (25-30 mg BITC).

In een Londens ziekenhuis in 1977 werd een postoperatieve infectie bij een niertransplantatiepatiënt genezen door reepjes papaja die op de wond werden gelegd en 48 uur bleven staan, nadat alle moderne medicijnen hadden gefaald.

Er is al melding gemaakt van huidirritatie bij papaja-oogstmachines als gevolg van de werking van verse papajalatex, en van het mogelijke gevaar van het consumeren van onvoldoende verhit vlees dat mals is gemaakt met papaïne. Hieraan moet worden toegevoegd dat het stuifmeel van papajabloemen bij gevoelige personen ernstige ademhalingsreacties heeft veroorzaakt. Daarna reageren zulke mensen op contact met een deel van de plant en op het eten van rijpe papaja of voedsel dat papaja bevat, of vlees dat mals is gemaakt met papaïne.

De bergpapaja (C. candamarcencis Hook. F.), Komt oorspronkelijk uit de Andesregio's van Venezuela tot Chili op hoogtes tussen 6.000 en 10.000 voet (1.800-3.000 m). De plant is stevig en lang, maar draagt ​​een kleine, gele, kegelvormige, vijfhoekige vrucht met een zoete smaak. Het wordt gekweekt in klimaten die te koud zijn voor de papaja, inclusief het noorden van Chili, waar het voornamelijk gedijt in en rond de steden Coquimbo en La Serena op bijna zeeniveau. De vrucht (het hele jaar gedragen) is te rijk aan papaïne om rauw te eten, maar wordt populair gekookt en wordt ingeblikt voor binnenlandse consumptie en voor export. De plant groeit op bergen in Ceylon en Zuid-India doet het goed op 1800 ft (549 m) in Puerto Rico. De hoge resistentie tegen papajavirussen is van groot belang voor plantenveredelaars daar en elders.

De babaco, of chamburo (C. pentagona Heilborn), wordt algemeen gekweekt in bergvalleien van Ecuador. De plant is slank en niet meer dan 3 meter hoog, maar de vijfhoekige vruchten bereiken een lengte van 30 cm. Meestal pitloos, of met hoogstens een paar zaden, worden de vruchten pas na het koken plaatselijk gegeten. De plant is in het wild niet bekend en botanici hebben gesuggereerd dat het een hybride kan zijn. Het wordt vermeerderd door stekken en wordt op kleine schaal geteeld in Australië en Nieuw-Zeeland, voornamelijk voor de export.


Vermijd het aanleggen van graszoden in slecht gedraineerde gebieden die langdurig verzadigd blijven. Putting greens op golfterreinen moeten regelmatig worden belucht en van een laag voorzien om vilt te voorkomen en de ophoping van organisch materiaal te verminderen. Over het algemeen moet jaarlijks 15% tot 20% van het oppervlak van de putting green worden beïnvloed door holle-tandbeluchting, en jaarlijks moet 5.000 lbs topdressing per 1.000 vierkante voet worden aangebracht. Snoeien of verwijderen van bomen rond putting greens om de penetratie van zonlicht en luchtbeweging te vergroten, zal de activiteit van Pythium-wortelrot verminderen. De installatie van krachtige ventilatoren zal ook helpen om het probleem te verlichten waar de luchtbeweging beperkt is. Voor putting greens met een slechte interne afwatering is reconstructie de enige praktische langetermijnoplossing voor pythiumwortelrot.

Als deze ziekte een hardnekkig probleem is, breng dan elke 14 tot 21 dagen gelabelde fungiciden aan tijdens het groeiseizoen of wanneer er gedurende 2 tot 3 opeenvolgende dagen regen valt. Voor curatieve toepassingen, eerst ethazol aanbrengen en vervolgens 2 tot 3 dagen later cyazofamide, mefenoxam of propamocarb aanbrengen. Om de kans op bladverbranding te minimaliseren, moet ethazol onmiddellijk na het aanbrengen worden bewaterd met ten minste 1 ⁄8 centimeter water. Andere fungiciden moeten ook worden bewaterd met ten minste 1 ⁄8 inch om het actieve ingrediënt in de wortelzone te drijven waar de pythium-wortelrotpathogenen het meest actief zijn.

cyazofamide + azoxystrobin (Union)

fosetyl Al
(Handtekening)*
(Handtekening Xtra Stressgard) *

pydiflumetofen + azoxystrobin + propiconazol (Posterity XT) *


Papaja Red Lady Dwarf Tree

Wanneer u een uniek SKU-nummer ziet naast een product zoals MANALP91714A Deze SKU staat voor een unieke boom. Als je op de knop naast deze boom klikt zie je de foto van deze boom aan de linkerkant, je kunt deze foto ook vergroten en vergroten. Als u besluit om deze SKU aan te schaffen, ontvangt u de Exacte, Unieke Boom die u op de afbeelding ziet, zodat u de Exacte boom kunt zien en kiezen die u wilt. De bomen in de sectie "Kies je boom" vertegenwoordigen meestal de oudste en grootste exemplaren die we beschikbaar hebben. De eerste optie die voor elk product wordt vermeld met de tekst "Wij selecteren uw boom", staat voor het kiezen van uw boom. Er is geen unieke afbeelding beschikbaar voor deze optie en de grootte van de boom hangt af van de beschikbaarheid.
Klik hier voor meer informatie >>

Gemeenschappelijke naam: Papaja
Botanische naam: Carica Papaya
Familie: Caricaceae
Oorsprong Tropisch Amerika
Gem. Hoogte X Breedte: 6 'x 5'
Seizoen: hele jaar
Schade temp: 30 F.

Red Lady Dwarf Papaya Tree in een 3 gallon container. Papaja heeft een enzym dat de maag kalmeert en indigestie kalmeert. De vrucht wordt vaak geconsumeerd als ontbijtvoedsel en wordt ook vaak geperst. Red Lady is een zelfbestuivende dwergvariëteit die ook bijzonder resistent is tegen het papaja-ringvlekvirus en ook in containers kan worden gekweekt, uitstekend voor koudere gebieden. De vrucht weegt meestal vier tot zes pond en heeft een uitstekende smaak, aroma en textuur. Grote waarde omdat papaja meestal per pond wordt verkocht en elk meer dan $ 5 kan kosten.

De papaja, Carica papaya L., is een lid van de kleine familie Caricaceae die gelieerd is aan de Passifloraceae. Als een tweeledig of multifunctioneel, vroegdragend, ruimtebesparend, kruidachtig gewas, wordt het alom geprezen, ondanks zijn gevoeligheid voor natuurlijke vijanden. In sommige delen van de wereld, met name Australië en sommige eilanden van West-Indië, staat het bekend als papaja of papaja, namen die beter beperkt zijn tot de zeer verschillende, voornamelijk wilde Asimina triloba Dunal, die tot de Annonaceae behoren. Hoewel de naam papaja algemeen wordt erkend, is deze in Zuid-Azië en Oost-Indië verbasterd tot kapaya, kepaya, lapaya of tapaya. In het Frans is het papaye (de vrucht) en papayer (de plant), of soms figuier des Iles. Spaanstalige mensen gebruiken de namen melón zapote, lechosa, payaya (fruit), papayo of papayero (de plant), fruta bomba, mamón of mamona, afhankelijk van het land. In Brazilië is de gebruikelijke naam mamao. Toen hij voor het eerst door Europeanen werd aangetroffen, kreeg hij van nature de bijnaam "boommeloen".

Omschrijving

Gewoonlijk en ten onrechte een 'boom' genoemd, is de plant eigenlijk een groot kruid dat het eerste jaar groeit met een snelheid van 1,8-3 m (6 tot 10 ft) en in het eerste jaar 20 of zelfs 30 ft (6-9 m) bereikt. hoogte, met een holle groene of dieppaarse stengel die 12 tot 16 in (30-40 cm) of dikker wordt aan de basis en geruwd door bladlittekens. De bladeren komen rechtstreeks uit het bovenste deel van de stengel in een spiraal op bijna horizontale bladstelen van 1 tot 3 1/2 ft (30-105 cm) lang, hol, sappig, groen of min of meer donkerpaars. Het blad, diep verdeeld in 5 tot 9 hoofdsegmenten, elk onregelmatig onderverdeeld, varieert van 1 tot 2 ft (30-60 cm) breed en heeft prominente gelige ribben en aders. De levensduur van een blad is 4 tot 6 maanden. Zowel de stengel als de bladeren bevatten een overvloedige witte melkachtige latex. De 5-bladige bloemen zijn vlezig, wasachtig en licht geurend. Sommige planten dragen alleen kortgesteelde pistillate (vrouwelijke) bloemen, wasachtige en ivoorwitte of hermaprodiet (perfecte) bloemen (met vrouwelijke en mannelijke organen), ivoorwit met felgele helmknoppen en gedragen op korte stengels, terwijl andere alleen meeldraden (mannelijke) bloemen, geclusterd op pluimen tot 5 of 6 ft (1,5 - 1,8 m) lang. Er kunnen zelfs eenhuizige planten zijn met zowel mannelijke als vrouwelijke bloemen. Sommige planten produceren in bepaalde seizoenen mannelijke bloemen met korte steel, andere keren perfecte bloemen. Deze geslachtsverandering kan tijdelijk optreden tijdens hoge temperaturen in de midzomer. Sommige "volledig mannelijke" planten dragen af ​​en toe, aan het uiteinde van de tros, kleine bloemen met perfecte stampers en deze produceren abnormaal slanke vruchten. Mannelijke of hermafrodiete planten kunnen na onthoofding volledig veranderen in vrouwelijke planten. Over het algemeen is de vrucht meloenachtig, ovaal tot bijna rond, enigszins pyri-form of langwerpig knotsvormig, 15-50 cm lang en 10-20 cm dik, met een gewicht tot 20 cm. pond (9 kg). Halfwilde (genaturaliseerde) planten dragen miniatuurvruchten van 1 tot 6 in (2,5-15 cm) lang. De huid is wasachtig en dun maar tamelijk taai. Als de vrucht groen en hard is, is hij rijk aan witte latex. Naarmate het rijpt, wordt het van buiten licht- of diepgeel en wordt de dikke wand van sappig vlees aromatisch, geel, oranje of verschillende tinten zalm of rood. Het is dan sappig, zoetig en enigszins als een meloen in smaak bij sommige soorten vrij muskusachtig. Licht aan de muur bevestigd door zacht, wit, vezelig weefsel, zijn gewoonlijk talrijke kleine, zwarte, eivormige, gegolfde, peperige zaden van ongeveer 3/16 in (5 mm) lang, elk bedekt met een transparante, geleiachtige pit.

Herkomst en distributie

Hoewel het exacte herkomstgebied onbekend is, wordt aangenomen dat de papaja inheems is in tropisch Amerika, misschien in het zuiden van Mexico en het aangrenzende Midden-Amerika. Er wordt vermeld dat zaden vóór 1525 naar Panama en vervolgens de Dominicaanse Republiek werden gebracht en de teelt verspreidde zich naar warme hoogten in Zuid- en Midden-Amerika, het zuiden van Mexico, West-Indië en de Bahama's, en naar Bermuda in 1616. Spanjaarden droegen zaden naar de Filippijnen omstreeks 1616. 1550 en de papaja reisde van daaruit naar Malakka en India. Zaden werden in 1626 vanuit India naar Napels gestuurd. Nu is de papaja bekend in bijna alle tropische regio's van de Oude Wereld en de eilanden in de Stille Oceaan en is hij in veel gebieden genaturaliseerd geworden. Zaden zijn waarschijnlijk vanuit de Bahama's naar Florida gebracht. Tot ongeveer 1959 werd de papaja algemeen verbouwd in het zuiden en midden van Florida in huistuinen en op kleine commerciële schaal. Daarna hebben natuurlijke vijanden de aanplant ernstig verminderd. Er was een vergelijkbare daling in Puerto Rico ongeveer 10 jaar voorafgaand aan de tegenslag van de industrie in Florida. Hoewel geïsoleerde planten en een paar commerciële percelen vruchtbaar en langlevend kunnen zijn, kunnen planten in sommige velden 1,5 tot 1,8 meter hoog worden, één keer ondermaatse en misvormde vruchten plukken en dan zo worden aangetast door virussen en andere ziekten dat ze moeten worden vernietigd . In de jaren vijftig importeerde een Italiaanse ondernemer, Albert Santo, papaja's in Miami per vliegtuig vanuit Santa Marta, Colombia, Puerto Rico en Cuba om lokaal te verkopen en vers naar New York te verschepen, en hij verwerkte ook hoeveelheden tot sap of conserven in zijn eigen land. Miami fabriek. Aangezien er geen dergelijke import meer is, is er een ernstig tekort aan papaja's in Florida. Door de toestroom van Latijns-Amerikaanse inwoners is de vraag toegenomen en nieuwe telers proberen het te vullen met relatief virusresistente stammen die zijn geselecteerd door het Agricultural Research and Education Center van de University of Florida in Homestead. Succesvolle commerciële productie vindt tegenwoordig voornamelijk plaats in Hawaï, tropisch Afrika, de Filippijnen, India, Ceylon, Malaya en Australië, afgezien van de wijdverbreide maar kleinschalige productie in Zuid-Afrika en Latijns-Amerika. De jaarlijkse consumptie van papaja in Hawaï is 15 lbs (6,8 kg) per hoofd van de bevolking, maar 26 miljoen lbs (11.838.700 kg) vers fruit werd in 1974 per luchtvracht naar het vasteland van de VS verzonden, voornamelijk rechtstreeks vanuit Hilo of via Honolulu. De Puerto Ricaanse productie voldoet niet aan de lokale vraag en fruit wordt geïmporteerd uit de Dominicaanse Republiek voor verwerking. De papaja is een van de belangrijkste vruchten van Zuid-Mexico en 40% van de oogst van dat land wordt geproduceerd in de staat Veracruz op 14.800 acres (6.000 ha) en levert jaarlijks 120.000 ton op. Vruchten van biseksuele planten zijn meestal cilindrisch of pyri-form met een kleine zaadholte en een dikke wand van stevig vlees die goed kan worden gehanteerd en verzonden. Vruchten van vrouwelijke bloemen zijn daarentegen bijna rond of ovaal en dunwandig. In sommige gebieden is er de grootste vraag naar biseksuelen. In Zuid-Afrika hebben ronde of ovale papaja's de voorkeur.

Rassen

Ondanks de grote variabiliteit in grootte, kwaliteit en andere kenmerken van de papaja, waren er weinig prominente, geselecteerde en benoemde cultivars voordat de tweehuizige, kleinvruchtige papaja uit Barbados in 1911 in Hawaï werd geïntroduceerd. In 1919 kreeg hij de naam 'Solo'. en tegen 1936 was het de enige commerciële papaja op de eilanden. 'Solo' produceert geen mannelijke planten, alleen vrouwelijke (met ronde, ondiep gegroefde vruchten) en biseksueel (met peervormige vruchten) in gelijke verhoudingen. De vruchten wegen 1,1 tot 2,2 lbs (1 / 2-1 kg) en zijn van uitstekende kwaliteit. Als de vrucht volledig rijp is, is de dunne schil oranjegeel en het vruchtvlees goudoranje en erg zoet.

Bestuiving

Als een papajaplant onvoldoende bestoven is, zal hij een lichte oogst van vruchten voortbrengen die niet uniform zijn in grootte en vorm. Daarom is handbestuiving aan te raden op commerciële plantages die niet helemaal biseksueel zijn. Tassen worden enkele dagen over biseksuele bloesems gebonden om te verzekeren dat ze zelfbestoven zijn. De nakomelingen van zelfbestoven biseksuele bloemen zijn voor 67% biseksueel, de rest is vrouwelijk. Om te kruisbestuiven worden een of twee meeldraden van een biseksuele bloem op de stamper van een vrouwelijke bloem geplaatst die op het punt staat open te gaan en een zak wordt een paar dagen over de bloem gebonden. De meeste van dergelijke kruisbestoven bloemen zouden vruchten moeten afwerpen. De resulterende zaden zullen 1/2 vrouwelijke en 1/2 biseksuele planten produceren. Volgens een andere methode worden alle bloemknoppen, behalve de apicale vrouwelijke bloemknop, van een steel verwijderd en wordt de apicale knop 1-2 dagen voor opening in zakken gedaan. Bij volledige opening wordt het stigma bestrooid met stuifmeel van een geselecteerde mannelijke bloei en wordt de zak snel opnieuw gesloten en blijft het 7 dagen zo. Planten van vrouwelijke bloemen gekruist met mannelijke bloemen zijn 50-50 mannelijk en vrouwelijk. Biseksuele bloemen die door mannetjes worden bestoven, geven aanleiding tot 1/3 vrouwelijke, 1/3 biseksuele en 1/3 mannelijke planten. Zuid-Afrikaanse telers worden al lang aangespoord om met de hand te bestuiven om een ​​geselecteerde soort te behouden en om bij het kweken factoren zoals paarse stengel, gele bloemen en roodachtig vruchtvlees op te nemen, zodat de verbeterde selectie te onderscheiden is van gewone soorten zonder -paarse stengels, witte bloemen en geel vruchtvlees.

Klimaat

De papaja is een tropische en bijna tropische soort, zeer gevoelig voor vorst en beperkt tot het gebied tussen 32º noorderbreedte en 32º zuiderbreedte van de evenaar. Het heeft overvloedige regenval of irrigatie nodig, maar moet een goede afwatering hebben. Een overstroming van 48 uur is fataal. Een korte blootstelling aan 32º F (-0,56º C) is schadelijk voor langdurige kou zonder dat de planten boven het hoofd worden besprenkeld.

Bodem

Hoewel hij het het beste doet in lichte, poreuze bodems die rijk zijn aan organisch materiaal, zal de plant groeien in ingekerfde kalksteen, mergel of verschillende andere bodems als hij voldoende wordt verzorgd. Optimale pH varieert van 5,5 tot 6,7. Te zure bodems worden gecorrigeerd door in kalk te werken met een snelheid van 1-2 ton / acre (2,4-4,8 ton / ha). Op rijke biologische bodems groeit de papaja weelderig en draagt ​​hij zwaar, maar de vruchten zijn van lage kwaliteit.

Voortplanting

Papaja's worden over het algemeen uit zaad gekweekt. Het ontkiemen kan 3 tot 5 weken duren. Het wordt versneld tot 2 tot 3 weken en het kiemingspercentage wordt verhoogd door de aril af te wassen. Vervolgens moeten de zaden worden gedroogd en bestrooid met fungicide om bevochtiging te voorkomen, een veel voorkomende oorzaak van verlies van zaailingen. Goed voorbereide zaden kunnen tot wel 3 jaar worden bewaard, maar het ontkiemingspercentage neemt af met de leeftijd. Dompelen gedurende 15 seconden in heet water van 158 º F (70 º C) en daarna 24 uur weken in gedestilleerd water na verwijdering uit de opslag zal de kiemkracht verbeteren. Als de kieming in sommige seizoenen langzaam verloopt, kan een behandeling met gibberellinezuur nodig zijn om snellere resultaten te krijgen. Om de kenmerken van een voorkeursstam te reproduceren, is met succes op kleine schaal luchtlagen toegepast. Alle uitlopers behalve de onderste worden omgord en gelaagd nadat de ouderplant de eerste vrucht heeft geproduceerd. Later, wanneer de ouder te groot is geworden om gemakkelijk te kunnen oogsten, wordt de top afgesneden en worden nieuwe knoppen in de kroon geprikt totdat uitlopers van de stam verschijnen en zich ontwikkelen over een periode van 4 tot 6 weken. Deze worden gelaagd en verwijderd en de stam afgesneden boven de oorspronkelijk vastgehouden onderste spruit die vervolgens als hoofdstam kan groeien.Daarna kan de gelaagdheid van uitlopers worden voortgezet totdat de plant is uitgeput. Het rooten van stekken is in Zuid-Afrika beoefend, vooral om variabiliteit in bepaalde klonen te elimineren, zodat hun prestaties nauwkeuriger kunnen worden vergeleken in evaluatiestudies. Zachthoutstekken gemaakt in de midzomer snel geroot en goed vruchtbaar de volgende zomer. Stekken die in de herfst en de lente werden genomen, wortelden langzaam en hadden een tekort aan wortelvorming. De commerciële cultivar 'Honey Gold' wordt volledig uit stek gekweekt. Eenmaal geworteld, worden de stekken in plastic zakken geplant en 10 dagen onder de mist gehouden, en vervolgens in een schaduwhuis geplaatst om uit te harden voordat ze in het veld worden gezet. Hawaiiaanse arbeiders hebben ontdekt dat grote takken 60-90 cm lang gemakkelijker wortelen dan kleine stekken. Ze werden 30 cm diep geplant in het regenseizoen en begonnen binnen een paar maanden heel dicht bij de grond vrucht te dragen. In ontluikende experimenten zijn zowel Forkert- als chip-methoden bevredigend gebleken in Trinidad. Er wordt echter gemeld dat een vegetatief vermeerderde geselecteerde soort gestaag achteruitgaat en na 3 of 4 generaties waardeloos is. In Hawaii was 'Solo' geënt op 'Dwarf Solo' verminderd in kracht en productiviteit, maar 'Dwarf Solo' geënt op 'Solo' vertoonde verbeterde prestaties. In de afgelopen jaren wordt het potentieel van snelle vermeerdering van papajaselecties door weefselkweek onderzocht en dit belooft zelfs haalbaar te zijn voor de vestiging van commerciële plantages van superieure soorten. Er zijn pogingen gedaan om het geslacht van zaailingen in de kwekerij te bepalen, Indiase wetenschappers die colorimetrische tests van bladextracten hebben uitgevoerd, hebben 87% succes gehad bij het identificeren van zaailingen als vrouwelijk, 67% bij het classificeren van mannen / biseksuelen bij elkaar gegroepeerd.

Variabel seizoen

Er kan op elk moment van het jaar worden geplant en de lokale omstandigheden bepalen wanneer het gewas het beste binnenkomt. Papaja's rijpen in 6 tot 9 maanden vanaf zaad in de warmere gebieden van Zuid-Afrika in 9 tot 11 maanden, waar het koeler is, het bieden van een mogelijkheid om markten te bevoorraden in het laagseizoen wanneer de prijzen hoog zijn. Zaden die in de vroege zomer of midzomer worden geplant, produceren de eerste oogst in de tweede winter. Daarna zullen dezelfde planten fruit rijpen van de lente tot de vroege zomer. Voorjaarsfruit heeft de neiging om verbrand te worden door winterbladverlies, is ook onderhevig aan fruitvlekken en heeft een laag suikergehalte. Zonnebrand kan worden voorkomen door de zijkanten die aan de middagzon zijn blootgesteld, van tevoren wit te wassen. Sommige telers manipuleren het oogstseizoen door 6 van de pas gezette vruchten af ​​te halen, waardoor de plant weer moet bloeien en 6 tot 8 weken later vruchten kan produceren dan normaal. In het zuiden van Florida zullen de planten die in maart of april uitgezet worden, hun vruchten rijpen in november en december en hebben ze het voordeel van een "toeristische" markt. De aanplant in juli zal door de winter worden vertraagd en zal gedurende 10 maanden of langer geen vruchten afwerpen. Sommige telers pleiten voor planten in september en oktober, zodat het gewas klaar is voor de oogst voordat het belangrijkste orkaanseizoen begint. Verder naar het noorden in de staat moeten papaja's in maart of april worden uitgezet om het vereiste groeiseizoen vóór vorst te hebben. Uit elkaar geplaatste Puerto Ricaanse proeven hebben aangetoond dat papajaplanten in het veld op 1,8 m (6 ft) centra een sterkere, dikkere groei vertoonden en vruchtbaarder waren dan die op kleinere afstanden. Sommige telers staan ​​op een oppervlakte van 2,4 x 2,4 m per plant. In India heeft 'Co. 1 'en' Co. 2 'en' Solo 'bevinden zich op 1,8 m (6 ft) centra' Coorg Honey Dew 'en' Washington 'op 8 ft (2,4 m) centra. Princess Orchards op Maui, Hawaii, planten in dubbele rijen met een steeg tussen elk paar die ruimte biedt voor culturele en oogstactiviteiten. In Queensland mogen planten slechts 3 ft (1 m) uit elkaar staan ​​op een vlakke grond en vervolgens worden uitgedund door ongewenste planten na de bloei te verwijderen.

Cultuur

Zaden kunnen direct in het veld worden geplant, of zaailingen die in bedden of potten zijn gekweekt, kunnen worden getransplanteerd wanneer ze 6 weken oud zijn of zelfs als ze 6 maanden oud zijn, hoewel er grote zorg moet zijn bij het hanteren en hoe langer de vertraging, hoe groter het risico op ook gedehydrateerde of verwrongen wortels, transplanteren resulteert vaak in kromming van de stam op winderige locaties. Experimenten op Hawaï geven aan dat direct zaaien resulteert in diepere penwortels, rechtopstaande en krachtigere groei, eerdere bloei en grotere opbrengsten. In Puerto Rico is het gebruikelijk om 2 planten per gat te plaatsen. In El Salvador plantenbakken plaatsen 5 tot 6 zaden, van elkaar gescheiden, in elk gat op een diepte van 1 cm. Wanneer de planten bloeien, wordt 90% van de mannetjes verwijderd, bij voorkeur door af te snijden op grondniveau. Door omhoog te trekken worden de wortels van de overgebleven planten verstoord. Als de plantage geïsoleerd is en er geen kans is op kruisbestuiving door mannetjes, worden al het zaad vrouwelijke of hermafrodiete planten. Vruchten zouden 5 tot 8 maanden later moeten rijpen. In India worden zaden meestal behandeld met fungicide en geplant in bedden van 15 cm boven het maaiveld die organisch zijn verrijkt en gegast. De zaden worden 5 cm uit elkaar gezaaid en 2-3 cm diep in rijen 15 cm uit elkaar. Ze krijgen dagelijks water en worden in 2 1/2 maand getransplanteerd wanneer ze 15-20 cm hoog zijn. Verplanten is succesvoller als polyethyleen zakken met verrijkte grond worden gebruikt in plaats van verhoogde bedden. In elke zak worden twee zaden geplant, maar alleen de sterkere zaailing blijft behouden. Verplanten kan het beste 's avonds of op bewolkte, vochtige dagen worden gedaan. Op warme, droge dagen moet elke plant worden beschermd met een lommerrijke tak of palmblad in de grond. Met uitzondering van 'Coorg Honey Dew' en 'Solo', staan ​​de planten in drieën, 15 cm uit elkaar in verrijkte putten. Na de bloei blijft één vrouwelijke of hermafrodiete plant behouden, de andere twee worden verwijderd. Maar voor elke 10 vrouwtjes wordt één mannetje gehouden. 'Coorg Honey Dew' en 'Solo' worden één in een kuil geplant en er zijn geen mannetjes nodig. Er wordt elke dag water gegeven totdat de planten goed ingeburgerd zijn, maar te veel water is schadelijk voor jonge planten. Dubbele rijen Sesbania aegyptiaca worden geplant als windscherm. De installatie van constante druppelirrigatie (12 gals per dag) heeft de papajateelt op berghellingen op het relatief droge eiland Maui mogelijk gemaakt, met gemiddeld 25 cm regen per jaar. Papajaplanten hebben frequente bemesting nodig voor een bevredigende productie. In India zijn de beste resultaten behaald door elk jaar 9 oz (250 g) stikstof, 9 oz (250 g) fosfor en 18 oz (500 g) potas aan elke plant te geven, verdeeld over 6 toepassingen. Vanwege de noodzaak om de groei en productie te versnellen vóór de aanval van ziekten, raden Puerto Ricaanse agronomen aan om de overwegend kleigrond vóór het planten te behandelen met een nematicide, waarbij elke plant 4 oz (113 g) van 15-15-15 meststof wordt gegeven aan het einde van de eerste week, en daarna elke maand de dosis verhogen met 1 oz (28 g) tot het begin van de bloei, en vervolgens 0,227 g per plant aanbrengen als laatste behandeling. In proeven heeft dit programma 6 oogsten van groen fruit toegestaan ​​voor verwerking, elk meer dan 1 lb (1/2 kg) in gewicht, verspreid over een periode van 13 maanden. De wortels steken meestal uit tot buiten de bladeren en het is aan te raden om mest over het hele wortelgebied te verspreiden. Bij late bemestingstoepassingen van een gewas dat bestemd is voor de conservenindustrie, moet stikstof worden weggelaten omdat dit het fruit ongewenst maakt voor verwerking. Een hoog nitraatgehalte in ingeblikte papaja (zoals bij verschillende gewone groenten) haalt het blik uit het blik. Om stikstofgebrek aan het begin van de bloei voor de volgende teelt te voorkomen, kan 1 of 2% ureumsprays worden toegepast. In het zuiden van Florida, op oolitische kalksteen, hebben experts wekelijks vloeibare meststof voorgeschreven gedurende de eerste 10 weken en vervolgens 1 lb (1/2 kg) 4-8-6 droge meststofmengsel (met toegevoegde kleine elementen) per plant wekelijks tot de bloei. Hier is een zware organische mulch wenselijk om vocht te behouden, onkruid te bestrijden, de grond koel te houden en nematoden af ​​te weren. Mechanische teelt tussen rijen heeft de neiging de ondiepe wortels te verstoren. oordeelkundig gebruik van herbiciden verdient de voorkeur. Overvol fruit moet op jonge leeftijd worden uitgedund om ruimte te bieden voor een goede vormontwikkeling en om doorligwonden te voorkomen. Koud weer kan de bestuiving verstoren en het afstoten van onbevruchte vrouwelijke bloemen veroorzaken. Door de bloeiwijze te besproeien met groeiregulatoren wordt de uitval van bloemen gestopt en wordt de vruchtzetting aanzienlijk verbeterd. Na de eerste oogst kan de eindgroei worden afgebroken om vertakking te induceren, waardoor de plant kleiner wordt en het oogsten wordt vergemakkelijkt. Tenzij de planten echter sterke groeiers zijn, moeten vruchtdragende takken mogelijk worden gestut om instorten te voorkomen.

Oogsten

Studies op Hawaï hebben aangetoond dat de papajasmaak zijn hoogtepunt bereikt wanneer de schil voor 80% gekleurd is. Voor de lokale markt mogen papaja's in de wintermaanden vrij goed kleuren voordat ze worden geplukt, maar voor de lokale markt in de zomer en voor verzending is alleen de eerste aanduiding van geel toegestaan. De vruchten moeten met de grootste zorg worden gehanteerd om krassen en lekken van latex die vlekken op de vruchthuid veroorzaken, te voorkomen. Thuistelers kunnen de vrucht verdraaien om de stengel te breken, maar bij commerciële activiteiten is het beter om een ​​scherp mes te gebruiken om de stengel af te snijden en deze vervolgens gelijk te snijden met de basis van de vrucht. Om het oogsten van hoge vruchten te versnellen, voorzien de meeste Hawaiiaanse telers hun plukkers echter met een bamboestok met een rubberen zuignap (van de bekende "loodgietershelper") aan het uiteinde. Terwijl de beker tegen het onderste uiteinde van het fruit wordt gehouden, wordt de paal omhoog geduwd om de stengel te breken en wordt het vallende fruit met de hand opgevangen. Een man kan dus dagelijks 800-1.000 lbs (363-454 kg) verzamelen. In Hawaï is berekend dat handmatig plukken en sorteren op het veld 40% van de arbeidskosten van het gewas uitmaken (1.702 manuren per hectare om te verzamelen en in te pakken). Daarom werd in 1970 een experimenteel mechanisch hulpmiddel getest en de resultaten gaven aan dat een machine met één operator en 2 plukkers 454 kg fruit per uur kon oogsten, het equivalent van 8 man met de hand plukken. Veel factoren, zoals investering, bedrijfs- en reparatiekosten, gebruiksduur, enzovoort, moeten in overweging worden genomen voordat kan worden vastgesteld dat een dergelijke machine haalbaar is. Op het eiland Maui wordt het oogsten ondersteund door hydraulische liften, elk bediend door een enkele arbeider. Het plukken begint wanneer de planten 11 maanden oud zijn en duurt 48 maanden als de bomen 7,5 m hoog zijn, te hoog voor verder nut. De vruchten kunnen het beste in enkele lagen worden verpakt en opgevuld om kneuzingen te voorkomen. De latex die uit de stengel sijpelt, kan de huid irriteren en werknemers moeten worden verplicht om handschoenen en beschermende kleding te dragen.

Opbrengst

Op de gebruikelijke papajaplantage kan elke plant gedurende het vruchtseizoen 2 tot 4 vruchten per week rijpen. Gezonde planten kunnen, mits goed verzorgd, gemiddeld 34 kg fruit per plant per jaar bedragen, hoewel individuele planten wel 136 kg hebben gedragen. In Zuid-Afrika hebben vertakte 'Honey Gold'-planten die 6 m uit elkaar staan ​​in rijen met 3 m uit elkaar, elk in hun 4e jaar 100 kg fruit geproduceerd. Een veld met 1.000 planten die 2 1/2 acres (1 ha) bezetten, leverde 30 ton fruit op. In het Hilo-gebied van het eiland Hawaï bedraagt ​​de productie gemiddeld 15 ton per acre (37 ton / ha). Van 250 acres (100 ha) oogst Princess Orchards op Maui wekelijks 150.000 lbs (68.180 kg) tijdens het seizoen. In de Kapoho-regio van het eiland Hawaï levert het het eerste jaar gemiddeld 38.000 lbs / acre (ongeveer 38.000 kg / ha) op, het tweede jaar 25.000 lbs (11.339 kg). Papajaplanten verdragen het goed gedurende 2 jaar, waarna de productiviteit afneemt en commerciële aanplant over het algemeen na 3-4 jaar wordt vervangen. Tegen die tijd hebben ze hoogten bereikt die het oogsten moeilijk maken.

Renovatie van beplanting

In Trinidad en Tobago worden planten die te hoog zijn geworden tot op de grond afgesneden en mogen zijscheuten groeien en dragen. In El Salvador wordt na het derde jaar van het dragen de hoofdstam aan het begin van de winter ongeveer 1 meter van de grond afgesneden en afgedekt met een plastic zak om hem te beschermen tegen regen en daaropvolgend rotten. Binnen een paar dagen zullen er meerdere zijscheuten verschijnen. Wanneer deze 20-30 cm hoog zijn, worden ze allemaal afgesneden, behalve de krachtigste die de originele bovenkant vervangt.

Behandeling na de oogst

Vruchten kunnen 48 uur bij 85 º F (29,64 º C) en een hoge luchtvochtigheid worden bewaard om de kleur te verbeteren voordat ze worden verpakt. Standaard bederf was een onderdompeling van 20 minuten in water van 120 º F (49 º C) gevolgd door een koele spoeling. In India is aangetoond dat onderdompeling in 1000 ppm aureofungine effectief is bij het bestrijden van rotting na de oogst. In Filippijnse proeven verminderde thiabendazol vruchtrot met 50%. In 1979 toonden Hawaiiaanse arbeiders aan dat het verspreiden van een waterige oplossing van carnaubawas en thiabendazol over geoogst fruit een goede bescherming biedt tegen ziekten na de oogst en het heetwaterbad kan elimineren. In Puerto Rico worden vruchten van 'P.R. 8-65 ', groen geplukt, werden met succes gerijpt door 6-7 dagen behandeling met ethyleengas in luchtdichte kamers bij 77 º F (25 º C) en 85 tot 95% vochtigheid, na het heetwaterbad. Hawaiiaanse papaja's moeten worden ontsmet voordat ze naar het vasteland van de VS worden verzonden om de introductie van fruitvliegen te voorkomen. Vruchten die 1/4 rijp zijn geplukt, worden ongeveer 40 minuten voorverwarmd in water van 43,33 ° C (110 ° F) en vervolgens snel 20 minuten ondergedompeld bij 119 ° C (48,33 ° C). Deze dubbele onderdompeling kan worden vervangen door bestraling. Een weinig gebruikte methode is een damp-warmtebehandeling na droge hitte bij 110 º F (43,33 º C) en 40% relatieve vochtigheid. Vruchten die een heetwaterbehandeling en EDB-ontsmetting hebben ondergaan en daarna 12 dagen zijn bewaard in 1,5% zuurstof bij 55 º F (13 º C), hebben een houdbaarheid van ongeveer 3 1/2 dag bij kamertemperatuur. Vruchten die een warmwaterbehandeling hebben ondergaan wanneer ze 1/4 gekleurd zijn, gevolgd door bestraling bij 75-100 krad, en opslag bij 2-4% zuurstof en 60º F (16º C) gedurende 6 dagen, zullen een marktleven hebben van 8 dagen. Degenen die gedurende 12 dagen worden vastgehouden, kunnen daarna gedurende 5 dagen worden verkocht. In Puerto Rico vertraagde gammabestraling (25-50 krad) de rijping tot 7 dagen. Behandeling bij 100 krads versnelde de rijping tijdens opslag enigszins. Zelfs op het laagste niveau remde bestraling de groei van schimmels. Het carotenoïdengehalte werd niet beïnvloed, maar het ascorbinezuur was bij alle blootstellingen enigszins verminderd. Gedeeltelijk rijpe papaja's die onder de 10 ºC worden bewaard, zullen nooit volledig rijpen. Dit is de laagste temperatuur waarop rijpe papaja's kunnen worden bewaard zonder verwondingen door te koelen. 'Solo 62/3' vruchten geoogst in Trinidad bij het eerste teken van geel, behandeld met fungicide, geplaatst in geperforeerde polyethyleen zakken en verpakt in individuele compartimenten in kartonnen dozen, zijn per vliegtuig naar Engeland verscheept (2 dagen vlucht), gerijpt om 68 º F (20 º C), en bleek van uitstekende kwaliteit en smaak te zijn. Dezelfde cultivar, op dezelfde manier behandeld, doorstond het transport gedurende 21 dagen in het gekoelde ruim van een schip. Meteen bij aankomst gerijpt, werden de vruchten goed geaccepteerd op de Londense markt. Zeevervoer bleek het meest economisch te zijn. Hypobare (lage druk) containers hebben een bevredigende verzending over zee (18-21 dagen) mogelijk gemaakt van met heet water behandelde en met schimmeldodende was behandelde papaja's van Hilo, Hawaii, naar Los Angeles en New York.

Ongedierte

Een groot gevaar voor papaja's in Florida en Venezuela is de wespachtige papajafruitvlieg, Toxotrypana curvicauda. Het vrouwtje legt eitjes in de vrucht die later besmet worden met de larven. Alleen dikvlezige vruchten zijn veilig voor deze vijand. Controle op commerciële schaal is erg moeilijk. Huistuinders beschermen het fruit vaak tegen aanvallen door het af te dekken met papieren zakken, maar dit moet vroeg gebeuren, kort nadat de bloemdelen zijn gevallen, en de zakken moeten elke 10 dagen of 2 weken worden vervangen als de vruchten zich ontwikkelen. Opgerolde krant kan worden gebruikt in plaats van zakken en is zuiniger. India heeft geen fruitvlieg met legboor die lang genoeg is om eieren in papaja's te leggen. Een belangrijke en wijdverspreide plaag is de papaja-webworm, of fruitclusterworm, Homolapalpia dalera, die zich tussen de hoofdsteel en de vrucht en ook tussen de vruchten bevindt. Het eet in het fruit en de stengel en maakt plaats voor de ingang van anthracnose. Schade kan worden voorkomen als wordt begonnen met sproeien aan het begin van de vruchtzetting, of in ieder geval bij het eerste teken van webben. De kleine papaja-witte vlieg, Trialeuroides variabilis, is een zuigend insect en bedekt de bladeren met honingdauw die de basis vormt voor de ontwikkeling van roetachtige schimmels. Schuddend jonge bladeren zal vaak de aanwezigheid van wittevlieg onthullen. Het sproeien of afstoffen moet beginnen wanneer veel volwassenen worden opgemerkt. Hoornwormen (onvolwassen toestand van de sfinxmot – Erinnyis obscura in Jamaica, E. ello in Venezuela, E. alope in Florida) voeden zich met de bladeren, evenals de kleine, lichtgroene sprinkhanen. Later wordt melding gemaakt van de bladluizen die virusziekten en andere infecties overbrengen. Andere plagen die in Australië bestrijdingsmaatregelen vereisen, zijn de rode spin of spint, Tetranychus seximaculatus, die het sap uit de bladeren zuigt. In India en op het eiland Maui is de aantasting van planten en fruit door rode spin een groot probleem geweest. Deze plaag en de komkommervlieg en fruitspottende insecten voeden zich met de zeer jonge vruchten en zorgen ervoor dat ze vallen. In Hawaï voedt de rood-en-zwarte-platmijt zich met de stengel en bladeren en laat de vrucht littekens achter. Vooral bij koel weer beschadigt de brede mijt jonge planten. Op de Maagdeneilanden is de schaal het meest lastig geweest, afgezien van ratten en fruitvleermuizen die rijp fruit aanvallen. In Australië zijn 5 soorten schaalinsecten gevonden op papaja's, de meest ernstige is de oosterse schaal, Aonidiella orientalis, die zowel op de vrucht als op de stengel voorkomt. Tot dusverre is het beperkt tot beperkte gebieden. In Florida kunnen de schaalinsecten Aspidiotus destructor en Coccus hesperidium fruit in zakken meer teisteren dan ongekarteld fruit. Een andere schaal, Philaphedra sp., Is hier onlangs vermeld. Indiase wetenschappers hebben waargenomen dat onrijpe regenwormen, Megascolex insignis, worden aangetrokken door en zich voeden met rottend weefsel van papajaplanten. Ze bespoedigen de ondergang van planten die zijn aangetast door stengelrot van Pythium aphanidermatum en kunnen als vectoren voor deze schimmel fungeren. Wortelknobbelnematoden, Meloidogyne incognita acrita, en reniforinematoden, Rotylenchulus reniformis, zijn schadelijk voor de groei en productiviteit van papajaplanten en dienen bestreden te worden door grondontsmetting voor te planten als de aaltjespopulatie groot is.

Ziekten

Hawaï heeft, mede door de afstand tot andere papajagebieden, minder last van ziekteproblemen dan Florida en Puerto Rico, maar heeft nog steeds te kampen met een aantal grote en kleine kwalen. Het ernstigste van alles is het mozaïekvirus, op plant en fruit, dat veel voorkomt in Florida, Cuba, Puerto Rico, Trinidad, en voor het eerst werd gezien in Hawaï in 1959. Het wordt mechanisch overgedragen of door de groene perzikluis, Myzus Persicae, en andere bladluizen waaronder de groene citrusbladluis, Aphis spiraecola, in Puerto Rico. Twee vormen van mozaïekvirus worden gerapporteerd in Puerto Rico: het al lang bekende 'zuidkust papaya-mozaïekvirus', waarvan de symptomen extreme bladvervorming omvatten, en het relatief recente 'Isabela-mozaïekvirus' aan de noordkust dat vergelijkbaar is maar zonder bladvervorming. Beide vormen komen voor in sommige plantages aan de noordkust.Er is geen remedie, maar maatregelen om verspreiding te voorkomen omvatten de vernietiging van aangetaste planten, bestrijding van bladluizen door pesticiden en eliminatie van alle leden van de Cucurbitaceae uit de omgeving. Mozaïek is sporadisch en verspreid en niet van groot belang in Queensland. Papaya-ringspotvirus, dat veel voorkomt in Florida, de Dominicaanse Republiek en Venezuela, is af en toe ernstig in het Waianae-gebied aan de droge lijzijde van Oahu. Het wordt verzonden door dezelfde vectoren. Mozaïek- en ringpotvirussen zijn de belangrijkste beperkende factoren bij de papajaproductie in de Cauca-vallei in Colombia. In Florida werden begin jaren '50 virusziekten erkend als de grootste bedreiging voor de papaja-industrie. De eerste tekenen zijn onregelmatige vlekken van jonge bladeren, daarna vergeling met transparante gebieden, bladvervorming en ringen op de vrucht. Als aangetaste planten niet worden verwijderd, verspreidt de aandoening zich door de plantage. Vruchten die 2 of 3 maanden na de eerste symptomen worden gedragen, hebben een onaangename, bittere smaak. In het Agricultural Research and Education Center van de University of Florida in Homestead heeft wijlen Dr.Robert Conover een proefperceel opgezet van papaja's die zijn gekweekt uit zaad van 95 accessies uit een aantal landen en 94 collecties in Florida in de hoop een virus te vinden. -vrije soorten. De meeste introducties waren zeer gevoelig voor papaja-ringspotvirus. Lokale stammen vertoonden enige resistentie. De hoogste tolerantie werd aangetoond door een tweehuizige, rondvruchtige, geelvlezige soort die door Dr. S.E. uit Colombia werd meegebracht. Malo enkele jaren geleden. De vruchten wegen 1,36-2,27 kg (3-5 lbs). Er wordt gedacht dat ten minste 3 virusziekten betrokken zijn bij de achteruitgang van de papaja in Oost-Afrika en er is gesuggereerd dat de ziekten gedeeltelijk worden verspreid door het tappen van groen fruit voor hun latex (de bron van papaïne). Knoestige top is een veel voorkomende, beheersbare mycoplasma-ziekte die wordt overgedragen door een sprinkhaan, Empoasca papayae in Puerto Rico, de Dominicaanse Republiek, Haïti en Jamaica door die soort en E. dilitara in Cuba en door E. stevensi in Trinidad. Knoestige top kan worden onderscheiden van boorgebrek doordat de toppen van aangetaste planten geen latex afscheiden wanneer ze worden geprikt. In het subtropische deel van Queensland, maar niet in het tropische, natte klimaat van het noorden van Queensland, zijn papajaplanten onderhevig aan afsterven, een ziekte van onbekende oorsprong, die begint met het korter worden van de bladstelen en het bundelen van binnenste kroonbladeren. Dan verkleuren de grotere kroonbladeren snel geel. Aangetaste planten kunnen bij het eerste teken van de ziekte worden teruggeknipt en als de afgesneden stengel bedekt is om rot te voorkomen, wordt de bovenkant vervangen door gezonde zijtakken. Het probleem doet zich vooral voor in de hete, droge lente na een seizoen van zware regenval. Anthracnose, die meestal de rijpe vruchten aantast en wordt veroorzaakt door de schimmel Colletotrichum gloeosporioides, was vroeger de belangrijkste papajaziekte in Hawaï, Mexico en India, maar kan worden bestreden door elke 10 dagen te sproeien, of elke week in hete, vochtige seizoenen. en warmwaterbehandeling van geoogst fruit. Een stam van deze schimmel produceert een "chocoladevlek" (kleine, hoekige, oppervlakkige laesies). Een ziekte die lijkt op anthracnose maar die papaja's aanvalt die net beginnen te rijpen, werd in 1974 gemeld vanuit de Filippijnen en de veroorzaker werd geïdentificeerd als Fusarium solani. Een belangrijke ziekte bij nat weer is phytophthora-bacterievuur. Phytophthora parasitica tast en rot de stengel en wortels van de plant aan en infecteert en bederft het fruitoppervlak en het uiteinde van de stengel, waardoor fruit valt en mummificatie wordt veroorzaakt. Fungicide sprays en het verwijderen van zieke planten en vruchten zullen de incidentie verminderen. P. Palmivora is geïdentificeerd als de belangrijkste oorzaak van wortelrot in Hawaï en Costa Rica. In Hawaï zijn de soorten 'Waimanalo-23' en -24, 'Line 8' en 'Line 40' resistent tegen deze schimmel. 'Kapoho Solo' en '45 -T22 'zijn matig resistent en' Higgins 'is vatbaar. Wortelrot door Pythium sp. is zeer schadelijk voor papaja's in Afrika en India. P. ultimum veroorzaakt stamrot in Queensland. Kraagrot bij zaailingen van 8 tot 10 maanden oud, aangetoond door dwerggroei, bladgeel en afstoting, en totaal verlies van wortels, werd voor het eerst waargenomen in Hawaï in 1970 en werd toegeschreven aan een aanval door Calonectria sp. Kraagrot is in India soms zo ernstig dat telers hun plantages verlaten. Echte meeldauw, veroorzaakt door Oidium caricae (de onvolmaakte staat van Erysiphe cruciferarum, de bron van meeldauw in de Cruciferae) treft vaak papajaplanten op Hawaï en zowel planten als vruchten elders. Zwavel, oordeelkundig toegepast, is een effectieve bestrijding. Echte meeldauw wordt veroorzaakt door Sphaerotheca humili in Queensland en door Ovulariopsis papayae in Oost-Afrika. Hoekige bladvlek, een vorm van echte meeldauw, wordt in Queensland in verband gebracht met de schimmel Oidiopsis taurica. Corynespora bladvlek, of bruine bladvlek, vettige vlek of "papaja achteruitgang" (spotten van bladeren en bladstelen en ontbladering) in St. Croix, Puerto Rico, Florida en Queensland, wordt veroorzaakt door Corynespora cassiicola, die beheersbaar is met fungiciden. Een nieuwe papaja-ziekte, gele bandblad, vergelijkbaar met YSL van chrysanten, verscheen in Florida tijdens de zomer van 1978 en 1979. Zwarte vlek, als gevolg van infectie door Cercospora papayae, heeft Hawaiiaanse telers geplaagd sinds de winter van 1952-53. Het veroorzaakt ontbladering, vermindert de opbrengst, maakt het fruit onaangenaam en wordt niet beïnvloed door de onderdompeling in heet water. Het kan worden voorkomen door gebruik van fungiciden in het veld. Rhizopus oryzae wordt meestal in verband gebracht met rottend fruit op de Pakistaanse markten. R. nigricans is de gebruikelijke bron van fruitrot in Queensland. Gewonde vruchten zijn vatbaar voor schimmelrot veroorzaakt door R. stolonifer en Phytophthora palmivora. Rot aan het uiteinde van de steel treedt op wanneer fruit wordt getrokken, niet gesneden, van de plant en de schimmel, Ascochyta caricae, is toegestaan. Deze schimmel tast zeer jonge en oudere vruchten in Queensland aan en veroorzaakt ook stamrot. In Zuid-Afrika treft het cv 'Honey Gold' dat ook door Asperisporium caricae op de vruchten en bladeren kan worden opgemerkt. Beide ziekten zijn beheersbaar door fungicide sprays. Infectie aan de top door Cladospoiium sp. manifesteert zich door interne bacterievuur. Een vruchtrot vóór de oogst veroorzaakt door Phomopsis caricae papayae is lastig in Queensland en werd in 1971 vanuit India aangekondigd. In 1981 werd in Florida een nieuwe ziekte gemeld, papaja apicale necrose, veroorzaakt door een rhabdovirus. Papaja's worden vaak aangetast door een aandoening. genaamd "sproeten", van onbekende oorsprong en mysterieuze harde brokken van verschillende grootte en vorm kunnen worden gevonden in rijpe vruchten. Stervlek (grijsachtig witte, stervormige oppervlakkige aftekeningen) verschijnt op onrijpe vruchten in Queensland na blootstelling aan koude winterwinden. In Uttar Pradesh vervormt een alg, Cephaleuros mycoidea, vaak het vruchtoppervlak. In Brazilië, Hawaï en andere gebieden veroorzaakt een schimmel, Botryodiplodia theobromae, ernstige stengelrot en vruchtrot. Trichotheciumrot (T. roseum) wordt in India aangetoond door verzonken plekken die snel bedekt zijn met roze schimmel op fruit. Houtskoolrot, Macrophomina phaseoli, komt voor in Pakistan. Jonge papaja zaailingen zijn zeer gevoelig voor demping, een ziekte die wordt veroorzaakt door bodemschimmels - Pythium aphanidermatum, P. ultimum, Phytophthorap palmivora en Rhizoctonia sp., - vooral bij warm, vochtig weer. Behandeling van de grond vóór het planten is de enige manier om dit te voorkomen. Papaja's doen het over het algemeen slecht op land dat eerder met papaja's was beplant en dit is meestal het gevolg van bodembesmetting door Pythium aphanidernwtum en Phytophthora palmivora. Plantenafval van eerdere aanplant mag nooit in de grond worden opgenomen. Bodemontsmetting is noodzakelijk voordat papaja's in hetzelfde veld opnieuw worden geplant.

Voedsel gebruikt

Rijpe papaja's worden meestal vers gegeten, alleen geschild, gezaaid, in partjes gesneden en geserveerd met een halve of een kwart limoen of citroen. Soms blijven er een paar zaadjes achter voor degenen die van hun peperige smaak houden, maar er zouden er niet veel moeten worden gegeten. Het vruchtvlees wordt vaak in blokjes gesneden of tot balletjes gevormd en geserveerd in fruitsalade of fruitbeker. Stevig rijpe papaja kan worden gekruid en gebakken voor consumptie als groente. Rijp vlees wordt gewoonlijk verwerkt tot saus voor zandkoekjes of ijscoupes, of wordt toegevoegd aan ijs net voor het invriezen of wordt gekookt in taart, gebeitst of geconserveerd als marmelade of jam. Papaja en ananasblokjes, bedekt met suikersiroop, kunnen worden ingevroren om later als dessert te dienen. Halfrijpe vruchten worden in plakjes gesneden en gekristalliseerd als een snoepje.

Papajasap en nectar kunnen worden bereid uit geschild of ongeschild fruit en worden vers in flessen of in blik verkocht. In Hawaï worden papaja's verkleind tot puree met sucrose toegevoegd om de gelering te vertragen en de puree wordt ingevroren voor later lokaal gebruik of op het vasteland van de VS bij het mengen van vruchtensappen of voor het maken van jam.

Onrijpe papaja wordt vanwege het latexgehalte nooit rauw gegeten. [Rauwe groene papaja wordt vaak gebruikt in de Thaise en Vietnamese keuken.] Zelfs voor gebruik in salades moet hij eerst worden geschild, ontpit en gekookt tot hij gaar is, en dan gekoeld. Groene papaja wordt vaak gekookt en als groente geserveerd. In blokjes gesneden groene papaja wordt gekookt in gemengde groentesoep. Groene papaja wordt algemeen ingeblikt in suikersiroop in Puerto Rico voor lokale consumptie en voor export. Groene papaja's voor conserven in Queensland moeten worden gecontroleerd op nitraatgehalten. Een hoog nitraatgehalte veroorzaakt ontkalking van gewone blikken, en alle papaja's met meer dan 30 ppm nitraat moeten worden verpakt in blikken die aan de binnenkant zijn gelakt. Australische telers hopen dat de papaja kan worden gekweekt voor een lage nitraatopname. Een loogproces voor het batchgewijs schillen van groene papaja's is haalbaar in Puerto Rico. De vruchten kunnen gedurende 6 minuten worden ondergedompeld in kokende 10% loogoplossing, in een 15% oplossing gedurende 4 minuten, of in een 20% oplossing gedurende 3 minuten. Ze worden vervolgens snel afgekoeld door een koudwaterbad en vervolgens besproeid met water om al het verzachte weefsel te verwijderen. De beste verhoudingen zijn 1 lb (0,45 kg) fruit voor elke gallon (3,8 liter) oplossing.

Jonge bladeren worden gekookt en gegeten als spinazie in Oost-Indië. Rijpe bladeren zijn bitter en moeten worden gekookt met een verandering van water om veel van de bitterheid te elimineren. Papajabladeren bevatten de bittere alkaloïden, carpaïne en pseudocarpaïne, die inwerken op het hart en de ademhaling zoals digitalis, maar worden vernietigd door hitte. Bovendien werden twee voorheen onontdekte belangrijke D1-piperideïne-alkaloïden, dehydrocarpaine I en II, krachtiger dan carpaïne, gerapporteerd door de Universiteit van Hawaï in 1979. Sprays van mannelijke bloemen worden verkocht op de Aziatische en Indonesische markten en in Nieuw-Guinea om mee te koken. verschillende waterverversingen om de bitterheid te verwijderen en vervolgens als groente te eten. In Indonesië worden de bloemen wel eens gekonfijt. Jonge stengels worden gekookt en geserveerd in Afrika. Oudere stelen worden na het schillen geraspt, het bittere sap eruit geperst en de puree gemengd met suiker en zout. In India worden papajazaden soms aangetroffen als een vervalsingsmiddel van hele zwarte peper. Samenwerkende chemici in Italië en Somalië identificeerden 18 aminozuren in papajazaden, voornamelijk in aflopende volgorde van overvloed, glutaminezuur, arginine, proline en asparaginezuur in het endosperm en proline, tyrosine, lysine, asparaginezuur en glutaminezuur in de sarcotesta. Bij het Central Food Technological Research Institute, Mysore, India, werd een gele tot bruine, licht geurende olie gewonnen uit de in de zon gedroogde, poedervormige zaden van onrijpe papaja's. Witte zaden leverden 16,1% op en zwarte zaden 26,8% en er werd gesuggereerd dat de olie eetbare en industriële toepassingen zou kunnen hebben.

Voedselwaarden

De papaja wordt beschouwd als een eerlijke bron van ijzer en calcium, een goede bron van vitamine A, B en G en een uitstekende bron van vitamine C (ascorbinezuur). De volgende cijfers geven de minimum- en maximumgehalten aan bestanddelen weer zoals gerapporteerd vanuit Midden-Amerika en Cuba.

Voedselwaarde per 100 g eetbare portie fruit *
Calorieën 23.1
Vocht 85-92,6 g
Eiwit .081-.34 g
Vet 0,05-0,96 g
Koolhydraten 6,17-6,75 g
Ruwe celstof 0,5 - 1,3 g
As 0,31-0,66 g
Calcium 12,9-40,8 mg
(CO) Fosfor 5,3-22,0 mg
IJzer 0,25-0,78 mg
Caroteen .0045-.676 mg 28.900 I.E.
Thiamine .021-.036 mg
Riboflavine 0,024-058 mg
Niacine 0,227-555 mg
Ascorbinezuur 35,5-71,3 mg
Tryptofaan 4-5 mg
Methionine 1 mg
Lysine 15-16 mg
* Analyses gemaakt in Malaya.
Het carotenoïdengehalte van papaja (13,8 mg / 100 g droge pulp) is laag in vergelijking met mango, wortel en tomaat. De belangrijkste carotenoïde is cryptoxanthine.

Papaïne

De latex van de papajaplant en zijn groene vruchten bevat twee proteolytische enzymen, papaïne en chymopapaïne. Dit laatste komt het meest voor, maar papaïne is twee keer zo krachtig. In 1933 was Ceylon (Sri Lanka) de belangrijkste commerciële bron van papaïne, maar het werd overtroffen door Oost-Afrika, waar de productie op grote schaal begon in 1937. De latex wordt verkregen door 's morgens vroeg in het oppervlak van de groene vruchten insnijdingen te maken. en elke 4 of 5 dagen herhalen totdat de latex ophoudt te vloeien. Het gereedschap is van been, glas, bamboe met scherpe randen of roestvrij staal (mes of mes). Gewoon staal geeft kleur aan de latex. Tappers houden een kokosnootschaal, een bekertje van klei of een pan van glas, porselein of email onder de vrucht om de latex op te vangen, of een bakje zoals een "omgekeerde paraplu" wordt om de steel geklemd. De latex stolt snel en wordt, voor het beste resultaat, uitgespreid over stof en in de oven gedroogd bij lage temperatuur, vervolgens vermalen tot poeder en verpakt in blikken. Door het drogen in de zon verkleurt het product. Men moet 1500 vruchten van gemiddelde grootte tappen om 1 1/2 lbs (0,68 kg) papaïne te krijgen. De doorgestoken vruchten mogen rijpen en kunnen plaatselijk worden gegeten, of ze kunnen worden gebruikt voor het maken van gedroogde papaja "leer" of papaja in poedervorm, of ze kunnen worden gebruikt als een bron van pectine. Vanwege het papaïnegehalte kan een stuk groene papaja op een portie taai vlees worden gewreven om het mals te maken. Soms wordt voor hetzelfde doel een stuk groene papaja met vlees gekookt. Een van de bekendste toepassingen van papaïne is in commerciële producten die op de markt worden gebracht als vleesvermalsers, vooral voor thuisgebruik. Een moderne ontwikkeling is de injectie van papaïne in vleesvee een half uur voor het slachten om meer van het vlees malser te maken dan normaal mals zou zijn. Met papaïne behandeld vlees mag nooit "zeldzaam" gegeten worden, maar moet voldoende gekookt worden om het enzym te inactiveren. De tong, lever en nieren van geïnjecteerde dieren moeten snel na het koken worden geconsumeerd of onmiddellijk worden gebruikt in voedsel of diervoederproducten, aangezien ze zeer bederfelijk zijn. Papaïne heeft nog veel meer praktische toepassingen. Het wordt gebruikt om bier te klaren, ook om wol en zijde te behandelen voor het verven, om huiden te ontharen voor het bruinen, en het dient als hulpmiddel bij de productie van rubber. Het wordt aangebracht op tonijnlever vóór extractie van de olie die daardoor rijker wordt aan vitamine A en D. Het komt terecht in tandpasta's, cosmetica en wasmiddelen, evenals farmaceutische preparaten om de spijsvertering te bevorderen. Papaïne is gebruikt om zweren te behandelen, membranen in difterie op te lossen en zwelling, koorts en verklevingen na een operatie te verminderen. Met aanzienlijk risico is het aangebracht op vlees dat in de slokdarm is terechtgekomen. Chemopapaïne wordt soms geïnjecteerd in gevallen van verschoven tussenwervelschijven of beknelde zenuwen. Er moeten voorzorgsmaatregelen worden genomen omdat sommige mensen allergisch zijn voor papaïne in welke vorm dan ook en zelfs voor vlees dat mals is gemaakt met papaïne.

Folk gebruikt

In de tropische volksgeneeskunde wordt de verse latex uitgesmeerd op steenpuisten, wratten en sproeten en als wormafdrijvend middel gegeven. In India wordt het op de baarmoeder aangebracht als irriterend middel om abortus te veroorzaken. De onrijpe vrucht wordt soms gevaarlijk ingeslikt om abortus te bewerkstelligen. Ook zaden kunnen abortus veroorzaken. Ze worden vaak genomen als een emmenagogue en gegeven als een wormafdrijvend middel. De wortel wordt met zout vermalen tot een pasta, verdund met water en als klysma gegeven om abortus op te wekken. Een wortelafkooksel zou rondwormen verdrijven. Wortels worden ook gebruikt om zout te maken. Verpletterde bladeren die rond taai vlees zijn gewikkeld, zullen het 's nachts mals maken. Het blad fungeert ook als wormafdrijvend middel en als primitieve zeepvervanger bij het wassen. Gedroogde bladeren zijn gerookt om astma te verlichten of als tabaksvervanger. Verpakkingen van gedroogde, verpulverde bladeren worden verkocht door natuurvoedingswinkels voor het maken van thee, ondanks het feit dat het bladafkooksel wordt toegediend als zuiveringsmiddel voor paarden in Ghana en in Ivoorkust is het een behandeling voor urogenitale aandoeningen. De infusie van het gedroogde blad wordt gebruikt voor maagproblemen in Ghana en ze zeggen dat het zuiverend is en abortus kan veroorzaken.

Antibiotische activiteit

Studies aan de Universiteit van Nigeria hebben aangetoond dat extracten van rijpe en onrijpe papajavruchten en van de zaden werkzaam zijn tegen grampositieve bacteriën. Sterke doses zijn effectief tegen gramnegatieve bacteriën. De stof heeft eiwitachtige eigenschappen. De vers geplette zaden leveren het aglycon van glucotropaeolin benzyl isothiocyanaat (BITC) op dat bacteriostatisch, bacteriedodend en fungicide is. Een enkele effectieve dosis is 4-5 g zaden (25-30 mg BITC). In een Londens ziekenhuis in 1977 werd een postoperatieve infectie bij een niertransplantatiepatiënt genezen door reepjes papaja die op de wond werden gelegd en 48 uur bleven staan, nadat alle moderne medicijnen hadden gefaald.

Papaja-allergie

Er is al melding gemaakt van huidirritatie bij papaja-oogstmachines als gevolg van de werking van verse papajalatex, en van het mogelijke gevaar van het consumeren van onvoldoende verhit vlees dat mals is gemaakt met papaïne. Hieraan moet worden toegevoegd dat het stuifmeel van papajabloemen bij gevoelige personen ernstige ademhalingsreacties heeft veroorzaakt. Daarna reageren zulke mensen op contact met een deel van de plant en op het eten van rijpe papaja of voedsel dat papaja bevat, of vlees dat mals is gemaakt met papaïne.


Virussen

Komkommermozaïekvirus (Cucumovirus, overgedragen bladluis, geen zaad overgedragen in peper, veel onkruidgastheren)

Komkommermozaïekvirus (CMV) is het meest voorkomende virus dat paprika's in het noordoosten infecteert. Het virus kan wereldwijd meer dan 800 plantensoorten infecteren. CMV wordt gemakkelijk overgedragen van overblijvend onkruid door bladluizen op een niet-persistente methode. Het is vaak het vroegste virus dat in de lente wordt overgedragen. Belangrijke onkruidgastheren zijn onder meer gewone kroontjeskruid (meerjarig), gewone vogelmuur (winter eenjarig, maar kan vaste plant worden in koele, vochtige gebieden, ook CMV komt door zaad in deze soort), moerasgele tuinkers (A, tweejaarlijks, kortlevende P) en geel raket (Win A, Bie) en meer (3, er wordt een completere lijst gegeven). Aangezien bladluispopulaties zich in de lente en zomer op paprika's ontwikkelen, kan uitgebreide verspreiding optreden. Paprikaplanten aan de rand van velden en rijen zijn vaak de eerste planten die worden geïnfecteerd.

Vernietig belangrijk onkruid voordat het gewas in het veld is gevestigd. Tussengewassen met maïs of andere niet-gevoelige hoge barrière-gewassen zijn gebruikt om te voorkomen dat het virus het gewas binnendringt. Het kan nuttig zijn om geïnfecteerde planten, vooral vanaf de uiteinden van de rijen, te routeren voordat secundaire verspreiding optreedt. Door de niet-persistente manier van overbrengen is bestrijding van bladluizen om verspreiding binnen het gewas te voorkomen geen optie. Overerving van resistentie tegen CMV is zeer complex, dus het is twijfelachtig dat er echt CMV-resistente paprika's zijn.

Tabaksmozaïekvirus (tobamovirus, mechanische transmissie, zaadoverdracht, solanaceous onkruidgastheren)

TMV wordt wereldwijd verspreid en kan gemakkelijk worden overgedragen door fysiek contact. Er zijn geen insectenvectoren bekend.TMV is een van de meest stabiele plantenvirussen en kan vele jaren overleven op gedroogd plantenresten en wortels van tomaat en waarschijnlijk peper. Het is bekend dat het uit zaad komt in paprika en tomaat. Hoewel het natuurlijke gastheerbereik van TMV breed is, is het vooral een probleem voor solanaceous gewassen (paprika en tomaat).

Sanering is belangrijk voor de beheersing van TMV. Dit geldt met name in broeikassen waar het virus eerder is gediagnosticeerd. Gooi al het plantmateriaal weg, inclusief wortels. Reinig alle flats en bankoppervlakken met een sterk ontsmettingsmiddel voordat u een nieuw gewas plant en zorg ervoor dat de kas en de omliggende gebieden vrij zijn van onkruid dat het virus kan bevatten. Enkele belangrijke overblijvende onkruidsoorten zijn onder andere moerasgeelcress (Rorippa islandica ), breedbladige weegbree ( Plantago majoor ), horsenettle ( Solanum carolinense ), en glad ( Physalis subglabrata ) en klamme groundcherry ( P. heterophylla), om er maar een paar te noemen (3). Omdat TMV afkomstig is uit paprika en andere solanaceous gewassen, moet u ziektevrij zaad kopen van een gerenommeerd zaadbedrijf. Als het zaad van twijfelachtige kwaliteit is, moet het zaad 30 minuten worden geweekt in een 10% -oplossing van huishoudelijk bleekmiddel of gedurende 15 minuten in een 10% oplossing van trinatriumfosfaat (Na3P04), vaak gebruikt om gedroogde penselen te verzachten. Elk van deze behandelingen zal het meeste virus van het oppervlak verwijderen, tenzij het virus zich in het endosperm van het zaad bevindt. Recent uitgebrachte variëteiten hebben een matige tot hoge tolerantie voor sommige soorten TMV.

Tomato Spotted Wilt Virus (tospovirus, tripsoverdracht, geen zaadoverdracht, veel onkruidgastheren)

Tomato spotted wilt virus (TSWV) veroorzaakt bruine vlekken of donkere ringpotten op gebladerte en fruit, en belemmering en vervorming van de jonge groei van peperplanten. TSWV wordt overgedragen door minstens 8 soorten trips, waarbij de tabakstrips (Frankliniella fusca ) en tripsen (F. occidentalis ) beschouwd als de belangrijkste vectoren. Tripsen krijgen TSWV door zich alleen als larven op geïnfecteerde planten te voeden. Na een latente periode van 3-7 dagen zijn ze dan in staat het virus de rest van hun leven over te dragen aan niet-geïnfecteerde planten. TSWV heeft een gastheerbereik van meer dan 600 plantensoorten, maar veel van deze planten ondersteunen de voortplanting van trips niet en worden beschouwd als 'doodlopende wegen' voor virusverspreiding.

Een recent onderzoek naar de rol van onkruidgastheren voor TSWV en de tabakstrips in North Caroline concludeerde dat de belangrijkste onkruiden muizenoor (P) en gewone vogelmuur (Win A) waren, maar in koele, vochtige gebieden blijvend kunnen worden), stekelige zaaidistel (A) , paardenbloem (P), zwartzaad weegbree (P), en een boterbloemsoort (A) (3). Sanitatie rond kassen is essentieel, evenals het kweken van groentetransplantaties in een kas die gescheiden is van sierteeltgewassen die gewoonlijk als reservoirs dienen. Er is geen remedie voor geïnfecteerde planten, die uit de kas of het veld moeten worden verwijderd zodra ze worden gedetecteerd. SpinTor (spinosad) is een van de meest effectieve bestrijdingsmiddelen voor trips op gelabelde gewassen (zoals tomaten en paprika's) en toepassingen op paprika's voor Europese maïsboorder zullen ook incidentele bestrijding van aanwezige trips opleveren.


Bekijk de video: Farat e këtij fruti shërojnë zorrët, mëlcinë, veshkat dhe shumë sëmundje të tjera


Opmerkingen:

  1. Tygokazahn

    Wat een lieve vraag

  2. Mezishakar

    Het is compliant, de zeer nuttige zin

  3. Vudojind

    Hoe slaag je erin om zulke interessante teksten te schrijven?

  4. Akia

    Je bent niet verkeerd, alles is waar

  5. Kajizuru

    het relevante bericht :), nieuwsgierig ...



Schrijf een bericht