Wortelen - Daucus carota

Wortelen - Daucus carota

De wortel

De wortel wordt voor verschillende doeleinden gekweekt en wordt gebruikt in zijn specifieke penwortels. De plant is geclassificeerd met de naam daucus carota en behoort tot de familie Umbelliferae. De toepassingen zijn divers: het wordt zowel rauw als gekookt geconsumeerd, als groente, maar de wortel is ook een kostbare bron voor de extractie van vitamines, met name A en E.In ons land wordt het van noord naar zuid verbouwd, daarom wordt het gekweekt van noord naar zuid. past zich gunstig aan verschillende soorten klimaat aan. Zijn voorkeur gaat echter uit naar die vochtige en gematigde klimaten, aangezien sommige problemen voor de juiste ontwikkeling van de plant kunnen worden veroorzaakt door drastische temperatuurveranderingen, die in extreme gevallen zelfs de groei van de plant kunnen blokkeren. Bovendien kunnen verschillende temperaturen verschillende effecten hebben op de wortel, wat de kleur of vorm beïnvloedt. Als de temperatuur te hoog of juist te laag is, krijgt de wortel een vage kleur. Bij een gemiddelde temperatuur, die tussen de 15 en 20 graden schommelt, ontstaat een levendiger, helderdere kleur dan het typische oranje. Een langwerpige en dunne vorm ontstaat als de wortel groeit bij lage temperaturen, onder de 15 graden.


Grond

De favoriete grond van wortel is losse, redelijk koele grond. De penwortel kan, in ontwikkeling, een lengte bereiken van 30 centimeter. Daarom is het raadzaam dat de grond van de teelt diep en licht is, zonder de aanwezigheid van vervelende obstakels voor de ontwikkeling van de plant in lengte. Als de ruimte daarentegen te kleiachtig is of als er veel stenen voorkomen, zal de wortel moeilijker te ontwikkelen zijn, wat vaak ook zal leiden tot vertakkingen.

De grond moet daarom zorgvuldig worden gereinigd en verwerkt zodat deze zacht en vrij van obstakels is voor een juiste ontwikkeling en het tegengaan van ongewenste aanwezigheid van onkruid.


Bevruchting

Een overvloedige organische bemesting garandeert een goede ontwikkeling van de wortel. Werk daarom met een hoeveelheid mest van ongeveer 4 kwintaal per 100 vierkante meter teelt. Het is belangrijk om te onthouden dat de plant problemen heeft bij een te grote hoeveelheid stikstof of als de organische stof die voor de bemesting wordt gebruikt niet voldoende wordt afgebroken. In deze gevallen zal er in feite een onaangename verspreiding van cryptogamen plaatsvinden en vervolgens vlekken en wortelrot.


Verenigingen, omzet

De wortel gaat heel goed samen met andere planten zoals tomaat, radijs, mierikswortel, sjalot, rozemarijn, maar ook knoflook en salie. Bovendien zijn er gunstige associaties met de prei met gunstige effecten voor beide planten, waardoor deze wordt beschermd tegen invasies van de wortelvlieg en de preiworm. Wortel-radijs tussenteelt leidt ook tot optimale schaduw voor kleine groeiende wortelplanten. Wat betreft de rotaties, is het zeer aan te raden om 3 jaar te wachten voordat een nieuwe wortelteelt op hetzelfde veld komt, om de verspreiding van plantenziekten te voorkomen.


Teelt

De wortelteelt vindt plaats via zaad. Er zijn twee gunstige tijden om te zaaien, in het voorjaar of in het zomerseizoen, bij voorkeur in augustus. De teelt kan in rijen worden uitgevoerd, op een afstand van elkaar die niet groter is dan 25 centimeter, of als alternatief door middel van uitzending. Door verspreid zaaien, met daaropvolgende uitdunning, ontwikkelt de penwortel zich zeer goed, gelijkmatig. Aangezien een teelt van dit type onkruid echter problematisch maakt, is het raadzaam om in te grijpen om de verspreiding van kruiden tegen te gaan met behulp van een geschikt herbicide. Bij breed zaaien is 50 gram of iets meer zaad nodig per 100 vierkante meter perceel. Rijen zaaien, het beste voor onkruidbestrijding, biedt een rijafstand van 8 centimeter tussen rijen en ongeveer 50 gram zaad per 100 vierkante meter veld.


Water geven

Water geven is van groot belang in gebieden waar weinig neerslag valt, en zal met name tijdens de kiemfase en de eerste ontwikkeling van de wortels plaatsvinden. Het is belangrijk, zo moet worden benadrukt, voor de gewassen in de zomerfase. De irrigatie mag echter niet overdreven zijn, omdat de wortel bang is voor overmatige vochtigheid en het water ook niet te koud mag zijn, omdat in dit geval schade aan de wortels zou worden veroorzaakt, zoals het verschijnen van scheuren.


Wortelen: parasieten

Onder de parasieten die de plant aantasten, is de wortelvlieg de meest voorkomende, die de nieuwe in april legt en zijn larven wiggen zich in tunnels naar de binnenkant van de penwortel. Als gevolg van hun komst krijgen de bladeren roodachtige vlekken, terwijl de penwortels gaan rotten. Om dit probleem te voorkomen, moet u met voldoende aanstampen werken wanneer de plant ongeveer tien centimeter lang is. Na de aanval moet 800 gram quassio-hout worden gebruikt, gecombineerd met 10 liter water en 2 ons zeep. Alternariasis en sclerotinia zijn de meest voorkomende cryptogamische ziekten die verschijnen met zwarte vlekken. Verwijder vervolgens de aangetaste planten en grijp vervolgens in met koperhydroxide en oxychlide.



Latijnse naam: Daucus carota

.
Familie: Apiaceae, Schermbloemigen
Herkomst: Europa, Azië, Noord-Afrika

Bloeitijd: juli augustus

.
Bloemkleur: wit
.
Type plant: kruidachtige plant

- Type plant: kruidachtige plant

.
Type vegetatie:
van jaarlijks tot tweejaarlijks
.
Soort blad:
vaste plant

.
Hoogte:
van 30 tot 70 cm


Nematoden

Ziekte: Wortelknoop
Pathogeen: Meloidogyne-soort
Gastheergewassen: Talrijke plantensoorten, waaronder veel groenten zoals wortel, koriander, ui, aardappel, etc.

Online bronnen:

Wortel: Wortelknobbelaaltje, Washington State University Hortsense

Grote opkomende problemen met kleine Meloidogyne-soorten. Door Axel A. Elling, Washington State University, Phytopathology Review.


Algemeenheden van Polignano Wortelzaden: n

Daar wortel is een plant afkomstig uit Azië, Europa en Noord-Afrika en is zeer wijdverspreid in de noordelijke gematigde gordel. Daar wortel is eetbaar in alle gecultiveerde variëteiten. Net als andere waardevolle planten voor voedsel, de wortel is een tweejarige plant die in het eerste levensjaar de voedingsstoffen opslaat die in het tweede levensjaar worden gebruikt om bloemen, fruit en zaden te produceren. wortel behoort tot de familie van de schermbloemigen en de wetenschappelijke naam is daucus carota.Tijdens het eerste groeiseizoen vormt de wortel een rozet van laat dicht verdeeld achter en slaat het teveel aan voedingsstoffen op in de wortel, die groot en vlezig wordt en rond of lang en taps kan zijn. Na het eerste groeiseizoen worden wortelen over het algemeen geoogst voor consumptie als ze echter in de grond blijven, de centrale scheut gebruikt de voedingsreserves van de wortel om zich te ontwikkelen tot een stengel die een hoogte bereikt die varieert tussen 90 en 150 cm. . De steel draagt ​​een paraplu samengesteld uit witte of roze bloemen, met een centrale bloem die vaak paars is. De vrucht is een harige, ovale en geribbelde diacheen met twee bolle fluweelzachte zaden. Deze laatste zijn voorzien van kleine haken, waarmee ze zich vastmaken aan de vacht van de dieren, die ervoor zorgen dat ze zich verspreiden weg van de plant van herkomst. n

Teelt en verzorging van wortelzaden van Polignano: n

Het zaaien van de Wortel kan zowel in de grond als in potten worden uitgevoerd. De grond moet worden bewerkt en een vrij zachte, vochtige en lichte grond verdient de voorkeur. DE zaden moeten 3-4 keer hun diameter uit elkaar staan. De zaden die vrij klein zijn, moeten daarentegen bijna op het oppervlak worden achtergelaten. Nadat we verder zijn gegaan met het zaaien, gaan we verder met een lichte water geven met regen of met een normale sproeier om de kleine zaden niet te verplaatsen en vervolgens doorgaan met het verdichten van de grond en het verwijderen van eventuele luchtbellen. Tijdens het ontkiemen is het noodzakelijk om de grond constant vochtig te houden zonder te overschrijden. Kiemtijden variëren van plant tot plant. U00a0 "," description_short ":"


Parasitaire planten

Gemeenschappelijke naam: Veldwandelaar
Latijns binominaal: Cuscuta spp.
Gastheergewassen: Bonen, bieten, wortel, ui, paprika, aardappel, tomaat en vele andere gewassen (niet alleen groenten)

Online bronnen:


WILDE WORTEL (Daucus carota)

Iran, Middellandse Zee tot Oost-Azië

Wilde wortel groeit in grasland, heggen, zandgronden, langs bermen en op kliffen. Hij bloeit van juni tot augustus, elke bloemhoofd een platte schijf van kleine CRÈME bloemen met een enkele RODE bloem in het midden. Na de bloei begint de schijf geleidelijk te sluiten, vormt hij zich tot een kopje en eindigt als een bol van droge bruine zaden en stengels, goed voor vogels.

"Ook gekend als Queen Anne's Lace, dit is een sierlijke, schuimige wilde bloem. In tegenstelling tot gecultiveerde wortelen is de wortel van de wilde wortel taai en vezelig en niet bijzonder smakelijk. "

Een wilde wortel, geplant in onze tuin, werd goed genoeg gevonden om te eten - waarschijnlijk door muizen. Het groeide weer, maar ook de nieuwe groei werd gegeten en de vezelige, onverteerbare wortel werd ook opgegraven en opgegeten.

Wilde wortel met zweefvlieg, Gillespie Park

Bee's favoriet.

Het is een voedselplant voor de rupsen van zwaluwstaartvlinders (zoals Papilio machaon en P. polyxenes) en een bron van stuifmeel en nectar voor bijen. "

http://www.kew.org/science-conservation/plants-fungi/daucus-carota-wild-carrot

Horwood telde 61 soorten insecten waarvan bekend is dat ze in 1919 Wild Carrot in Groot-Brittannië bezochten: bijen, motten, kevers en insecten. Britse wilde bloemen in hun natuurlijke achtervolging, Aan R Horwood,The Gresham Publishing Company, Londen 1919.

Wild Carrot bij Kew Gardens

'Daucus carota is meestal te zien groeien in de Plant Family Beds en Student Vegetable Plots in Kew… Meer dan 80 collecties van Daucus carota zaden worden bewaard in Kew's Millennium Seed Bank in Wakehurst in West Sussex.

Aangenomen wordt dat de bekende oranje wortel die tegenwoordig wordt geteeld, afkomstig is uit het gebied rond Afghanistan, Iran en Pakistan en wortels had die donkerpaars waren door de aanwezigheid van het pigment anthocyanine. In Afghanistan worden nog steeds donkerrode en paarse wortelen verbouwd.

"De wortel van Queen Anne's Lace is waarschijnlijk een directe voorouder van de moderne wortel die al zo'n 5000 jaar wordt verbouwd, waarschijnlijk beginnend in Afghanistan. Hoewel de wilde wortelwortel crèmekleurig tot lichtoranje is, zijn er een aantal variëteiten, waaronder wit, geel, rood, paars, groen, zwart, gestreept en paars aan de buitenkant en oranje aan de binnenkant. Men neemt aan dat de oranje wortel in de 16e eeuw in Nederland is ontwikkeld, waar patriottische plantenveredelaars hem hebben ontwikkeld ter ere van het Koninklijk Huis van Oranje. "

"De naam Queen Anne's Lace werd aangenomen omdat koningin Anne van Groot-Brittannië bedreven was in het maken van kant. Ze gingen verder met de toespeling door te zeggen dat de rode bloem in het midden is wanneer ze in haar vinger prikte en er een druppel koninklijk bloed op de bloem viel. '

Groene Deane, http://www.eattheweeds.com/daucus-carota-pusillus-edible-wild-carrots-2/

Andere namen: Bijennest, Bird's Nest Root, Bishop's Lace, Carotte, Carotte Commune, Carotte Sauvage, Kraaiennest, Dauce Carotte, Daucus, Daucus Carota, Dawke, Duivelsplaag, Dille, Fiddle, Fool's Parsley, Garden Carrot, Garijara, Herbe a Dinde , Hill Poppy, Hill-draf, Kex, Lace Flower, Nan He Shi, Nid d'Oiseau, Rantipole, Shikha-Mula, Yarkuki, Zanahoria Silvestre.

Wilde wortel en duizendknoop bij de poorten van Drayton Park, Gillespie Park

Wikipedia zegt dat de wortel van Wild Carrot veel suiker bevat. Gebracht naar Noord-Amerika als wiet voor een verver, het gaf een romige, gebroken witte kleur. Samen met bepaalde andere planten die van het ene land naar het andere zijn geïntroduceerd, heeft deze zichzelf overlast veroorzaakt. Het Amerikaanse ministerie van landbouw noemt het een schadelijk onkruid, een plaag in weilanden waarvan de zaden 2 tot 5 jaar in de grond blijven zitten. Ze adviseren om handschoenen te dragen bij het hanteren van de bladeren, wat dermatitis kan veroorzaken.


Smaak - zoet, bitter, licht zout
Eigenschappen - licht, scherp, doordringend
Potentie - heet
Na de spijsvertering smaaktransformatie (Vipaka) - zoet
Effect op dosha's
Vata balanceren
Pitta voedend
Kapha-balancering (meer Kapha-balancering dan rauwe wortelen, omdat het lichter is)

Rasa - lief
Guna - licht, scherp, doordringend
Veerya - niet erg heet (wortel is heet veerya maar verdunnen met water maakt het minder heet)
Vipaka - zoet
Effect op dosha's
Vata balanceren
Pitta-neutraal (vanwege verminderde warmte)
Kapha balanceren


Video: Queen Annes Lace Daucus carota - wild carrot