Zoete aardappel (zoete aardappel): planten en verzorgen in het open veld, groeien uit zaden, foto

Zoete aardappel (zoete aardappel): planten en verzorgen in het open veld, groeien uit zaden, foto

Tuinplanten

Zoete aardappel yam, of morning glory zoete aardappel (Latijn Ipomoea batatas) - een waardevol voeder- en voedselgewas, een soort knolachtige planten van het Ipomoea-geslacht van de Bindweed-familie. Zoete aardappel is afkomstig uit Colombia en Peru, vanwaar het zich verspreidde over de regio voordat de Europeanen in Zuid-Amerika arriveerden, en bereikte ook Oost- en Zuid-Polynesië, West-Indië, Paaseiland en Nieuw-Zeeland. De Azteken noemden de eetbare zoete aardappelwortels "camotli" en aten ze rauw, gekookt en gebakken. Tijdens de verovering brachten de Spanjaarden zoete aardappelen naar de Filippijnse eilanden, vanwaar ze naar de Middellandse Zee, Taiwan en Japan kwamen.
Tegenwoordig groeit zoete aardappel alleen in cultuur. Het wordt gekweekt in subtropische en tropische zones, maar ook in warme streken van de gematigde zone - zoete aardappelen groeien bijvoorbeeld goed in Oekraïne en zoete aardappelen in de regio Moskou zijn niet langer een zeldzaamheid. China, Indonesië en India zijn koplopers in de industriële teelt van zoete aardappelen.

Zoete aardappelen planten en verzorgen

  • Landen: zaaien van zaden voor zaailingen - eind januari of begin februari, zaailingen in de volle grond planten - in de tweede helft van mei.
  • Verlichting: fel zonlicht.
  • De grond: het beste van alles zandige leem of leemachtig, met een hoog stikstofgehalte.
  • Water geven: alleen overvloedig in de eerste maand na het planten van de zaailingen, dan (vanaf de tweede helft van de zomer) wordt de zoete aardappel niet meer dan eens per decennium bewaterd, maar als het van tijd tot tijd regent, kun je hem helemaal geen water geven. De laatste bevochtiging van de grond vindt 2-3 weken voor het oogsten plaats.
  • Topdressing: tijdens de vorming van knollen (ongeveer half augustus) hebben zoete aardappelen kalium nodig, waarvoor houtas aan de grond wordt toegevoegd, 1-2 glazen in 10 liter water roeren en deze samenstelling een week lang aandringen met periodiek roeren. Onder elke struik wordt 1 liter infusie toegevoegd.
  • Reproductie: meestal knollen of delen daarvan.
  • Ongedierte: kevers (larven van meikevers), slakken, draadwormspintmijten.
  • Ziekten: zwartbeen.
  • Eigendommen: de plant heeft een hoge voedingswaarde, medicinale eigenschappen en is een dieetproduct.

Lees hieronder meer over de teelt van zoete aardappelen.

Zoete aardappel - beschrijving

Zoete zoete aardappel is een kruidachtige klimplant met kruipende stengels-wimpers tot 5 m lang, die gemakkelijk in knooppunten wortelt. De plant kan een hoogte bereiken van 15-18 m. Sterk verdikte zijwortels van zoete aardappelen vormen knollen met eetbaar geel, oranje, wit, crème, roze, rood en paars vruchtvlees. Zoete aardappelknollen wegen van 200 g tot 3 kg of meer. Zoete aardappelbladeren zijn handvormig gelobd of hartvormig, op lange bladstelen. Axillaire trechtervormige bloemen met een grote bloemkroon kunnen roze, wit of bleek lila zijn, maar veel soorten zoete aardappelen bloeien niet in gematigde klimaten. Zoete aardappelfruit is een doos met vier bruine of zwarte zaden met een diameter van 3,5-4,5 mm.

Zoete aardappelen telen uit zaden

Zoete aardappel zaaien

Yam-aardappelen worden meestal vermeerderd door gekiemde knollen, omdat de plant in onze omstandigheden zelden bloeit en daarom geen zaden vormt. U kunt zoete aardappelzaden echter in een online winkel of in een tuinpaviljoen kopen en, gezien de warmteminnende cultuur en het groeiseizoen van zijn ontwikkeling dat 90 tot 180 dagen duurt, ze niet in de volle grond zaaien, maar voor zaailingen. Bovendien ontkiemen zoete aardappelzaden bijna honderd procent.

Zoete aardappelen worden eind januari of begin februari gezaaid, maar voordat ze worden gezaaid, worden de zaden een dag in warm water geplaatst, waarna ze worden gedesinfecteerd in een oplossing van kaliumpermanganaat of kopersulfaat. Na verwerking worden de zaden gedroogd.

Het substraat voor het kweken van zoete aardappelzaailingen moet vruchtbaar en los zijn - een grondmengsel van humus, graszoden en zand in gelijke delen is bijvoorbeeld goed geschikt voor dit doel. Gebruik geen tuingrond om te zaaien - het bevat niet genoeg voedingsstoffen en het kan worden geïnfecteerd met insecteneieren en ziekteverwekkers. Voordat zaden worden gezaaid, moet het substraat worden gedesinfecteerd door calcineren in de oven of verhitten in een magnetron.

Zoete aardappelzaden worden 1,5-2 cm in een vochtig substraat begraven, waarna het oppervlak enigszins wordt verdicht en bewaterd. Vervolgens worden de gewassen afgedekt met folie of glas en tot ontkieming bewaard op een goed verlichte en geventileerde plaats bij een temperatuur van 18-20 ºC.

Yam zaailing zorg

Het telen van zoete aardappelen in de zaailingperiode vereist allereerst het creëren van een optimaal temperatuurregime voor de zaailingen binnen het bereik van 20-30 ºC. De zoete aardappelzaailingen krijgen regelmatig water, maar met mate: de plant houdt van vocht, maar verdraagt ​​geen vloeibaar vuil in de wortels. Gebruik water op kamertemperatuur dat overdag is bezonken om het substraat te bevochtigen. Geef de zaailingen alleen water als de bovenste laag van het substraat droog is. De kamer moet regelmatig worden geventileerd, maar tocht mag niet worden toegestaan. Luchten kan het beste direct na het besproeien gebeuren.

Wanneer de zoete aardappelzaailingen een hoogte van 15 cm bereiken en er 4-5 internodiën op elke zaailing worden gevormd, kunt u beginnen met verhardingsprocedures, die tot doel hebben de planten te laten wennen aan de effecten van natuurlijke factoren. Zaailingen moeten gedurende twee weken elke dag in de open lucht worden gebracht. In eerste instantie voor een korte tijd - gedurende 20-30 minuten, maar geleidelijk wordt de duur van de procedure verlengd totdat de zoete aardappelzaailingen de hele dag door in de open lucht kunnen doorbrengen.

Zoete aardappelen planten in de volle grond

Wanneer moet u zoete aardappelen in de grond planten?

Plant de zoete aardappelzaailingen op het tuinbed als de luchttemperatuur stevig rond de 20 ºC is en de grond opwarmt tot 15 ºC. In Oekraïne, vooral in de zuidelijke regio's, is het bijvoorbeeld mogelijk om al eind april zaailingen in een moestuin te planten, en in de regio Moskou ontwikkelen de noodzakelijke omstandigheden zich soms pas in het eerste decennium van juni.

De zoete aardappel groeit het beste in open, zonnige gebieden, beschermd tegen harde wind. De optimale grond voor de plant is zanderige leem of leemachtig, met een lage zuurgraad en een hoog stikstofgehalte, hoewel zoete aardappelen ook op andere gronden kunnen groeien.

Bodem voor zoete aardappel

De site voor de zoete aardappel moet sinds de herfst worden voorbereid: de aarde wordt gegraven tot een diepte van 15-20 cm met gelijktijdige introductie van humus, kaliumsulfaat en superfosfaat. Zure bodems zijn kalk twee weken voor de bemesting. In het voorjaar, vóór het planten, wordt de grond op de site losgemaakt en verrijkt met ammoniumnitraat.

Hoe zoete aardappelen in de volle grond te planten

Zaailingen worden geplant in gaten van ongeveer 15 cm diep, gegraven op een afstand van 40 cm in een rij met een rijafstand van 70 cm Als u een langbloemige variëteit plant, rangschik dan de gaten volgens een patroon van 70x70 cm, hoewel bij een compacte aanplant van zoete aardappelen voorkomt het vervolgens gevormde tapijt van toppen en bladeren een te snelle verdamping van vocht. De zaailingen worden begraven zodat de twee onderste internodiën ondergronds zijn. Voor een succesvolle beworteling worden bijna alle bladeren van de zaailingen verwijderd, waardoor er slechts 1-2 paar van de bovenste overblijven. Na het planten wordt het oppervlak van het bed verdicht, bewaterd en wordt elke zaailing bedekt met een glazen pot of een doorzichtige plastic fles met een afgesneden hals. Wanneer er nieuwe bladeren op de zaailingen verschijnen, wordt de hoes verwijderd.

Verzorging van zoete aardappelen

Hoe zoete aardappelen te laten groeien

Het planten en verzorgen van zoete aardappelen brengt geen problemen met zich mee, en als het je lukt om goede oogstzaden te vinden, kun je op succes rekenen als je de eenvoudige regels voor het telen van zoete aardappelen volgt. Het belangrijkste is om te onthouden dat je te maken hebt met een thermofiele cultuur.

Het verzorgen van een plant bestaat uit procedures die elke tuinman goed kennen: de tuin beschermen tegen de kou, water geven, de grond losmaken, onkruid wieden, beschermen tegen ziekten en plagen. Als je zoete aardappelen kweekt, moet je ervoor zorgen dat de wimpers geen wortel schieten in de internodiën: loop langs het bed en til elke wimper op om de gevormde wortels af te breken. Vergeet niet om de bovenkant van alle wimpers op 20 augustus te knijpen - deze maatregel helpt om de grootte van de knollen te vergroten.

De zoete aardappel water geven

Omdat de zoete aardappel droogtebestendig is, heeft hij pas in de eerste maand na het planten veel vocht nodig, maar in de toekomst moet de watergift geleidelijk afnemen tot normaal: in de tweede helft van het groeiseizoen mag niet meer worden gedrenkt dan eens in de 10 dagen, en als het regelmatig regent, dan mag je de zoete aardappel helemaal geen water geven. 2-3 weken voor het oogsten van de knollen wordt het bevochtigen van de bedden gestopt.

Topdressing van zoete aardappel

Bovenal is aanvullende voeding, namelijk kaliummeststof, nodig voor zoete aardappelen tijdens de vorming en groei van knollen - dit gebeurt meestal half augustus. Het is het beste om houtas als meststof te gebruiken: 1-2 glazen as worden in 10 liter water geroerd en gedurende een week onder af en toe roeren geïnfuseerd, waarna onder elke struik een liter kan infuus wordt toegevoegd.

Zoete aardappelplagen en ziekten

Ondanks het feit dat de zoete aardappel resistent is tegen traditionele plagen en ziekten van ons klimaat, kunnen de knollen de larven van kevers beschadigen en vernietigt of misvormt het ongedierte opzettelijk de grootste en mooiste wortelgewassen. Het is noodzakelijk om de kevers en hun nakomelingen aanhoudend en doelgericht te bestrijden, en u kunt lezen hoe u dit moet doen in het artikel op onze website.

In het regenseizoen vormen slakken een gevaar voor zoete aardappelen. Plaats kommen bier over het gebied en oogst de mosselen na verloop van tijd. Je kunt zoete aardappelen tegen slakken beschermen als je de tuin omgeeft met een ondiepe sloot en er fijne schermen in giet: slakken kunnen zo'n obstakel niet overwinnen.

Zoete aardappelen kunnen ook last hebben van spintmijten die in droge zomers planten bezetten. In de strijd tegen hen wordt de behandeling van struiken met een infusie van bilzekruid, berenklauw, dope, uienschil of kamille gebruikt.

Van de ziekten kan de zoete aardappel tijdens de zaailingperiode de zwarte poot infecteren, waarvan de stengel aan de wortelhals van de zaailingen rot, en ze sterven. Om de ziekte te voorkomen, zaait u zoete aardappelen alleen in gedesinfecteerde grond: morst het substraat met Fitosporin-M, en zodat het niet verzuurt, voegt u tot bloem gemalen eierschalen toe aan het grondmengsel.

Zoete aardappelen schoonmaken en bewaren

De zoete aardappel wordt 14-16 weken na het planten van de zaailingen geoogst, rond half september, voor het begin van de vorst, bij droog en zonnig weer. Tegen die tijd beginnen de bladeren en toppen geel te worden en verdorren. De zoete aardappel die bij nat weer wordt gegraven, wordt niet opgeslagen, dus moet deze onmiddellijk worden verwerkt, zoals beschadigde knollen. De knollen worden met een hooivork uitgegraven en op de bedden gelegd om te drogen. Graaf voorzichtig, want de knollen kunnen een lengte van 30 cm bereiken. Maak de gedroogde knollen van de grond schoon en sorteer: stuur hele gezonde vruchten voor opslag en beschadigde en twijfelachtige voor verwerking.

Voor opslag bestemde knollen moeten een week worden bewaard bij een temperatuur van 28-30 ºC met een luchtvochtigheid van 85-90%, waarbij de ruimte regelmatig wordt geventileerd. Vervolgens worden de vruchten in ondiepe bakjes gelegd en enkele maanden bewaard bij een temperatuur van 10-15 ºC.

Als u de zoete aardappel wilt invriezen, moet u deze eerst in plakjes snijden en tot de helft gaar bakken, dan in zakken of bakjes doen, gekurkt en pas daarna in de vriezer plaatsen.

U kunt de zoete aardappel in gedroogde vorm bewaren: de knollen worden gewassen, geschild en in dunne plakjes of reepjes gesneden, zoals aardappelen, vervolgens gewassen onder stromend water, geblancheerd in kokend water gedurende ongeveer 5 minuten, scherp afgekoeld in water, laten uitlekken , waarna de plakjes in één laag op een bakplaat worden gelegd en onder af en toe roeren in de oven op 80 ºC drogen. De gedroogde zoete aardappel wordt op natuurlijke wijze gekoeld en vervolgens in papieren zakken of zakken gegoten voor opslag.

De zoete aardappel kan worden ingeblikt. Het wordt in blokjes gesneden, gekookt in gezouten water met kruiden tot het half gaar is, opgemaakt in steriele potten van een halve liter, uitgegoten met kokend water, ½ theelepel azijnzuur wordt aan elke pot toegevoegd, waarna de potten worden opgerold, verpakt , en nadat ze zijn afgekoeld, opgeslagen.

Soorten en variëteiten van zoete aardappelen

Helaas is er geen officiële rassenclassificatie van zoete aardappelen, maar er zijn ongeveer 7000 variëteiten en hybriden van de plant: alleen al in China worden ongeveer 100 variëteiten van deze plant verbouwd. Zoete aardappelvariëteiten zijn onderverdeeld in voeder-, groente- en dessertvariëteiten. De rassen verschillen ook in de kleur van de schil, de kleur van het vruchtvlees en de vorm van de knol. Eigenschappen als opbrengst, kleur en vorm van bladeren en de nauwkeurigheid van de vorming van zoete aardappelknollen zijn ook belangrijk. Afhankelijk van de rijpingsperiode worden de rassen onderverdeeld in vroeg, middenseizoen en laat.

Dessert zoete aardappel

Dessertvariëteiten van zoete aardappelen worden gekenmerkt door een hoog gehalte aan bètacaroteen en glucose - ze zijn zoet van smaak, hun vruchtvlees is heldergeel of oranje. Deze soorten hebben veel licht en warmte nodig om te rijpen, waardoor ze niet zo goed groeien in de middenbaan als in de subtropen en tropen. De smaak van zoete aardappel kan, afhankelijk van de variëteit, lijken op ananas, pompoen, kastanje, banaan of wortel. Dessertknollen worden gecombineerd met fruit, noten, karamel, melasse, dus ze worden gebruikt om zoete granen, stoofschotels en andere desserts te maken. De beste dessertvariëteiten zijn:

  • Kumara Red - een hybride die veeleisend is voor licht en temperatuur met grote struiken, lange wimpers en weelderig gebladerte. De knollen van deze zoete aardappel zijn langwerpig afgerond, de kern is licht gelig, matig zoet van smaak. In zijn rauwe vorm is het vruchtvlees licht zuur;
  • Beauregard - onderhoudsvriendelijke, zoete en smakelijke variëteit met een hoog gehalte aan glucose en caroteen. De plant vormt compacte struiken en geeft gladde koperkleurige knollen met oranje vruchtvlees;
  • O. Henry - een variëteit van de Amerikaanse Beauregard-variëteit met een lichte crèmekleur met een gelig vruchtvlees met een zoetige smaak en een droge consistentie. Het ras is resistent tegen ziekten en plagen;
  • Granaat - Amerikaanse middenvroege variëteit met een gemiddelde productiviteit met een roodachtige schil en oranje zoet vruchtvlees;
  • Overwinning 100 - vroegrijpend productief ras, goed ingeburgerd in de middelste rijstrook. De plant vormt een compacte struik, de knollen zijn glad, gelijkmatig. Het vruchtvlees is oranje, matig zoet, doet qua smaak denken aan noten en bananen, maar deze kenmerken verschijnen pas nadat de knollen enige tijd liggen: onmiddellijk na het opgraven zijn ze smaakloos;
  • Georgia Red - een productieve variëteit, aangepast aan de omstandigheden van de middelste rijstrook. De plant vormt een compacte struik met donkerrode bladeren en ronde koperoranje knollen met licht vruchtvlees, die in hun rauwe vorm niet anders smaken dan aardappelen, maar na warmtebehandeling zoet en zacht worden;
  • Bourgondië - Fusarium-resistente vroege Amerikaanse cultivar met een hoog sucrosegehalte en uitstekend aroma. De schil van de knollen is donkerrood, het vruchtvlees is donkeroranje, dat na warmtebehandeling niet van kleur verandert.

Voedergewassen yam

De voeder-zoete aardappelrassen bevatten minder suikers dan de dessert- en groentevariëteiten. Deze zoete aardappel kan met succes worden vervangen door aardappelen. Hij heeft meestal een licht vruchtvlees, dat na een warmtebehandeling zacht wordt. De knollen van voedergaren zijn ook geschikt om in te bakken. Deze soorten groeien niet alleen goed in het zuiden, maar ook in de middelste baan. De meest populaire voersoorten zijn onder meer:

  • Wit boeket - een hoogproductieve variëteit, die een krachtige struik vormt met lange wimpers en grote romige knollen, die soms 3-4 kg wegen. Het vruchtvlees van de knollen is wit en smaakt naar kastanje;
  • Braziliaans - perfect aangepast aan de omstandigheden van de middelste zone, resistent tegen ziekten en plagen, een hybride die consistent hoge opbrengsten geeft. Het heeft lichte knollen en wit vruchtvlees met een milde smaak.

Plantaardige zoete aardappel

bevat minder glucose dan dessert, maar meer dan voer, dus de smaak van de vruchten lijkt op bevroren aardappelen. De zoete aardappelknollen hebben licht vruchtvlees met oranje, gele of roze vlekken. Na een warmtebehandeling wordt het vruchtvlees mals, zacht en sappig, maar de knollen van de meeste soorten zijn ongeschikt om te frituren, omdat ze wat waterig zijn. Maar ze vormen een uitstekende puree. Van de groentevariëteiten worden de volgende het vaakst gekweekt:

  • Purper - een vroeg vruchtbaar ras, resistent tegen ziekten en plagen, superieur aan aardappelen in smaak en voedingswaarde. Het vormt een krachtige struik met donkergroene bladeren, lange takken en paarse knollen die ook na warmtebehandeling niet verkleuren. Het vruchtvlees, bijna zonder zoetheid, heeft een kastanjesmaak;
  • Witte zoete aardappel - het ras dat qua textuur en smaak het dichtst bij aardappelen komt, onderscheidt zich door zijn opbrengst en is perfect aangepast aan de omstandigheden van de middelste zone. Dit ras heeft langwerpige knollen in een lichte schil met wit vruchtvlees;
  • Japans - een vroege variëteit met roodhuidige knollen met een licht romig vruchtvlees, minder zoet en droger dan variëteiten met een oranje hart, maar met succes als vervanging van de gebruikelijke aardappelen;
  • BIT-1 - een laatrijpe Italiaanse selectie met witte knollen en wit, licht zoet vruchtvlees;
  • Bonita is een zeer productieve, vroeg rijpende, laag-zoete zetmeelrijke variëteit, resistent tegen fusarium, met een romige roze schil en wit vruchtvlees met een crèmekleurige tint;
  • Bosbok - een variëteit uit Zuid-Afrika met roze-karmozijnrode vruchten die donker worden tijdens opslag. Het vruchtvlees is wit met een romige tint, licht zoet, doet denken aan aardappelen;
  • Vinnytsia roze - een zeer productieve variëteit van Oekraïense selectie, die een krachtige struik vormt. De gladde roze schilknollen zijn uitstekend houdbaar. Hun vlees is licht, bijna niet zoet, in zijn rauwe staat smaakt het naar een koolstronk. Soms wordt deze variëteit verkocht onder de namen Redgold, Gocha en Tekken, aangezien Vinnytsia pink een uiterlijke gelijkenis vertoont met deze variëteiten;
  • Sumor - een vruchtbare, ziekte- en plaagbestendige vroege variëteit met roomknollen en licht ongezoet vruchtvlees met een absoluut aardappelsmaak.

Naast de beschreven zoete aardappelrassen Tynung, Hannah Gold, Har Bay, Batty, Burgundy, Belvo, Baker, Butterbach wit, rood en roze, White Delight, Virginia, Delaware paars, Golden Bell, Derby, Jersey geel en oranje , Ginseng heeft zichzelf bewezen goed rood, Indiaas, Carver en nog veel meer.

Eigenschappen van zoete aardappelen - schade en voordeel

Nuttige eigenschappen van zoete aardappel

Ondanks dat de zoete aardappel veel zetmeel en suiker bevat, heeft het een relatief laag caloriegehalte. Zoete aardappelknollen bevatten eiwitten, koolhydraten, calcium, magnesium, kalium, fosfor, ijzer, choline, thiamine, riboflavine, pantotheenzuur, vitamine A, C, PP. Zoete aardappelzetmeel wordt veel gebruikt voor medische doeleinden: het wordt gebruikt bij de behandeling van ziekten van het maagdarmkanaal als een omhullend, verzachtend, vitamine en algemeen tonicum. Het gehalte aan pyridoxine (vitamine B6) in knollen helpt de wanden van bloedvaten te versterken, daarom worden zoete aardappelgerechten opgenomen in het dieet van patiënten met hart- en vaatziekten.

Vanwege het verhoogde gehalte aan ascorbinezuur in vergelijking met andere groenten, beschermt zoete aardappel het lichaam tegen de werking van vrije radicalen die celcorrosie veroorzaken, wat bijdraagt ​​aan het ontstaan ​​van kanker.

Dankzij het progesteron in knollen zijn zoete aardappelen een waardevol product voor vrouwen tijdens de menopauze. En aangezien de plant meer delicate vezels heeft dan andere groenten, is het eten van de knollen geïndiceerd voor mensen die aan indigestie lijden. De smaak van gebakken en gekookte zoete aardappelen lijkt op bevroren en dus zoetige aardappelen, maar overtreft qua calcium- en koolhydraatgehalte meerdere keren aardappelen.

Batat - contra-indicaties

Zoete aardappelen worden niet aanbevolen voor gastritis, maagzweren en zweren van de twaalfvingerige darm, omdat het irritatie van het slijmvlies veroorzaakt. Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, mogen geen zoete aardappelen eten. Sommige mensen kunnen een individuele intolerantie voor zoete aardappelen ontwikkelen.

Literatuur

  1. Lees het onderwerp op Wikipedia
  2. Kenmerken en andere planten van de Bindweed-familie
  3. Lijst van alle soorten op de plantenlijst
  4. Meer informatie op World Flora Online

Secties: Tuinplanten Windeplanten op B Wortel Dessert


Kenmerken van het kweken van zoete aardappelen

Tot nu toe lopen tuinders niet het risico om massaal een plant als zoete aardappel te laten groeien. Hoewel een tropische groente van de zon houdt, kan hij in ons land met succes groeien. Het smaakt naar zoete aardappelen. De groente lijkt ook op aardappelen wat betreft de samenstelling van sporenelementen, het gemak van verzorging. Het telen van zoete aardappelen, ook in centraal Rusland, kost misschien niet zoveel tijd en moeite als het in eerste instantie lijkt.


Omschrijving

Morning glory (Ipomoea) is een vertegenwoordiger van de familie Bindweed. Twee Griekse woorden "ips" (worm) en "homoios" (vergelijkbaar) gaven de naam aan deze plant. De definitie is gerelateerd aan het uiterlijk van het overblijvende wortelstelsel. Er is een andere naam voor de klimcultuur - farbitis.

Morning glory groeit van nature in subtropische en tropische streken. Afhankelijk van de soort kan het een boom, struik, liaan of gras zijn.

Het blijkt dat het onkruidgewas - de akkerwinde - een naaste verwant is van farbitis.

Bloemisten kweken meestal ochtendglorie in de tuin en bereiken een gemiddelde hoogte van 5 meter. Scheuten bedekken hartvormige bladeren dicht. Op het dichte groene gordijn bloeien veel bloemen (eenvoudig of badstof) in allerlei kleuren. Door de lange steel van de bloem kan deze in de richting van de zon draaien. Uiterlijk lijkt de bloem op een trechter.

Een interessant kenmerk van farbitis: bloemen die bij zonsopgang opengaan voor het avondeten. Een uitzondering zijn bewolkte dagen, wanneer bloemen de hele dag bloeien.

Dit gedrag van de plant hangt samen met gevoeligheid voor fel zonlicht: bij een teveel ervan sluiten de bloemen zich.

Het voordeel van de morning glory is een lange bloei. De klimcultuur zal de tuin van de eerste dagen van de zomer tot de vorst met felle bloemen versieren.

Elke dag opent er een nieuwe knop aan de liaan. De bloem leeft meestal een dag. Door het grote aantal dagknoppen en bloemen gaat de continue lange bloei door.

Onder natuurlijke omstandigheden is winde een vaste plant. In streken met een gematigd klimaat wordt de tuinliaan als eenjarige geteeld.


Een site over een tuin, een zomerresidentie en kamerplanten.

Veel mensen beschouwen zoete aardappelen ten onrechte als een naaste verwant van aardappelen.

Fout! In feite niets gemeen: de zoete aardappel is een familielid van de ochtendglorie, een grote siertuinwinde.

Ik heb al 10 jaar geen aardappelen geteeld. Wat in plaats van haar? Zoete aardappel.

Twee soorten zoete aardappelen. Daar zijn verschillende redenen voor, de belangrijkste is dat ik nergens aardappelen kan bewaren.

Er is geen kelder, en in de gang, waar de laagste temperatuur in het appartement is, ontspruit het tegen het nieuwe jaar.

Maar de zoete aardappel ontkiemt niet, en als hij wel ontkiemt (kleine onrijpe knollen), zal hij niet slap worden, en grote kunnen over het algemeen twee jaar worden bewaard. Maar het belangrijkste is dat de aardappeldame geen zoete aardappelen eet, en de afgelopen jaren heeft ze alles gegeten - komkommers, tomaten, pompoenen, courgettes ... Maar de zoete aardappel wil het niet, hoewel het erg sappig is, mooi en krachtig. Maar dat is niet alles. De zoete aardappel hoeft helemaal niet te worden gehakt, water te geven en te wieden!

Ik raakte lange tijd met hem bevriend, in de jaren tachtig, toen ik 5 variëteiten uit het Krasnodar-gebied schreef. Het pakket heeft me ongelooflijk veel gekost. 25 roebel!

Een kwart van mijn salaris ... Mijn man steunde me altijd bij al mijn tuinexperimenten. Maar de man die de knollen zo mooi in zaagsel verpakte dat ze zonder een enkele kras aankwamen, schreef niet hoe je zoete aardappelen moest telen. Ik heb het geplant als een aardappel ...

Wat groeide, noch ik, noch mijn man vonden het leuk - het waren kleine waterige knollen. We hebben besloten met de batterij

Ik rotzooi er niet meer mee, en ik ben het 25 jaar vergeten. En 10 jaar geleden zag ik weer zoete aardappelen in een Chinese winkel en wilde weer proberen om het te laten groeien. Ik kocht twee knollen, kookte en at er een op, plantte de tweede in een pot met een diameter van 15 cm en begroef hem 1/3 in de grond.

En hier is nog een voordeel van zoete aardappelen: van één knol kun je 20-30 stekken krijgen, en soms meer.

Drie jaar geleden heb ik een nieuw ras gekocht, American. Het is oranje van binnen, zoet en zeer vruchtbaar, en het belangrijkste is dat alle knollen in één nest zitten. Je hoeft zo'n zoete aardappel niet te graven: je selecteert gewoon voorzichtig een heel nest van 5-7 knollen uit de grond, elk met een gewicht van 300-500 g. Maar dit is mijn resultaat, en enkele van mijn vrienden, met wie ik deelde de stekken, heb nog betere resultaten.: het gewicht van de knollen is van 500 tot 900 g en het gewicht van het hele nest is 4-5 kg!

In eerste instantie kweekte ik zoete aardappelen alleen in vaten, en vorig jaar besloot ik voor het eerst om de tweede laag (lager) op de bedden-dozen met tomaten te planten. Toegegeven, zelfs in vaten bestonden zoete aardappelen naast drie planten van Herman-komkommers, omdat ze een natuurlijke mulch voor hen waren. Dit vat levert me 800-1000 stuks per seizoen op. komkommers en een halve emmer zoete aardappelen.

Ik plantte zoete aardappelen in de box-bedden met een verschil van twee weken. De resultaten waren heel verschillend. Degene die eerder was geplant, werd groot, mooi, de toppen vulden zeer snel het tuinbed, waardoor onkruid niet kon groeien.

Het tweede bed moest twee keer per seizoen worden gewied, en de toppen hadden geen tijd om te groeien, en de oogst was erg bescheiden - 2 kg kleine knollen. Zoete aardappel is zeker niet de gemakkelijkste plant voor de Middle Lane, maar dat verdient ze wel

plant het op uw site. Bijvoorbeeld als groene mulch in bedden met planten die boven de grond vrucht dragen. En dan, zoals in het sprookje over toppen en wortels, krijg je twee oogsten, maar niet in twee jaar, maar in slechts één. Ik krijg vaak de vraag wat je van zoete aardappelen kunt maken. Ja, hetzelfde als van aardappelen! Soepen, groentestoofschotels, ovenschotels, bijgerechten, etc.

Zoete aardappelen bevatten, in tegenstelling tot aardappelen, voedingsvezels, waardoor het een zeer waardevol voedingsproduct is. En zoete variëteiten kunnen gewoon als toetje worden gebakken.

Ik stuur een unieke foto - dit is een bloeiende zoete aardappel. En het bloeit vrij zelden, bindt geen zaden, daarom reproduceert het alleen door stekken.

Probeer het, misschien zult u ook dol zijn op zoete aardappelen, vooral omdat het veel gemakkelijker is om het te kweken dan aardappelen!

© Auteur: Galina Petrovna Khabarovsk

Hieronder vindt u andere artikelen over het onderwerp "Huisje en tuin - doe het zelf"

Abonneer u op updates in onze groepen en deel ze.

Laten we vrienden zijn!

2 opmerkingen

Ik heb herhaaldelijk gehoord dat de tropische groente-zoete aardappel in ons land zonder veel moeite geteeld kan worden. Toen ik het echter zelf probeerde te doen, realiseerde ik me dat degenen die me erover vertelden erg sluw waren.

Het eerste probleem dat ik tegenkwam, was dat het moeilijk was om aan plantmateriaal te komen. Er zijn geen soorten zoete aardappelen bestemd voor ons land, net zoals er geen pootgoed te koop is. U kunt knollen die in supermarkten zijn gekocht, gebruiken voor voedsel. Welke variëteit je tegenkomt - vroeg of laat - kun je niet raden. Maar meestal bieden ze in winkels zoete variëteiten aan, en dit zijn de meest veeleisende groeiomstandigheden. Meer "geduldige" variëteiten hebben een neutrale smaak. Eindelijk vond ik iemand zoals ik, een exotische minnaar, die een knol met mij deelde.
Het is niet moeilijk om zaailingen uit een knol te laten groeien. Het is voldoende om de afgesneden toppen met knoppen in een pot met water te bewortelen en na ontkieming in stukken te verdelen op basis van het aantal spruiten en elk stuk in een pot met aarde te planten. Maar de zaailingen mogen niet ontgroeien, anders kunnen de wortels de knollen niet op tijd zetten. Bovendien kan hij in de volle grond worden geplant als de grond opwarmt tot 18-20 °. Als het begin van de zomer koud is, is het onwaarschijnlijk dat het mogelijk zal zijn om te oogsten.

Ik denk dit: als je in jouw omgeving tomaten en watermeloenen kunt telen zonder enige beschutting, dan zal de zoete aardappel groeien. En in het noorden kun je proberen om het te planten omwille van de interesse, maar je kunt alleen op een oogst rekenen in een zeer warme zomer. Maar ik zal het opnieuw proberen.

Ik kweek al een aantal jaren een tropisch gewas: zoete aardappel. Ik zal dieper ingaan op het verplanten van planten in de volle grond, omdat in dit stadium door één fout alle werken tot stof kunnen worden geleid.

Het is mogelijk om zoete aardappelen alleen in de grond te planten met het begin van stabiele hitte, aangezien 20 ° voor hem koud is! Als de prognose voor begin juni (voor de zuidelijke regio's - de tweede helft van mei) tegenvalt, is het beter om de zaailingen nog een week thuis te houden.
Ik hoorde advies dat je voor zoete aardappelen op ongeveer dezelfde manier moet zorgen als voor aardappelen. Maar aardappelen vormen compacte staande struiken en zoete aardappelen vormen een liaan. Wanneer de toppen teruggroeien, verstrengelen ze zich, groeien de stengels naar de grond en is het moeilijk om bij de basis van de struiken te komen. Hierdoor is het slechts één keer mogelijk om de landingen kort na de landing te kruipen. Om de grond het hele seizoen los te houden, moet je deze goed graven voordat je de zoete aardappel plant en ruggen vormen. Als de grond dicht is, voeg dan zand en humus toe.

Omdat zoete aardappelen gekrulde stengels hebben, is het moeilijk om onkruid te wieden zonder de plant te beschadigen. Ik vond een uitweg - ik mulch met stro. Ik heb geprobeerd een donkere film te gebruiken, maar dat maakt water geven erg moeilijk, en de zoete aardappel houdt van vocht.


Landingsdata

Krokussen bloeien traditioneel in de lente, zodra de sneeuw smelt, worden ze in de herfst geplant, samen met tulpen. De plantperiode voor saffraan is in de vroege herfst, ongeveer 6 weken voor de eerste vorst.

De bollen worden in het najaar geplant van september tot oktober. De optimale plantmaand is september, aangezien er veel tijd is voor de planten om wortel te schieten voor de vorst. U kunt de bollen in het vroege voorjaar na de laatste vorst planten.

Bloeiende variëteiten in de herfst worden in de nazomer - augustus geplant en de bloei kan na 4-6 weken worden verwacht.


Ipomoea Batat planten en verzorgen

Ipomoea Batat wordt vaak buiten gekweekt als eenjarige plant. Kies hiervoor een goed verlichte plek zonder direct zonlicht en tocht. Daarom zijn de zuid- of zuidoostzijde geschikt voor teelt.

Voor binnenteelt wordt Ipomoea Batat op een goed verlichte vensterbank geplaatst. In dit geval moet frisse lucht worden aangevoerd, zonder tochtvorming. Thuis wordt morning glory-zoete aardappel gekweekt in hangende potten of volumetrische bloempotten.

Ipomoea zaailingen Batat worden op een vaste plaats geplant nadat de grond is opgewarmd tot + 15 ° C. Het is beter om de grond in de herfst voor te bereiden op de bloem. Om dit te doen, wordt het terrein opgegraven, worden humus, verrotte mest of compost en worden fosfor-kaliummeststoffen geïntroduceerd. Omdat zoete aardappel uit de ochtendglorie het liefst op neutrale grond groeit, wordt de aangezuurde grond 14 dagen voor het aanbrengen van topdressing verdund met limoen- of dolomietmeel. In het voorjaar wordt de aarde uitgegraven en gevoed met stikstofhoudende meststoffen.

Algoritme voor planten in de volle grond:

  1. Ipomoea wordt op een vaste plaats in zaailingen geplant.
  2. Maak in het geselecteerde gebied een gat van 15 cm diep.
  3. Als er meerdere planten worden geplant, moet een interval van 30-40 cm worden aangehouden.
  4. Bij het planten van zaailingen, moeten de zaadlobbladeren in de grond zitten en de onderste bladeren worden verwijderd, waardoor alleen de bovenste twee overblijven.
  5. De geplante plant wordt in de grond verdicht, gemorst en bedekt met ademend materiaal totdat er nieuwe bladeren ontstaan.


Vijf argumenten voor morning glory op het balkon

Morning Glory is nog niet zo populair als petunia voor balkonteelt. Hoewel deze zeldzame plant net zo pretentieloos en magnifiek is als de winde, wiens naam net zo veelzijdig is als zijn uiterlijk. De bloem is bekend onder de namen:

De meest voorkomende botanische naam is violette ochtendglorie (Ipomoea violacea).

Behoort tot de "Bindweed" -familie en onderscheidt zich door:

  1. Buitengewoon snelle groei
  2. Gebruikt als jaarlijks
  3. In het open veld wordt het onafhankelijk gezaaid, de zaden overwinteren goed onder de sneeuw,
  4. Beschikt over een hoge kiemkracht van bijna 100%,
  5. Bloemen gaan open bij zonsopgang, zonsondergang of bewolkt weer. In de open zon zijn de hele bloembladen gesloten en gedraaid.

In een aantal voordelen van deze plant is er één nadeel - morning glory houdt niet van transplantaties. Het is beter om zaden op een vaste plaats of in aparte potten te zaaien om met een klomp te verplanten.

Een onmisbare plant voor verticaal tuinieren in de tuin, de ochtendglorie op het balkon zal een snelle en effectieve buitendecoratie aankunnen. Zeker als je een klimplant plant aan de noord- of noordoostkant. Met dit arrangement duurt de schaduw die nodig is voor de bloemen het grootste deel van de uren met daglicht.

Ochtendglorie groeien op het balkon

Als het balkon op de zuidkant is gericht, waar de zon van zonsopgang tot zonsondergang schijnt, dan is het voor de winde nodig om schaduw te organiseren, gelegen ten zuidoosten van de plant, en 's middags krijgt de wijnstok de gewenste dekking. Anders gaan de bloemen pas in de schemering open.

Heeft geen speciale voorwaarden of zorgvuldige zorg nodig. Het ontwikkelt zich goed in een substraat voor kamerplanten. Het is niet veeleisend om water te geven, het verdraagt ​​gemakkelijk een gebrek aan vocht, hoewel het snel opdroogt door langdurige droogte.

Hij reageert dankbaar op eten, maar hij kan het zonder als hij oorspronkelijk in vruchtbare grond is geplant.

Favoriete soorten ochtendglorie

In onze klimatologische omstandigheden worden alle soorten gebruikt als eenjarig gewas.

De pretentieloosheid van de plant maakte het populair bij tuinders. En degenen die geen zomerhuisjes hebben, kweken thuis met succes winde. De universele liefde voor morning glory heeft veredelaars geïnspireerd om nieuwe rassen te creëren. Meer over de meest voorkomende.

Paarse ochtendglorie (Ipomoea purpurea)

De gemiddelde lengte van een flexibele stengel wordt 3 - 4 m. In streken met een warm klimaat bereiken we 8 m. Hartvormige bladeren met een diameter van 7 - 10 cm zijn van onder naar boven dicht gelegen.

Trechtervormige bloemen, 6 cm groot, bevinden zich afzonderlijk. Kleur - wit, blauw, paars, roze, afhankelijk van de variëteit. De bloei begint in juni en duurt tot september. De zaden rijpen naarmate de knoppen verdorren. De ophaling vindt plaats als de doos droog is.

Ipomoea klimop (Ipomoea hederacea)

De naam werd gegeven voor de vorm van de bladeren, die precies doet denken aan de gelijknamige cultuur "klimop". Vaak niet alleen gebruikt voor de bloei, maar ook als decoratieve bladverliezende plant. Het verschilt van de paarse soort door de voorkeur voor een licht alkalische reactie van vruchtbare grond met een pH van 7,5, hoewel het succesvol groeit in een neutraal milieu.

Bloemen van vijf centimeter zijn geverfd in wit, scharlakenrood, roze, blauw en paars. Hybride "Roman Kandy" (Roman Candy) heeft wijnkleurige bloemen met witte lengtestrepen van het midden naar de rand, en de bladeren met witte vlekken.

Zaden worden alleen in het voorjaar gezaaid.

Ipomoea nihil (ipomoea nihil)

De nieuwigheid van de Japanse bedenker, Kaikyo-zaki, onderscheidt zich door grote dubbele bloemen in twee kleuren.

Een trechter met bloembladen kan een blauwe, paarse, karmozijnrode achtergrond hebben, waarop witte strepen als een ster divergeren van het midden naar de periferie. De bladeren zijn hartvormig, dicht behaard, donkergroen.

Het wordt gezaaid met zaden naar een vaste plaats of in cassettes voor zaailingen.

Cypress Vine, Morning Glory Kvamoklit (Ipomoea pennata)

Krachtige, snelgroeiende scheuten bereiken vijf meter, bedekken onafhankelijk het verticale oppervlak met een dicht "canvas". De bladeren verschillen van andere soorten ochtendglorie, ze zien eruit als een fijn ontlede waaier van lichtgroene kleur.

Bloemen - kleine buisvormige "sterren" bloeien in juni en creëren een dichte laag wit, roze of scharlakenrood in de vroege ochtend en bij zonsondergang.

Ipomoea hemelsblauw

De volgende soorten hebben dezelfde eigenschappen:

  • 'Hemelsblauw' of 'firmament',
  • 'Trouwklokken' of 'Trouwklokken',
  • "Vliegende schotel",
  • "Blue Star" of "Blue Star",
  • "Pearl Gates".

Ipomoea moonflower (Ipomoea noctiflora)

Met andere woorden, de doornige maanbloem wordt genoemd. De witte, grote bloemen van 10 cm bloeien na zonsondergang en sluiten bij zonsopgang met de eerste zonnestralen.

In tegenstelling tot andere soorten heeft het een sterk aroma. Actieve bloeiperiode - juli, augustus. Enkele knoppen verschijnen tot oktober.

Planten en verzorgen in het open veld

Traditioneel wordt aangenomen dat morning glory groeit in licht alkalische grond. In deze omgeving voelt ze zich geweldig. Vaak zal een cultuur zich met succes aanpassen aan een neutrale of zelfs licht zure reactie.

De structuur van de grond heeft de voorkeur - zandige leem of lichte leem. Voor het planten worden verticale steunen geïnstalleerd, waarlangs de wijnstok zal krullen.

Eenvoudige zorg bestaat uit tijdig water geven. Het signaal om de irrigatie te herhalen is de gedroogde bovengrond.

Het is raadzaam om rijpe zaden op tijd te verwijderen, anders worden ze ongecontroleerd gezaaid. Om de groei van de stengels in de lengte te voorkomen, moeten hun uiteinden worden geknepen en vervolgens in de breedte struiken.

Wanneer ochtendglorie voor zaailingen zaaien

Bindweed, ondanks al zijn pretentieloosheid, houdt er niet van om jonge scheuten met blote wortels te verplanten. Daarom worden zaden voor zaailingen in speciale cassettes of kleine potten geplaatst.

Dit doen ze eind maart. Gebruik een kant-en-klaar zaailingssubstraat of maak een mengsel van zand en turf.

Ze worden overgebracht naar de volle grond of op een balkon na vorst, wanneer er zich ten minste twee paar echte bladeren op de stengel hebben gevormd.

Hoe Morning Glory te planten

Meestal wordt de plant gezaaid met zaden op een vaste plaats. Plaats naast een steun 3 tot 4 korrels. Zaaitijd - eind april, begin mei.

Ipomoea-zaden zijn groot genoeg, daarom is het beter om ze in water of in een worteloplossing, bijvoorbeeld "Heteroauxine", te laten weken voordat je ze in de grond legt. Dan verschijnen de scheuten eerder en zijn de scheuten sterker en vriendelijker.

Hoe zorg je voor Morning Glory

Naast water geven wordt de winde gevoed met een complexe minerale meststof. Bij het planten wordt superfosfaat toegevoegd voor het ontkiemen van zaden en de overleving van de zaailingen. Wanneer de plant wortel heeft geschoten en tot 10-15 cm is gegroeid, wordt hij bewaterd met stikstofhoudende middelen voor actieve groei van stengels en bladeren. Wanneer knoppen verschijnen, worden stikstofmeststoffen geannuleerd.

Waar te bewaren in de winter

Bijzonder waardevolle variëteiten van morning glory met het begin van kou worden ingekort tot 50-80 cm en samen met de steun in potten overgeplant. Voor de winter brengen ze het de kamer in en verzorgen het tot het voorjaar, als een kamerplant.

In maart worden groene stekken met 2-4 knoppen van de scheuten verwijderd. De onderrand wordt bestrooid met een bewortelingsmiddel en in nat zand of zaailingen substraat geplaatst.

Elke steel wordt in een aparte pot geplaatst en afgedekt met een doorzichtige wegwerpbeker. In april wordt een onverwarmde loggia gebruikt om de zaailingen af ​​te harden. Planten worden in mei op een open balkon op een vaste plaats geplant.

Ongediertebestrijding

Bladluizen zijn gevaarlijk voor de ochtendglorie, die zich voedt met het sap van de bladeren en ze beschadigt. Thuis is het onwenselijk om chemicaliën tegen ongedierte te gebruiken. Het is beter om de platen van insecten te reinigen met gehandschoende handen en ze te besproeien met een oplossing van wasmiddel. Herhaal de procedure na een tijdje.

Als de fijnste draden op de plant verschijnen, geeft dit aan de aanwezigheid van een spint, wat verwijst naar "spinachtigen" en niet naar insecten. Het kan worden afgespoeld met koud water onder een sterke spray.

Het is niet moeilijk om ochtendglorie op het balkon te laten groeien, als u de juiste plek kiest, losse grond klaarmaakt en de plant op tijd water geeft. Dan, op zomeravonden, zal ze genieten van een overvloedige bloei.

In de video onthullen bloemenkwekers de geheimen van het kweken van deze sierplant:


Zoete aardappel beoordelingen

Alle mensen die minstens één keer zoete aardappelen hebben geproefd, zijn het erover eens dat de smaak ervan niet mag worden vergeten. Dit is zo'n unieke groente dat het geen zin heeft om het qua smaak te vergelijken met aardappelen, banaan, pompoen of wortelen.

Dit is een unieke knolgewas die kan worden gebruikt bij de bereiding van salades, desserts en als een zelfstandig gerecht kan worden gegeten.

Zoete aardappel past goed bij verschillende soorten groenten en helpt de smaak te versterken. Het heeft geen extra kruiden nodig, omdat het zijn eigen heldere tonen heeft.

Tuinders zeggen dat de smaak van zoete aardappelen altijd afhangt van de kwaliteit van de topdressing die tijdens de groei wordt gebruikt, evenals de mate van vocht in de grond en de zuurgraad ervan.

Degenen die al geruime tijd zoete aardappelen op hun land verbouwen, geven toe dat ze bereid zouden zijn om gewone aardappelen op te geven ten gunste van een nieuwe buitenlandse gast.

De gemakkelijkste manier om zoete aardappelen te koken, is door ze in de oven te bakken, verpakt in folie. Met dit recept blijft het vruchtvlees sappig, zacht en zoet. Er zijn veel recepten op internet met de meest ongebruikelijke manieren om zoete aardappelen te koken. Sommige huisvrouwen slagen erin om zelfs cakes en taarten van deze groente te maken.

Je kunt zoete aardappelen als bijgerecht gebruiken bij verschillende soorten vlees, groenten, je kunt er sauzen overheen gieten, er lichte groentesalades van maken, bakken als een aardappel en zelfs gebruiken bij het maken van desserts. Hoe ver experimenten met een groente gaan, alleen je fantasie kan beslissen.


Bekijk de video: Inis moestuin #48 - Tomaten, wortels en radijs zaaien u0026 zoete aardappel stekken.